हिमपात लेटेको के हो, आज, सायद, सबैलाई थाहा छ। यो एक प्रकारको लेफ्टियस हो जुन हेर्दछ (कटिबद्ध हुँदा पनि) सेतो गोभी काट्ने जस्तै। पातहरु रसदार र क्रिस हुन्छ (लामो समय सम्म सलाद भनिन्थ्यो "कुरकुरा")। स्लाड को तैयारी मा मुख्य रूप देखि मूलभूतहरुको लागि प्रयोग गरिन्छ, साथ नै अन्य नाश्ता र मुख्य बर्तन को लागि एक भिटामिन पूरक।
आइसबर्ग लेटी: क्यालोरी, पोषण मूल्य, भिटामिन र खनिज
आइसबर्ग लेटेस क्यालोरी न्यूनतम कुल 14 केजील, ऊर्जा मूल्य - प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट - 0.9 / 0.14 / 1.77। सलाद को 9 0% भन्दा बढी पानी हुन्छन् (प्वाइन्टमा थप पानी), बाँकी पातहरू मोनो-हानिकारक, आहार रेशा, आश र संतृप्त फैटी एसिड हुन्।
कुनै अन्य सलाद जस्तै, हिमपात अविश्वसनीय विटामिनमा अमीर छ। एथोरबिक एसिडको अतिरिक्त, पातहरूमा लगभग पूर्ण "बी-भिटामिन समूह" (बी 12 बाहेक), भिटामिन ई, भिटामिन ए र यसको पूर्ववर्ती, बीटा क्यारोटोन समावेश छ। यसबाहेक, फिलोलोक्विनोन (भिटामिन K) सलादमा उपस्थित छ, जुन लगभग सबै अंग र प्रणालीको कार्यलाई स्थिर बनाउँछ।
आइसबर्ग सलादमा माइक्रो र म्याक्रोनट्रेन्टहरूको रचना पनि हिसाब हो। त्यहाँ धेरै पोटेशियम, तांबे, फास्फोरस, क्यालियम, सोडियम, मानव शरीरको लागि आवश्यक म्याग्नेशियम, र फलाम, जस्ता, म्यागनीज र सेलेनियम पनि छन्, सानो मात्रामा कम हुन्छन्।
सलाद पनि फाइबर मा समृद्ध छ, र यसको रस ले ल्याक्टुइन एल्कोलोइड हुन्छ, जुन धेरै औषधीय गुणहरु छन्। 
शरीरको लागि उपयोगी हिमबर्ग लेटी के हो?
हिमबर्ग लेटसको उपयोगी गुणहरू स्पष्ट छन्, किनभने यसको प्रत्येक तत्व र भिटामिन मानव शरीरमा महत्त्वपूर्ण कार्य गर्दछ, र तिनीहरूको सन्तुलित संरचनाले धेरै प्रभावहरू बढाउँछ।
हिमबर्गमा निहित आहार फाइबर, शरीरमा चयापचय प्रक्रियाहरू क्रमशः पाचन प्रणाली र आंतहरूलाई सामान्य बनाउनुहोस्, खनिज र भिटामिनको अवशोषणलाई मद्दत गरी शरीरबाट खराब कोलेस्ट्रल हटाउनुहोस्।
हरिया पातहरूको प्रयोग दृष्टि र रगतमा सुधार गर्दछ, र केहि अनुसार, घातक कक्षहरूको विकासलाई दमन गर्दछ।
सकारात्मक प्रभाव यो उत्पाद को केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र मा छ। सलाद प्रयोगले गम्भीर तंत्रिका भार, तनाव परिस्थिति, भावनात्मक अस्थिरता, अवसाद, अनिवार्य र अन्य तंत्रिका विकारहरूको सामना गर्न मद्दत पुर्याउँछ।
यसले सकारात्मक रूपमा लेट्सी र हृदय रोगलाई असर गर्छ, स्ट्रोक र हडतालहरूको राम्रो रोकथाम हो र रक्तमा हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउँछ।
हाम्रो दाँत र हड्डियों को लागि हिमशहर मा कैल्शियम को लाभ राम्रो तरिकाले ज्ञात छ।
अर्कोतिर, यो भनिएको छ कि आइसबर्ग लेटी hypoallergenic र कम कैलोरी हो। यो लगभग कुनै उमेर मा र कुनै पनि अवस्थामा (मधुमेह र गर्भावस्था सहित) मा खरिद गर्न सकिन्छ। वैसे, आइसबर्ग लेफ्टिनियस नियमित रूप देखि नर्सिंग मातृ को खाने को लागि सिफारिश गरिन्छ, किनकि यसले बच्चाहरु को लागि आवश्यक पोषक तत्व र भिटामिन दूधहरुलाई न केवल बल्कि यसको विकास मा योगदान गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सलाद को रचना मा विटामिन बी 9 धेरै अन्य विटामिन भन्दा अधिक छ; यो गर्भावस्था को समयमा यो आवश्यक छ कि यो बच्चाहरु को दिमाग र मानसिक क्षमताओं को गठन मा शामिल हो किनकी यसको कंकाल।
यदि तपाईं जोड्नु भयो भने, शरीरको लागि हिमसर्ग लेटस लाभहरू - यो हो:- आंकडाको संरक्षण: सलाद र यसको समृद्ध विटामिन र खनिज रचनाको कम क्यालोरी सामग्रीले स्वस्थ र आहार पोषणको लागि उत्कृष्ट अवयव बनाउँछ।
- हृदय र रक्त वाहिकाहरु को काम मा सुधार: लेजर एक्थेरोस्क्लोरोसिस र हृदय रोग को संभावना को कम गर्दछ।
- बलियो प्रतिरक्षा: सलादमा भएको एन्टीएक्सिडेंट, फ्री रेडिकलहरूको विरोध गर्नुहोस्, जुन, बारीमा, शरीरका कक्षहरूमा क्षतिको मुख्य कारण हो।
- एनीमिया को रोकथाम: यो रोग को मुख्य कारण लोहे को कमी हो, जो नियमित रूप देखि हिमशर्ग लेफ्टुस को उपयोग गरेर प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
- जस्टिनस्टाइनलल पथ को स्थिरीकरण: पाचन तंत्रहरुमा सार्वभौमिक सलाद कार्य गर्दछ - यसलाई दुवै कब्ज र दस्तक को लागी संकेत गरिएको छ। ईर्ष्याबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ।
- मस्तिष्क को काम को उत्तेजित गर्दछ र तंत्रिका तंत्र मा एक लाभकारी प्रभाव छ: एक विशाल संख्या को तंत्रिका विकारहरु लाई सीधे म्याग्नेशियम को कमी संग सम्बन्धित छ, र यस तत्व को आवश्यकता को अधिक देखि अधिक भावनात्मक तनाव एक व्यक्ति अनुभव को बढावा बढ्छ। अनि भिटामिन बी 9, जो हिम हिमपात लेट्युसको भाग हो, कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीं "महिला खुशीको हार्मोन" भनिन्छ।
खरीद गर्दा हिमबर्ग लेटस कसरी छनौट गर्ने?
कुनै पनि शीर्षक लेट्टि जस्तै, "सही" हिमशक्ति सममित हुनु पर्छ, "तल खसाल्दै" र अलग पातहरूमा विभाजित हुँदैन। सलाद को लागि आदर्श वजन 0.5 किलोग्राम भन्दा कम छ। पातहरू ताजा र रसदारको रूपमा हेर्नुपर्छ, रंग हल्का हरियो हुनुपर्दछ। सुस्त, सुक्खा, क्षतिग्रस्त, र थप सडे पत्तियां - पसल शेल्फमा टाउको दुख्ने कारण। यसबाहेक, तपाईंले कटौतीमा स्टङ्कको रंगमा ध्यान दिनुपर्छ: यदि यो अँध्यारो छ भने, सलाद काँटा हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! हिमबर्ग लेट्यु को टाउको को घनत्व को परिपक्वता को संकेत गर्दछ, तर एक उपाय यहाँ महत्त्वपूर्ण छ: यदि सलाद यति "काठ" हो जुन यो जाडो गोभी देखि अलग नहीं हुन सक्छ, यसको मतलब यो कि कटनी धेरै देर देखि हटाइएको छ, यो सलाद पहिले देखि नै आफ्नो स्वाद हराएको छ।
अन्य सलादहरू जस्तै Iceberg लेटस, प्राय: कटाई र वैक्यूम-प्याड बेचीन्छ। निस्सन्देह, यो विकल्प नि: शुल्क समय को निरन्तर कमी अनुभव गर्नेहरूको लागि धेरै सजिलो छ, र यस्तो उत्पादन थोडा लामो भण्डारण गरिएको छ। र अझै सम्म, "कटौती" प्राप्त गर्दै, तपाई उत्पादनको मूल गुणलाई निश्चित गर्न सक्नुहुन्न, विशेष गरी कि ताजा लगाइएको टाउको आधा-रोटेड हेडबाट काटिएको थिएन, र प्याकेजिङ मार्फत प्रत्येक टुक्रालाई पुरा तरिकाले अवास्तविक मानिन्छ। स्टेल उत्पादन खरिद गर्ने खतरा धेरै बढेको छ, त्यसैले यो विकल्प मात्र हो यदि तपाइँ ब्रान्ड राम्रोसँग जान्नुहुन्छ र पूर्णतया यो भरोसा राख्नुहुन्छ।
भण्डारण नियमहरू
एक हिमश्रो लेफ्टुस को शैल्फ जीवन पट्टराई सलाद को भन्दा थोडा लामो छ, र सीधा तापमान मा निर्भर छ।
तिमीलाई थाहा छ? यसको वर्तमान नाम संग, यो सलाद को कम तापमान मा यसको गुणहरु लाई संरक्षित गर्न को लागी बाध्य छ - पहिले बर्फ मा राखयो, किनकी बरफ उठी (बर्फ बर्फ) र थोडा पछि - हिमशर्ग। सलाद - बर्फ पर्वतको लागि अर्को नाम।
आत्मनिर्भर निर्माताहरू ग्यारेन्टी गर्छन् 5 दिनको लागि सलादका गुणहरूको संरक्षण भने यदि तापमानमा दुई देखि पाँच डिग्रीसम्म भण्डारण हुन्छ, र दुई दिन सम्म पाँच देखि आठ सम्मसम्म तापमान.
वास्तवमा, धेरै गृहिणीहरूले यस सलादका पातहरू एक महिनाको लागि राख्न को लागी प्रबन्ध गर्दछ भने, यदि यो राम्रो तरिकाले सुकेको र हल्का प्लास्टिकको लपेटो वा थलोमा प्याकेज गरिन्छ। कहिलेकाँही तपाईं नम नम कपडामा लैजाने को लागी सिफारिस पूरा गर्न सक्नुहुन्छ र केवल एक थैलामा राख्नुहोस्, तर यो विधि मौलिक रूपमा गलत छ, किनकि कुनै पनि ग्रीस सर्वोत्तम संरक्षित हुन्छ जब यो राम्रो तरिकाले सुत्ने हुन्छ।
तपाईं एक गिलास कंटेनरमा सलाद भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ, 2-4 टुक्राहरूमा पूर्व-कटौती गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस तरिकाले उत्पादन वास्तवमा एक हप्ताको लागि ताजाता राख्नेछ।
सलाद - उत्पादन होइन जुन जाडोको लागि फ्रिज गर्न सिफारिस गरिएको छ। निस्सन्देह, यदि तपाईंले देशमा लेटूको अविश्वसनीय ठूलो फसल सङ्कलन गर्नुभयो र केहि दिनहरूमा यसलाई खाँदैन, तपाईं सलाद प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, जबकि सलादले आफ्नो फायदेमंद गुणहरू राख्नेछ, तर यो पूर्ण रूपमा आफ्नो भिजुअल अपील र कुरकुरा स्वाद हराउनेछ। यसैले, तपाईंलाई ताजा सलाद ताजा, राम्रो खाने को भण्डार मा यो वर्ष भर मा खरीद गर्न सकिन्छ।
खाना पकाउने मा हिम बर्बर लेफ्टिनियस: के सँग संयुक्त छ
Iceberg लगभग बेस्सरी छ, तर यसैले पकाउने मा यस सलाद को व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको पत्तिहरु लाई रोक्न सक्दैन। प्राय: तिनीहरू सब्जी, मासु वा माछा सलादहरूको "हरियो भाग" हुन्, तर त्यहाँ धेरै विदेशी विकल्पहरू छन्।
उदाहरणको लागि, तपाईं एक पुरा हिमश्रम लेफ्टिनस पानामा पकाएको नाका राख्नु, एक डिशको रूपमा पात प्रयोग गरी (अन्य सलादहरूको तुलनामा यसको भारी संरचनाको लागी, आश्रम यस्तो भूमिकाको साथ छ)। "प्याकेजिङ" सामग्रीको रूपमा, लेफ्ट पेन्स पनि मूल रोलहरू, आहार पेनकेक्सहरू (आकृति हेर्नेहरूको लागि एकदम राम्रो तरिका हो) बनाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, र पनि गोभी रोलहरू, जसमा एउटा हिमब्यागर गोभी पत्तिको प्रतिस्थापन गर्दछ।
मुख्य व्यंजनमा, एक बर्फीले सामान्यतया सजावटको भूमिका खेल्दछ जब सेवा र एकै समयमा एक हल्का स्पर्श हो।
सलादहरुमा हिमबर्ग को उपयोग को लाभ:
- आइस बर्गले एक भागलाई नेत्रहीन रूपमा बनाउँछ, भित्ता भरेर क्यालोरीहरूसँग होइन, तर भिटामिनसँग;
- सामान्य पात लेटस भन्दा बर्फीला डेंसर, त्यसैले यो गोभीको प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, जबकि एक तटस्थ स्वाद को बनाए राखन र मुख्य सामग्री clogging;
- Iceberg ऐपेटिजर्स को लागि मेयनेज या खट्टा क्रीम ड्रेसिंग संग उपयुक्त छ, जबकि अधिकांश सलादहरु यस्तो सस को लागि धेरै हल्का हुन्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? मूल नुस्खा मा प्रसिद्ध सीजर सलाद को आधार रोमन सलाद (रोमन) को पातहरु हो। हालै, तथापि, अधिक र अधिक पकाउने हिमशर्ग लेफ्टुस पातहरू संग यो प्रतीतजनक अपरिहार्य सामग्री को प्रतिस्थापन गर्न सुरु हुन्छ। यो निर्णयले उत्प्रेरित गर्छ, उनीहरूले भने, बचत गर्न चाहने इच्छा छैन, तर आइसकेको पत्तीलाई प्वाइन्ट गर्ने, ड्रेसिंगसँग भिज्याउने, कुरकुरा स्वाद राख्नुहोस्, र फलफूल "फ्लोट्स" परिणामस्वरूप, यसको स्वादले आफ्नो स्वाद र भिजुअल अपील हराउँछ, जुन वांछनीय छैन। कुनै विश्रामकर्तालाई अनुमति नदिनुहोस्।
यसको तटस्थ स्वादको कारण अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन को नियमहरु मा हिमशेष लेटस बिल्कुल सार्वभौमिक छ। यो पनि सब्जियों, उबला भयो अण्डा र पनीर (विशेष गरी पोर्मेसन र चाडडार), मशरूम, कुनै पनि प्रकारको मासु र कुखुरा (स्मोक्ड सहित), साथसाथै माछा (कच्ची, नमकीन, धुम्रपान, उकालो, उकालो) र समुद्री खानाको लागि उपयुक्त छ।
धैर्यता संग हिमशर्ग को लागि, तपाईं उत्पत्ति को लागि उबलते चावल, क्रिस पटाखे या मशरूम, फलों (नाशपाती, सेब, डिब्बाबंद या ताजा अनानास, खट्टे फलों) को जोड सकते हो। पाइन पागलले सलादहरूलाई सलाद दिन्छ, चेरी टमाटरहरू उज्ज्वल हुनेछन्। संक्षेपमा, कल्पनाको लागि कुनै पनि प्रतिबन्धहरू छैनन्, र गल्ती गर्न लगभग असम्भव छ।
भर्ती गर्न को लागी, त्यसपछि, पहिले नै उल्लेख गरिएको रूपमा, एक हिमशक्तिले मेयनेज सजिलै संग "सहन" गर्न सक्छ, तर यदि हामी हाम्रो स्वास्थ्य र कमरको हेरविचार गर्छौं भने, यो हल्का केही चीजको प्रयोग गर्नु भन्दा राम्रो - दही वा जैतून का तेल (जुन तपाईं नींबू थपेर हराउन सक्नुहुन्छ रस, सोया सॉस, फ्रान्सेली सरसफाइ, शराब, बेल्लुमिक, कुचल लसुन, मसालेदार जडी बूटी र अन्य उपहारहरू)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अक्सिजनबाट बच्नको लागि र अधिक प्रामाणिक डिश गर्नको लागि, कुकुरहरूलाई लेफ्टिनोले सानो टुक्राहरूमा चाँदीको साथ काटेर बेवास्ता गर्न सिफारिस गर्छ।
औषधि र कस्मेटोलोजीमा आवेदन
सलाद माथिको धेरै फायदेमंद गुणहरू पहिले नै पर्याप्त भनिएको छ। यो आश्चर्यजनक छैन कि उत्पादनले औषधिमा आवेदन पाएको छ, न केवल लोक, तर परम्परागत नै।
चिकित्सक भावनात्मक विकारहरूको लागि सलाद प्रयोग गर्न खुसी छन्, आंतों र रक्त वाहिकाहरू, रक्तचाप र अल्सरका साथ समस्याहरू साथै गर्भावस्थाको बेलामा (विटामिनको स्रोतको अलावा, हिमशर्क सलाद शरीरबाट थप तरल हटाउँदछ र यसैले सुडौलीको प्रतिरोध गर्न मद्दत गर्दछ। जो प्रायः गर्भावस्था संग सम्बन्धित हुन्छ र गर्भवती आमा को स्वास्थ्य को गंभीर रूप देखि क्षतिग्रस्त हुन सक्छ, हृदय, गुर्दे, आदि को विकास को शुरुवात गर्छन)।
साथै, सलाद एनिमियाको लागि संकेत गरिएको छ, थप वजनको साथ समस्याहरू।
कास्मेटोलोजीमा हिमबर्ग लेफ्टस प्रयोग को यसको रासायनिक संरचनाको कारण हो। उदाहरणका लागि, म्याग्नेशियमले उत्पादमा कोलागेनको उत्पादनमा योगदान पुर्याउँछ, र यसैले छालाको रङ र समग्र अवस्था सुधार गर्दछ, समय भन्दा पहिले झुर्राहरू रोक्दछ, र नाखून र कपालको गुणस्तरमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।
लेस्स पत्तिहरूको आइसबर्ग मास्क र अनुप्रयोगहरूले हाम्रो छाला उपयोगी तत्वहरूको साथ पोषण गर्दछ, निको पार्छ र यसलाई पोषण गर्छ। कपाल को मजबूत गर्न र उनको वसा को कम गर्न को लागि, यो सलाद देखि निचोड को रस संग उनलाई कुंडली को सिफारिश गरिन्छ। 
Contraindications
त्यहाँ आइसबर्ग लेफ्टुस खाने खानेकुराको कुनै प्रतिकृया छैन। सैद्धान्तिक रूपले, शरीरको व्यक्तिगत असहमतिको संभावना कुनै पनि घटकमा सलादको भाग हो (उदाहरणका लागि, एलार्बिक एसिडको लागि एलर्जी) सम्भव छ, तर सामान्यमा यो यस्तो दुर्लभ छ कि तपाइँ त्यस्तो संभावनालाई बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्छ।
अर्को (सशर्त) contraindication वजन खोने र नाश्ता, दोपहर को भोजन र रात को खाने को लागि ताजा पतहरु को खाने को लागि अत्यधिक उत्साह हो। हाम्रो शरीर राम्रो पोषण को आवश्यकता छ, र कुनै उत्पादन, कुनै पनि कुरा यसको गुण कसरी उपयोगी छैन, हाम्रो सबै आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्न सक्दछ।
अन्य स्वस्थ उत्पादन संग संयोजन मा सलाद खाओ, र तपाईंको शरीर शक्ति, ऊर्जा र सुन्दरता देखि भरी हुनेछ!
