घोडा काली खालका प्राय: खाना पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। रूट विभिन्न सौर र चिसो नाश्ता को तयारी को लागी इरादा छ, र पातहरु र कनिंगिंग मा पत्तियां सामान्य हुन्छन्। धेरैजना मानिसहरू आश्चर्यमा परेका छन कि सर्दियहरुको लागि घोडामादश स्थिर गर्न सम्भव छ कि छैन। अर्को हामी यसको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
के पोषक तत्व संरक्षित हुन्छन् जब जमे भएका छन्?
घोडार्दीमा धेरै भिटामिनहरू (सी, ई, पीपी, ग्रुप बी) र खनिजहरू (फलाम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, क्यालियम, फास्फोरस, सोडियम) समावेश गर्दछ, जुन शरीरमा आवश्यक प्रभाव र आवश्यक तेल हुन्छ जसले सब्जीलाई विशेष स्वाद दिन्छ। जब सबै पोषक तत्वहरू जोगिन्छन्। यसको अतिरिक्त, ठंडले तपाईंलाई अर्को राम्रो "बोनस" प्रदान गर्नेछ - थोरै जडले अब प्रोसेसको समयमा आँसु प्रवाह गर्न नसक्ने हुन्छ, र स्वाद र गन्धले नयाँ उत्पादनको तुलनामा कुनै पनि खराब हुनेछैन। 
जाडोको लागि सब्जियां फसल गर्ने सबै तरिकाहरु बीच, ठंड सबै भन्दा सुविधाजनक, इष्टतम र छिटो विकल्प हो। यसरी तपाइँ बचत गर्न सक्नुहुन्छ: टमाटरहरू, हरियो मटरहरू, अनुहार, कद्दू, ब्रसेल्स प्रकुचन, ब्रोकोली, मकै र सागहरू।
रूट तयारी
जडहरू भण्डारण गर्नको लागि राम्रो तरिकाले चयन गर्न आवश्यक छ, तिनीहरू बलियो हुनुपर्छ र क्षतिग्रस्त हुनुपर्दछ। तिनीहरूलाई पठाउन अघि, चाकू वा सब्जी पिरोल (यदि रूट ठूलो छ भने) सफा गर्नुहोस्। अर्को, तपाईंलाई केहि घण्टापछि पानीमा उनीहरूलाई भिड्न आवश्यक छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई धोएर - र तिनीहरू फ्रिज गर्न तयार छन्।
तिमीलाई थाहा छ? यस तथ्यको कारण यो उत्पादन एक अप्रासंगिक छ, इङ्गल्याण्डमा यसलाई "घोडा मुलायम" भनिन्थ्यो।
हर्सरियशको जड कसरी जोगाउन
जाडोको लागि घोडामादश ठोकेर धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यो सम्पूर्ण र टुक्राको रूपमा भण्डारण रूपमा भण्डार गर्न सकिन्छ, वा तुरुन्तै सिजनको तयारी गर्न सकिन्छ।
स्लाइसहरू
जाडोको लागि घोडा को रूप मा घोडा को लागि घोडा को भंडारण कसरि विचार गर्नुहोस। 
- रिजोजी जलाउनु अघि, तिनीहरूलाई जमीनबाट राम्ररी सफा गर्नुहोस्।
- अर्को, तपाईंलाई राम्रोसँग धुनु आवश्यक छ।
- धेरै सेन्टिमिटरहरूद्वारा टुक्राहरू काट्नुहोस्।
- एक प्लास्टिकको थलोमा हिलाउनुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो उत्पादन मासु चिनारीको साथ पीस गर्नुअघि उत्पादन नगर्नुहोस्।
ग्रेटेड
- माटो चक्कु वा वाटरको साथ जड चोर्नुहोस्।
- एक प्लास्टिकको थलोमा लिपि गर्नुहोस्।
- फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
यो एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न राम्रो छ, किनकि जोडेहरू एक ताजा सब्जीलाई लुगा लगाउँछन्, आँखाहरू फराकिलो हुन्छ, र तिनीहरूका कारण यो सास फेर्न गाह्रो छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाइँ मासु चक्की प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले आउटलेटमा एक प्याकेज राख्नुपर्छ। यो सुनिश्चित गर्न सकिन्छ कि भापको रूपमा सानो थियो।
सिजनको लागि मिक्स गर्नुहोस्
घोडा बनाउने वा चौरमा ताजा घोडाको रूपमा सुरक्षित गर्नुहोस्। यी विधिहरू मध्ये एक सेब र नींबूको रस संग रूट को लागि नुस्खा हो।
- एप्पल र जडहरू एउटै मात्रामा लिन सकिन्छ र नींबूको रसको चम्मचसँग मिल्दछ।
- अर्को, यस मिश्रणलाई ढालहरूमा वा प्याकेजमा स्थिर गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं एक थलोमा भण्डार गरिरहनु भएको छ भने, मिश्रणले पतली तहमा यसमा फैलिएको हुनुपर्छ।
- यो सब जमेको भएपछि, मिश्रणलाई एक थलो वा भण्डारण कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
हर्सरियशका पातहरू कसरी फ्रिज गर्न सकिन्छ
ग्रीस खाना खाँदा धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्, र यो सधैँ फ्रिजमा हुनुपर्दछ। घोडापाती पातहरू मासुको पातहरूसँग मिलेर राम्रो हुन्छन्। तपाईं तिनीहरूलाई सूपमा थप्न सक्नुहुन्छ र स्यान्डविचको तयारीमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, तिनीहरूले सुत्केरी कर्करलाई ढाँचाबाट सुरक्षित राख्छन्। 
- पातहरू फ्रिज गर्न तपाईंलाई राम्रोसँग धुनु पर्छ।
- त्यसपछि सुत्न।
- प्याकेजहरूमा विस्तार गर्नुहोस्।
जब तपाइँ खाना पकाउन प्रयोगमा जानुहुन्छ तिनीहरूलाई ठिक नदिनुहोस्।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि सर्दियों को लागि उत्तम व्यञ्जनहरु संग परिचित हो: पार्सिफ्स, लहसुन, अजवाली, डिल, पालक, सोसल, सिलिल्रो र रिबन।
भण्डारण समय
लामो समयसम्म भण्डारणको लागि मुख्य तापमानको निरन्तर रखरखाव हो। यदि यो -18 डिग्री सेल्सियस छ र परिवर्तन हुनेछैन, त्यसपछि खाली ठाउँ तपाईंको फ्रीजरमा लगभग एक वर्ष लाग्न सक्छ।
ठुलो घोडाकुमारी - यो एक कठिन प्रक्रिया होइन। तर फिर्तीमा, तपाईं जाडोको समयमा यसको ताजा पातहरू र जडहरू पाउनुहुनेछ र विभिन्न मौसम र ससहरूका लागि खाली ठाउँहरू पाउनुहुनेछ। शुभकामना!
