सूखे उत्पादनहरू अब "फैशन" मा छैनन्, किनकी सुपरमार्केटहरूमा तपाईं सबै वर्षको कुनै पनि उत्पादन किन्न सक्नुहुनेछ। तर नबिर्सनुहोस् कि सूखे फलहरू फ्रिज वा टाढा देशबाट आयात भन्दा धेरै उपयोगी हुन सक्छ। साथै, "सुखाने" लामो समय भण्डारण गरिएको छ, र यसको आधारमा तपाईं स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जनको एकदम बढ्दो संख्या सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ। आज तपाई एक सूखे चेरी के हो भन्ने बारे जान्दछन्, र हाम्रो शरीरको लागि यी उत्पादनहरूको फाइदाहरू र हानिकारकहरू के हुन्। हामी जामुन सुखार्ने तरिकासँग व्यवहार गर्नेछौं।
उपयोगी सूखे चेरी के छ
तपाईंले सुत्ने उत्पादन सुरु गर्नु अघि, तपाईंले सूखे चेरीको वास्तविक लाभको बारेमा कुरा गर्नु पर्छ।
यो कुनै गोपनीय छैन कि ताजा जामुन प्रशोधन पछि उपयोगी गुणहरू गुमाउन सक्छ, त्यसैले यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि कसरी सुकेको सुकेको उत्पादन हो र नतिजाहरु प्रयासको लायक हुन्छन्।
यसबाहेक कि सुत्ने प्राप्त हुन्छ धेरै स्वादिष्ट उत्पादनयो हाम्रो शरीरको लागि पनि धेरै उपयोगी छ। सुरु गर्न को लागी, सूखे फल को संरचना मा एक ठूलो मात्रा को लोहे र तांबे शामिल छ, जो सकारात्मक रूप देखि हेमोग्लोबिन को स्तर को प्रभावित गर्दछ, जो शरीर को सुरक्षात्मक कार्य बढ्छ। 
साथै सूखी रूप मा एक ठूलो संख्या केंद्रित fructose and sucrose, त्यसैले सुक्खा चेरीहरूमा हल्का स्न्याकले तपाईंलाई पर्याप्त ऊर्जा दिनेछ।
तथ्यको बावजुद सुकिरी बेरीले ठूलो मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, यसलाई मानिन्छ आहार उत्पादनपिटेन पदार्थहरूको कारण जुन पाचन विनियमित हुन्छ र सबै भन्दा पहिला, संरचनामा बोसोको अभाव।
तिमीलाई थाहा छ? बेरी भारी धूम्रपान गर्नेहरू द्वारा प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको छ जुन यो लत छोड्न चाहानुहुन्छ। चेरीले निकोटिन लतलाई छिटो छोड्न मद्दत गर्दछ।
साथै, सुकेको संस्करणले खाँसी गर्दा स्पटम हटाउन मद्दत गर्दछ, त्यसैले सूखे चेरीले सर्दीबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ। 
अस्वीकार र चेरी को तैयारी
सूखी सुँगुरको लागि बेरी एक चोटि एकत्रित गरिनु पर्छ जब यो अधिकतम रसिलो पुग्यो, वा पनि सूर्यमा छाडिएको थियो। दोस्रो अवस्थामा, तपाईं सुखाने मा कम समय खर्च गर्नुहुनेछ।
अर्को, हामी सबै जामुन धुनु पर्छ, खराब, सख्त र क्षतिग्रस्त हटाउन आवश्यक छ, ताकि सुखाने को प्रक्रियामा सबै कच्चा माल घुमाउनु हुँदैन।
अस्वीकार पछि, थप तयारी गर्न सकिन्छ, जो सुखाने समय छोड्नेछ र, एकै समयमा, स्वादलाई असर पार्दैन। चयन गरिएको बेरी सोडाको कमजोर समाधान (केहि% 1 सम्म) मा केहि सेकेन्डका लागि डुप्लिकेट गर्न सकिन्छ, वा केवल उबलते पानी डाल्नुहोस् (यसलाई साधना नगर्नुहोस्!)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सोडा संग उपचार पछि, चिसो पानी मा धोया जाना चाहिए।
बेकिंग सोडामा पछाडि सानो छालाको छालामा छालामा बनाइनेछ, जसको माध्यमबाट चिसो छिटो हटाउनेछ। 
हड्डिहरु संग वा बिना
तुरुन्त यो यो भनिएको छ कि छनोट तपाईंको प्राथमिकता वा संसाधन लागतमा आधारित हुनेछ, तर सुखाने को तरीकामा।
तथ्य यो छ कि पिटको साथ चेरी खुल्ला हावामा सुकेको हुन्छ, जस्तै मक्किहरु यो मा उर्नेछैन र, तदनुसार, उत्पादनहरु लाई संग्रह र भण्डारण अपरिचित गर्न जीवित हुनेछ।
यदि तपाईं हड्डी बिना बेरीलाई सुक्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँलाई प्रतिबन्ध लगाउनु पर्छ ड्रायर वा ओवन, किनकि धेरै धेरै "इच्छुक" व्यक्तिहरू मीठा सुगन्ध प्रवाह हुनेछन्, पछि बेरी लामो समयसम्म भण्डारणको लागि अनुपयुक्त हुनेछ।
जान्नुहोस् कि तपाईं कसरी सर्दीको लागि (विशेष गरी, बेरी कसरी फ्रिज गर्ने) तयार गर्न सक्नुहुन्छ र साथै कसरी चरी बियररर र पातबाट चिया बनाउन सक्नुहुन्छ।
निस्सन्देह, तपाईं चेरी कोज वा अन्य केहि संग कवर गर्न सक्नुहुन्छ, तर फलफूलले यसलाई कुनै पनि छेद मार्फत र तपाईंको लागि सम्पूर्ण प्रक्रिया बर्बाद गर्नेछ।
नसोच्नुहोस् कि सारा बेरी लामो समयको लागि सुत्नेछ। राम्रो वेंटिलेशनको अवस्था र उच्च गर्मीको तापमानमा सुखार्ने केही दिन मात्र लाग्दैन, थप हुँदैन।
सुखाने विधिहरू
अर्को हामी विभिन्न उपकरणहरू प्रयोग गरेर सूखे चेरी कसरी बनाउने भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं। तपाईंको लागि सजिलो छनौट छान्नुहोस्।
सुकेको फल न केवल ग्यास्ट्रोनमिक उद्देश्यका लागि मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणको लागि, सुकेको सुन्तला र लेन्स सजावटको सुन्दर र असामान्य तत्व हो।
खुला हावामा
चिसो सुचारुको सरल संस्करणको साथ सुरू गरौं - प्राकृतिक।
- धुलो र फल सफा गर्नुहोस्।
- हामी हल्का कपडा वा विशेष sieves लिन्छौं, जसमा हामी फलहरू एक पङ्क्तिमा फैल्यो।
- हामी चेरीलाई खुल्ला, राम्ररी बत्तीको स्थानमा राख्छौं। यो पनि मूल्यवान छ कि साइटले हावा द्वारा राम्रो तरिकाले ब्लाउनुपर्छ।
- यदि आवश्यक छ भने, ग्रिडको साथ सानो सेलको साथ राख्नुहोस् ताकि कीड़े फलमा "बसोबास" गर्दैन।
सुत्ने मात्र दिनको समयमा मात्र गरिन्छ। रातमा, सबै उत्पादनहरू घर सफा गर्न उत्तम छन् ताकि गीला नहोओ।
औसतमा, ताजा हावामा सुत्ने 2-3 दिन लाग्दछ; तथापि, कसैले समग्र हवाको तापमान, हावाको बल र बादलहरूको अनुपस्थितिलाई ध्यान दिनुपर्छ।
सिक्नुहोस् कसरी सुत्ने प्लम, अंगूर, सेतो, नाशपाती, स्ट्रबबेरी, क्युरेब्रिज, क्रेब्रेरीज, ब्लूबेरी, कुखुरा, कुखुराको कुखुरा, कुखुराको काठ, अखरोटहरू, सागहरू (डिल, अजवाली, सेलिन्ट्रो, पालको, हरियो प्याज, सुँगुर), टमाटर, काली, प्याज।
ओवनमा
तुरुन्तै यो भनिएको छ कि राम्रो मौसम र नि: शुल्क स्पेसको उपस्थितिमा, यो ओवन प्रयोग गर्नु राम्रो छैन। यो प्रविधि सुचारुको लागि उद्देश्य छैन, त्यसैले त्रुटिको अवस्थामा, तपाईं पकाएको बेरी प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। 
यो तैयारीको साथ सुरू गर्न लायक छ। यस अवस्थामा, अनुहारमा अनुहारहरू काट्न र हड्डी हटाउन निश्चित हुनुहोस्। यो न केवल पूर्ण तयार-खाने-उत्पादन प्राप्त गर्न मात्र होईन, तर यो पनि किरीले छिटो छिटो बाहिर निकाल्छ।
- फल धुनु, स्टक बन्द गर्नुहोस् र 2 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- बेकिंग पाना तयार गर्नुहोस्, हामी यसलाई पाक कागजको साथमा राख्छौं।
- हामीले एकै तहमा कटौतीको चिसो फैल्यो। हामी तिनीहरूलाई राख्दछौं कि सुत्ने प्रक्रियामा तिनीहरू एकसाथ अँध्यारो हुँदैनन्, एक सर्वोच्च जन बन्न।
- हामीले ओवनमा लगभग 165 डिग्री सेल्सियससम्मको तापमान सेट गर्यौं भने, यदि त्यस्ता प्रकार्य हो भने बलियो वायुप्रवाह बन्द गर्नुहोस्। यदि कुनै पनि प्रकार्य छैन भने, त्यसरी मात्र ओभरमा चेरी ठाँउ आवश्यक छ, ढोका बन्दर छोडेर।
- लगभग 3 घण्टा सुकेको।
- चेरी आधे घण्टाको लागि हटाउनुहोस्, ताकि ठुलो र हावा हो।
- फेरि, ओवनमा राख्नुहोस्, तापमान 135 डिग्री सेल्सियस
- कम तापमानमा, लगभग 16 घण्टाको लागि बेरीलाई सुखार्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ओवन पूर्णतया नबनाउनुहोस् वा तापमान बढाउनुहोस्।
त्यसैले कि सुचारु प्रक्रियाले तपाईंको उपकरणलाई खराब पार्दैन वा बेरीजले पकाउँछ, समय समयमा ओवनबाट चेरी हटाउँदछ र तिनीहरूलाई ठुलो र हावा दिन्छ। साथै, यो समयमा एक ओवन "आराम" गर्न सक्षम हुनेछ।
बिजुली ड्रायरमा
अब आउनुहोस् कि कसरी बिजुलीको तारमा चेरी सुकाइन्छ भनेर चिन्नुहोस्। 
तुरुन्त यो भन्न लायक छ चीनी सिरप मा उबलने चर्नेछ हामी नहीं। पहिलो, यो समय र स्रोतहरूको अतिरिक्त लागत हो, दोस्रो, उत्पादनको क्यालोरी सामग्री जुन पहिले नै ठूलो, वृद्धि र तेस्रो हो भने गर्मी उपचारको प्रक्रियामा हामी विटामिनको सबैभन्दा ठूलो भाग नष्ट गर्छौं जुन अपरिहार्य छ।
त्यसोभए, हामी "खुट्टा" र हड्डियों को सफाई संग शुरू गर्छौं। चेरीलाई पूर्वशक्ति नबिर्सन नबिर्सनुहोस्, त्यसैले यो गहिराई छैन।
- हामी सब्जियों को लागि लाशों मा उत्पादनहरु लाई बाहिर राख्छ ताकि हलहरु एक-दूसरे संग संपर्क मा छैनन्।
- हामीले तापमान- 60-65 ° С. को क्षेत्रमा सेट गर्नुभयो।
- लगभग 3-3.5 घण्टा सुत्नुहोस्।
- बेरीज जाँच गर्नुहोस्।
स्याउ, प्लम, लिङ्गोनब्रेरी, gooseberries, currants (रातो, कालो, सेतो), यास्टा, chokeberries, समुद्री बाकर्न सर्भरको लागि उत्तम व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्।
निस्सन्देह, यो सुखाने को विकल्प को प्रायः चीनी सिरप मा खाना पकाने संग संयोजन को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, तथापि, माथि उल्लिखित को रूप मा, हामी यस्तो परेशानी को आवश्यकता छैन। यदि चेरी पूर्णतया सूखी छैन भने, तपाईं अझै यो ड्रायरमा पकडाउन सक्नुहुन्छ, वा आधे घण्टाको ब्रेक पछि, त्यही तापमानमा पुनः-सुक्न सक्नुहुन्छ।
कसरी तैयारी निर्धारण गर्ने?
समाप्त जगेरालाई श्रिवलित गरिनु पर्छ, गाढा, सूखे चेरी जस्तो देखिन्छ, जुन हामी प्राय रूखमा देख्छौं।
उत्पादनको प्लास्टिक, सुक्खामा सुत्नुपर्छ। साथै तरलमा ध्यान दिनुहोस्, जब थिच्न जारी गरिने हुँदैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अज्ञात बेरीहरू भण्डारण हुनेछैन, त्यसैले पहिले नै यो ड्रायरबाट हटाउनुहोस्।
घरमा कसरी सुकेको चेरी भण्डारण गर्ने
हामीले लेख कसरी सूखा चरिजहरू भण्डार गर्ने भन्ने जानकारीको साथ पूरा गर्छौं।
पूरै सुत्ने उत्पादन भण्डारण एक वर्ष भन्दा बढी छैनभले पनि यो सुकेको थियो। अर्डर जीवन छोटो नगर्ने, जामुन को भाग, जुन अर्को महिनामा प्रयोग गरिनेछ, एक गिलास जारमा राख्न सकिन्छ। बाँकी उत्पादनहरू पेपर वा कपासको बैगमा लुकेका हुन्छन्, जसमा फ्याँक राम्रो तरिकाले हानिकारक हुन्छ र "घटेको" हुँदैन। 
चूंकि हामीले "तारा" प्रयोग गर्यौं, जुन हवाले पास पार गर्न अनुमति दिन्छ, हामी अत्यधिक नमीबाट ड्रायरको सुरक्षा गर्न आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, एक स्थान छान्नुहोस् जहाँ मोल्ड वा फङ्गस कहिल्यै नदेखिन सक्छ। एकै समयमा, ब्याट्रिहरू वा ताप पाइप नजिकको चेरी भण्डारण गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
तिमीलाई थाहा छ? संसारमा सबैभन्दा प्रसिद्ध अयोग्य चेरी Sakura छ, त्यसैले यो बागवानी वा पछाडिको सजावटको लागि विशेष रूपमा बढेको छ।
खैर, तपाईंसँग सर्दको लागि एक स्वादिष्ट बेरी तयार गर्न पर्याप्त ज्ञान छ। सुचारुको प्राकृतिक संस्करण प्रयोग गर्न कोसिस गर्नुहोस्, ताकि फलले भिटामिनलाई तातो गर्मीबाट गुमाउँदैन। यस अवस्थामा, यो राम्रो बनाउन को लागी राम्रो छैन, अन्यथा तपाईं भंडारण को लागि अनुपयुक्त बिरुवाहरु को एक ठूलो संख्या प्राप्त हुनेछ।
