एस्पेन सेतो कवक पछि स्वादमा दोस्रो स्थान छ।
यो सफ्ट, तली, उबलाएको, मरिनाटेड को लागी प्रयोग गरीएको ट्रेकरेचर को निर्माण को लागि प्रयोग गरिएको लोक चिकित्सा मा, विशेष रूप देखि मुँहासे को लागि उपयोगी।
यस लेखमा हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि नारंगी-वर देखिन्छ, कहिले र कहाँ पुग्छ, र कसरी कसरी मशरूम बढ्न सकिन्छ भनेर विचार गर्नुहोस्।
वर्णन र तस्विर
खैरो, पहेंलो-खैरो र रातो रंगको मशरूमको प्रमुख। यो यसको कारणले यो रातो हेड गरिएको मशरूम पनि भनिन्छ।
ट्युलरर तह सामान्यतया ग्रीसी वा जैतून हुन्छ।
एस्पन रातो निम्न वर्णन छ:
- पैदल उचाई - लगभग 15 सेमी;
- पैदल चौडाई - परिपक्व मशरूम मा 1.5 सेमी देखि 5 सेमी सम्म;
- टोपी व्यास - 4 देखि 15 सेन्टिमिटर (शायद नै नै 30 सेमी सम्म पुग्छ)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एस्पेनको टाउको ठुलो छ, त्यसैले यसलाई हटाउन सिफारिस गरिएको छ।
कहाँ र कहिले हेर्नु हुन्छ
एस्पेन किसानहरू जहाँ स्थानहरू, धेरै धेरै। नामको बिरुद्ध, यो केवल एस्पेनको साथ प्रवेश गर्न सक्दैन, तर अन्य धेरै परिष्कृत रूखका साथ पनि (उदाहरणका लागि, ब्रोच, हर्नबाम, ओक, चपलर, बीउ, कमेन्ट विलो), तर यो कोनिफाइनलमा लाग्न बेकार छ।
रातो एस्पेनको सिजन जून र अक्टोबरको अवधि हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबैभन्दा लामो र प्रचुर मात्रामा फलफूल सितम्बरमा सुरु हुन्छ।एस्पेनलाई सामान्यतया मानिन्छ - यो युरोसिया, काकेशस, साइबेरिया, उरल र उत्तर अमेरिकाको जंगलहरूमा फैलिएको छ।
के त्यहाँ गलत छ?
तिमीलाई थाहा छ? रेडहेड लगभग अनैतिक छ: यो कुनै पनि जस्तो छैन, र त्यसैले अर्को मशरूमसँग भ्रमित गर्न गाह्रो छ।एक अनुभवी मशरूम पिकरको लागि त्यहाँ झूटो एक वास्तविक मशरूम भेदमा कुनै कठिनाई छैन, र शुरुवात प्राय: धेरै सफल छैनन्। गलत बोलेटले विचार गर्न सकिन्छ gorchak (गल मशरूम)जसमा जहरहरू समावेश छैन। तर खाईयो यो पूर्णतया असंभव छ। Gorchak शंकुशनी रूखहरू पछि बढ्छ।
यो ध्यान दिनुपर्ने लायक छ कडा asporus कभर बाट केहि फरक:- शरीरले सेतो देखि गुलाबी रङ्गको रंग परिवर्तन गर्दछ।
- नेट लेयरको ढाँचा गल फङ्गसको विशेषता हो;
- ट्युलरर लेयर गुलाबी हो।
मशरूम पिकरहरू chanterelles, honey agaric, मकई फक्स, लहरहरु, srorohehe, सुँगुरहरु, मक्खन, पीला toadstool, साटानिक कवक, कवक, मातृत्व को बीच मतभेद को बारे मा सजग हुनु पर्छ।
मशरूम खेती
यदि तपाईंलाई रेडहेड्स धेरै धेरै मन पर्छ भने, तर तपाई प्रायजसो जंगलमा पुग्नुहुन्न वा खरीद गर्न मौका नदिनु हुन्छ, तपाईलाई दु: खी हुँदैन। एस्पेन मशरूम उनीहरूको गर्मीको कुखुरामा वा घरमा पनि बढ्न सक्छ।
Composting
मशरूमहरूका लागि कम्पासहरू पात, भेडा र हास्यबाट उत्कृष्ट तयार छ। सर्वोत्तम विकल्प यो एस्पेन रूख अन्तर्गत सबै वा एक मात्र कुरा लिने - यो एक पोषक तत्व मिश्रणले भविष्यको फसलमा धेरै लाभकारी प्रभाव हुनेछ। सबै घटक हानिकारक ब्याक्टेरिया वा अन्य कवकको उपस्थितिबाट बच्नको लागि स्थापना गर्नु अघि प्रशोधन गरिनुपर्दछ।
रोपण मशरूम
एक छेद को बारे मा 2 x 2 मीटर र लगभग 30 सेमी को गहिराई।
पहिलो तह - पत्तियां (सबै भन्दा राम्रो, यदि यो एस्पेन पाली हुनेछ)। मोटाई 10 सेन्टिमिटर
दोस्रो तह वनस्पति हो। मोटाई 10 सेमी। यो रूखको छेउमा हास्य को लागी सिफारिस गरिएको छ जसको साथ रेड इंडियन फारम mycorrhiza। 
तेस्रो तह एक अनाज mycelium हो। जब मेसेलियम प्राप्त गर्दा, तपाईंलाई निश्चित गर्न आवश्यक छ कि यो टाढाको छैन।
चौथो तह पहिलो जस्तै हो। यो सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि पहिलो र चौथो तह संरचनामा समान हो। माथि बाट, यो सबै पृथ्वी संग कवर गरिनु पर्छ, आशा संग कि आवरण को मोटाई 10 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
त्यसपछि तपाईले नतीजाको पोषण पोषक तत्व समाधानको साथमा पानीको आवश्यकता पर्दछ (उदाहरणको लागि, चीनीबाट)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! मेरो पार्सल लगाईएको मई भन्दा अघि हुनुपर्दछ।तपाईं पेड नजिक नजिक छेद खोल्न र कुचल एस्पेन मशरूमसँग भर्न सक्नुहुन्छ, आटा र जेलाटीनसँग मिलाइयो। यदि मौसम सुक्खा छ भने, मेसेलियमलाई आवधिक रूपमा जम्मा गरिनुपर्छ।
हेरचाह
पहिलो फसल तीन महिनामा देखा पर्नेछ। आवधिक रूपमा प्रति 10 लीटर पानीमा चीनी-10 ग्रामको म्यासेलियम पोषक तत्व समाधान गर्नुपर्छ। गर्मीमा यो महत्त्वपूर्ण छ कि बिस्तर सुत्ने छैन भन्ने कुरा महत्त्वपूर्ण छ - माटो थोडा नम हुनुपर्छ। जाडोमा, माइसेलियम पत्ति वा पखाले ढाकेको छ, जुन वसन्तमा हटाइनेछ।
रेडहेडबाट कुकिनु के हो?
रेड हेड स्वादिष्ट मशरूम र कुनै पनि किसिमको प्रसोधन गर्न मिल्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जब प्रशोधन गर्दा नारंगी-टोप बोलेटले गाढा बनाउँछ र अचम्मको रूपमा यसलाई यसको प्राकृतिक रूपको संरक्षण गर्दछ।रातो बटुआ सूखे, मल, फ्रिड वा पकाउन सकिन्छ (यो लगभग 20-30 मिनेटको लागि पकाउने सिफारिस गरिएको छ)। तिनीहरू प्याज, आलु वा प्याज वा आलुसँग पकाउँछन्। त्यस्ता उत्सव तालिकाको उत्कृष्ट उत्कृष्ट तर्फबाट फ्राइड रेडहेडहरू, खट्टा क्रीममा पखाल्ने र सागको साथ सजावट गरिनेछ।
रेडहेड्स संरक्षित वा ग्रिलमा पकाउन सकिन्छ। यस्ता मशरूमसँग गोभी का सूप एक रोचक स्वाद छ। तल हामी तपाईंलाई धेरै धेरै सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
- फ्राइड एस्पेन मशरूम
फ्राइड मशरूम पकाउन, हामी चाहिन्छ:- 500 जी रेडहेड्स;
- 2 चम्मच। l सब्जी र मक्खन तेल;
- मध्यम आकार प्याज;
- 3 चम्मच। l राम्रो खट्टा क्रीम;
- नमक, काली मिर्च, जडीबूटी स्वाद।
अर्को, ध्यानपूर्वक मशरूम धोऔं। पैदल सफा गरिनुपर्छ। एस्पेन मशरूम स्लाइस र प्याज जोड्नुहोस्। केहि मिनेट को लागि पैन मा हलचल र ढक्कन को तहत स्टव गर्न को लागि छोडें जब सम्म सबै निकाली को रस को वाष्पीकरण गरिन्छ।
अर्को, मशरूम तलना र तिनीहरूलाई हलचल। तपाईंले सुनहरा भूरी सम्म त्रस गर्न आवश्यक छ - यो लगभग 10 मिनेट लाग्ने हुनेछ। मसाले र खट्टा क्रीम, मिश्रण जोड्नुहोस्। फेरि, एक ढक्कन संग प्यान को कवर र मशरूम को 5 मिनेट को लागि सानो आगो मा पसीने को अनुमति दिनुहोस।
तपाईं कुनै पनि साइड डिश संग यस्तो मशरूम को सेवा गर्न सक्छन् - तिनीहरू कुनै पनि तालिका को लागि एकदम स्वादिष्ट बिरुद्ध हुनेछ।
- रेडहेड्ससँग फ्राइड आलु
तयारीको लागि हामी आवश्यक छ:
- 200-300 जी रेडहेड्स;
- वनस्पति वा मक्खन;
- मध्यम आकार प्याज (वैकल्पिक);
- 6 ठूलो आलु;
- स्वादको स्वाद।
खैर, कुखुराहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। पिक र आलुहरू काट्नुहोस् (क्युबहरूमा राम्रो कटौती), प्याज काट्नुहोस्। हामी आगोमा प्यान राख्यौं, 1 चम्मच थप्नुहोस्। l वनस्पति तेल (यो क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ) हामी यसलाई उजागर गर्छौं र उच्च गर्मीमा एस्पेन मशरूम तान्नेछौं। मिश्रीबाट रिजल्ट तरल थोडा साष्पित हुनु पर्छ। प्याजहरूमा प्याज थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्। अर्को, पकाएर आलु थप्नुहोस् (लगभग 20 मिनेट) पकाउँदा आलु जारी राख्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! आलुलाई सावधानीपूर्वक हल गर्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरूलाई तोक्न नदिनुहोस्, त्यसपछि डिश न केवल धेरै स्वादिष्ट, तर धेरै सुन्दर पनि बाहिर फर्किन्छ।आवश्यक भएमा, खाना पकाउने प्रक्रियामा तेल थप गर्नुहोस्। धेरै अन्तमा स्वादको लागि मसाले र जडीबुटीहरू जोड्नुहोस्। एक पल्ट यो डिश स्वाद गरिसकेपछि, तपाईं यो माया गर्नुहुनेछ।
एस्पेन मशरूम - धेरै स्वादिष्ट मशरूम, जो पत्ता लगाउन गाह्रो छैन। बढ्दो रेडहेडहरू पनि धेरै सजिलो छ, यदि तपाइँ आवश्यक सल्लाह पछ्याउनुहुन्छ भने। शुरुआती "शुरुवात शिकार" को लागि तिनीहरू एकदम सही छन्, र अस्पेन मशरूमको प्रयास गरिसकेपछि, उनीहरूको स्वादले तपाईं खुसीसाथ चकित हुनेछ।
