बीट्रोट एक उत्पाद हो जुन हाम्रो अक्षांशमा धेरै नै फैलिएको छ, तर यसको अत्यधिक फाइबर सामग्री, ट्रेस तत्वहरू र भिटामिनहरू (ए, बी, सी), साथै अरेबिक एसिड र अमीनो एसिडहरूको सम्पूर्ण सेटको कारण अत्यन्त उपयोगी छ। यसलाई ह्यान्डओभरका लागि उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, endocrine प्रणाली र गुर्दे सुधार, आहारमा उपयोगी छ र गर्भवती महिलाहरु को लागि आवश्यक छ। यस जरा फसलको अर्को रोचक सम्पत्ति यसको उपचारको लागि गर्मीको प्रतिरोधी हो। यो जान्दछ कि सब्ज र फलफूलको तयारीमा सबै सबै उपयोगी घटकहरू गुमाउँछन्। बयान सही हो, तर बीटका लागि होइन। उबलिएको शोहरु संग ताजा सब्जी को एक तुलना अपरिवर्तनीय छ कि प्रदर्शन मा अंतर। यो यो सम्पत्ति हो जुन मूल फसल बनाउँछ विटामिनको अपरिहार्य स्रोत, विशेषगरी ठण्डको मौसममा।
कुन खानाहरू खाना बनाउने छनौट गर्न छनौट गर्नुहोस्
आजको बजारमा र भण्डारहरूमा दायरा एकदमै व्यापक छ, तर कहिलेकाहीँ तपाईं भोजन कक्ष, सुस्त वा खराब खराब सब्जिहरु सँग बिक्रीमा चिसो चोरी मिलाएर देख्न सक्नुहुनेछ। यो कुनै रहस्य छैन कि खराब गुणस्तरको कच्चा माल कुनै पनि डिश खराब गर्न सक्दछ। 
यसबाट बच्नको लागि, हामीले सब्जी छनौट गर्न तीन नियम पालन गर्नुपर्छ:
- बिट्रोट मध्यम आकार र सानो हो। विशाल जडहरू केवल चिसो किस्महरूमा मात्र हुन सक्छ।
- गाढा बर्ग्दी रंग पनि राम्रो चिन्ह हो। यहां सम्म कि एक अपरिवर्तित तालिका को विविधता वाला अमाररथ रंग छ। तर गुलाबी रंग एक बेस्सरी सब्जी को एक स्पष्ट संकेत हो।
- छाला चिकनी, चिकनी र क्षतिबाट मुक्त हुनु पर्छ। सम्झनुहोस्: एक उत्पादनमा सानो क्षति पनि जीवाणुहरूको लागि प्रवेशको साइट हुन्छ।
उत्कृष्ट बीट किस्महरू हेर्नुहोस्।
क्लासिक खाना पकाउने विधि
उबलते सब्जियों को पारंपरिक तरीका, उनको प्रकार को बिना, अक्सर त्यहि छ:
- उत्पादन धुलाई। हामी सफा गर्न सक्छौं, हामी खुट्टामा पकाउन सक्छौं।
- चिसो पानी संग एक saucepan राख्नुहोस् र मध्यम गर्मी मा सेट।
- पानी फोडा पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र पकाएर धेरै घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। हेरचाह लिनु पर्छ कि पानीले सब्जहरु लाई सब्जीमा आवरण गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईले छनौट गर्नुहुने सबै तरिका, अन्तमा चिसो पानीमा बीट राख्न निश्चित हुनुहोस्। अन्य चीजहरू बीचमा, यो पिक सजिलै र छिटो हटाउन अनुमति दिन्छ।पकाउने खानामा मात्र फरक - एक लामो पकाउने प्रक्रिया, आगोमा लगभग 3 घण्टा। वैसे, यदि तपाईंले पहिले नै उबलने पानीमा सब्जीलाई स्थान दिनुहुन्छ भने, खाना पकाउने समय तापमान अंतरको कारण 1 घण्टामा घटाइनेछ।
कसरी चाँडै पकाउने पानाहरू
हामी तपाईंलाई छिटो कणको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं, जुन आधा घण्टा भन्दा कम लाग्छ।
- सब्जहरू धुलाई, टालहरू काटिएका छैनन्।
- तिनीहरूलाई उबलते पानीको बर्तनमा राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चाँडै सब्जियोंलाई अर्को कन्टेनरमा ठंडे पानीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। भयो!
बिरुवाले खुला क्षेत्रमा बीट कसरी विकास गर्ने सिक्नुहोस्, र शिरुवा र चाराको बीउ बीच के फरक छ।
तथापि, त्यहाँ सबभन्दा छिटो सब्जी पकाउने तरिका हो:
- हामी जरा बाली धोएर र सफा गर्छौं र चिसो माथी 3-4 औंलाहरु लाई पानीमा भरें।
- हामी बलियो आगोमा राख्यौं र फोडा ल्याउँदछौँ। पाना सबै समय खुल्ला ढक्कन अन्तर्गत हुनुपर्दछ।
- लगभग 15 मिनेट उच्च गर्मीमा उर्लियो।
- त्यस पछि, एक कन्टेनर राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि चिसो पानीको स्ट्रीममा सेट गर्नुहोस्।
भिडियो: चाँडै बीटहरू पकाउने
तिमीलाई थाहा छ? पकाउने प्रक्रियामा विभिन्न अवयवहरू थप्न, हामी फरक प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छौं। त्यसोभए, 1/2 स्पेस थप्दै। बर्तन मा सिरका, बीटले आफ्नो सुन्दर बर्गाउडी रंग बनाए र खाना पकाउने प्रक्रिया मा सबै बर्तन दाग नदिने। उही असर उत्पाद नींबू रस र शर्करा मा हुनेछ। नमकको रूपमा, नमकले भविष्यको डिशको स्वादलाई असर गर्दैन किनभने यो प्रक्रियामा हटाउँछ। तर कठिन रूटले यसको उद्देश्यमा निर्भर गर्दछ, जो प्लस र माइनस दुवै हुन सक्छ।
माइक्रोवेवमा कसरी कुकुरहरू पकाउने?
कार्यहरूको क्रम निम्नानुसार छ:
- मेरो सब्जी। Skinning को लागि, छनौट तपाईंको हो, यो दुवै हुन सक्छ।
- हामी माइक्रो फ्याँकमा माइक्रोकोटको राम्रो प्रवेशको लागि विभिन्न स्थानहरूमा काँक्रोको साथ छेड्छौं।
- बीटहरू पाक राख्ने आस्तीन वा नियमित प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्।
- 800 वाट को ओवन बिजुली संग, पाकिंग समय लगभग 10 मिनेट छ।
यस विधिमा, पानी प्रयोग गरिएको छैन, किनकि माइक्रो माइक्रोभेट उत्पादमा गहिराइ बिना गहिराइ घुसाउन सक्छ। तपाईं केवल माइक्रो माइक्रोव्याण्डमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ तर परम्परागत ओवनमा पनि। कार्यको क्रम केवल अघिल्लो नुस्खाबाट फरक छ कि थोरै वा आस्तीन प्रयोग गर्न सकिदैन। ओवनमा पकाउने समय - लगभग 200 डिग्री सेल्सियससम्म लगभग आधे घण्टा। ध्यान राख्नुहोस् कि पहिलो र दोस्रो नुस्खा दुवैमा पाकहरू खाना पकाउन वा फ्राइङको तुलनामा एक राम्रो स्वाद दिन्छ, तथापि, भिटामिन सी लगभग पूर्ण रूपमा भत्काउँछ।
भिडियो: माइक्रोवेवमा कसरी पानाहरू पकाउने?
ढिलो कुकरमा कसरी पकाउने कुकुरहरू
यदि तपाईं घण्टाको लागि स्टोवमा खडा गर्नुहुन्छ - सम्भावना तपाईंको लागि होइन, एक ढिलो कुकर बचाउन आउनेछ। विधि यो तथ्यले पनि राम्रो छ कि यो भान्सा सहायकको सहयोगमा तपाईं केवल फोडा हुन सक्नुहुन्न, तर पनि बेक वा स्टिक बीटहरू पनि सक्नुहुन्न।
बिट्स कसरी उपयोगी छन् भन्ने बारेमा पढ्नुहोस्।
सबैभन्दा उपयोगी तरिका भाप गर्दैछ:
- मेरो सब्जियां, तर सफा नगर्नुहोस् र टाँस्न नगर्नुहोस्।
- बर्तन पानी संग भरें। माथिबाट हामी भाप को लागि एक गेट राख्दछ।
- हामीले ग्रिडमा सब्जी राख्यौं। यो धेरै आकारको मूल फसलहरू उठाउन महत्त्वपूर्ण छ त्यसैले सबैले सुचारु रूपमा फोडा गर्छ। यदि होइन भने, सबैभन्दा ठूलो सब्जियां आकार घटाउन 2-3 टुक्रामा काट्न सकिन्छ।
- हामीलाई मोड चाहिन्छ - "भाप"। यदि त्यहाँ यस्तो छैन भने, "पाक कला" वा "सूप" गर्नेछ। पाक कला समय - 30-40 मिनेट।
- ढिलो कुकर खोल्नुहोस् र काँटाका साथ सब्जिहरु को तैयारी को जाँच गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, 15-20 मिनेटको लागि पुनः सक्षम सक्षम पार्नुहोस्।
तपाईं ढिलो कुकर र जरा सब्जिहरु को प्रयोग संग भुना भयो बीट पनि पकाउन सक्नुहुन्छ:
- सब्जहरू धोऔं र छील र ढोकामा सुस्त कुकरमा राख्नुहोस्। यो सबै उत्पादन बेक गर्न स्वाद र स्वस्थ छ, तर तपाईं यो प्रक्रिया गति गर्न यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ।
- "बेकिंग" मोड चलाउनुहोस् र सब्जियां 40-60 मिनेटमा पकाउनुहोस्। याद गर्नुहोस् कि जरा रोटी फसल, छिटो यो तैयार छ।
- पूरा भएपछि, फर्किङको साथ तयारता जाँच गर्नुहोस् र यदि आवश्यक भएमा, प्रक्रिया फेरि अर्को 5-10 मिनेटको लागि सुरू गर्नुहोस्।
भिडियो: बहुविध कुकुरमा बेट कसरी बनाउने?
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं जडहरू कटाउनुहुन्छ भने, सानो सिरका थप्न नबिर्सनुहोस् ताकि सबै लाल बन्द गर्दैन।
एक जोडी को लागि कसरी कुक खाना पकाउनुहोस्
उत्पादन तयार गर्न सबैभन्दा सजिलो र भिटामिन-बचत गर्ने तरिका मध्ये एक छ जो एक जोडी को लागि फोडा गर्न को लागी छ। नुस्खा मात्र उपयोगी छ तर सरल पनि:
- मेरो, सफा र रूट काट।
- कटाईएको उत्पादनलाई स्टीमरमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कैसे भिनाग्रेटी को लागि सब्जियां पकडें
हाम्रो अक्षांशमा मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक - सलाद vinaigrette। यसको तयारी आफैलाई एकदम सरल छ, तर त्यहाँ धेरै नगदहरू छन्।
सामग्री (6-8 सर्भरहरू):
- 400 जी च्याट,
- 400 जी आलु
- 300 जी गाजर,
- 200 जी नमकीन खीराहरु,
- 150 ग्राम प्याज,
- 1 डिब्बाबंद मटर को
- वनस्पति तेल र नमक स्वाद।
पकाउनुहोस्:
- पहिलो चरण पकाउने बीट सुरू गर्न पहिलो चरण हो, किनकि सबैभन्दा छिटो विकल्प अझै पनि अन्य उत्पादनहरू भन्दा बढी समय लाग्छ। Vinaigrette beets को लागि फोडा या बेक गर्न सक्छ।
- उबले आलु (लगभग 30 मिनेट) र गाजर (15-20 मिनेट)। याद गर्नुहोस् कि यी जमिनहरू फरक समय चाहिन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई छुट्याउनुहोस् वा पछि गाजर राख्नुहोस्।
- रूट सब्जियों को कूल, खुट्टा र क्यूब मा कट। क्यूब्स पकाएको ककुल र प्याजमा पनि काट्नुहोस्।
- हामी सबै एक कंटेनरमा राख्दछौं, मटर, नुन र मक्खन जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। भयो!
तिमीलाई थाहा छ? बीट्रोट - संसारको सबैभन्दा धेरै सामान्य खानाहरू र यसलाई अनैतिक समयबाट खान्छ। तथापि, मानिसहरू जरा सब्जिहरु खाना खाने प्रयत्न गर्नु अघि, लामो समय सम्म केवल शीर्ष मा खाद्य मानिन्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो यस सब्जी को पातहरुमा छ कि भिटामिन को लोडिंग खुराक मा राखिएको छ, यस पुर्खा गेस्रोनमिक आदत सबै मा त्याग्नु हुँदैन।याद छ कि प्रसिद्ध ज्ञात सलाद को धेरै भिन्नताहरू छन्। त्यसोभए, केहीले मटर वा प्याज बिना प्यानिग्रेट पान्छन्, sauerkraut संग, मक्खन प्रयोग मेयोनेजको सट्टा। जुन मनपराउनुभएको छनौटले तपाइँलाई पेशेवरहरूबाट केही सिफारिसहरू थाहा पाउनुपर्छ। त्यसोभए, तपाईं सलाद मा उबलाउन सक्नुहुन्न, तर बेक्ड बीट खट्टा-नमकीन कर्कर र / वा गोभीको साथमा, यस्तो व्यञ्जनमा सुखद मीठा स्वाद स्वाद हुनेछ।
सलाद बनाउन मंगलबारबरु पूर्ण रातो, तपाईं दुई तरिकाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सबैभन्दा पहिला, पकाउने प्रक्रियामा तपाईंले प्यानमा सानो सिरका थप्न सक्नुहुनेछ, यो उत्पादन भित्रको रंग रहिरहन्छ। अर्को विकल्प भनेको बाहिरी उत्पादन पछि त्यस्तो रंगीन उत्पादन काट्नका लागि, एक अलग कन्टेनरमा राख्नुहोस् र सानो मात्रामा तेलको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।चिसो रस, काभार, र जाडोको लागि बीउ सुक्नुहोस् र सुखार्नुहोस्।यो बीट क्यूब लिन्छ र रस को प्रवाह रोक्छ। उबलते गाजर र आलु संग सामान्यतया समस्याहरू उत्पन्न गर्दैन। यदि तपाईं पुरा आलु उर्नुहुन्छ भने, तपाईं चाकू वा काट्ने साथ प्रत्येक एक छेउ गरेर खाना पकाउनबाट बच्न सक्नुहुन्छ। यी साना चालहरू एक साँच्चै निर्दोष सलाद बनाउन मद्दत गर्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! उपयोगी वस्तुहरूको सबै दायरामा, त्यहाँ उत्पादनको अत्यधिक प्रयोगको साथ केहि साइड इफेक्टहरू छन्। टाइप 2 मधुमेहहरूको लागि फ्रुक्टोज र ग्लुकोज स्तर हानिकारक हुन सक्छ। अस्टियोपोरोसिस संग यो सब्जी र रोगीलाई नबिर्सनुहोस्, बिहारले शरीर द्वारा क्यालसियम को अवशोषण रोक्छ। तेस्रो सीमाले oxalic एसिड संरचनामा असर गर्छ, जुन गुर्दे रोगहरु को विशेष रूप मा यूथोलियसिस मा अवांछनीय छ।तपाईं देख्न सक्नुहुनेछ, पानाहरू पकाउने थुप्रै तरिकाहरू छन्, र यो आधा दिन खर्च गर्न आवश्यक छैन। ट्रेस तत्वहरूको यस्तो सेटको साथ शरीरलाई समृद्धि गर्ने अवसरलाई सम्झनुहोस्, यो उत्पादन कस्तो फरक छ।
सञ्जालबाट समीक्षाहरू
