क्रिसमस हरित लेटि धेरै व्यञ्जनमा एक अद्भुत अवधारणा हो। यदि पहिले नै हामीले धेरै कम सागहरू प्रयोग गर्यौं, अब बढ्दो सलाद फसलको मात्रा बढ्दै गएको छ, र तिनीहरू हाम्रो तालिकामा देखा पर्छन्।
र यदि सबै लेटस ले लेट संग परिचित छ भने, केहि यसलाई जवाफ दिन गाह्रो छ। वास्तवमा, लेफ्टस लेट को लागि एक पर्याय हो, एक सब्जी को पौधे जो कुनै पनि समस्या को बिना आफ्नो साइट मा बडा जान सक्छ।
लेटिअस: लेफ्टस को वर्णन र जैविक विशेषताहरु
लेफ्टुस, वा सलाद, Astrovye परिवार को फूलहरु को पौधों को जीनस, जो 147 प्रजातिहरु मा शामिल हुन्छन्। यिनीहरु मध्ये, भोजन लेफ्ट प्रयोग गरिन्छ, वा लेफ्टुस, अन्य प्रकारको सामाज। सारा संसारमा खेती गरियो।
यो एक वार्षिक, शुरुवाती-रोपिङ संयंत्र ट्यापरोट, पातलो पातहरू, पहेंलो फ्लोरोसेसेन्स-टोकरी र फल-बीजको साथ हो। उत्पादन अङ्गहरू (पातहरू वा टाउको) को विशेषताहरू लेट्टिको विविधता र विविधतामा निर्भर गर्दछ। लेफ्टुस पातहरू फरक आकार र रंगहरूमा आउँछन्, कहिलेकाहीँ एन्थोसाइयनिन रंगसँग।
सलाद, स्यान्डविच, नाश्ता र अन्य व्यंजनहरूको लागि भिटामिन सागको रूपमा पकाउने मा प्रयोग गरियो। लेट्यूस धेरै फायदेमंद गुणहरू छन्: भूख र पाचन सुधार, शरीर मोटापछि, गर्भावस्था, थकावट, एनीमिया को समयमा एक सकारात्मक प्रभाव छ। खानाको पातहरू, केब्याजहरू, मोटो भएको खण्डहरूको लागि। पातहरू खाद्य हुन्छन् जबसम्म यो पोलले स्टेम सिर्जना गर्दछ, जसको पछि उनीहरूले स्वाद गुमाउँछन्। 
लेट्युस सब्जीको रूपमा चिनिन्छ, तर सबैलाई थाहा छैन कि यो बिरुवामा उपचारको प्रभाव छ। ताजा पत्ते को इन्फ्यूजन एक पादरी, एंटीप्स्पेसोडिक, सम्मोटोक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ जुन लेस को रस देखि हृदय रोग प्रणाली को रोगहरु को लागि होम्योपैथिक दवाई तैयार गर्दछ।
तिमीलाई थाहा छ? लैटिन भाषा (लिक्टुक) मा जीनस नाम ले ल्याटिन शब्द "दूध" ("लेक") बाट निकालेको छ। जब रोपण को दाल र पातहरू क्षतिग्रस्त हुन्छन्, सेतो काली जारी गरिन्छ, जुन शीर्षकको रूपमा सेवा गरिन्छ।
प्रकार र सलाद को किस्महरू
लेफ्टुस धेरै किस्महरू द्वारा प्रतिनिधित्व गरिएको छ:
- Lactuca sativa var। secalina भारी मात्रामा विच्छेदित पातहरूसँग पट्टी काट्छ, धेरै किस्ताहरू छन्, तिनीहरूमध्ये केही हुन्: रस्पबेरी बल, लेविस्ट्रो, कन्न्सान्सन्स, कन्कोर्ड, रेकर्ड, लिटिल क्रैनी, एंथनी, रूबेट, हरियो कोरल, रातो कोरल, ग्रेनाडा, कुचेरिया ओडेसा।
यूक्रेनी किस्म स्नोफ्लेक चाँडै परिपक्व हुन्छ (20-25 दिन)। सापेक्ष रूपमा सूखे, उच्च नमी र चिसो प्रतिरोधी, रोगहरूको प्रतिरोधी। उत्पादकता - 1.05-2 किलोग्राम / वर्ग। ठूलो अर्ध-माथिल्लो आउटलेट 30-35 सेमी उच्च र 20-25 सेन्टिमिटर व्यासमा 12-18 पत्तियां हुन्छन्। पातहरू मोटो, पूरै, चौडा र ओलाल, पहेँलो रंगमा हुन्छन्। रोपण सजावटी हो।
गोल्डन बल - यूक्रेनी मध्यम प्रारम्भिक विविधता (25-30 दिन)। 22-24 सेन्टिमिटर व्यासको साथ एक कम्पैक्ट आउटलेटमा मध्यम मोटाईको 10-14 पूर्ण पीला पातहरू, किनारोंसँग भिरालो हुन्छन्। सलाद सजावटी हो, सम्पूर्ण पातहरु को डिश को सजावट को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
- Lactuca sativa var। acephala - सम्पूर्ण पातहरु संग पाना पाना सलाद। यो प्रजातिहरू क्रमशः कटाईको लागि उपयुक्त छ: बाह्य पातहरू काटिएका हुन्छन्, आन्तरिक (जवान) पत्ति बढ्छ। ग्रेड: ललो ब्ललोडा, लोलो रोजसा, लोलो बोनाडा, लोलो गोर्बी।
लोलो रस्सा - एक लोकप्रिय मध्य मौसम विविधता (40-55 दिन), धेरै सजावटी, बोल्ट गर्न प्रतिरोधी। पातहरू ठूला, क्रिस, घुमाउरो, रातो हरियो रातो र गुलाबी किनारामा। विभिन्न प्रकार को फूलहरु को फूल को सजाने को लागि अक्सर प्रयोग गरिन्छ। पौडीको वजन - 325 जी, उपज - 3.0 किलोग्राम / वर्ग। m
- Lactuca sativa var। कैपिटाटा - ठूला तरकारी या कुखुरा पातहरु संग गोभी सलाद। बजार विभिन्न प्रकारका एटी, ओलिजाइच, गोदार्ड, मेजर, सीनेटर, लारावर द्वारा प्रस्तुत गरिएको छ।
Olzhich - यूक्रेनी मध्यम विलम्ब विविधता (40-46 दिन) एक गोल सिर, नाजुक तेल ग्रेनी-हरियो पातहरु संग। लेटस को उपज - 2.5-3.2 किलोग्राम / वर्ग। m
- Lactuca sativa var। लियोफोलिया रोमन सलाद (रोमन), एक लम्बाई-ओवल सिर र माथि उठाइएको पत्तिको गुलाब द्वारा विशेषता।
यूक्रेनी विविधता Skarb स्पेनी नमूना रोमानाना रोरोगोराना र अल्जेरियाई भेर्टे माईरेनियर्सको चयनको परिणामस्वरूप सब्जी र मेलोन बढ्दो संस्थान, यूक्रेनको कृषि विज्ञान विज्ञानको राष्ट्रिय एकेडेमीको प्रयोगात्मक स्टेशन "मेक" मा बनाइएको छ। सूखेको प्रतिरोधी विविधता। सलादमा एक ठूलो ओरालो आकारको टाउको छ, पत्ते मोटो, अरे, ओवल-आकार र अँध्यारो किनारको साथ अनुहारमा हरियो हरी हुन्छ। लेटीस टाउकोको वजन 556.0 जी छ। मापनबाट मापन हुने अवधि 48 दिन हो। विभिन्न प्रकारको उपज - 3.2 किलोग्राम / वर्ग। m
- Lactuca sativa var। एङ्गस्टाना (var। asparagina) - स्टेम (asparagus) लेट, एक मोटी स्टेम र किनारमा लामो, संकीर्ण, चिकनी पत्तिहरु द्वारा विशेषता। 60-120 सेन्टीमिटरको उचाईको वार्षिक वार्षिक संयन्त्र। शीत-प्रतिरोधी संस्कृति, जो बीज 2-5 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा बढ्न थाल्दछ र थोडा छिमेकीको सामना गर्छ। अप्रिल-जुन बाट बोकाइयो। कठोर कुनै पनि डिग्री को सूखा सहन।
यूक्रेनी छनौट Pogonych को विभिन्न प्रकार यसमा उच्च उपज र उत्कृष्ट स्वाद छ। स्टेम - 25-40 सेन्टिमिटर लामो लम्बाइ, पत्तियां - 17 सेन्टीमिटर, आउटलेट 11 पातहरूमा। पत्तियां मध्यम मोटाई, खैरो रंगी, हरियो, ओवल, बनाइएको हो। स्टेम - 310 जी को माला, पातहरु को गुलाबी - 750 ग्राम। हरी को उपज - 5.32 किलोग्राम / वर्ग। m, stems - 2.18 kg / sq। m
यो महत्त्वपूर्ण छ! लेटूको किस्मको आधुनिक आर्थिक र उपभोक्ता वर्गीकरणले तिनीहरूलाई ओली र क्रिस गोभी किस्ताहरू, रोमन लेट्सी (रोमेन), ल्याटिन लेटी (घास), क्यान्सर र स्टेम लेट्टमा विभाजन गर्दछ।
स्थान र माटोको छनौट
लेट्युस खेतीको लागि खुला र सुरक्षित जमीनमा उपयुक्त छ।
सलाद कुनै पनि ड्राफ्ट हो जहाँ धूप ठाउँमा अझ राम्रो लाग्छ। यो अत्यधिक सब्जियों को नजिकै संयंत्र को लागि आवश्यक छैन, जो प्रशस्त छाया बनाइन्छ।
एक तटस्थ या थोडा एसिड प्रतिक्रिया संग बिल्कुल उपयुक्त उपजाऊ सूखे माटो लेफ्टिनियस को लागि। उर्वरक एकाग्रता धेरै उच्च हुनु हुँदैन। ग्रीन लेट्युट नाइट्रेट संकलन गर्न सक्छ, त्यसैले तपाईलाई नाइट्रोजन खादका दुरुपयोग गर्न आवश्यक छैन।
तिमीलाई थाहा छ? लेटस को खपत दर प्रति वर्ष कम से कम 5 किलो प्रति व्यक्ति हो। ब्रिटिश र फ्रांसीसीले यस तथ्याङ्कलाई लामो पार गर्यो, यस देशमा वर्ष क्रमश: 14 किलोग्राम र 7 किलोग्राम प्रति व्यक्ति खाईयो।
ल्यान्डिंग गर्नु अघि तैयारी कार्य
पतनमा प्रजनन वृद्धि गर्न, यो सट्टा कम्पास वा खाडी (1-2 बाल्टी प्रति 1 वर्ग एम) माथि बिच्छेदन गर्न पर्याप्त छ। वसन्तमा, माटोको बढि अम्लताको साथ लिमको आवश्यकता पर्दछ। ल्यान्डिंग भालू कोषलाई स्तरवृद्धि गर्नु अघि। उत्प्रेरक गति बढाउन र उपज वृद्धि गर्न, बीउ बढ्दै जान्छ उत्तेजना उत्तेजनाहरु। 
पूर्वजों र अन्य पौधों संग पड़ोस
बीन र अनाज सलाद को लागि राम्रो पूर्ववर्ती मानिन्छ। प्याज, गोभी, मूली र मूली लेटस को लागि राम्रो छिमेकीहरुलाई विचार गर्न सकिन्छ। पहिलो बिरुवाले एफ्सलाई निषेध गर्दछ, र बाकी सलाद आफैंको लागि उपयोगी छ, किनभने यसले पृथ्वी फ्याटलाई पछाडि दिन्छ। तपाईं स्ट्रबबेरी, मटर, सेम, पालक पछि बिरुवा सलाद गर्न सक्नुहुन्छ।
कद्दी फसलहरू (ककुलहरू, छोरोहरू, खरगोशहरू, तरबूजहरू) को नजिकै रोपण गर्ने यी बिरुवाहरूले लेटको फसलको स्थानमा बढ्ने अनुमति दिन्छ। अगस्तमा, लेजर गाजर, प्याज र लसुन, र प्रारम्भिक आलु कटाई पछि क्षेत्रहरूमा रोप्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! लेटी टमाटरहरूको लागि कम्पैक्टोर हुन सक्छ: टमाटरको वरपरको सिमानाको रूपमा रोप्नु, यो ठाउँ बचत गर्न र सजावटी क्षेत्र दिन सक्नुहुनेछ।
बोट रोपण
सलाद एक चिसो प्रतिरोधी फसल हो, यसले स्प्रिंग क्षेत्रको पहिलो दिन मुर्दा र गाजर भन्दा पहिले बोकेको छ। Sprouts माथि फ्रस्ट -2 -2 С सम्म सामना गर्न सक्षम छन्, र परिपक्व बिरुवाहरु सम्म -5 ° С С
टुक्रा पत्ता लगाउन वा निरन्तर बोतीमा बोकाउन सकिन्छ। सानो पानीको टुक्रा को रोपण गर्दै 20 x 20 सेन्टिमिटर, सम्पूर्ण-अन्न - 30 x 30 सेन्टिमिटरको ढाँचा अनुसार गरिन्छ। एस्पारागस लेट्टेन्ट 25-30 सेन्टिमिटर लामो दूरीमा पौडेल र 50-60 सेन्टीमिटर लामो पङ्क्तिहरू बीचमा रोपिएको छ। 
खुला मैदानमा बीउको बीउ 0.5 सेन्टीमिटर व्यासमा बनाइन्छ। बियरिंग्स दर 2-3 ग्राम / 10 वर्ग मीटर हुन्छ। बीउको मौसम लगभग साढे चार मिनेटको दूरीमा ढाकेको छ। सूखी मौसममा - थोडा गहिरो, 1.5 सेन्टिमिटर माथि।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ताजा सलाद सबै तातो मौसम प्राप्त गर्न, मध्य-वसंतदेखि गर्मी-सम्मसम्म दुई-हप्ता अन्तरालसँग सलाद बोल्नुहोस्। शरद ऋतुको सुरुमा सलाद रातको लागि कवर गरिएको छ।.बखत बगैचा वा बगैंचाको क्षेत्र प्रयोग गर्न, सलामहरूको खेती खुल्ला मैदानमा दुई तरिकामा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ। पहिलो विधि अलग बेडहरूमा स्थानान्तरण हो। नतीजाको रूपमा, कम से कम सम्भव समयमा यो ठूलो मात्रामा उत्पादन प्राप्त गर्न सम्भव छ, र यो पौडी पतली गर्न आवश्यक छैन, हल्लाहरू मोटो हुनुपर्छ।
दोस्रो विकल्पले अन्य बिरुवाहरू - जडीबुटीहरू वा सब्जियों (उदाहरणको लागि, गाजर) बीच सलाद राख्ने समावेश गर्दछ। गुलाब वा अन्य फूलहरू संग सलाद राम्रो देखिन्छ।
कुखुराको विकासको साथ 3 पत्रपत्रहरू, फसलहरू पखाल्छन्। Re-thinning 2 हप्ता पछि लाग्दछ। अतिरिक्त पौधहरू खाए। 
तिमीलाई थाहा छ? स्क्यान्ड्यानेभियामा, लेटसको उपजको 9 0% हाइड्रोप्रोनिक्स को तरिकाले बढेको छ - पौष्टिक सतहमा सजिलै सतहमा राख्दछ जसमा पोषक तत्व समाधान प्रवाह हुन्छ।
हेरचाह: राम्रो फसलको आधारभूत
सलाद एक संस्कृति हो जुन खेती र हेरचाहको विशेष उपायहरूको आवश्यकता छैन। उच्च उपज प्राप्त गर्न, तपाईंलाई माटोमा समयमै ढोका, घाँटीबाट छुटकारा र लेफ्टस को पानी पश्चात्ताप गर्नुपर्छ। पानी अनावश्यक रूपमा गरिन्छ, तर यो कुरा हो। सुक्खा मौसममा, तपाईंलाई दिनहुँ एक पटक पानी चाहिन्छ, ठुलो मौसममा - हप्तामा 2-3 पटक। शीर्ष ड्रेसिंग अनिवार्य माप छैन, किनकि लेट्सी एक असाधारण संस्कृति हो।
तिमीलाई थाहा छ? लेट्युसको युरोपियन उत्पादन लगभग 3 मिलियन टन हो। सबैभन्दा ठूलो उत्पादकहरू इटली, नेदरल्यान्ड्स, बेल्जियम, फ्रान्स, स्पेन हो। मुख्य निर्यातक स्पेन हो।
सम्भावित रोग र लेटासको कीटहरू
यदि खैरो स्पट लेटको निचो पातहरूमा देखा पर्यो, जो पातका अक्षहरूमा फैलिएको, टाउको, स्टक र पातहरू पट्टेको कारणले सलाद सम्भव हुन्छ। खैरो घुमाउरो। 
सेतो घुमाउनुहोस् हल्का पानीको धब्बेहरू, पत्तेहरूमा पहिलो, र त्यसपछि स्टेममा राख्दछ। सलादको प्रभावित भागहरूमा देखिने सेतो घोडा छ। रोगको विकासको लागि योगदान गर्ने कारकहरू बुखार हुन्छन् (24-27 डिग्री सेल्सियस) र नमी।
पत्तियां, दाल र लेटू को प्रमुख तापमान मा अचानक उतार चढ़ाव देखि प्रभावित हुन सक्छ। पाउडर मिठोएकै समयमा, रोपण विकास र विकासमा घटाउँछ।
बढि आर्द्रता विकासलाई प्रस्ट पार्छ peronosporosis. पातका माथिल्लो भाग हल्का हरित र पहेंलो रंगहरूको अस्पष्ट ठाउँहरूसँग ढाकिएको छ, र निचो भाग मेरो आइसियमको सेतो स्कोरियामा ढाकिएको छ। 
मिट्टीमा अत्यधिक पोषक तत्वले नेतृत्व गर्न सक्छ किनारा जला रोट, सम्पूर्ण बिरुवालाई असर पार्छ।
रोगहरूको रोकथाम र नियन्त्रणको लागि, यो 3 वर्षको अन्तरालमा एकै स्थानमा फसल रोटेशन र रोपण लेफ्टिनस हेर्न आवश्यक छ। घाइते र रोगग्रस्त बिरुवाहरू हटाइनु पर्दछ, र फसल-फसलको बाहिरी भाग अवमूल्यन गर्नुपर्छ। रसायनहरूसँग सागको उपचार गर्न आवश्यक छैन; रोपण गर्नुअघि, यो पृथ्वी होर्डोक्स मिश्रण वा तांबा सल्फेट (5 एल / वर्ग मीटर एम) सँगै पानीको राम्रो हुन्छ।
स्टेम सलाद एल्फ बिरुवाको भागहरू बाँचेर, रोपण बिरोध गर्न रोकिन्छ, कर्ल कर्प र विचित्र। प्रभावित बिरुवाहरू छिद्रणको लागि तयार पार्न आवश्यक छ। प्रति लीटर पानी, 0.5 किग्राको कुचल टमाटर पत्ति लिन्छ, 5 घण्टा जोड्नुहोस्, त्यसपछि 3 घण्टाको लागि कम गर्मीमा फोडा पार्नुहोस्। अर्को, तरल भरिनु पर्छ र ठोक्नु पर्छ, साबुन को 5 ग्राम जोड्नुहोस्, स्प्रेकिंग गर्नु 2 लीटर पानी पकाउनुहोस्। प्रसोधन दिउँसो दिउँसो राम्रो भयो। 
बेडहरू बीचको स्लागहरूको सामना गर्न, छतको टुक्राको टुक्रा र टुक्रा टुक्राहरूको जाल बाहिर निस्कन्छ, कीटहरू तिनीहरूलाई तल क्रल हुन्छ, र तिनीहरू इकट्ठा गर्न सकिन्छ। Slugs को बाधाहरु बिस्तर को किनारों संग जमीन को सानो चंद्रमा हो।
यदि बढ्दो लेफ्टुसको सम्भावित स्थानमा देखियो wireworms, दुई हप्ता अघि रोपण गर्नु, माटोमा आलु, बीट वा गाजरको रूपमा जरा जमिनहरू राख्नु पर्छ। एक पटक जब सब्जियों सब्जियों मा चढ्छ, उनि सफा गर्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! केहि संस्कृतिहरु, कहिलेकाहीँ सलाद भनिन्छ, लेटस को उत्पत्ति होइन: अर्गुलाला, वाटरकोस, चिनीरी सलाद, पालक। एकै समयमा, लेफ्टस सलाद बिरुवाहरू बीच अलग संस्कृति होइन। Iceberg, Oak Leaf र Batavia यसको प्रकार हो।
हरियालीको कटौती र भण्डारण
शुरुआती पकाको किरणको फसल कटनी 40-50 दिनको माछाको मासु पछि, मध्य मौसम किस्महरू - 50-60 दिन पछि, ढिलो पकाउने - 70-80 दिन पछि।
यो सलाद ताजा र ठुलो हो जब बिहान को भाँडा हटाउन यो सल्लाह छ। पानीको पछि यो गर्न सिफारिश छैन, नमी लेट घुमाउन सक्छ किनभने। हेड लेटस पकाउने रूपमा सफा गर्नुहोस्, चयन गर्नुहोस्। यदि लेट्टि परिपक्व भएको छ भनेर निर्धारण गर्न, औंलासँग कोर थिच्नुहोस्: यदि यो मोटो छ भने, तपाइँ यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ। 
लेफ्टबाट, व्यक्तिगत पातहरू काट्नुहोस् वा सम्पूर्ण झाडीको रूटलाई हटाउनुहोस्, यो विभिन्न प्रकारमा निर्भर गर्दछ। बिरुवाहरू धो, यदि तुरुन्तै प्रयोगको लागी योजना छैन, यसको लायक छैन।
सलाद चाँडै ताजाता गुमाउँछ, त्यसैले तपाईंलाई भण्डारण ठाउँको स्थानमा छिटो छिटो पठाउन आवश्यक छ। कडा रूपमा बन्द गिलास वा प्लास्टिक कन्टेनरमा, सलाद फ्रिजमा 2 हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। कन्टेनरको तल्लो भागमा तपाईँले नैपकिन वा पेपर तौलिया राख्न सक्नुहुनेछ, तपाइँले पनि ग्रीस माथि माथि राख्नु पर्छ।
गोभी लेटास 2 तहहरुमा राखिएको छ: तल तह - आधार तल संग, शीर्ष - आधार माथि।
लेट्टमा, नाइट्रोजनको सबैभन्दा ठूलो मात्रामा घाँटी र पातका स्टकहरूमा पाइन्छ। प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरू पानीमा भिड्नु पर्छ। यसले 20% नाइट्रेटहरू धोएर मद्दत गर्नेछ।
यदि काटिएको फसल तुरुन्तै खरिद गर्न सकिदैन, बिरुवाहरू माटोको ढोका र भण्डार भएका हुन्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? यूएसमा, लेटीको औद्योगिक खेती शहरको मध्यमा अभ्यास गरिन्छ। न्यू यर्कमा, सब्जियों संग हरियोहाउस औद्योगिक र गोदाम सुविधाहरु को छत मा स्थित छ।बढ्दो लेफ्टिनो सरल खेती प्रविधिद्वारा गुणित छ। इष्टतम शर्तहरू प्रदान गरेर, तपाईं पाक प्रयोगहरू वा बिक्रीको लागि राम्रो फसल पाउनुहुन्छ।
