कछुआ एक cruciferous सब्जी हो। यसको नाम तथ्य हो कि यो रंगीन होईन, तर किनकी यो inflorescences मा हुन्छन्। यो "घुमाई" भनिन्छ, किनकि यस गोभी को प्रकार साँच्चै विशिष्ट छ। लामो समयको लागि शरीरको लागि गोभीको फायदाको बारेमा बहस गर्दैन, त्यसैले आज यो दैनिक आहारमा सम्मान को एक राम्रो योग्य स्थानमा छ।
विवरण
यो वसन्त वा शरद ऋतुमा बोकेको एक वार्षिक रोपण हो। यो संस्कृतिको मूल प्रणाली भू-सतहको नजिक छ, जसले बिरुवालाई मिट्टीको नमीको स्तरमा संवेदनशील बनाउँछ। गोभीको टाउको राउन्ड र अर्क्सिरलुलर हो, स्टेम बेलनाकार हुन्छ, पत्ते हल्का हरियाली हुन्छ। फूलहरू आफैं ब्रश हुन्छन्, धेरै मोटो हुन्छन्, तिनीहरू 2 देखि 15 सेमी लामो हुन्छन्।
कूलफ्लावरको संरचनामा इन्डोलहरू - घटकहरू जसले क्षारिकरणको गुण छ। तिनीहरू शरीरमा चयापचय प्रक्रिया सुधार गर्न योगदान गर्छन्। अध्ययनअनुसार, यो सब्जीले शरीरमा मोटो जलाउन उत्प्रेरित गर्दछ र मोटापछि रोक्छ। यसैले यो प्रश्नको सबैभन्दा राम्रो उत्तर हो: "के वजन कम गर्न के हुन्छ?"
तिमीलाई थाहा छ? लामो समयको लागि यो गोभीले सिरिया भनिन्छ। यो तथ्य हो कि धेरै शताब्दी अघि यो मात्र अरब देश र सिरियामा बढेको थियो। केवल बाह्रौं शताब्दीमा यो स्पेन र साइप्रस ल्याइएको थियो। XIV शताब्दीमा, केही किस्ताहरू पहिले नै इटली, फ्रान्स र हल्याण्डमा बढ्न थालेका थिए।
रचना र क्यालोरी
यस संस्कृतिको रचना शरीरको लागि धेरै फायदेमंद तत्वहरू छन्। यो विशेष गरी भिटामिनको लागि सही छ। यसको कच्ची रूपमा बगाईको मात्र 50 ग्राम खरिद गर्दा, एक व्यक्तिले भिटामिन तत्वहरूको दैनिक दैनिक बन्द गर्दछ। विशेष गरी, यसमा विटामिन एच छ, जुन शरीरमा एंजाइमहरूको गठनमा काम गर्दछ। विटामिन ई, के.ए., हाल यो विटामिन ई-मेल हुन् भनेर उल्लेखनीय छ कि प्रकृतिमा त्यस्ता भिटामिन संरचनासँग धेरै सब्जिहरू छैनन्।
उत्पादनको अद्वितीय उपचार गुणहरू कारण हुन् खनिज लवणहरूको ठूलो मात्राको उपस्थिति। अझै, अन्य चीजहरू बीचमा, गोभीको टाउकोमा पोटेशियम, कोबाल्ट, क्यालसियम, क्लोरीन, म्याग्नेशियम, सोडियम, जस्ता हुन्छ। फलामको रूपमा, यसको सामग्री द्वारा फूलगोभी सब्जिहरु बीचको नेतृत्वमा छ।
गोभीको अन्य प्रकारका फाइदाहरू पढ्न यो रोचक छ: पेकिंग, सावय, प्याक चोई, काली, कोह्रबबी।
यो सब्जी वजन खोने मा धेरै लोकप्रिय छ। उत्पादको क्यालोरी सामग्री केवल 20 केजील हो, जुन धेरै सानो छ। यसले तपाईंलाई धेरै व्यञ्जनहरू पकाउन अनुमति दिन्छ, तपाईंको भोकलाई सन्तुष्ट पार्छ, तपाईंको शरीरलाई उपयोगी खनिजको साथमा सोरुरेट गर्छ र वजन हासिल गर्दैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईं फलाम वा एल्युमिनियमबाट बनाइएको बर्तनमा ब्वाइफ्लाइबल पकाउन सक्नुहुन्न, किनभने धातुले रासायनिक तत्वहरूसँग सब्जीको रचनामा प्रस्तुत गर्नेछ।
कछुआको उपयोगी गुण
यो सब्जी एक प्रकारको फ्लोरोसिसन हो, जुन मासुको पेड्युनिङ हुन्छ। जस्तै तिनीहरू धेरै देशहरूमा छन् र खाएका छन्। केवल केही राष्ट्रहरूले पकाउने पातहरू पकाउन प्रयोग गर्छन्।
कच्चा
कच्ची उत्पादनको उपयोगी गुणहरू निम्न समावेश छन्:
- प्रतिरक्षा बढाउनुहोस् र रक्त वाहिकाहरू बलियो बनाउनुहोस्, तंत्रिका तंत्रलाई सन्तुलन गर्नुहोस्। यसले उच्च स्तर को भिटामिन सी र पोटेशियम मा योगदान गर्दछ, जुन उत्पादन मा निहित छ।
- पाचनको सामान्यकरण। सहायक फाइबर र आहार फाइबर हो। तिनीहरू आंत microflora को अवस्था पनि सुधार र रगत मा लाभकारी पदार्थ को अवशोषण मा मदद।
- रिटम, मूत्राशय को कैंसर को रोकथाम, उपस्थिति र ट्यूमर को विकास को जोखिम लाई कम गर्दछ।
- ब्याक्टेरिसिडल गुणहरू। सब्जी रस अल्सर र गस्टिस्टिसको लागि धेरै उपयोगी छ।
- स्ट्रोक रोकथाम र टिचिकार्डिया हटाउने।
- जस्तै एन्टीएक्सिडेंटहरु ए र कश्मीर भिटामिन छन्, जुन उत्पादन मा निहित हुन्छन्।
- फोलिक अम्ल को माध्यम ले महिला स्वास्थ्य को बनाए राख्नुहोस, जो सब्जी को एक भाग हो।
फोलिक एसिड र अन्य भिटामिनको उच्च सामग्री घमण्ड गर्न सक्छ: गाजर, क्रिलट्रो, च्याम्पियन्स, रोसेमेरी, जंगली लसुन, क्यान्सर, चिइभ्स, जुजुबू, सेतो कवरेज, चर्बल, समुद्री बाकर्न।
महिलाहरुको लागि लुगाफार्मको लाभको बारेमा म अलग देखि भन्नुपर्दछ। आखिर, उत्पादको संरचनामा भएका पदार्थहरू, उचित सेक्सको सुन्दर र स्वस्थ उपस्थिति बनाए र राखन सक्षम छन्।
उदाहरणका लागि, टार्ट्रोनिक एसिड, वजन घटाने आहारहरूमा अपरिहार्य छ, किनभने यसले बोसो जम्मा शरीरमा जमा गर्न अनुमति दिन्छ। साथै, सब्जीले महिलाहरूको हार्मोनल पृष्ठभूमिमा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ। गर्भवती महिलाहरूको लागि, डाक्टरहरूले सिफारिस गर्छन् कि यसमा आहारमा उत्पादन समावेश गर्दछ किनभने फोलिक एसिडले समावेश गर्दछ। यदि यो एसिड गर्भवती आमाको शरीरमा पर्याप्त छैन भने, त्यसोभए भ्रूण हुन सक्छ रोगविज्ञान।
गोसेबेरी, चकलेट, ओरारा, चेरी र कद्दी शह पनि वजन घटाने मा योगदान गर्न सक्छ।
उकालो
कालीफ्लावर मात्र कच्चा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले फोडा गर्न सक्छ, उकालो र भरि। यो मनमा जन्मिएको हुनुपर्छ कि सब्जीको बहुमूल्य तत्वहरू पकाउने प्रक्रियामा पानीमा जान सक्छ। त्यसैले, तयार गर्न लामो समय आवश्यक छैन। ब्रुथ, बारीमा, खोस्न सकिँदैन, तर यसको आधारमा पहिलो पाठ्यक्रम पकायो।
खाना पकाउने मा कालीफ्लावर
पकाउने, यो सब्जी प्रयोग गरिन्छ। स्वादिष्ट डिश प्राप्त गर्न, तपाईंले उत्पादनको पाचनबाट टाढा जानुपर्छ। यस अवस्थामा, तिनी न केवल आफ्नो स्वाद गुमाउनेछन् तर उपयोगी गुणहरू।
यस प्रश्नलाई जवाफ दिनुहोस् कि तपाइँ कच्चे बटुआ खाने खानुपर्छ, यो लायक छ कि हो, हाँ, तपाईं सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, कच्चा कालीफूल मात्र फायदेमंद छैन, तर पनि राम्रो स्वाद छ। उदाहरणका लागि, यो प्रायः मासुको लागि साइड डिशको रूपमा कच्चा सेवा गरिन्छ, त्यसैले यसले उत्पादनको पाचनलाई मद्दत गर्दछ।
यदि तपाइँ यसलाई पकाउनु हुन्छ भने, यो अनुमति र खाना पकाउँछ, र स्टुङ, र बरसात। धेरै खानाले यो सब्जीको सूप, मसलायुक्त आलु, पेनकेकहरू र सनहरू पनि बनाउँदछ। यो पनि डिब्बाबंद हुन सक्छ। खाना पकाउने प्रक्रियामा सब्जीको प्रवृत्तिका राख्न को लागी, यसलाई 1 चिसो पानीमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। l नींबूको रस।
यो सुनिश्चित गर्न को लागि कि गर्मी उपचार पछि विटामिन तत्वहरु को अधिकतम मात्रा मा रहन्छ, केही दिशानिर्देशहरू पछ्याउनुहोस्
- यो सब्जी भत्काइएको पकाउनु राम्रो हो। त्यस्तो अवसरको अनुपस्थितिमा, तपाईंले खाना खाने बेलामा एक सानो मात्रामा पानी प्रयोग गर्न आवश्यक छ - ताकि तरलले मात्र उत्पाद समाविष्ट गर्दछ।
- धेरै गृहिणीहरूले खाना पकाउन पानी नपाउने सिफारिस गर्छन् र स्वस्थ सूप बनाउन प्रयोग गर्छन्। सब्जी पकाएर तुरुन्तै, तपाईंले यसलाई पानीबाट निकाल्न आवश्यक छ, अन्यथा यसले यसको उत्तम स्वाद हराउनेछ।
- फूलदारको स्वादलाई बलियो बनाउनु दूधमा गर्मीको उपचार गर्नु अघि राख्नु, यस पछि उत्पाद आटामा बिस्तारै र टाँस्न सकिन्छ। स्वादिष्ट सब्जी प्राप्त भएको छ, जुन खनिज पानीमा तयार छ।
तिमीलाई थाहा छ? रूसमा, उनीहरूले पहिला कैथरीन II अन्तर्गत फूलबालिकालाई भेट्टाए। पहिलोमा, केवल केहि दादाहरूले यो खर्च गर्न सक्थे। माल्टा को द्वीप बाट उत्कृष्ट मूल्यहरु मा बीज निकाले गए। बढ्दो परिस्थितिहरूमा उच्च मागहरूको कारण, संस्कृति राम्रो तरिकाले बढ्न सकेन जब सम्म ज्ञात एकोनोनोमी ए। बोलोटोभले उत्तरमा ल्यायो।
उत्पादनको हर्म र विनाशकारी
यस तथ्यको बावजूद कि फूलगोभीले शरीरलाई लाभ पुऱ्याउँछ, यो पनि हानिकारक हुन सक्छ यदि तपाईं यसको उपयोगको लागि धेरै विनाशकत्वको बारेमा थाहा छैन भने।
यो महत्त्वपूर्ण छ! थाइरोइड रोग र एलर्जी रोगको उपस्थितिमा सावधानी संग कोलीफ्लवर प्रयोग गर्नुहोस्।गुलाबी त्यस्तो अवस्थामा प्रयोग गर्न यो निषेध गरिएको छ:
- उच्च रक्तचाप संग, उच्च दबाव संग;
- गुर्दे र जस्ट्रोटिस्टिनल पथको रोगहरु को exacerbations संग;
- gout;
- postoperative अवधि मा, यदि हस्तक्षेप छाती वा पेट गुफा मा थियो।
लुगाफार्नी महिला र पुरुष दुवैको लागि एक धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ सब्जी हो। यो सजिलो छ र छिटो छिटो छ, र यो गोभी को कच्चा रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति छ। तथापि, तपाईलाई विनाशकारीताहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न आवश्यक छ, त्यसैले उनीहरूको स्वास्थ्यलाई हानिकारक हुँदैन।
