ब्रोकली: आउटडोर खेती र हेरचाह

हाम्रो देशका सबैलाई यस तरकारीलाई थाहा छैन। उनी पुरानो रोममा चिनिन्थे। आजकल यो धेरै युरोपियन देशहरूमा एक लोकप्रिय तरकारी बोट हो। ब्रोकली रोचक छ कि यो बाहिर टाउको छैन। उनीसँग एक अग्लो कडा डंठो छ, जसमा धेरै साना कलिय टाउकोहरू गठन हुन्छन्। तिनीहरू पनि खाइन्छन्। यस संरचनामा यस बन्दकोबीले धेरै भिटामिनहरू, विशेष गरी भिटामिन सी समावेश गर्दछ। यो उत्सुकता हो कि टाउकोको रंग यसको गाढा, यसको सामग्री अधिक। यसमा धेरै पोटासियम, म्याग्नीशियम, फलाम, सेता गोभीभन्दा २ गुणा बढी हुन्छ। अचम्म मान्नु पर्दैन कि कसरी विस्तार हुन्छ प्रायः पक्की प्रकाशकहरूको पृष्ठमा देखिन्छ, जहाँ तपाई ब्रोकोलीको बारेमा सबै जान्न सक्नुहुन्छ।

ब्रोकोली विविधता को चयन

खुला मैदानमा ब्रोकोली रोप्ने विधिहरू

ब्रोकोली बिरुवाद्वारा वा खुला मैदानमा रोप्न सकिन्छ। प्रत्येक अवतरण विधिको आफ्नै फाइदाहरू हुन्छन्। उत्तरी क्षेत्रहरुमा, चाँडै फसल लिन ब्रोकली स्प्राउट्स प्रयोग गर्नु अधिक लाभदायक हुन्छ। खुल्ला मैदानमा रोप्नु अघि owing 35-40० दिनसम्म रोप्ने काम सुरु हुन्छ। मार्चमा रोपेको प्रारम्भिक बिरुवा अंकुरणको weeks हप्ता पछि हरितगृहमा उब्जाउन सकिन्छ, र जतिसक्दो मौसम न्यानो हुन्छ, खुला मैदानमा रोपिन्छ, र अप्रिलमा रोपिएको तुरुन्तै बगैंचामा रोपाइँ गर्न सकिन्छ।

बीज तयारी

राम्रो गुणको उच्च फसल प्राप्त गर्न, केवल शुद्ध-ग्रेडको बीज चयन गर्नुपर्नेछ। यदि तिनीहरू राम्रोसँग तयार छन् भने, तिनीहरूले राम्रो अंकुरण, अंकुरण र उच्च उत्पादन दिनेछन्।

रोप्नु भन्दा पहिले, प्रत्येक बीउ छर्नुपर्दछ, बिउ छर्नको लागि ठूलो बीज लिन्छ। छानिएको बीज धेरै मिनेट को लागी नुनको पानीमा राखिन्छ। पानीको सतहमा रहिरहनेहरूलाई टाढा फाल्न सकिन्छ। तल झरेको अरूलाई प्रयोग गर्नु आवश्यक छ। न्यानो पानी पछि, तिनीहरूलाई कडा गर्न चिसो पानीमा एक मिनेटको लागि राखिन्छ, पानीले धोइन्छ र सुकाइन्छ। रोप्नु अघि, सबै बीउहरू बोरिक एसिड, पोटासियम परमंगनेट, एलो जूस जस्ता एजेन्टको सहायताले रोप्दछन् भन्दा पहिले निको हुन्छन्। तिनीहरू solutions देखि १२ घण्टाको लागि तैयार समाधानमा राखिन्छन्।

ब्रोकली बिरुवा

मालीहरूले ब्रोकोली बन्दकोबी मन पराउँथे, धेरै मानिसहरू यसको बिरुवा बढ्नमा रुचि राख्छन्। सानो बक्सहरू, भाँडाहरू, पीट गोलीहरू cm सेमी अग्लोमा बढ्न सम्भव छ। पुरानो बक्सहरूको पुनः प्रयोग गर्दा तिनीहरू पोटेशियम परमैंगनेटको संतृप्त समाधानको साथ व्यवहार गरिन्छ। यदि यो नयाँ कन्टेनर हो भने, यो उमालेको पानीमा पोख्न पर्याप्त छ।

बिरुवाहरूको लागि कन्टेनरको फेदमा, ड्रेनेज राखिन्छ। मिश्रित पीट, बालुवा र बगैचा माटो को एक तह यसको माथि राखिन्छ। उथले प्वालमा 1-2 बीजहरू राखिन्छ। गहिरो गाड्न यो आवश्यक छैन। बिरुवा संग ट्याks्क राम्रो जलाउन तातो ठाउँमा राखिन्छ। ब्रोकली बिरुवालाई धेरै नै प्रकाश चाहिन्छ, यदि पर्याप्त सूर्यको प्रकाश छैन भने प्रकाशको प्रबन्ध गर्न आवश्यक छ। उदय हुनु भन्दा पहिले कन्टेनरहरू फिल्म वा गिलासले ढाकिएका हुन्छन्। पानी मध्यम र नियमित हुनुपर्छ किनभने गोभीले अत्यधिक चिसो र अत्यधिक सुक्खा माटो सहन गर्दैन। जमिनमा जमिनमा, कालो खुट्टा गठन हुन्छ र बोट मर्न सक्छ। कम वृद्धि संग, बिरुवाहरु पोटेशियम क्लोराइड वा नाइट्रेट को एक समाधान संग उर्वरित गर्न आवश्यक छ। यदि मौसम दिनको समयमा घाममा छ भने, तब बक्सहरू एक दिनको लागि बाहिर लिन सकिन्छ, र रात कोठामा लुक्न सकिन्छ।

बीउ रोप्ने सही समय मौसमको स्थितिमा निर्भर गर्दछ। यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि दिनमा seed seed बिरुवाहरू खुला मैदानमा रोपिएका हुन्छन्।

त्यसकारण, बिरुवा रोप्ने धेरै पटक गर्न सकिन्छ, मार्चको दोस्रो आधा देखि शुरू र अप्रिल को दोस्रो आधा संग समाप्त। त्यसोभए त्यहाँ आशा छ कि प्रतिकूल मौसमको स्थितिले यसलाई बिगार्न सक्दैन र प्रत्येक १० दिनमा माटोमा नयाँ बोट बिरुवा थप्यो, यो मौसममा ब्रोकोलीको नयाँ फसल प्राप्त गर्न सम्भव हुनेछ।

त्यसोभए बिरुवाका जराहरू अझ राम्रोसँग विकास हुन्छन्, र खुला मैदानमा रोपिएपछि तिनीहरूलाई नोक्सान हुँदैन, पीट भाँडाहरू वा ट्याब्लेटहरूमा ब्रोकोली उत्पादन गर्नु राम्रो हुन्छ।

खुला मैदानमा ब्रोकली बिरुवा रोपण

ती क्षेत्रहरूमा जहाँ अप्रिल वसन्त frosts को अभिव्यक्ति द्वारा विशेषता हो, र माटो बिरुवा जमीन मा रोपेको समय द्वारा + 15 डिग्री सेल्सियस मा, बिरुवा जमीन मा रोप्न सकिन्छ। यदि वसन्त तापमानमा लगातार रातको थोपाको साथ ढिलो हुन्छ भने, मार्चको अन्त्य सम्म रोपणसँगै पर्खनु उत्तम हुन्छ। रोप्नु अघि माटोलाई राम्रोसँग तयार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। यो संरचनात्मक, ढीला र पौष्टिक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुनुपर्दछ। आलु बढेको ठाउँमा राम्रोसँग प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं बगैचामा पीट थप्न सक्नुहुन्छ, प्राथमिकतामा फ्रिज गरिएको र पहिरो, केही बालुवा र ह्यूमसको साथ कोइलाको मिश्रण, र माटो राम्रोसँग ढिलो गर्न सक्नुहुन्छ।

चालीसौं दिनमा बिरुवा जमिनमा स्थायी रूपमा रोपिन्छ। यो गर्नु दिउँसो राम्रो हुन्छ। रोप्नु अघि बिरुवा प्रशस्त पानी हाल्नु पर्छ। यसलाई प-्क्तिहरू बीच र of 45-60० सेन्टीमिटरको दूरीमा बिरूवाहरू बीच राख्नुहोस्। तिनीहरूले १०-१२ सेन्टीमिटर गहिरो प्वाल खसाल्छन्, बिरुवालाई बिस्तारै लैजाउँदछन्, माटोको गांठलाई जोगाउने प्रयास गर्छन् र जरालाई हानि गर्दैनन्, सावधानीपूर्वक यसको वरिपरि माटोलाई संकुचित गर्दछ ताकि पृथ्वीको एक अंगूठी डाँठको वरिपरि बन्छ, जसले सिँचाइको बखत पानीलाई रोक्दछ। यदि बिरूवा माटोको भाँडो वा पीट ट्याब्लेटमा हुर्कियो भने, त्यसो भए यसलाई तयार प्वालमा राखिन्छ र पृथ्वीले छोप्दछ। रोपे पछि बिरुवा प्रशस्त मात्रामा पानी हाल्नु पर्छ। पानी माटोमा गइसकेपछि सुख्खा बालुवाले कुचो गरिन्छ, जसले ओसलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ। बन्दकोशी एकदम नाजुक बोट हो, त्यसैले मौसम सुन्दर छ भने यसलाई पहिलो पटक पेपर क्याप्स वा इन्सुलेशन फिल्मको साथ सूर्यबाट ढाक्न सकिन्छ।

ब्रोकोली बढ्नको लागि लापरवाह तरीका

ब्रोकोली बन्दकोबीको बीज खुला मैदानमा सिध्याउन सिधै रोप्न सकिन्छ। यस्तो रोपणका लागि तपाईंले सुरुवाती र मध्य पाक्ने प्रकारहरू छनौट गर्न आवश्यक पर्दछ। खुला मैदानमा बीउ रोप्ने अप्रिलको अन्तमा गरिन्छ। यो जान्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यदि माटोलाई न्यानो बनाइएको छ भने, बीउ अंकुराउन सक्दैन। जतिसक्दो चाँडो माटो 55 डिग्री सेल्सियस र माथी माथि ताप्दछ, पहिलो टुप्पाहरू तुरुन्तै देखा पर्नेछ।

ब्रोकली राम्रो ध्यान, सूर्य र न्यानो मन पर्छ, त्यसैले उसलाई बगैचा मा sunniest स्थान खटाइएको छ। यो सिमी वा अन्न को बढेको ठाउँमा गोभी बढ्न राम्रो छ, तपाईं आलु, कद्दू बाली, प्याज र काक्रा पछि रोप्न सक्नुहुन्छ।

रोपण ओछ्यान गिरावट मा तयार गर्नुपर्नेछ। सबै भन्दा पहिले, झार हटाउनु पर्छ। भविष्यका ओछ्यानहरूको स्थान चून, खरानीले छरिन्छ र त्यसपछि पृथ्वीलाई गहिरो खनेर तुलनात्मक रूपमा ठूला झुण्डमा जाडोमा छोडिनु पर्छ। यसले राम्रो हिउँ प्रतिधारण र ओसिलो संचयमा योगदान पुर्‍याउँछ। जाडोमा ओसिलो माटो कडा फ्रीज गर्दछ, धेरै कीराहरू - कीराको मृत्युको कारण। वसन्त Inतुमा बीउ रोप्नु अघि कम्पोस्ट माटोमा ल्याइन्छ र २० सेन्टीमिटरको गहिरोसम्म खन्छ।

ब्रोकोली बीउहरू एक अर्कोबाट cm सेन्टीमिटरको दूरीमा प्रत्येक प्वालमा दुई टुक्रामा रोप्दछन्। बिरुवा रोपेपछि, पानी र ओछ्यानको आश्रय तुरून्त इन्सुलेशन सामग्रीको साथ गरिन्छ जुन प्रकाश र ओसलाई पार गर्न अनुमति दिन्छ। तातो दिनमा, ओछ्यानको आश्रय हटाउन सकिन्छ ताकि स्प्राउट्स न तन्नुहोस्। पहिलो पातहरू देखा पर्दा, बिरुवा पातलो गर्न सकिन्छ, र २ हप्ता पछि पुन: पातलो गरिन्छ। ब्रोकोलीका लागि आउटडोर खेतीसमेत लाभदायक हुन्छ। यो बलियो जरा संग अधिक व्यवहारशील बोटहरु को गठन गर्न योगदान गर्दछ। यो फसलको समय नगुमाउन कसरी ब्रोकली बढ्छ निगरानी गर्न आवश्यक छ। केवल हरियो टाउको उपभोगका लागि संकलन गरिन्छ।

खुला मैदानमा ब्रोकली केयरका सुविधाहरू

थप हेरचाहले पानी दिने, माथिल्लो ड्रेसि, गर्ने, माटोलाई छोड्ने र हििलिंग समावेश गर्दछ। यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि ब्रोकोलीले ओसिलो मनपराउँदछ, त्यसैले कम्तिमा प्रत्येक दुई दिनमा एक पटक यो पानी हाल्नु पर्छ। यो साँझमा गर्नु राम्रो हो। ब्रोकोली नियमित पानी बिना बढ्न सक्छ, तर टाउको साना हुनेछ। प्रत्येक १० दिनमा, मलिलिन वा चरा खसाल्दै खानपान गरिन्छ। प्रत्येक शीर्ष ड्रेसिंग पछि, यो जराको नजिकको माटोलाई सुस्त बनाउन र अर्थथिंग अप गर्न आवश्यक छ।

किरा र रोग सुरक्षा

ब्रोकोली, अन्य बोटबिरुवाहरु, कीट संक्रमित। यदि अजवाइन ब्रोकोलीको नजीक हुर्किएमा यसले माटोको पिसोसँग लड्न मद्दत गर्दछ। डिलले गोभी एफिड्ससँग डिल गर्न मद्दत गर्दछ, र पुदीना बगैचामा गोभीलाई अनुमति दिँदैन।

यसको संरचनामा थुप्रै उपयोगी खनिज पदार्थहरूको उपस्थितिको साथसाथ डाक्टरहरूको भनाइमा यस गोभीले मुटु, पेट, आन्द्रा र स्नायु प्रणालीको कार्यप्रणाली सुधार गर्छ। खाना पकाउन यसको विभिन्न विधिहरू। हामी विश्वस्तका साथ भन्न सक्छौं कि ब्रोकली एक फलदायी र असामान्य संस्कृति हो र यसको स्वादिष्ट स्वाद र धेरै उपयोगी गुणहरू छन्।

भिडियो हेर्नुहोस्: 10 मनट म बनए सवदषट बरकल क सबज. Broccoli ki sabzi recipe. (नोभेम्बर 2024).