धेरैका लागि कद्दूको बीज बचपनको अनुस्मारक हो। तिनीहरूसँग अविश्वसनीय स्वाद र विशेष संरचना पनि छन्। यो विशेषता हो कि यी बीउहरू साधारण सूरजमुखी बिरुवाहरू भन्दा बढी खराब लाग्न सक्छन्, तर तिनीहरू शरीरको लागि धेरै फायदेमंद हुन्छन्। तिनीहरूमा ठूलो मात्रामा लोहे हुन्छन्, जुन सर्कुलर प्रणाली र हृदयको रोगलाई रोक्न सक्षम हुन्छ। पहिलो नजरमा, यसले लगाउन सक्छ कि घरमा सुकेको सुँगुर एक समस्या र कठिन कार्य हो। तर वास्तवमा यो धेरै साधारण सिफारिसहरू पछ्याउन पर्याप्त हुनेछ, र कुनै पनि होस्ट कद्दीको बीउ सुत्न सक्दछ। यसबाहेक यस लेखमा हामी कसरी सिक्न सक्छौं भनेर सिक्न सक्छौं, र हामी कसरी यो उपयोगी निजता घर घरमा भण्डारण गर्नेछौं।
के उपयोगी छ?
कद्दू बीउहरू मात्र स्वादिष्ट, तर अत्यन्तै उपयोगी उत्पादन मात्र होइनन्। कच्चा मालको रूपमा उनीहरूले तेलको उत्पादन गर्न प्रयोग गर्दछन्, तपाईं प्रायः तिनीहरूलाई "सौन्दर्य व्यंजनहरू" मा पाउन सक्नुहुनेछ, तर तिनीहरू प्राय: खाना पकाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै कि वेकिंगमा थपिएका छन्, सलादहरू, तिनीहरू शाकाहारी व्यंजनहरू पकाउँछन् र बेशक, तिनीहरू कच्चा हुन्छन्।
सुत्ने उत्पादनहरू एकदम साधारण अभ्यास हो। सिक्ने कसरी बोसो, ओइस्टर मशरूम, चेरी, प्लम, सेब, कुमक्कट, जंगली गुलाब, रस्पबेका पातहरू, नीलाबेरी, टकसाल, थिम, औंठी र सजावटका लागि सुन्तलाहरू सिक्नुहोस्।
यस उत्पादन मा एक ठूलो मात्रा मा खनिज छ, त्यहाँ तत्वहरु र प्रोटीन यौगिकों को भी ट्रेस हो, जो मानव शरीर को लागि धेरै उपयोगी छ। विशेष मूल्य को भिटामिन ई को उच्च दर को संरचना मा मौजूद छ। तत्वों को यो समूह एक व्यक्ति को प्रजनन गुणहरुमा सकारात्मक प्रभाव छ।
यस्ता बीउहरूमा यी बीउहरू खानेको लागि यो स्वीकार्य छैन:
- उत्पादनको लागि व्यक्तिगत असहमतिको उपस्थिति;
- एलर्जी प्रतिक्रियाको उपस्थिति;
- जिगर, पेट र आंतों को एक धेरै रोगहरु।
यो महत्त्वपूर्ण छ! स्तनपानको समयमा बालबालिका, गर्भवती महिलाहरु र महिलाहरु कद्दूको बीउ खाईन्छ।तथ्यको बावजूद कि कच्चा बीउ अधिक उपयोगी छन् किनकी तिनीहरूले पोषक तत्वहरूको उच्च स्तर हुन्छन्, प्रायः तिनीहरू सूखे रूपमा खान्छन्। यो मुख्यतः तथ्य हो कि तिनीहरू सफा गर्न कठिन छन्।
यसबाहेक, अशुद्ध उत्पादनको चाँडै उच्च नमी सामग्रीको कारण बिदा-मोल्डमा आउँछ। यसकारण, भण्डारको लागि बीउ भण्डारण गर्नुअघि तिनीहरू सुकेको हुनुपर्छ। र यस उत्पादनलाई हान्न नसक्ने, अधिकतम सम्भावित मात्राको उपयोगी वस्तुहरू राख्नु, तपाइँलाई अनुच्छेदमा पछि प्रस्तावित सिफारिसहरू पछ्याउन आवश्यक पर्दछ।
तैयारी चरण
तपाईं कुनै पनि कद्दू बीउ खेती गर्न सक्नुहुन्छ: यसको बगैचाको साजिशमा बढेको घरको रूपमा, र जंगली, चिसो। यी किस्महरु को बीउ को स्वाद आफ्नै बीच फरक छैन, फरक फरक आकार मा हुन सक्छ, किनकी घर को कद्दू को बीउ सामान्यतया धेरै ठूलो हुन्छ।
ग्रोड वा किनेका सब्जीहरू तीव्र चाकूसँग दुई भागमा काटिन सकिन्छ, र त्यसपछि सबै आविष्कारहरू प्राप्त गर्नुहोस्, जुन बीजको भण्डारण ठाउँ हो। कद्दी लुग्ले विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू तयार गर्नका लागि एक अवयवको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी स्वादिष्ट रचनाहरू र रसहरू यसलाई बनाइन्छ।
यस्तो प्रजातिको बारेमा बढि जान्नुहोस्: durum, large-fruited, nutmeg र कद्दी उप-प्रजातिहरू: लेगेरिया, बेन्निन्जाज।
हामी कटाईको बीउ कटाईको तयारी चरणको चरण विवरण द्वारा एक चरण प्रस्ताव गर्दछौं:
- सुरु गर्नका लागि, भ्रूण कोटको क्षति र कडाको लागि निरीक्षण गरिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि तपाई सब्जीको शीर्षलाई त्यस्तो तरिकामा राख्नु आवश्यक छ जुन इन्सुडहरू स्पष्ट रूपमा देख्न सकिन्छ, वा सजिलै यसलाई दुई बराबर भागहरूमा काट्नुहोस्। भित्रको मासु र बीउहरू नजिकको बिरोध हुन्छन्, त्यसैले तपाईलाई ध्यानपूर्वक एकअर्कालाई अलग गर्न आवश्यक छ, ताकि अन्नलाई क्षति नदिनुहोस्।
- तपाईं हातबाट बीउ प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, वा टेबलपुन प्रयोग गरेर।
यो प्रक्रिया को समयमा अनाज को विकट गर्न को लागी जरूरी छ, किनकी यदि उनि दरारहरु को रूप मा बनािन्छ, उनि गर्मी उपचार को प्रक्रिया को समयमा धेरै ज्यादा सूखी हुनेछ। यो उत्पादन अब खपतको लागि उपयुक्त छैन। - अर्को उत्पादन तपाईलाई कुन्नी गर्नु पर्छ। यो गर्न, यो एक कलरडरमा बीउ राख्नु र यसलाई ठंडे पानी चल्ने धारा पठाउन सिफारिश गरिन्छ। धुरीको प्रक्रियामा तपाईंले आफ्नो हातले बीउहरू मिश्रण गर्नुपर्छ। पहिलोमा तिनीहरू फिसाउने हुनेछ जस्तै साबुन, तर तीन वा चार बाकस पछि, तिनीहरू औंलाहरू बीच फिसिङ रोक्न, जुन पछिल्लो हेरफेरको लागि उनीहरूको तत्त्वको प्रमाण हुनेछ।
- अब तपाई लाई उत्पाद को गीला तौलिये को अतिरिक्त नमी इकट्ठा गर्न को लागी गइ रहेको छ। यो फेरि ख्याल राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यसलाई विकृत गर्न नसक्नुहोस्।
- सबै तरलले भरिएको छ भने, तपाईंलाई भान्साको पित्री तहमा भान्सा बोर्ड, ट्रे वा भान्सा प्यानल राख्न र सूर्यमा छोड्न आवश्यक छ। सामान्यतया, सक्रिय सूर्य प्रदर्शनको 2-3 घण्टा सुत्न पर्याप्त छन्। प्रक्रियामा, कद्दीको बीज एक देखि दुई पटक मिश्रण गर्न मनमोहक छ ताकि तिनीहरू सबै पक्षबाट सुत्न सक्दछ।
यो प्रक्रिया को समयमा अनाज को विकट गर्न को लागी जरूरी छ, किनकी यदि उनि दरारहरु को रूप मा बनािन्छ, उनि गर्मी उपचार को प्रक्रिया को समयमा धेरै ज्यादा सूखी हुनेछ। यो उत्पादन अब खपतको लागि उपयुक्त छैन।यो महत्त्वपूर्ण छ! कद्दू बीउ उच्च क्यालोरीमा छन्: उत्पादनको 100 ग्राममा, सूखा रूपमा, लगभग 550 केजील। र यदि तपाईं पनि मौसमलाई नुन, मसाले वा मक्खनको साथमा सिजन गर्नुहुन्छ, त्यसपछि ती ककटेलको वजन गुमाउनेहरूका लागि अत्यधिक अनावश्यक हुनेछ। यसकारण, यस नाजुकताको उपयोगिताको बावजूद, यसलाई यसको प्रयोगको अनुगमन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
सुखाने विधिहरू
जो कद्दीको बीज कहिल्यै सुकेको छैन तथ्य यो सामना गर्न सक्छ कि विभिन्न स्रोतहरू पुरा तरिकाले अलग सुखाने को तरीकाहरु को वर्णन गर्दछ। यस उद्देश्यको लागि, एक फ्राइङ प्यान, ओवन, एक विद्युत् ड्रायर, र यहाँ सम्म कि एक माइक्रोवेव ओवन प्रयोग गरिन्छ। यो बुझ्न सकिन्छ कि सूखा गर्ने विधि को पछि लागेका लक्ष्य र वांछित अन्त परिणाम को आधार मा चुन्नुहोस हुनुपर्छ।
सामान्यतया, सुखाने को कुनै तरिका को अन्त मा तयार-खाने को लागि खाना पकाने या खाना पकाने को बीउ मा उपयोग को लागि, जो अझै पनि पोषक तत्वहरु र विटामिन मा समृद्ध हो। सुत्ने को सबै भन्दा लोकप्रिय तरिकाहरु लाई विचार गर्नुहोस्, र इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न को लागी सिफारिशहरु को पालन गर्नु पर्छ।
खुला हावामा
सुचारुको यो विधिलाई नि: शुल्क समय र राम्रा मौसमको अवस्था चाहिन्छ। यो आवश्यक छ कि केहि केहि दिनहरुमा गर्म र चिसो मौसम भविष्यवाणी गरिएको छ, आर्द्रता मोल्ड को संभावना को बढावा या उत्पादन को रोटिंग हुनेछ।
यो प्रक्रिया निम्नानुसार छ:
- बीउ लुगाबाट अलग हुन्छ, त्यसपछि धोए र नमक।
- अर्को, तपाईंलाई गहिरो कन्टेनरमा उबलते पानी डाल्न आवश्यक छ, पानीको 70 मिलीलीटर प्रति 10 ग्रामको दरमा नमक जोड्नुहोस्। यस समाधानमा कद्दीको बीउ राखिएको हुनुपर्छ र यो फारममा 10-25 घण्टाको लागि छोडिन्छ। प्रसोधनको यो चरणले उत्पादनलाई असामान्य रूपमा अमीर नमकिएको स्वाद दिन्छ। यदि यस्तो लक्ष्य पछ्याइएको छैन भने, तपाइँ यो चरण छोड्न सक्नुहुनेछ।
- उत्पादन एक विशिष्ट ब्रेकबाट हटाइनु पर्छ, दौडने पानीको तल धोई (लामोको लागि, ताकि नमक पूर्णतया धोएको छैन) र त्यसपछि सुत्न जारी राख्नु।
- कुनैपनि उपयुक्त क्षैतिज सतहलाई पेपर तौलिए, पन्नी वा पेकिंगका लागि पेपरमा समावेश गर्न आवश्यक छ। एक ट्रे, बेकिंग ट्रे र एक काटन बोर्ड पनि गर्नेछ। चरम अवस्थामा, तपाईं धेरै ठूलो प्लेटहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सतहमा बीउ राख्नु सम्भव छ जस्तो यो महत्त्वपूर्ण छ। यो सबै सीधा सूरजमुखी राख्नु पर्छ र यस फाराममा दुई वा तीन दिनको लागि बायाँ राख्नु पर्छ।
- यो उत्पादनलाई तयार छ भनेर बुझ्न, तपाईं यसको शेलबाट सक्नुहुन्छ। बीजहरू कठिन हुनुपर्छ र एकै समयमा कमजोर हुनुपर्दछ, हातबाट टाढा सजिलै। यदि निर्दिष्ट समय अवधि पछि बीउ छैन, तपाईलाई सुखाने को अवधि बढाउन आवश्यक छ।
तिमीलाई थाहा छ? कद्दीको बीउको नियमित खपतले गुर्देमा पत्थर र बालुवाको निर्माणलाई रोक्न सक्छ। तिनीहरू पनि गठियाको दुखाइको अनुभूतिलाई पनि छुटकारा दिन्छन्। यस उत्पादनको संरचना एक विषाक्त पदार्थ हो, जुन मानव शरीरको लागि सुरक्षित छ, तर विभिन्न परजीवीहरूको लागि विनाशकारी, जुन हेलम्यानियसिसको उपचारमा प्रभावकारी सहायता हुनेछ। यो सबै संग, खाने बेला राम्रो तरिकाले बीज चल्न आवश्यक छ, अन्यथा तिनीहरू पूर्ण रूपमा पाईनेछैन र शरीरमा अधिकतम लाभकारी प्रभाव छैन।
प्यानमा
कद्दी बिरुवाको एक धेरै लोकप्रिय तरीका एक फ्राइकिङ पन को प्रयोग गर्नु हो। एक फ्राइकिङ पैनमा कद्दीको बीउ कसरी तान्नु, उत्पादनलाई हानिकारक बनाउन, थप बताउनुहोस्:
- तपाईंलाई ठूलो फ्राइकिङ प्यान, एक कलरडर, साथै नियमित चम्मच वा स्पाटोला चाहिन्छ।
- यदि आवश्यक छ भने, बीउ चलिरहेको पानीको तल पूर्व-धोएर र अधिक नमी देखि छुटकारा लिन सूखे।
- सूखे कोणहरु एक griddle मा एक पतली परत मा राख्नु पर्छ।
- यो एक ढक्कन र कम पर्याप्त आगो बिना बिरुवालाई आवश्यक छ ताकि तिनीहरू जलाउँदैनन्। उत्पाद छोडेर यसको छोडेर छोड्नुहोस्, यसको विपरीत, निरन्तर थोरै कद्दी बीउ हल्लाउनुहोस्, तिनीहरूलाई हल्का सुनको रंगमा ल्याउनुहोस्। यो सामान्यतया लगभग 30 मिनेट लाग्दछ, तर तपाईलाई समय समायोजन गर्न आवश्यक छ।
- बहावको इच्छित डिग्री पछि प्राप्त गरिसकेको छ, ग्रिड गर्मीबाट हटाईनु पर्छ र तुरुन्तै एक प्लेट वा अन्य फ्लैट सतहमा छिटो छान्नुहोस् ताकि तिनीहरू ठुलो पार्छ। अन्नलाई प्यानमा ठोक्नु नछोड्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरू सुत्न जारी रहनेछ, जुन तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्न सक्छ।
भिटामिन ई को लागि रेकर्ड धारक बादाम मानान्छ। सम्मानयोग्य दोस्रो स्थान बीउ द्वारा कब्जा गरेको छ, रर्ड पछि। सरसफाइ, पालक, मुर्दा, गोभी, हजेलनेट्स, पाइन नट, ब्रोकोली, अजमोद, पपीयाले यो भिटामिनको ठूलो मात्रा पनि घमन्ड गर्न सक्छ।
ओवनमा
ओवनमा कद्दीको बीउ कसरी घुमाउने दुई मुख्य तरिकाहरू छन्। तिनीहरू मध्ये प्रत्येक तल थप विस्तारमा छलफल गरिनेछ।
1 बाटो।
- यो ओछ्यानको लागि उपयुक्त छ कि तपाईले गरम विमान समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ। "फरिङ" मोड चयन गरेर ओवन समायोजन गर्नु आवश्यक छ, त्यो केवल शीर्ष पर्खाल गर्म हुनुपर्छ। गर्मीको ओवन 140-150 डिग्री सेल्सियससम्म हुनुपर्छ।
- यस समयमा, तपाईले पाकिएको पेटीमा राखिएको पहिले धोएको र सुकेको कद्दीको बीज राख्नु पर्छ, जुन बेकिंग पेपर वा पन्जामा राखिएको हुन्छ र यसलाई सबै ओवनमा पठाउनुहोस्। कैबिनेटमा तापमान सूचकांक लगातार राखिएको हुनुपर्छ।
- प्राय: सुचारुले लगभग 10-15 मिनेट लिन्छ। तर धेरै धेरै ओवनको विशेष तकनीकी विशेषताहरूमा निर्भर गर्दछ, विशेष गरी यसको क्षमतामा। यसैले, यो उत्पाद को तत्परता को अनुगमन गर्न को लागी सिफारिस गरिएको छ ताकि यो जला गर्दैन।
- बीउको सतहले भूरीशरी टन्ट छ भने, तपाईंले ओवनबाट प्यान्ट पाउनु, अन्नलाई हलचल गर्नु र त्यसपछि ओभरमा फर्केर ओवनमा अर्को 10-15 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्।
- सुखाने को समापन पछि तपाईं नमक संग बीउ स्प्रे गर्न सक्छन् र उनलाई शांत गर्न सक्छन्।
2 रास्ता।
- यो ओवन छ जो को लागि उपयुक्त छ समायोजन मोड प्रदान गर्दैन, र समान रूपमा युद्ध गर्दछ। यसलाई 200 डिग्री सेल्सियससम्म घुमाईन्छ।
- बीचमा, पाक चादर पन्नी वा बेकिंग पेपरको साथमा खनिन्छ, र कद्दू अन्नहरू एक पतली तहको शीर्षमा राखिएको छ।
- यो उत्पादन पूर्वेटेड ओवनमा पठाइएको छ, यस समय आगो कम्तिमा कम गर्न अनिवार्य छ। यो फारममा बीउ सुखार्न लगभग 30 मिनेट लाग्दछ, उत्पादनको तत्परता ट्र्याक गर्ने समय र हरेक 7-10 मिनेटमा रचना मिलाएर।
- अन्न पछि एकदम खैरो बन्न पछि, तपाईंले तिनीहरूलाई फेरि जाँच गर्न आवश्यक छ। यदि तिनीहरू तयार छन् भने, तपाईं यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यदि बीउ पर्याप्त ठोस छैन भने, ओवन बन्द गर्नुपर्छ, र उत्पादनमा यो 10-15 मिनेटको बारेमा राखिएको हुनुपर्छ।
तिमीलाई थाहा छ? गर्भवती समयमा महिलाहरु को लागि कम मात्रा मा कद्दू बीउ उपयोगी छन्। तिनीहरू तनाव र तनावलाई मुक्त गर्न सक्षम छन्, र अझै पनि विषाक्तता देखि कमजोर शरीरलाई बचाउन।
बिजुली ड्रायरमा
कद्दीको बीउ सुत्नका लागी, तपाइँ पनि एक बिजुली ड्रायर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सामान्यमा, यो प्रक्रिया सुन्तला सुचारु गर्न धेरै उस्तै छ, बाहेक केही महत्त्वपूर्ण न्युनियसहरूको बाहेक।
- एक पतली तहमा कन्टेनरहरूमा बीजहरूलाई वितरण गर्न आवश्यक छ।
- सुखाने को तापमान 70-80 डिग्री सेल्सियस सम्म गर्मी को लागि सेट गरिनु पर्छ।
- यसले सुक्न धेरै घण्टा लाग्न सक्छ। निर्दिष्ट समय निर्दिष्ट गर्न गाह्रो छ, किनकि धेरै निर्भर गर्दछ विभिन्न विद्युत dryers को विशेषताहरु।
- अनाजहरू तयारीको प्रक्रियामा, यो आवधिक रूपमा रचना मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र पाल्लेटहरू आफैलाई (कम्तीमा एक पटक प्रति घण्टा) स्वैप गर्न आवश्यक छ।
- तैयारी बीउ को खोल मा एक कालो छाया को गठन द्वारा निर्धारित गरिन्छ। तिनीहरू पनि गाह्रो र सुत्नुपर्छ।
इजदीय अल्ट्रा एफडी 1000 र इजदीरी स्नैकेमकर FD500 सुक्केरीको विशेष विशेषताहरु संग आफैलाई परिचित गर्नुहोस्।
माइक्रोवेवमा
धेरैले माइक्रोवेवमा कसरी कचौरा कद्दी बिरुवाहरू मन पराउँछन्। यो उल्लेखनीय छ कि यो विधि क्लासिक छैन, तर यो अझै पनि सम्भव छ।
यसैले अनुभवी गृहिणीहरूको सिफारिशहरूको आधारमा हामी कसरी बताउनेछ कि कसरी कुशलतापूर्वक यो कार्यान्वयन गर्ने हो:
- बीउ धोने पछि, तपाईंलाई फ्लैट सतहमा बाहिर राख्नु र तिनीहरूलाई धेरै दिनको लागि सुत्नु पर्दछ, ताकि सबै भन्दा अधिक नमी साढेनेछ।
- त्यसपछि एक माइक्रोवेवबाट कांचको प्लेट किनेर घुमाउनुपर्छ र ओवनको तल्लो पेटीमा पछाडिको कागजमा राख्छ, यसैले सब्सट्रेटको रक्षा गर्दछ।
- एक पतली, भित्री तहमा कागजको सतहमा कद्दीको बीज राख्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटमा स्थान सेट गर्नुहोस् र माइक्रोवेवलाई अधिकतम शक्तिमा बदल्नुहोस्। टाइमर 2 मिनेटमा सेट हुनुपर्छ।
- दुई मिनेट पछि, अनाज 2 मिनेटको लागि माइक्रोकोभ मिश्रित, फ्लैट र पुन: सक्षम गर्नुहोस्। तर अब उपकरणको शक्ति अधिकतम, तर औसत हुनुपर्दैन।
- यसको अलावा, हेरफेर बीज को सुखाने को वांछित स्तर सम्म पुग्न सम्म दोहोर्याइनु पर्छ।
- नतिजाको रूपमा, उत्पादन गाढा र अधिक कठोर हुनु पर्छ। यो केवल अन्नलाई ठोक्नु आवश्यक छ, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई स्न्याक्सको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा सलाद र मुख्य व्यञ्जनहरूको घटक घटकको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
इलेक्ट्रिक ग्रिलमा
एक विद्युत् ग्रिलमा कद्दी बीउ सुत्न हालैमा प्रयोग गर्न थाले, किनकी सामान्यतया यो उपकरण अन्य व्यंजनहरू पकाउन प्रयोग गरिन्छ।
यद्यपि, एक विशेष चप्पल प्रयोग गर्दै, तपाईं यसमा सफलतापूर्वक अनाज सुचारु हुन सक्नुहुन्छ:
- उत्पादन राम्रो तरिकाले धोएर र सूखे पछि, यो एक समान पतली तह संग फैलिएको सतहमा फैलाउन र तापमान को स्तर 60 डिग्री सेट गर्न आवश्यक छ। बीजको सुखाने समय 20 देखि 30 मिनेट सम्म छ।
- यो उपकरण सम्झनाका लागि प्रदान गर्दछ सम्झना गर्नुपर्छ, र यो मात्र उत्पादनको ताप उपचार क्षमता बढ्छ। यस सन्दर्भ मा, लगातार अन्न को तैयारी को निगरानी गर्न को लागि यो धेरै महत्वपूर्ण छ र उनलाई अप्रत्याशित नहीं छोड दिए, अन्यथा उनि जलाने को लागि सक्षम हुनेछ।
- तयार बनाइएको कद्दी बीउले भूरी रंग प्राप्त गर्नुहुनेछ र, ठंडा भएपछि, सबै प्रकारको बोसो तैयार गर्न वा अरूलाई अलग स्नैकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कसरी तैयारी निर्धारण गर्ने?
कुनै पनि विधि द्वारा सूखे उत्पादन को तैयारी निर्धारण को एकदम सरल छ। सूरजमुखीको बीउ एक पहेंलो र भित्ता पनि खैरो रंगको हुन्छ, छाला अधिक कमजोर हुन्छ, जसले यसलाई सफा गर्न सजिलो बनाउँछ र आन्तरिक नाकियोलस हटाउँछ।
बीउ आफैलाई "वजन कम" जस्तो देखिन्छ, जुन आन्तरिक कोर को आकृति स्पष्ट र सजिलै भेदभाव हुन्छ। न्यूक्लिलोस, जो खाएको छ, सेतो पतित रेजहरूसँग एक धनी हरियो रङ्ग प्राप्त गर्दछ। संरचना नरम र मखमली हुनुपर्छ, स्वाद धनी र सुखद।
घरमा भण्डारण कसरी गर्ने
कद्दीको बीउ पूर्णतया तयार भएपछि, तपाईले तिनीहरूलाई प्राप्त गर्न र ठट्टा पकाउने ट्रे, ट्रे वा अन्य फ्लैट कन्टेनरमा राख्नु पर्छ। तिनलाई बेकिंग पेपरमा राख्नु अघि तपाईंले टेबलमा उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ। जब अन्न पूर्णतया ठंडा हुन्छ, तपाईं यो उत्पादनको भण्डारण व्यवस्थित गर्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
निम्न सिफारिशहरू पछ्याउनुपर्दछ:
- भण्डारण अन्धकार र सुत्नुपर्छ;
- कन्टेनर जसमा अन्न भण्डारण हुनेछ ग्लास वा सिरेमिक हुनु पर्छ;
- बीजहरू सफा हुँदैन, खुवाइराखेको, मसाले र भुना भएका अनाजको साथ अनुभवी दीर्घकालीन संरक्षणको अधीनमा छैन। यस्तो उत्पादनको चाँडै खरिद गर्न सकिन्छ, अन्यथा तिनीहरू ओक्सिडाइज र मोटी बनाउनेछन्।
कद्दीको बीउ जसले ठीकसँग प्रशोधन गरिरहेको छ र सुकेको हुन्छ यसले शरीरमा अधिकतम लाभ ल्याउँछ। यो प्राप्त गर्न, यो उपयुक्त उपकरण, जुन भान्सामा उपलब्ध छ, वा प्राकृतिक तरिकामा उत्पादन सुचारु गर्न पर्याप्त हुनेछ। माथिको सिफारिसहरू पछ्याउन महत्त्वपूर्ण छ, र त्यसपछि भिटामिन उत्पादनमा सबैभन्दा स्वादिष्ट र धनी प्राप्त गरिनेछ।
