खाना पकाउनका लागी खुकुरी न केवल यस अपेक्षाकृत खराब उत्पादन को शैल्फ जीवन को विस्तार गर्न को लागी अनुमति दिन्छ, तर तपाईंलाई तपाईंलाई एक असामान्य स्वाद दिन को लागी स्वाद मा ताजा नोट ल्याउन को लागि अनुमति दिन्छ। हामीले तपाईंको लागि यो डिश तयार गर्नका लागि केहि सरल व्यञ्जनहरू चयन गरेका छौँ, थप विवरणमा जसको बारेमा तपाईंले तल पढ्न सक्नुहुन्छ।
हल्का नमकीन कर्कर: स्वाद र लाभ
नमकीन कर्करहरूको स्वाद राम्रो साधारण फलहरूको स्वादबाट अलग हुन्छ, जसमा एक स्पष्ट जलपालिका र प्रायः केहि विकिपीडिया हो। 
मसलाहरु, जो सक्रिय रूप देखि नमकीन को प्रक्रिया मा प्रयोग गरिन्छ, फायदेमंद को कर्कर को आदत र उबाऊ स्वाद को जोड दि्छ, यो अधिक असामान्य बनािन्छ र केहि नयाँ अंगोलीप्टिक गुणहरु लाई जोड दिछन।
तिमीलाई थाहा छ? यो सब्जीको रूसी नाम पुरातन युनानीबाट उधारिएको थियो जसले यसलाई "अगुरोस" भनिन्छ, जुन शाब्दिक रूपमा अनुवाद "अप्रत्यक्ष, विचित्र" रूपमा अनुवाद गर्न सकिन्छ। जाहिरा, ग्रीकहरूले उनीहरूको निको रंगको कारण तिनीहरूलाई बोलाए।
एकै समयमा, ककुलहरू आफ्नो मूल संरचना गुमाउँदैनन्; तिनीहरू स्थिर रहन्छन्, क्रिसमस र ताजा उपस्थितिमा।
नमक, जो कुनै पनि प्रकार को अचार बनाउन को लागि मुख्य मसाला को रूप मा कार्य गर्दछ, न केवल फलहरु को प्राकृतिक स्वाद को बढावा दि्छ, तर ककड़ी को उनको ताजगी र उनको मूल रूप को लामो समय को संरक्षण को अनुमति दि्छ। 
सुखद स्वाद को बावजूद, फलहरु लाई उनको फायदेमंद गुणहरु लाई बरकरार रखता छ, जो संरक्षक र गहिरो थर्मल र रासायनिक प्रसंस्करण को कारण पूरी तरह से भंग गर्न को लागि समय छैन, जस्तै कि सब्जियों को संरक्षित गरिएको छ।
तपाईं पनि जान्न चाहानुहुन्छ कि कैसे नमकीन कर्कर उपयोगी र हानिकारक हो, र सर्दहरुको लागि ककड़ी सलाद कसरि पकाउने, कर्कर फ्री कसरी गर्ने, कसरी बिना सील कुञ्जी र बाँझ नगर्ने, कसरी एक जार र साउसेप मा।यहाँ उनीहरूको सानो सूची हो:
- हल्का नमकीन कर्कर भिटामिन र खनिज को एकदम खुराक राख्छ जुन शरीर मा धेरै सकारात्मक प्रभाव छ;
- तिनीहरू 9 0% पानी हुन्, त्यसैले तिनीहरू पानीको सन्तुलनको पुनः स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ;
- नमस्ते को प्रक्रिया मा जारी एसिटिक एसिड, पाचन प्रक्रिया मा एक सकारात्मक प्रभाव छ र भूख मा वृद्धि को लागि योगदान;
- यस्तो डिश प्रयोगात्मक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ;
फेन्सेल, बोझको पातहरू, तरबूज, कालो कवरेज, लिङ्गोनबेरीसँग पनि चम्किलो प्रभाव छ।
- नमकीन खीराहरू शरीरमा रक्सीको नकारात्मक प्रभावलाई बेवास्ता गर्न सक्दछ।
नुस्खाका लागि कर्करहरूको चयन
यस विधिको लागि उत्तम तरीका मध्यम आकारको तरकारीहरू फिट हुन्छ, किनकि ठूला कर्करहरू सक्रिय रूपमा नमक अवशोषित हुने छैनन्, र सानो, यसको विपरीत, धेरै छिटो र धेरै धेरै यसको साथ खानुपर्छ।
फलफूल छनौट गर्ने सल्लाह छ कि उनीहरूको छालामा काँधमा राखेन, किनकि तिनीहरूलाई थप नमक नमी संग जारी गरिनेछ।
तिमीलाई थाहा छ? प्रायजसो ककडी प्रजातिहरू कचौरा हुन्छन् जसमा स्पाइकहरू अतिरिक्त नमी हटाउन आवश्यक छन्। त्यसोभए सुरूवातमा तपाईं प्रत्येकमा एक सानो ड्रप पानी देख्न सक्नुहुन्छ।
सब्जिहरु जो थोपा विलट हो र आफ्नो मूल ताज्य हराउछन यो पकवान को तैयारी को लागी उपयुक्त नहीं हुनेछ, किनकी उनको लागि नुन को अतिरिक्त को कारण, उनि जल्द देखि जल्द झुर्र गर्नेछन् र आखिर मा आफ्नो पहिले देखि नै निराशाजनक उपस्थिति गुमाएंगे। 
जब सब्जिहरू छनौट गर्नुपर्दा, मृगौला क्षतिका लागि सबै पक्षबाट ध्यान निरीक्षण गर्नुहोस्: तिनीहरूका ढोकाहरू, पखाल्ने छाला र अन्य दोषहरू हुँदैन।
तपाईले सब्जानी किनेको कुरालाई स्पष्ट रूपमा पीडा दिइनु पर्छ (सतहमा कालो दोष, भूरी वा चिसो स्पॉट, एक छोरो, आदि)।
यो उत्पादनको तयारीको लागि कर्करहरू लिने सल्लाह दिईएको छ, जुन सानो पूरै हुन्छ - यसको उपस्थितिले फलफूलको लामो संरक्षणमा योगदान पुर्याउँछ, यसको अलावा, फलको तातोपानीको डिग्री जोगाउन सक्छ।
कर्करहरूको यस्तो किस्म "फिंगर", "सिबेरियन फिस्टोन", "क्रिस्किन्स", "इमिली ब्यान्ड्स" कटिङ्का लागि उपयुक्त छ।
चयनको धेरै अन्तमा तपाईंको हातमा सब्जी निचोल्नुहोस् - एक राम्रो ककडीर तपाईंको हातमा विकृत हुँदैन, तर सबै पक्षबाट समान लागू लागू बल। 
कितनी चाँडै जामोलोसोलिटी ककडीर: तस्बिरहरूसँग एक चरणको विधि निकास
निम्न विधि को मुख्य रूप देखि यसको सादगी को लागि राम्रो छ, साथै यसको तथ्य यो कि यसको कार्यान्वयन ठूलो मात्रा मा भान्सा को बर्तन को आवश्यकता छैन।
यसबाहेक, यसले तपाईंलाई 10-12 घण्टा भित्र वांछित उत्पादन प्राप्त गर्दछ, कर्करको साइजको आधारमा, साथसाथै मुख्य अवयवमा थपिएको मसालेको मात्रा।
भान्सा उपकरण र बर्तन
यस प्रकारको भान्साको बर्तनका लागि भान्साको बट्टाले लगभग कुनै पनि भान्सामा सजिलै भेट्टाउन सकिन्छ।
प्याकेजमा हल्का नमकीन कर्कर: भिडियो
हामी आवश्यक पर्नेछौं:
- एक चाकू;
- बोर्डिङ;
- तेश्रो प्लास्टिकको थलो;
- मोर्टार र मोती;
- एक फ्रिज
संघीय सूची
यस डिश को मुख्य घटकहरु सब्जियों र नमक आफैं हो, यस विधि मा प्रस्तावित अन्य सबै सामाग्री चर चर हो, यसको अतिरिक्त आवश्यक छैन।
उनीहरूको स्वादको आधारमा, प्रत्येक गृहिणीले यी मध्ये कुनै पनि बहिष्कृत गर्न सक्छन्, वा प्रस्तावित नुस्खामा केही फरक थप्न सक्छन्। 
यहाँ यो अवयवहरू छन् जुन तपाईंले यो नुस्खाको लागि एक डिश तयार गर्न आवश्यक छ:
- 1.2 किलोका खीराहरू;
- ताजा जडी बूटियों को गुच्छा (अधिमानतः डिल);
- 3-4 लसुनको लसुन;
- धनुषको बीउको चम्मच
- 1 बे पत्ती;
- 1 नुन का चम्मच;
- 0.5 चम्मच शुगर।
चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण
यो नुस्खाको कार्यान्वयनको सहज भनेको सेलफोनको थलोको प्रयोगको कारण हो जसमा कर्करहरू मिश्रण र नमकका लागि राखिएको छ।
पकाउने प्रक्रिया आफैलाई निम्नानुसार छ:
- कर्करहरूलाई उनीहरूको सुझावहरू धोए र काट्न आवश्यक छ।
- अर्को, तपाईं पतली छाल काट्न आवश्यक छ, जबकि त्यो घाँस र पात दुवै काट्न वांछनीय छ।
- त्यसपछि तपाई लसुन छील्नु पर्छ र पक्कै यसलाई लुगा लगाउनु पर्छ वा चाकूको फ्लैट सतह कुच्याउनु पर्छ।
- एक मोर्टार र मोती संग पीस गर्न आवश्यक छ, धनिया बीज र बे पत्ती।
- अर्को, एक बाकसमा कर्कर राख्नुहोस्, कटा टुक्राहरू, लसुनहरू थप्नुहोस् र नमक, चिनी, कटालो धनी र बे पत्ते तिनीहरूलाई राख्नुहोस्।
- त्यसपछि सबै चीजहरू राम्ररी मिलाइन्छ र अँध्यारो घण्टामा अँध्यारो ठाउँमा बायाँ कोठाको कोठामा छोड्छन्।
- यस समय पछि, कर्करको थलो फ्रिज फ्रिजमा अर्को 10-12 घण्टाको लागि सारिएको छ, पछि डिश तयार हुन सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईंले कर्कर धेरै टुक्राहरूमा काट्नु भयो वा डिश तयार गर्न सानो आकारको कर्कर लिनुभयो भने नमस्तेको प्रक्रिया छिटो हुन सक्छ।
अर्को नुस्खा
यो नुस्खाले तपाईंलाई स्वाद विविधीकरण गर्न र अघिल्लो एक फरक परिणाम प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
यहाँ सामग्रीहरू को सूची हो जुन तपाईंले खाना पकाउनु पर्ने आवश्यकता छ:
- 1 किलो सानो ककुलहरू;
- 1 चम्मच 9% सिरका;
- 1 नुन का चम्मच;
- 0.5 चम्मच शर्करा;
- 3-4 माध्यमिक लहसुनको लहसुन;
- 1 डिलको गुच्छा;
- घोडापाडाका पातहरू, क्यान्सर र चेरीको अनुपात 1: 3: 3 मा।
पकाउने प्रक्रिया निम्नानुसार छ:
- कर्करहरू सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूका सुझावहरू काट्नुहोस् र प्रत्येकमध्ये दुई वा 4 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- पक्कै ढोका खोल्नुहोस्।
- चोरी लसुन र अन्य सिजनहरु संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- बैगमा सबै अवयवहरू थप्नुहोस्, यसलाई टाईएर सबै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा कचौरामा 2-3 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
यो नुस्खाले तपाईंलाई धेरै पटक चाहेको वांछित डिश प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ, र त्यसको स्वाद अघिल्लो एक भन्दा फरक फरक हुनेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ध्यान राख्नुहोस् कि कर्कर र वातावरणको लुगा बीच सम्पर्कको ठूलो क्षेत्रको कारण, तिनीहरू धेरै रसपूर्वक रस को दान गर्नेछन्। त्यसकारण, उनीहरूलाई धेरै छोटो समयमा खाँचो पर्ने आवश्यकता पर्दछ, अन्यथा तपाईं मात्र खराब उत्पादन फेंक गर्नु पर्छ।
यो सर्दको लागि कर्करहरू बचत गर्न सम्भव छ
निस्सन्देह, कुनै पनि नुहाएको उत्पादनको नुनले संरक्षित गुणहरू राख्छ र उत्पादनहरु लाई उनीहरुको लागि सामान्य भन्दा बढी समय भन्दा लामो समयको लागि स्वीकार्य स्वाद र स्वाद राख्न अनुमति दिन्छ।
तथापि, यो सम्झना गर्नुपर्छ कि नमक एकदम कम कमजोर संरक्षक हो।
यसबाहेक, यस नुस्खाको अनुसार अचारको तैयारीको प्रक्रियामा, डिफिगरेसन र नसचिने कुनै पनि अतिरिक्त तरिकाहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन, एकै ओर, प्रक्रियालाई सरल बनाउँछ, तर अर्कोमा, डिशको उपलब्धताको समयलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा कम गर्दछ।
यदि तपाईं लामो समयको लागि कर्करहरू सुरक्षित गर्न चाहनुहुन्छ भने, एक संरक्षकको रूपमा नमक र सिरका को मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। 
तथ्य यह है कि खाना पकाने को समयमा, विशेष रूप देखि दोश्रो नुस्खा को अनुसार, उनको मूल संरचना को एक महत्वपूर्ण उल्लङ्घन हो, जसलाई उनलाई तेजी देखि पर्यावरण को लागि रस र नमी को छोड दि्छ, र यस प्रक्रिया को अंततः तिनीहरूको हानि बढाउनुहोस्।
निष्कर्ष यो हो: हल्का नमकीन खीलहरू सामान्य भन्दा लामो भण्डारित हुन्छन्तथापि, जाडोभरि उनीहरूको आनन्द उठाउन, यो केही अन्य तरिका प्रयोग गर्न राम्रो छ।
यस उद्देश्यको लागि मनपर्दो स्टिरिलाइजेसन टेक्नोलोजी प्रयोग गरी संरक्षणको निर्माण र स्टेनलेस स्टीलको आवरणमा रोलिंग गरिन्छ।
पाक संयोजन र सेवा
सबैभन्दा राम्रो तरिकामा, यो एपटिजरले टेबलमा सानो सानो प्लेट वा कटोरामा अलगावमा हेर्नेछ, जुन थप साग, कोरियन गाजर, अजमेर वा चमकदार कटाई सब्जिहरु संग सजावट गर्न सकिन्छ। 
धेरै राम्रो-नमकीन खीरहरू कडा अल्कोहल पेयका लागि नास्ताको रूपमा उपयुक्त हुन्छन्, मुख्यका बीच वा एपर्टिफिकको अतिरिक्तको रूपमा मध्यवर्ती डिश।
राम्रो तरिकाले यो उत्पादन मासुश आलु, पकाएको आलु, मासुको भाँडा, हिरोइन, माछाको धेरै अन्य प्रकारका साथ साथै विभिन्न खुट्टाहरू खुल्ला आगो वा ग्रिलमा पकाएका छन्।
तपाईं विभिन्न फलफूलको साथ हल्का-नमकीन खीराको सेवा गर्नुहुन्न, किनभने तिनीहरूका मीठो स्वादले कर्करको नमकीन स्वादसँग असहमति गर्छ।
तपाईले देख्न सक्नु भएको छ, नियमित cellophane प्याकेजको सहयोगमा यो सजिलो नमकीन कर्करहरू पकाउन सजिलो छ।
मसाले र सीजनको विभिन्न संरचनाको साथ प्रयोग, तपाईं र तपाईंको परिवारको नमक र सिरका को लागी सबैभन्दा उपयुक्त छनौट गर्नुहोस्, र चाँडो वा पछि तपाईं स्वतन्त्र रूपमा नुहाउन सक्नुहुनेछ जुन तपाइँको स्वाद उपयुक्त छ। तपाईंको भोजनको आनन्द लिनुहोस्!
नेटवर्क प्रयोगकर्ताहरूबाट प्रतिक्रिया
