क्रिसमस साँझको मेनू वित्तीय सम्भावनाहरू र परिचारिकाको कल्पनाले मात्र सीमित छ। समय र प्रयास बचत गर्नका लागि केही व्यञ्जनहरू धेरै साधारणहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
बीटरुट र प्रुन सलाद
यो लाइट डिश दुई संस्करणमा तयार गर्न सकिन्छ र चाँडै नै पर्याप्त छ यदि तपाईं प्रि-बेक गर्नुहुन्छ वा बीटहरू पकाउनुहुन्छ। तिनीहरू बीचको भिन्नता केवल ग्यास स्टेशनमा हुनेछ। आहार प्रदर्शनमा यो खट्टा क्रीम हुनेछ, र सामान्य रूपमा - मेयोनेज ग्रेटेड लसुनको साथ मिश्रित।
यो आवश्यक हुनेछ:
- दुई बीट;
- ०.० चम्मच। पागल
- T चम्मच। l मेयोनेज;
- १०० prunes को जी;
- कालो मिर्च र स्वाद को लागी नुन।
पाक कला:
- पन्नीको साथ बीटलाई बेर्नुहोस् र २००-२० डिग्रीको तापक्रममा about 45-50० मिनेट ओभनमा बेक गर्नुहोस्। तपाईं उमालेर (उमालेको पानीमा राख्नु) वा माइक्रोवेभमा पकाउन सक्नुहुन्छ। एक मध्यम grater मा ग्रेरेट समाप्त जरा बाली।
- पागल, ताकि तिनीहरूले आफ्नो सुगन्ध प्रकट गर्दछ र स्वाददार हुन्छन्, सुक्खा प्यानमा फ्राई गर्दछ, नियमित रूपमा एक रमणीय गन्ध सम्म मिश्रण, भुसी हटाउनुहोस्। ब्लेन्डरमा नट हाल्नुहोस्, ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्, वा चक्कुको साथ काट्नुहोस्।
- Prunes राम्रोसँग धुनुहोस्, यदि यो धेरै सुक्खा छ, तब उमालेको पानी १० मिनेटको लागि राख्नुहोस्। लामो समयसम्म पानीमा राख्नु आवश्यक पर्दैन त्यसैले सुकेको फलले थोरै कठोरता कायम राख्दछ। सुन्न फलहरू स्ट्रिपहरूमा काटियो। डाइट सलाद को लागी, खट्टा क्रीम मा prunes को टुक्रा बाहिर राख्नुहोस्, र नट र बीट मा जोड्नुहोस्।
- एक प्रेसको साथ लसुनलाई ग्रेट गर्नुहोस् वा क्रश गर्नुहोस्, मेयोनेजसँग मिक्स गर्नुहोस्। यस ड्रेसिंगलाई नट, prunes र बीट, नुन, नुन, कालो मिर्च र मिक्स को साथ जोड्नुहोस्।
आलु संग Dumplings
मसालेको आलु र प्याज तलेको साथ यस्तो पक्राउ को लागि क्लासिक नुस्खा राम्रो गरीन्छ। कच्चा आलुको साथ कस्टर्डको आटाबाट तिनीहरूलाई पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
यो आवश्यक हुनेछ:
- T चम्मच। पीठो
- एउटा अण्डा
- १ चम्मच। (पूर्ण छैन) उमालेको पानी;
- T चम्मच। l तेल;
- आधा चम्चा नुन
- ०. kg किलो आलु;
- एक प्याज;
- वैकल्पिक रूपमा 100-150 g बोसो;
- भुई मिर्च र स्वाद को लागी नुन।
पाक कला:
- गहिरो कचौरामा पिठो हाल्नुहोस्। नमकीन अण्डाको साथ तरकारीको तेलको कचौरामा पिट्नुहोस्, पिठोमा मिश्रण थप गर्नुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
- एक फोडामा (अपूर्ण गिलास) पानी ल्याउनुहोस् र तुरून्तै पीठोमा खन्याउनुहोस्, चम्चाको साथ मिक्स गर्नुहोस्, र त्यसपछि आफ्ना हातहरू। घुँडा पकाएपछि पिठो आफ्नो हातमा टाँसनुहुन्न। यसलाई झोलामा राख्नुहोस्, यसलाई २० मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्।
- भरिने को लागी, ठूलो आलु पीस, रस निचोरेर। प्याजलाई सानो चौकोनीमा काट्नुहोस्, मासुको ग्राइन्डरमा बोसो स्क्रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आलुको साथ मिलाउनुहोस्। नुन र मरिच स्वाद को मिश्रण।
- आटा धेरै टुक्राहरूमा बाँड्नुहोस्। प्रत्येक सॉसेजलाई 3-4-। सेन्टीमिटर बाक्लो रोल गर्नुहोस्। आलसी पक्राउको रूपमा काट्नुहोस्, पिठोमा रोल गर्नुहोस्, जुस आउट गर्नुहोस्।
- प्रत्येकको मध्यमा एक फिलिंग राख्नुहोस्, किनारहरू राम्रोसँग बन्द गर्नुहोस्।
- उमालेको लागि पानी ल्याउनुहोस्, नुन, केही पात पातहरू थप्नुहोस्, पकौरा राख्नुहोस्, सतहमा हुँदा बिस्तारै मिलाउनुहोस्, पकाए सम्म अर्को 6--7 मिनेट उमालेर उमाल्नुहोस्। मसला वा खट्टा क्रीमको साथ सेवा गर्नुहोस्, मसलादार प्रेमीहरूको लागि तिनीहरूलाई हल्का मिर्चको साथ हल्का छर्कन सकिन्छ।
फ्राइड माछा
उत्सव पर्व को लागी, तपाई साल्मन स्टीक्स पकाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि साल्मन। यो धेरै कम समय लिन्छ, तर यो सधैं स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, मुख्य कुरा तिनीहरूलाई overry छैन। यो सेवा गर्नु अघि तुरुन्तै फ्राई गर्न आवश्यक छ।
पाहुनाहरूको संख्या अनुसार स्टेकहरू तयार गर्नुहोस्। एक भारी कास्ट-फलाम फ्राईंग प्यान, प्राथमिकतामा ग्रिल, तर तपाईं सामान्य प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यसलाई तेलले राम्रोसँग तताउनुहोस्।
माछाको टुक्राहरू राख्नुहोस्, प्रत्येक छेउमा लगभग -5- minutes मिनेट फ्राई गर्नुहोस्, केवल १० मिनेट - र गोरमेट डिश तयार छ। तयार गरिएको स्टेकमा बटरको टुक्रा राख्नुहोस्, त्यसमाथि निम्तीको रस खन्याउनुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
तरकारी तेल र कुचिएको लसुन संग उमालेको आलु
यसको सरलताको बावजुद, यो तरकारी सलाद र घर बनाएको अचार, साथै कुनै तातो भाँडामा एक अद्भुत थप हो। पकाउनको लागि, तल्लो स्टार्च सामग्रीको साथ आलुहरू छान्नुहोस्।
यो आवश्यक हुनेछ:
- ०. kg किलो आलु;
- डिल को एक मध्यम आकार का गुच्छा;
- लसुनको लौंगहरूको एक जोडी;
- नुन र तेल स्वाद गर्न।
पाक कला:
- उही आकारको सानो आलु कन्दहरू छान्नुहोस्, धुनुहोस् र राम्रोसँग छल्नुहोस्। यदि केवल ठूलाहरू उपलब्ध छन् भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई धेरै भागहरूमा काट्नुहोस्।
- प्यानमा मोड्नुहोस्, पानी, नुन थप्नुहोस्, यसलाई उमाल्न दिनुहोस्। तातो घटाउनुहोस्, फोम हटाउँदै, सायद सजिलै देखिने फोकामा पकाउनुहोस्, निविदासम्म अर्को १-20-२० मिनेट। यदि आलु सजिलै मिल्दोले छेड्दछ, तब प्यान स्टोभबाट हटाउन सकिन्छ।
- आलुलाई पानीबाट निकाल्नुहोस्, तेल खन्याउनुहोस्, बारीक काटिएको डिल थप गर्नुहोस्। यदि कुनै ताजा हरियो छैन भने, तपाईं सुक्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- आलुमा लसुनको लौंग निचोरेर, ढकनीले प्यान बन्द गर्नुहोस् र यसलाई धेरै पटक हल्लाउनुहोस् ताकि डिल, तेल र लसुन कन्दको बीचमा समान रूपमा वितरित होस्, थोरै खडा गरौं जुन तिनीहरू डिल-लसुन गन्धले सन्तुष्ट हुन्छन्।
- आलु तातो डिशमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, तातो सेवा गर्नुहोस्।
मसरूम संग स्टिउड गोभी
द्रुत बजेट साइड डिश वा स्वतन्त्र डिशको लागि अर्को विकल्प। खाना पकाउन, कालो टोपीको साथ शैम्पिनहरू लिनु राम्रो हुन्छ, तिनीहरू अधिक सुवासिक हुन्छन्।
यो आवश्यक हुनेछ:
- 0.5 बन्दकोबी;
- Mp००--4०० g शैम्पिगनस;
- १०० प्याज;
- T चम्मच। l तेल;
- एउटा गाजर;
- भुई धनिया को एक चुटकी;
- १ चम्मच। l टमाटर पेस्ट;
- Caraway बीज को एक चुटकी;
- भुई मिर्च र स्वाद को लागी नुन।
पाक कला:
- मध्यम वा सानो आकारको झुम्का बनाउन, तिनीहरूलाई नुहाउन राम्रो छैन, तर त्यसमा पृथ्वी छ भने कपडाले टोपी पुछ्नु राम्रो छ। च्याउ काट्नुहोस्।
- प्यान राम्रोसँग तताउनुहोस्, तेल थप्नुहोस्, च्याउ राख्नुहोस्, नरम नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्। पकाउनेको अन्तमा, मरिच र हल्का नुन।
- गोभीलाई एकदमै काट्नुहोस्, ठूलो भाँडामा हाल्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्, र आफ्ना हातहरू मार्नुहोस् ताकि जुस देखा पर्नेछ।
- गाजर पील र ग्रेट गर्नुहोस्, बन्दकोबीमा हाल्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्।
- प्यानमा तेल तताउनुहोस्, बन्दकोबीको साथ गाजरको मिश्रण राख्नुहोस्, लगभग १ golden मिनेटसम्म अन्तिम सुनौलो रंगसम्म पकाउनुहोस्।
- प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्, त्यसलाई प्यानमा खन्याउनुहोस्,, मिनेट पकाउनुहोस्, टमाटर पेस्ट र मसलाहरू थप्नुहोस्, केही मिनेटको लागि उमालना।
- बन्दकोबीमा hot. 0.5 कप तातो पानी खन्याउनुहोस्, मशरूमहरू राख्नुहोस्, हल्का हलचल गर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, अर्को १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
अब तपाईंलाई थाहा छ क्रिसमसको लागि चाखलाग्दो व्यञ्जनहरू द्रुत र सजीलो रूपमा कसरी तयार गर्ने। यी व्यंजनहरू तपाईंको परिवार र पाहुनाहरूलाई खुशी पार्न प्रयोग गर्नुहोस्।
