कद्दू हनी, लामो समयदेखि यसको फायदेमंद गुणहरूको लागि जानिन्छ, कोकेशसका लामो-पावरहरूको रहस्य थियो। उहाँ स्वास्थ्य र शारीरिक शक्तिको एक प्रकारको प्रतीक बन्नुभयो। आज, धेरै मानिसहरु ह्यानलका लागि यस उत्पादनको प्रयोग गरेर आधारभूतमा फर्किन्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? अमेरिकामा, कद्दू महोदया पारंपरिक रूपले पपकर्न र ककटेलहरू मिल्छ।
कद्दू महारानी के हो र यो कसरी खान्छ
कद्दू फूल मिट्टी द्वारा मधुमक्खी मधु द्वारा बनाईएको छ। यो शहदको कुलीन र दुर्लभ किसिमको है, किनकि समाप्त 30 उत्पादन भन्दा बढी उत्पादन हेक्टेयर प्रति सिजन प्रति सिजनबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। यसमा एक उज्ज्वल, धनी, हल्का रंग, नाजुक सुगन्ध र विशिष्ट स्वाद छ, एक तरबूज को सम्झना। यसमा एक नरम ढाँचा छ। यस्तो उत्पादनको कमी र उच्च लागतको कारण, धेरैले मधुमक्खी बिना घर मा कद्दू शह कसरी बनाउने भनेर सोच्न थाले।
मधुमक्खी बिना मधुलाई कसरी प्राप्त गर्ने
कद्दी शह बनाउन को लागि नुस्खा एकदम सरल छ। कद्दूबाट शहद गर्नुअघि तपाईलाई मात्र पकाएको फल र चिनी पकाउनु पर्छ। कद्दू राम्रो तरिकाले धोएर र सुकेको हुनुपर्छ। त्यसोभए तपाईंले सबैलाई मासु र हड्डियों निकालेर सावधानीपूर्वक फनललाई हटाउनु पर्छ।
यो कचौरामा कद्दीको आवरण गर्न, टाढाको शीर्ष माथि छेद बन्द गर्नुहोस्, यसलाई साउसेपमा राख्नुहोस् र 10 दिनसम्म ठुलो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यस समयमा, एक धनात्मक तरल भित्र देखा पर्नेछ। यसलाई सफा गिलास कंटेनरमा राख्नु पर्छ। कद्दी शह बनाउन यो सजिलो तरिका हो।
निस्सन्देह, यसको स्वाद र औषधीय गुणहरूमा, यो मधुमक्खनलाई थोपा कम छ, तर ती उत्कृष्ट उपायहरू हुनेछन् जुन कद्दू महारानी कसरी बनाउने भन्ने कुरामा चिन्ता छ। साथै, चिनीको सट्टा, तपाईं अर्को प्रकारको महारानी लिन सक्नुहुन्छ र यसलाई कद्दोमा राख्न सक्नुहुन्छ।
कद्दी शहको रासायनिक संरचना
कद्दी शहद गर्नु अघि, यसको रासायनिक संरचना अध्ययन गर्नु आवश्यक छ। उत्पादनको उपयोगी गुणहरू भिटामिन बी, ए, सी, निकोटिनिक एसिडको सामग्री र पोटेशियम, क्यालसियम, सिलिकन, कोबाल्ट, फलाम, तामाङ जस्ता तत्वहरू छन्।
तिमीलाई थाहा छ? यो उत्पादमा दुर्लभ भिटामिन टी (बी 11) छ, जुन चयापचय गति बढ्छ।
कद्दी शहको फाइदाहरू र हानिकारकहरू: कद्दी शहद धेरै उपयोगी छ
कद्दू शहले धेरै औषधीय गुणहरू छन्:
- भारी र असामान्य खाना पाचन सुविधा;
- वसा को तोडफोड को बढावा गर्दछ, र यसैले वजन घटाने;
- रक्त वाहिकाहरु कोलेस्ट्रॉल देखि सफा गर्छन;
- झण्डा र विषहरू हटाउँदछ;
- विभिन्न खाद्य विषाक्तताको अवस्थालाई सुविधा दिन्छ;
- विलक्षण र ईर्ष्या संग मद्दत गर्दछ;
- ग्यासको रसको अलि कम हुन्छ। जब gastritis र अल्सरहरू सावधानीपूर्वक प्रयोग गरियो, सानो भागमा;
- मस्तिष्कलाई ग्लूकोजको उच्च सामग्रीको कारणले उत्प्रेरित गर्दछ।
- हृदय मांसपेशिहरु को काम को विनियमित गर्न मा मदद गर्दछ;
- antimicrobial, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी गुणहरू छ, यसैले यो व्यापक रूपमा ठण्डको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ;
- गुर्दे र जिगरको रोगको उपचारमा प्रयोग गरियो;
- हल्का उत्साहित प्रभाव छ;
- भिटामिनको उच्च एकाग्रताले यसले ऊर्जा दिन्छ र जीवनलाई बढाउँछ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कद्दू शहले ठूलो मात्रामा लोहे समावेश गर्दछ, त्यसैले यसले एनीमियाको उपचारमा अनावश्यक लाभ ल्याउनेछ, साथै बच्चा र गर्भवती महिलाहरु समेत।
जब उचित मात्रामा प्रयोग गरिन्छ, उत्पादन बिल्कुल हानिकारक छ।
परम्परागत औषधिमा कद्दी शहको प्रयोग, घर उपचारको लागि उत्तम व्यञ्जनहरू
त्यहाँ स्वास्थ्य लाभहरूसँग कद्दी शहद लिन धेरै तरिकाहरू छन्। सबै भन्दा सरल तरिका प्रति दिन उत्पादन को एक चप्पल को प्रयोग गर्न को लागी छ, धेरै पटक विभाजित छ। तपाईं मीठो चिया र हर्बल चाय पनि गर्न सक्नुहुनेछ। कद्दू शहद - एक वास्तविक जिगर बाम। हेपाटाइटिसको साथ, यसलाई 1:10 को अनुपातमा कम-मोटो कुटीर पनीरमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। तपाईं उपचारको लागि निम्न नुस्खा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: 1 चम्मच। l एक जडी बूटी (यारो, knotweed, नटली) निको निको 0.5 0.5 लिटर कन्टेनरमा, उबलते पानी डाल्न र रातभर दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। एक दिन आधे गिलासको लागि 3-4 चोटि लिनुहोस्, 1 टिस्प थपियो। कद्दी शहद कद्दू हनी अन्य जिगर रोग देखि पीडित मान्छे को लागि उपयोगी भन्दा अधिक छ। एक ठिकै छ 0.5 लीटर उबलने पानी। ठुलो भएपछि, 2 चम्मच थप्नुहोस्। l कद्दी शहद र 1 चम्मच। नींबूको रस। तपाइँ बिना प्रतिबंधहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
कद्दू शह कसरी भण्डार गर्ने
यो सबभन्दा उत्तम छ कि फ्रिजको तहमा तहखाने, भित्ताको बालीमा वा अर्को ठुलो ठाउँमा राखिएको कद्दू शहद भण्डार। यसलाई लामो राख्नको लागि, उत्पादन मोटा स्थिरतामा उबलिएको हुन सक्छ, तर एकै समयमा यसले पोषक तत्वहरूको मात्रा घटाउँछ।
कद्दू हनी: विनाशकारी
जब मध्यस्थता कद्दी शहमा प्रयोग गरिन्छ केवल फाइदा ल्याउनेछ।
तथापि, तपाईलाई यसलाई छोड्न आवश्यक छ जब:
- पेटको कम अम्लता;
- मधुमेह (धेरै ग्लुकोज समावेश गर्दछ);
- मधुमेह प्रतिक्रियाहरु मधुमक्खी उत्पादनहरु;
- पुरानो गुर्दे रोग।
यो महत्त्वपूर्ण छ! दाँत क्षयदेखि बच्नको लागि, दन्त चिकित्सकहरूले तपाइँको दाँतलाई ब्रश गर्न वा कम्तीमा शहदको प्रत्येक प्रयोग पछि कम से कम आफ्नो मुँह खोल्छन्।
उपयोगी गुणहरूको विस्तृत दायराको बावजूद, कद्दू महारानी पनी गर्नुअघि, यो तपाईंको डाक्टरसँग परामर्श गर्न उपयोगी छ।
