धेरैका लागि, कटुवा मौसमको स्ट्राबेरी जामको तयारीमा सुरू हुन्छ, किनकि यो बेरी भूभागमा पहिलो मध्ये एक देखिन्छ। आज हामी कसरी एक मोटो स्ट्रबेरी जाम बनाउन को लागी, जो मुख्य रूप देखि भरने को लागि, टोस्ट को लागि, साथ साथै पैनकेक र पैनकेक को लागि एक चटनी को लागि एकदम सही छ।
सामग्रीहरू
तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- स्ट्रबेरी - 2 किलो;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- आधा नींबू
तिमीलाई थाहा छ? स्ट्रबबेरीहरू प्राकृतिक एईफ्रिडिसीएसीलाई मानिन्छ, किनभने तिनीहरू उच्च जिंक सामग्री हुन्छन्।
भान्सा उपकरणहरू
बर्तनबाट तयार पार्नुहोस्:
- गहिरो पकाउने कन्टेनर - उदाहरणका लागि, एक सससेन;
- कटोरा;
- colander;
- स्किमर;
- चम्मच वा स्कूप;
- lids संग जार (निर्दिष्ट सामाग्री को लागि तपाईंलाई आवश्यक छ 3 ले 0.5 लीटर प्रत्येक को डिब्बे);
- यदि मोर्स-टोपहरू प्रयोग गर्नुहुन्न भने सीलर कुञ्जी।
तपाईं जाडोको लागि यो स्वादिष्ट बेरी तयार गर्न अन्य व्यञ्जनहरू पनि पढ्न चाहानुहुन्छ।
स्ट्रबेरी तयारी
सुरू गर्न, स्ट्रबबेरीहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ, सड़ाई, कुप्पिएको र अनियमित जामुन हटाउनुहोस्। यो धेरै राम्रो हुनुपर्छ र सजिलै संग एक कलरडरमा कुल्ला र पानी निस्कने अनुमति दिन्छ। त्यसपछि तौलियामा फैलिएको जामुन, र त्यसपछि स्टेम हटाउनुहोस्। तयारी स्ट्राबेरी आवश्यक मात्रा मा वजन र माप। 
तिमीलाई थाहा छ? अनुभवी गृहिणीहरु जसले एकै भन्दा बढी तरिकाले प्रयास गरेको छ भनेर जान्दछन् कि कसरी मोटो स्ट्रबबेरी जाम पकाउन सकिन्छ, र यस उद्देश्यका लागि उद्धृत र पिटिन जस्तै additives प्रयोग गर्नुहोस्।
पाक कला नुस्खा
त्यसोभए, पूरै बेरीजको साथ मोटो स्ट्रबबेरी जाम बनाउनको लागि नुस्खा निम्न चरणहरू छन्:
- जमिनले प्यानमा राख्छ, चिनीको साथ ढाक्दछ। तपाईले उनलाई लगभग 6 बजे छोड्नु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू रस गर्न दिनुहोस्।
- सॉसप्यानले स्ट्राइबेरीलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस् र कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्छ। 10 मिनेटको लागि जामुन फोहर, फोम देखा पर्दछ, स्किमर हटाउनुहोस्।
- बेरीज अर्को कंटेनरमा राख्नुहोस्। र लगभग एक घण्टाको लागि सिरप फोडा जारी राख्नुहोस्।
- जार धोएं र तिनीहरूलाई बाँड्नुहोस्।
- लेमनलाई मोटो भएको सिरपमा राख्नुहोस्, यसलाई पक्का पार्नुहोस् र एक घण्टाको लागि खाना पकाउने, कहिले काँही कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
- त्यसपछि जामुन सिरपमा थप्नुहोस्, कम सेतो तापक्रम घटाउनुहोस् र अर्को 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- जार गर्म बनाउनुहोस्, लिड रोल गर्नुहोस्, माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र ठुलो सम्म छोड्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! हामी फ्रिजमा स्ट्राबेरीको एक कंटेनर राख्ने सिफारिस गर्छौं, किनकि एक न्यानो कोठामा किरण गर्न सक्छ।
पाक कला सुझावहरू
यहाँ कसरी सबै भन्दा स्वादिष्ट स्ट्रबेरी जाम बनाउनको लागि केही सुझावहरू छन्:
- उत्तम enamelware पकाने को लागि उत्तम। एक एल्यूमिनियम कंटेनरमा, एक ओक्सीकरण प्रतिक्रिया हुन्छ, र एक स्टेनलेस स्टील कन्टेनरमा, जाम एक अप्रिय, विशिष्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ।
- तीव्रताका लागी तपाईले काठ वा सिलिकन स्टोला चयन गर्नु पर्दछ।
- स्ट्राबेरी billet एक विशेष savory स्वाद दिइन्छ, vanillin, अदरक वा टकसाल थप्दै।
- त्यहाँ स्ट्रबबेरी जाम मोटाइने एक वैकल्पिक तरिका हो, यस्तो लामो खाना पकाउने। एक सानो मात्रामा चिनीमा "जेलिफिक्स" थप्नुहोस्, यसलाई जाममा राख्नुहोस् र तुरुन्तै फोडा पार्नुहोस्, त्यसपछि बाकसहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक saucer मा सिरप ड्रिप को तैयारी को जाँच गर्न। यदि ड्रप फैलिएको छैन भने, यो तयार छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सिरप पचाउन नदिनुहोस्, यो कारमेल रंग र जलाशयको गंध नबुझेको हुँदैन।
घरमा जाम भण्डार गर्ने
यदि जारहरू राम्रोसँग बाँधिएका थिए भने, लिडहरू तानिएका छन् कि अक्सिजनले जामलाई प्रवाह गर्दैन, यो धेरै वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसलाई अँध्यारो सुन्दर कोठामा राख्नुहोस्। तर फ्रिज वा बालकनीमा राख नदिनुहोस्।
सिक्किम, नीलाबेरी, क्रेनबेरी, जेब्रोट, बोजोसेब्रेज, समुद्र बर्थर्न, जोडा, चेरी, सर्दको लागि सेब कसरी गर्ने भनेर सिक्नुहोस्।
धेरै कम तापमान मा, यो सुगन्धित हुन सक्छ। यस चरणको पछाडि चरण-दर-चरण फोटोहरू र सिफारिसहरूको लागि धन्यवाद, मोटो स्ट्रबबेरी जाम तपाईंको सर्दमा भर पर्दा तपाईंको घर प्रसन्न हुनेछ।
