इवान-चिया एक अविश्वसनीय बिर्सिएको बिरुवा हो, जुन उचित तैयारीको साथमा, सबै सामान्य चियालाई सफलतापूर्वक बदल्न सकिन्छ। तपाईं यसलाई लगभग कुनै पनि जंगलमा, मैदानमा, घाँसमा मैदानमा एकत्र गर्न सक्नुहुन्छ। बिरुवाको बीउ धेरै अस्थिर हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू चाँडै स्थानहरूमा जड लिन्छन् जहाँ कुनै अन्य वनस्पति छैन, उदाहरणका लागि, आगोको पछि लाग्ने, काट्ने। त्यसैले, अंग्रेजीबाट यसको नाम "फायरवेड" ले शाब्दिक रूपमा "आगो पछि खानुपर्छ" भनी अनुवाद गर्छ। साथै, मानिसहरूले विभिन्न नामहरूद्वारा यो नाम दिएका छन्: कोपोस्स्क्याई चाय, आमा रक्सी, र नाप, र वैज्ञानिक नामको छोटो झन्डा फायरेड। यो लामो समय चमत्कारकारी पेयको रूपमा प्रयोग गरिएको छ, यसैले अगाडी घरमा तरकारी चियाको कटाईमा।
इवान-चिया-गुणहरू
नामक किण्वन पछि कोपोस्कोसी चिया एक पेय को रूप मा उपभोग गर्नु पर्छ। हामी पछि यसको बारे थप जान्न सक्नेछौं, तर अहिलेको लागि किण्वित विलो चायको फाइदा र नोकरहरूको बारेमा। 
फाइदाहरू स्पष्ट छन् किनभने यो उत्पादनको संरचनामा उपस्थिति धेरै मात्रामा भिटामिन, खनिज र ट्रेस तत्वहरू छन्।
यसको संयोजन ascorbic एसिड छ 6 गुणा अधिक नींबू, समूह ए, बी र पीपी को भिटामिन, यसमा पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, तांबे, सेलेनियम, फलाम, क्यालियम, जस्ता, सोडियम छ। यो सफलतापूर्वक एक टनिक, ट्यानिक र चिकित्सकीय एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
आवश्यक तेलहरूको उपस्थितिको कारण, पेय गुणहरू तीन दिनको लागि बनाइन्छ। हामी किण्वित गुणहरु र किण्वित विलो चाय को निवारण मा बासें।
तिमीलाई थाहा छ? इवान चाय एक उच्च क्यालोरी उत्पादन मानिन्छ, प्रति 100 ग्राम प्रति 100 कैलोरीहरू समावेश गर्दछ। यसैले, यो अनिवार्य छ जब यात्रा, एक लामो शिकार वा माछा माछा। - सेनाहरू छिटो पुनःप्राप्त हुन्छन्।
औषधि गुणहरू
यसको फायदेमंद घटकको कारण, प्राचीन समयका कारण, कोपोस्कोसी चिया धेरै रोगहरु को उपचार र रोक्न प्रयोग भएको छ। 
अर्को धेरै भन्दा साधारण प्रयोगका घटनाहरू:
- पेट र आंतोंका रोगहरूमा भ्रामक विरोधी भ्रामक र लिफाफे प्रभाव। चिसो, ग्यासिसिस, गैस्ट्रिक अल्सर, ड्युनेडिअल अल्सर र अन्य यस्तै रोगहरूसँग मद्दत गर्दछ, सबै प्रकारका विषाक्तताहरूको लागि प्रभावकारी हुन्छ।
- सर्कुलर प्रणालीमा लाभप्रद प्रभाव। यदि तपाईं नियमित रूपमा फायरवेडबाट एक पेय पिउनुहुन्छ भने, रक्तको एक बोलावटयुक्त अर्कैलिकेशन हो, जसलाई यसको सामान्य पीएच तह कायम राख्न आवश्यक छ। यसले नयाँ रक्त कोशिकाहरूको गठनलाई बढावा दिन्छ र रगत खानुपर्छ।
- इवान चाय को विभिन्न न्यूरोस को रोकथाम र उपचार को लागि वैलियन को लागि एक विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ। यो शान्त प्रभाव छ, चिन्ता र अवसाद संग मद्दत गर्दछ।
- लामो समयको लागि, पेयले नै रोगको लागि विश्वव्यापी उपाय र जेनेटिटोरियन प्रणालीको विकारको रूपमा प्रमाणित गरेको छ। यसले प्राविधिकतालाई सामान्य बनाउँछ, प्रोस्टेट एडेनोमासँग लडाइँ गर्छ र यसलाई अनौपचारिक रोगमा विकास गर्न अनुमति दिँदैन। गुर्दे रोग र सिस्टाइटिसको सन्दर्भमा यो औषधीय प्रभाव छ।
- यसलाई एन्टिस्वास्थ्य र एन्टिप्रेटिटिक औषधिको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। मौखिक गुफा, रक्तदान गर्ने रोगहरु मा एक प्रभाव छ।
- इवान-चियो एक इम्युनोमोड्युलेटरको रूपमा कार्य गर्दछ, एक शक्तिशाली एन्टिओक्सिडेंट र शरीर क्लीनरको रूपमा काम गर्दछ, दबाव normaleth, सिरदर्द relieves, र एक सार्वभौमिक प्रभावकारी प्रभाव छ।
तिमीलाई थाहा छ? रूसमा, इवान चाइनाको पहिलो औषधि पेयको रूपमा पहिलो पटक 12 औं शताब्दीमा फर्किन्छन्। अलेक्जेन्डर नेभास्कीले यो प्रयास गरे र कोपोरीमा उत्पादनको विकास गर्न निर्देशन दिए।
Contraindications
क्यान्सर चिया आफैसँग चिकित्सकीय प्रभाव छ किनकि यसले यसलाई अन्य औषधिहरू, विशेष गरी antipyretic र sedative संग संयोजनमा प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। डकुमेन्ट लागू गर्नु आवश्यक छ, "ब्याकेट" नगर्नुहोस् र प्रयोगको महिना पछि ब्रेक लिनुहोस्।
अन्यथा यसले हिन्दुको नेतृत्व गर्नेछ। छ वर्ष भन्दा कम उमेरका बालबालिकाका लागि सिफारिस गरिएको छैन, यो खून रोगहरु को लागी सावधानीपूर्वक पिउन आवश्यक छ।
Durishnik, Zheleznitsa क्रीम, गेहूंग्रस्त, काठ को लास, कूपन, कड़वा wormwood, lythrum, साल्भिया, क्यानलर, गोल्डनरोड, aconite, catnip, पर्वतारोहण, साबुन को रूप मा यस्तो जडी बूटी को औषधीय गुणहरु को बारेमा पनि जान्नुहोस्।
किण्वन के हो र किन?
घरको कोपोर्स्कोगो चिया तयार गर्न किण्वन प्रक्रिया प्रयोग गरिन्छ। वैज्ञानिक दृष्टिकोणबाट चियाको किण्वन प्रक्रिया कस्तो छ विचार गर्नुहोस्।
मुख्य बिन्दु यो बिरुवा रस को उत्पादन गर्दछ, जो हावा संग प्रतिक्रिया गर्दछ, जो किण्वन र ओक्सीकरण को लागी गरिन्छ, तब यो सूखे छ। 
यस उपचार पछि, सबै उपयोगी गुण उबलने बिरुवा मा संरक्षित छन् र पेय एक फल स्वाद प्राप्त गर्दछ। यदि तपाईं भर्खरै पातहरू सुत्नुहुन्छ भने, पीडाको चासो बेस्सरी र बेकार हुनेछ।
यसैले, किण्वित चिया कस्तो प्रश्न हो - यो एक सुखद फल स्वाद संग एक पेय हो, जसले बिरुवाको सबै फाइदा राख्छ।
सङ्कलन र संकलन गर्ने प्रक्रिया
पछि एक उपयोगी पेय प्राप्त गर्न, यो महत्त्वपूर्ण छ कि wormwood जस्तो देखिन्छ जस्तो बुझ्न। प्रकृतिमा, बिरुवा मानव-बृद्धि हुन्छ, पनीरियल, गुलाबी र बैंगनी फूलहरूसँग।
पत्तियांको आगो सङ्कलन र फसल। फूलहरू एक चिया पेयमा थपिँदै सूखे वा किरणित हुन्छन्, र जडहरू सुखा र राज्यको आटाको लागि जमीनमा छन्। यस आटाबाट तिनीहरूले केक पाउँछ, बर्तनहरूमा थप गर्नुहोस्।
कोपोर्स्की चिया यसको फूलको समयमा एकत्रित गरिन्छ, त्यो गर्मीमा। यो परिवारको अन्य प्रजातियों देखि काले-सामने जड़ी बूटी को अलग गर्न आवश्यक छ। स्वादिष्ट र नम ठाउँहरूमा तपाइँ दलदल र फुल-रंगमा आगो लगाउन सक्नुहुन्छ। 
उनीहरूलाई तरकारी चियाबाट अलग गर्न सरल छ कि अन्य 20 सेन्टिमिटर उच्च भन्दा बढी होइन।
तिमीलाई थाहा छ? यदि तपाइँले यसलाई ध्यानपूर्वक राख्नुभयो र स्टेमलाई हानि नदिनु भएपनि पत्तीलाई असर गर्दैन। बिरुवा एक अद्भुत दूषित पौध हो; प्रति हेक्टेयरको औसत उत्पादन 600 किलोग्राम पुग्न सक्छ।
सङ्कलन पत्तियां
जूनमा पत्ता संग्रह सुरु हुन्छ र अगस्तमा अन्त्य हुन्छ। सडकमा एक कुना टाढा पत्ता लगाउन राम्रो छ ताकि उत्पादन पर्यावरण अनुकूल छ। यो जवान पत्तियां इकट्ठा गर्न को लागी, फ्लोरिसेन्स ले र लगभग तल गिरने को लागि आवश्यक छ।
स्टेम पर्याप्त बलियो छ, त्यसैले तपाईं केवल यसलाई माथिबाट तल हटाउन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। उदघाटन नजिकैको तपाईं पातहरु को एक किरण छोड्न को लागी आवश्यक छ - तिनीहरूले बिरुवालाई अझ बढि बढाउन मद्दत गर्नेछन्। बिहानको पाना संकलन गर्न यो वांछनीय छ, जब ओउ पहिल्यै सुकेको, तातो मौसममा आउँछ।
यो राम्रो छ कि यो बारेमा फरक गर्ने बारे रायहरू। कसैले धेरै सूर्यको साथ खुल्ला रिक्त स्थानहरूलाई सुझाव दिन्छ, र कसैले छायांकित क्षेत्रहरू र खेतहरूको मार्जिनलाई बिन्दु दिन्छ। 
पछि तर्क गर्छ कि त्यस्ता ठाउँहरूमा पित्री अधिक निविदा र रसदार छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! आगोको पट्टी मात्र फूलको पोलिसन सम्म जम्मा गर्नुपर्छ। प्वाइबाट हटाउन को लागी मुश्किल छ, तिनीहरू अधिक कठोर छन् र उनीसँग निकै कम उपयोगी गुणहरू छन्।
Wilting leaves
कर्लिंगहरू पातबाट थप नमी हटाउनको लागि गरिन्छ, जुन किण्वनको साथ हस्तक्षेप गर्नेछ। यस बाट यो पाना तयार गर्नु अघि सफा गर्न आवश्यक छैन। अर्को, पातहरूमा बायाँ राख्नुहोस् बालीको साथ केहि सेन्टिमिटर भन्दा बढी र 12 घण्टामा vyalitsya छोड्नुहोस्।
विलो-चायसँग एन्टिपिटिटिक गुणहरू छन् भने, चिसो रसिलो, बारबेरी, रोडोला गुलाब, मेडोजिरी, ब्ल्याकबेरी, viburnum, कर्नेल, ह्यानर, स्लोन्स।पट्टेहरू हिउँनुपर्छ। यो प्रक्रियाको लागि इष्टतम हवा का तापमान 26 डिग्री सेल्सियस सम्म पुग्छ जुन लगभग 70% को सापेक्ष आर्द्रता संग हुन्छ। यदि तापमान उच्च छ भने, पानाले छिटो फ्याँकिएको छ। प्रायः घरको छेउमा सागिङ पाना, अँध्यारो हावामा।
पछिल्ला अवस्थामा, केवल एक हल्का उज्यालो र छाया हुन सक्छ - एक बलियो हावा र सूर्यले पातहरू सुक्छ र बिरुद्ध हुँदैन। जाँच गर्ने सबै भन्दा राम्रो तरिका हो कि प्वाइंट प्वाइन्ट्स कम हुन्छ र एक मुट्ठी मा निचोड हो। 
यदि तिनीहरू तयार छैनन् भने, तिनीहरू अलग रहनेछन्; यदि तिनीहरू तैयार छन् भने तिनीहरू संकुचित रूपमा रहनेछन्। त्यसपछि पानाको नमी सामग्री लगभग 60% हुनेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं सुत्ने सुत्ने प्रक्रियाको समयमा पाना सुकाउनु भयो भने पानी थप नगर्नुहोस् - कच्चा माल खराब छ। हामी ताजा सङ्कलन गर्न र फेरि दोहोर्याउन आवश्यक छ।
भर्ती तैयारी
पातहरू पखालेर र तपाईं किण्वनका लागि तयारी गर्ने प्रक्रिया सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो पत्रक को संरचना को नष्ट गर्न र यसलाई देखि रस निकालन को लागि आवश्यक छ, जुन प्रक्रिया को लागि जिम्मेदार एंजाइमहरु समावेश गर्दछ। यसले बिरुवाबाट पोषक तत्वको रिहाईलाई अधिकतम बनाउनेछ।
यदि जोस पर्याप्त छैन भने, किण्वन खराब हुनेछ, र चाय आफ्नो स्वाद गुमाउनेछ र धेरै उपयोगी। घरमा किण्वित भिलाई चियाको लागि थुप्रै तरिकाहरू छन्, सबै भन्दा प्रयोग गरिन्छ र सिद्ध।
पत्ता कर्ल
हामी बिरुवाको 10 पाना सम्म पुग्छौं, तिनीहरूलाई एकै साथमा राख्छौं र ह्यान्डमहरू बीचमा "साउज" बनाउँदछ। 
यो पातहरू गहिरो हुँदासम्म प्रयासको साथ गरिन्छ। यसको मतलब तिनीहरूले तिनीहरूको आवंटित रस भर्ती गरेका छन्।
पत्ता क्रिएज
घरमा चिया बनाउनको लागि अर्को पाठक क्रश गर्दैछ। कच्चा माल एक कटोरा मा राखिएको छ, राम्रो नाटकीय, घुटने आटा को प्रकार द्वारा कुचल।
15 मिनेट पछि, पातहरु रस को रस र गहिराई हो, पतला हुनु पर्छ र केहि हद सम्म मुड़। प्रक्रियामा, पातहरू अलग हुनुपर्छ, ढक्कनबाट बच्नको लागि।
मासु चक्कीमा घुमाउदै
घर मा कोपोर्स्कोगी चिन पकाने को एक सामान्य तरीका - मासु चक्की मा पेस पत्तियां।
यो गर्न, ग्रिडलाई ठूलो छेदमा लैजानुहोस्, मासु चक्की घुमाउने प्रक्रियामा लामो समयसम्म चिसो हुँदैन। 
भर्ती
भर्ती प्रविधि सीधा पाना माछा पकाउने विधिहरूसँग सम्बन्धित छ। लुकाएको पत्तिहरू प्यानमा तहमा राखिएका छन् र दमनको माथि राखिएको छ।
यो सबै पानी संग थोडा चिसो लुगा लगाईरहनु पर्छ र न्यानो छोडेर हिँड्नु हुँदैन। विलोको सबैभन्दा राम्रो किण्वन तापमान 26 डिग्री छ।
यदि तापमान कम छ भने, प्रक्रियाहरू रोक्न; यदि यो उच्च छ भने, केही उत्पादनहरू जुन शक्ति प्रदान गर्दछ र चियामा स्वाद नगुल्दैन, यो गन्ध र साधारण सस्तो चियाको स्वाद स्वाद हुनेछ।
यस प्रक्रियाले 3 घण्टादेखि 3 दिनसम्म लिन सक्छ। लामो किण्वन - चाय बलियो हुन्छ। तपाईं किण्वन अधिकतम 12 दिनसम्म विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ, तर 3-4 दिन पछि तपाइँ कूलर स्थानमा कन्टेनर सार्न आवश्यक छ र यो सुनिश्चित गर्नु हो कि जन ढाँचा होइन। 
तीन-लेटर जारमा किण्वित मुर्दा पातहरू को लागि एक तरिका हो।
तपाईलाई यसलाई कसले पत्तिहरु को सॉसेज, एक प्लास्टिक को टोपी या एक नम कपडा संग कवर गर्न को लागि एक गर्म स्थान मा घुमाउन को लागी राख्नु पर्छ। भर्ती समय 40 घण्टा भन्दा बढी छैन।
क्रमांकित पत्तिहरू पनि तीन-लिटर जार प्रयोग गरेर किण्वित हुन सक्छ। प्राविधिक वृद्धिहरू - पत्तिहरू निकै बलियो रूपमा प्याक गरिएका छन्, ढाकिएको
र एक दिनको लागि न्यानो ठाउँमा बायाँ। बूढो समय चियाको थप बलको इच्छामा निर्भर गर्दछ।
क्रप गरिएको पित्री पत्ती अझै पनि किण्वित हुन सक्छ। यो गर्न को लागि एक टुकडा को मामला ले लो र थोडा थोपा रहयो। त्यसैले क्यानभासहरू पत्तिहरूको नमी हटाउन सक्नुहुन्न। माथिको पत्तीबाट राखिएको छ, क्यानभास मुर्दा र रस्सीसँग बाँधिएको छ। 
बन्डल लगभग 20 मिनेटको लागि चोट लगाइनु पर्छ र एक घण्टाको प्रारम्भिक किण्वनको लागि बायाँ जानुहोस् 3. यो घुमाउरो तापमान जाँच गर्न आवश्यक छ - यदि यो 37 डिग्री सेल्सियस नजिक छ, प्रारम्भिक प्रक्रिया पूरा भयो।
अर्को, बन्डल सीधा टैंकमा राखिएको छ, जहाँ यो किण्वित हुनेछ, दबाब राख्नुहोस् र 3 दिनसम्म किण्वनका लागि तापनि छोडिन्छ।
घरको तरकारी चिया कण गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका, धेरैको विचारमा, मिनी पत्तियांबाट छ। यो समय मा कम से कम श्रमिक र तेज छ।
मिश्रण स्टिर्रेड गरिएको छ, कन्टेनर राख्नुहोस् (यसलाई इमेल वा धातु-सिरेमिक प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ), पानी संग थोपा घटेको र गर्मीमा राखिदिन्छ, सामान्यतया तीन देखि छ घण्टा सम्म। 
जब पातको रंग हरियो देखि हरियो हराएको हुन्छ, त्यसबेला इयानी चिया घरको भत्काई पूरा हुन्छ, र घाँटीको उज्यालो फल-फूलहरु बाट गन्ध।
सुत्ने
घर मा इवान चिन को किण्वन को अंतिम चरण पट्ट या मुर्दा मास को समुचित सुखाने को छ। यदि "साउरेज" वा सुक्खा पानाहरू सुक्नु भन्दा पहिले सुत्न सकिन्छ भने, सानो-लिइएटेड चाइना बाहिर आउनेछ।
तपाईं सुक्खा र पुरा पानाहरू गर्न सक्नुहुनेछ - यो मिश्रण एक ठूला पात चिया हुनेछ। मासु चक्कीमा प्रशोधन पछि मिश्रणबाट तपाईंले दाँत पाउनुभयो। पेपर पाना पानामा राखिएको छ, पानाहरूमा राखिएको हुन्छ र टाढा टाढा छ, तिनीहरूको तह एक सेन्टिटरसम्म हुनुपर्छ।
तपाईं ओवनमा सुक्नु पर्छ, निरन्तरता लगभग 100 डिग्री सेल्सियस सम्म एक घण्टा र दुई घण्टा सम्म घिमिरे। यसबाहेक, तापमान घट्यो। 
ओवन बन्द नगर्नुहोस्। जब पातको रंग सामान्य चियाको रंग हुन्छ र चिया पातहरू खुल्ला हुँदा कुखुराको कुनामा नछोडिन्छ, उत्पादन ओवनबाट हटाउनुहोस् र सामान्य हवाको तापमानमा ठोक्कियो।
चिया खुल्ला हावामा सूखे, कागज वा कपडामा फैलाउन सकिन्छ, तर केवल छायामा राख्नुहोस्। चियाको लाभकारी पदार्थको लागि खुला सूर्य खराब छ।
त्यहाँ एक चट्टानमा र एरोग्रिलमा चिया चिसो तरिकाहरू छन्। तिनीहरू कम लोकप्रिय छन्।
फायरेडको फूलहरू पत्तिबाट अलग हुनु आवश्यक छ, किनकि तिनीहरू धेरै छिटो बाहिर सुत्छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सुँगुरको समयमा चिया नदिनुहोस्। जलाउने कागजको गन्ध यसको गन्धमा थप्न सकिन्छ, यसले यसको स्वाद र उपयोगी गुण गुमाउनेछ।यदि तपाईं अचानक सानो मुद्रित जानकारी छ भने, YouTube च्यानलमा त्यहाँ घरमा फायरवार्मको पर्याप्त भिडियो छ।
चिया भण्डारण
अय्यून चाँहि राम्रोसँग राखिएको क्रम को लागि, यो आवश्यक छ कि नमी देखि नमी देखि बचें। भण्डारका स्थानहरु सुचारु हुन्छ। यो काँच वा सिरेमिक्सको बन्द डिब्बामा भण्डार गरिएको छ।
साथै, पनरोक पेपर र कपडाको थलोमा चिया राखिएको छ। तपाईं टिन वा प्लास्टिक कन्टेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
Brewing
Koporskogo चिया पकाउने कुनै पनि व्यञ्जनहरू छैनन्। उहाँ केवल एक हुनुहुन्छ।
ब्रेकिंग चियाको लागि, उनी पनि इप्पोरबिया, जाजर, हेलली प्वाइन्ट म्यागेरिया, सेतो अक्काबिया, गुलाबी, चिनियाँ म्यागोलिया बेल, राजकुमारी, तिब्बती lofant प्रयोग गर्दछ।चिया बर्तन, सिरेमिक वा चीनी मिट्टी को बिरुवा, उबलते पानी मा उछाल गर्दछ। 2-3 चम्मचौं चम्मच प्रति अर्ब लीटर पानी भित्र पस्न सकिन्छ र 15 मिनेट सम्मको लागि इन्फ्लुएं।
केही अर्थशास्त्रीहरूले कम्तीमा 40 मिनेटको लागि ब्रेकिंगमा जोड दिए। लपेट नगर्नुहोस्। फिल्टर वा वसन्त पानी प्रयोग गरेर पेय पेच गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं यसलाई तातो र चिसो पिउन सक्नुहुन्छ। 
Connoisseurs को दावा छ कि कोपोस्कोसी चाय यसको विशेषताहरु मा राम्रो सीलोन चाय को लागि बेहतर छ। ती टोनहरू, राम्ररी बिर्सन्छन्। र अन्तिम उत्पादनमा आफैलाई प्रकट गर्ने इभान्काको घरको किण्वनको उपयोगी गुणहरू सबैलाई गणना गरिएको छैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि गर्म, तपाईं फोडा गर्न सक्नुहुन्न - उहाँले स्वाद र अनुग्रह गुमाउनुहुनेछ।पत्तियां पकाउने को लागी प्रक्रिया धेरै समय लाग्छ, यो समय भइरहेको छैन। यस चमत्कारिक पेयको नियमित प्रयोग मात्र शरीरलाई बलियो बनाउन र सुरक्षा नगर्ने, तर विभिन्न रोगहरूको रोकथाम र नियन्त्रणमा योगदान पुर्याउनेछ।
