व्यावहारिक रूपमा शरीरको सबै आवश्यक पोषक तत्व - लाइट सब्जी प्रोटीन, कोलेस्ट्रोल र एक अमीर भिटामिन खनिज जटिल बिना बोसो - लाल सेममा भेला हुन्छन्। वास्तवमा, एक्लै लिनले अन्य उत्पादनहरूको सम्पूर्ण दायरा बदल्न सक्छ। रातो बीन्सको शरीरमा प्रभाव र यो कसरी तयार हुन सकिन्छ भन्ने बारे जान्नुहोस्।
बीन्सका फाइदाहरू
रेड सेम - एक अद्वितीय स्रोत धेरै उपयोगी ट्रेस तत्व र भिटामिन। अनि यसमा समावेश प्रोटीन माछा र मासुको मूल्यमा कम छैन। कुनै आश्चर्य छैन कि धेरै शाकाहारीहरूले प्रोटीनको स्रोतको रूपमा लिङ्गहरू मन पराउँछन्। तिनीहरू अमीनो एसिडको वास्तविक स्रोत हुन्:
- हिस्टिडिन हेमोग्लोबिनको एक महत्वपूर्ण भाग हो। यसले जोडहरु को साधारण कार्य र आविष्कार तंत्रिका को पनि योगदान गर्दछ;
- tyrosine एड्रेनायल ग्रंथिहरु र endocrine ग्रंथिहरु को काम मा सुधार, एक एंटीओक्सिडेंट र एक स्पष्ट विरोधी अवसाद हो, एलर्जी प्रतिक्रियाहरु लाई कम गर्न मा मदद गर्दछ;
- लिस्सनले आंत संक्रमण र रोगजनक वायरसबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्दछ;
- एरिजिनिनले महिला प्रजनन अंगहरूमा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ, र छालाको लोचमा पनि योगदान गर्दछ, किनभने यो कोलागेनको भाग हो।
- Tryptophan तंत्रिका तंत्र मा एक लाभकारी प्रभाव छ, तनाव रिलीव, calms र नींद normalizesizes।
तिमीलाई थाहा छ? केही इतिहासकारहरूले विश्वास गर्छन् कि क्लियोपेट्राले आफ्नो अविस्मरणीय सुन्दरतालाई कुचल बीन्सबाट बनाइएको स्वेवाशशलाई स्वीकार्नुभयो। एक सानो मात्रामा पानी थप्न, तिनीहरू अनुहारमा पतली तहको साथ प्रयोग गरियो। नतिजाको रूपमा, अनुहारले प्रायः हिउँ-सेतो र बिल्कुल निलो देख्यो, जुन आदर्श सुन्दरताको बारेमा त्यो विचारको पत्राचार।
नियमित रूपमा सेम सेम खाँदै, तपाईं शरीरमा यसको सकारात्मक असर महसुस गर्न सक्नुहुन्छ:
- उच्च फाइबर सामग्रीको कारणले पाचन सामान्यतया गर्न मद्दत गर्दछ, जुन विशेषगरी कब्जेर पीडित व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी छ;
- शरीर मा अम्लता को एक स्वस्थ स्तर को बनाए राखन को लागि मदद गर्दछ, बगैचा र अधिक वजन संग, हानिकारक जीवाणुहरु को सामाग्री को कम;
- ऊर्जाको एक महान स्रोत हो, यसलाई एथलीटहरूमा प्रयोग गर्ने सिफारिस गरिन्छ र ती व्यक्तिहरू जसले शारीरिक श्रममा संलग्न हुन्छन्
- उत्पाद रक्त र कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित गर्दछ र atherosclerosis को रोकथाम मा मदद गर्दछ;
- पोटेशियम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम र फोलिक एसिडको उच्च एकाग्रताले हृदय र रक्त वाहिकाहरूको कामलाई मद्दत गर्दछ, रक्तचापको सामान्यकरणमा योगदान गर्दछ;
- फलाम ओक्सीजन को आपूर्ति मा सबै अंगहरु र ऊतकों को शामिल छ, जो एनीमिया को विकास को रोकथाम;
- एक मूत्रिक प्रभाव छ, मूत्र प्रणाली को एक धेरै रोगहरु मा उपयोगी छ;
- उत्पादनको नियमित खपत छाला र कपालको अवस्था सुधार गर्दछ;
- सब्जी प्रोटीनको सजिलो पाचनको लागि धन्यवाद dieters को लागि सिफारिश गरिएको छ। सन्तुष्टिको भावना दिनुहुन्छ र रक्त शर्करामा तीव्र जम्पको नेतृत्व गर्दैन।
ती अतिरिक्त पाउन्डहरू खोल्न मद्दत पुर्याउने: वाटरकोस, लिची, सेन्स, स्क्वैश, सूटको फल, ब्रोकोली, पालक, क्यान्सम, गोभी, goji जामुन, बार्बेरी, क्यालिन्ट्रो, lovage।
कति लामो समय लाग्छ?
औसतमा, पूर्ण रूपमा पकाएको 1.5-2 घण्टाको लागि लाल सेम पकाइएको छ, र पूर्व-भण्डारण पछि, लगभग एक घण्टाको लागि। खाना पकाउनको लागि यसलाई अझ राम्रो बनाउनुहोस्, चूंकि नुनको उपस्थिति खाना पकाउन बढ्छ।
उत्पादनको तत्परता निर्धारण गर्न, तपाईंले तीन सेम हटाउन र उनीहरूको प्रयास गर्न आवश्यक छ। यदि कम से कम एक को नरम छैन भने, यो खाना पकाउन आवश्यक छ। तपाईं उज्यालोपन 40-45 मिनेट जाँच गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ र केही मिनेट पछि दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ। यसले खानुपर्छ खानुपर्छ। यदि तपाईंलाई पानी थप्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि मात्र गर्म प्रयोग गर्नुहोस्।
शरीरको लागि सेमहरूको रचना र फाइदाहरूको बारेमा बढि जान्नुहोस्: सेतो, कालो, रातो, asparagus।
सेमलाई कसरी सान्त्वना दिनुहुन्छ?
त्यसो कि सेमले छिटो पकायो र एकैचोटि पुरा भयो, यो पहिलो कोठाको पानीमा 6-8 घण्टाको लागि भिड्नु पर्छ। यसको अतिरिक्त, त्यस्ता फलफूलहरू पाचन गर्न सजिलो छ। ताप्लेट बीमहरूमा रेफ्रिजरेटरमा राख्न सकिन्छ ताकि यसले किण्वित गर्दैन।
एक गिलास को फलहरु को लागि साबुन गर्न, तीन चश्मा पानी ले लो। केहि समय पछि, पानी परिवर्तन गर्न सकिन्छ, तर यो आवश्यक छैन। पकाउनु अघि दौडने पानीमा कुल्ला।
यो महत्त्वपूर्ण छ! भिसाको समयमा, सेमको मात्रा दुई गुणा बढ्छ, र जब अर्को 10-20% उबलन्छ। 300 मिलीलीटर को एक गिलास उत्पादन को बारे मा 250 ग्राम छ, यस राशि देखि लगभग 500 ग्राम उबलने वाला प्राप्त हुन्छ।
सुत्ने बिना सुक्खा सेम
सामग्रीहरू:
- सूखे लाल सेम - 1 कप;
- सफा पानी - 3-4 चश्मा;
- नमक - 1 चम्मच;
- तेल - स्वाद।
सूची:
- pan;
- काठको चम्मच;
- चम्मच
- माप को कप
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- राम्रो तरिकाले खुट्टा कुल्ला, एक saucepan मा डाल र पानी जोड्नुहोस्: एक कप उत्पादन को लागि 3-4 कप पानी।
- फोडा ल्याउनु, पानी नाली, ठंडे पानीको उस्तै आवाज राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा फेरि फोडा ल्याउनुहोस्।
- उबलिएको छोटो 1.5-2 घण्टाको लागि तैयार नभएसम्म, यदि आवश्यक भए - समय बढाउन। यदि पानी उचाइयो भने, गर्म थप्नुहोस्।
- साल्ट को दर मा खाना पकाने को अन्त को लगभग 10 मिनेट पहिले जोडिएको छ: 1 कप को उत्पादन को लागि - 1 चम्मच। नमक को।
- तैयारीको लागि सेम फेरि जाँच गर्नुहोस्, शेष पानी नाचाउनुहोस् र स्वादको लागि तेल वा अन्य ड्रेसिंग थप गर्नुहोस्।
टमाटर चटनीमा सेम व्यञ्जनहरू र सर्दीको लागि सेम कसरी बन्द गर्ने सिक्नुहोस्।
हरी बियर कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- कच्चा हरियो सेम - 1 कप;
- सफा पानी - 2-3 चश्मा;
- नमक - 1 चम्मच;
- तेल - स्वाद।
सूची:
- pan;
- काठको चम्मच;
- चम्मच
- माप को कप
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- राम्रो तरिकाले दौडने पानीको तल पोड कुल्ला, सबै टुङ्ग हटाउनुहोस्।
- 6-8 मिनेटको लागि उबलते पानी, नुन र फोहोरमा निलो पार्नु पर्छ।
- प्रयास गर्न, तिनीहरू नरम हुनुपर्छ, तर अलग हुँदैन। यदि तैयार छैन भने, केही मिनेटमा उल्टाउनुहोस्।
- दौडने पानीको साथ एक कलरडरको साथ तैयार सेम।
- मक्खन वा स्वाद को लागी कुनै ड्रेसिङ जोड्नुहोस्।
हामी सुझाव दिन्छौं कि कुन प्रकारका हरी सेमहरू अवस्थित छन् र यसको उपयोगी गुणहरू छन्।
एक बहुविध मा पाक कला
- बहु-पनीर सेन्स मल्टीकोकरको कटोरामा राख्न। एक पटक 4-लिटर कटोरामा, तपाईं 400 जी उत्पादन फोडा गर्न सक्नुहुनेछ।
- 1.5 लीटर कटोरामा सफा पानी जोड्नुहोस्।
- "स्टिङ" वा "सूप" मोड चयन गर्नुहोस् र 1.5-2 घण्टाको समय सेट गर्नुहोस्।
- खाना पकाउने दस मिनेट अघि, स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
- यदि चाहानुहुन्छ भने अन्तमा केहि मिनेटहरू सब्जियां, हरियो र लसुन, सब्जीको तेलमा सुकेको।
भिडियो: कसरी सुस्त कुकरमा रातो सेतो पकाउनुहोस्
माइक्रोवेव पाक कला
- पूर्व-फ्याक्ड लिङ्गहरू माइक्रोवेवका लागि एक गिलास कन्टेनरमा राख्छन् र पानी खान्छन्।
- पूर्ण शक्तिमा 10 मिनेटको लागि माइक्रोवेव खोल्नुहोस्।
- नमस्ते स्वाद, मध्यम शक्तिमा स्विच गर्नुहोस् र अर्को 20 मिनेट पान्नुहोस्।
- फलफूल प्रयास गर्नुहोस्, यदि ती अझै तयार छैन भने, त्यसपछि थप समय सेट गर्नुहोस्।
बीन्स व्यञ्जनहरू
रेड सेम कुनै पनि होस्ट को लागि एक महान सहायक हो, किनकी यो धेरै उत्पादनहरु संग राम्रो हुन्छ र खाना पकाने को व्यंजन, सूप, सलाद र अन्य व्यंजनहरु को लागि उपयुक्त छ।
टमाटर पेस्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्, जर्जिनमा कोरिया सलाद, हरी टमाटर र सागको गोभी, जर्जियामा सब्जेन्सहरू, घोडाकोठाश, बिटुरो, adzhika, caviar patissons, गाजर, बिरुवाहरू।
सेता संग पिटा
सामग्रीहरू:
- कच्चा रातो सेम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- गाजर - 1-2 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- अर्मेनियाई लेभश - 2 पानाहरू।
सूची:
- pan;
- फ्राइङ प्यान;
- चम्मच;
- एक चाकू;
- काट्ने बोर्ड
तिमीलाई थाहा छ? ब्रिटिशले डचको सेमको बारेमा सुनेका थिए, किनकि ग्रेट ब्रिटेनमा यसलाई डच सेन्स भनिन्छ। र बुल्गारियामा बिन दिन हो, जुन नोभेम्बरको अन्तिम आइतबार मनाइएको छ। यस अवसरमा विजेता देखि विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू छन्, र एक सेम बन्दूकलाई पनि गोली मारियो।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- तत्परता, तनाव र मसिश आलुमा घुँडामा पूर्व-लुगा लगाएको सेमलाई उडाउनुहोस्, तपाइँ सानो टुक्रा छोड्न सक्नुहुनेछ।
- गाजरमा गधामा गाँस्न रमाइलो गर्न, प्याजले प्याज काट्यो, सब्जीको तेलमा सबै चीज खान्छन्।
- पिटा रोटी फैलाउनुहोस्, मसिड आलुसँग यो स्वर, सब्जले शीर्ष माथि राख्नुहोस्।
- पिटा रोटीलाई रोलसहित र 4-5 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि, तपाईं सुनौलो सम्मको सानो त्रास गर्न सक्नुहुन्छ।
- खट्टासँग खट्टा क्रीम वा खट्टा क्रीम-मेयनेजस सस संग सेवा गर्नुहोस्।
भिडियो: मासु, सेम र मकईसँग ब्रुटोको लागि पकाउनुहोस्
बीन सलाद
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद रातो सेम - 400 जी;
- रातो प्याज - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- कडा पनीर - 100 g;
- चीनी गोभी को 2-3 पत्तियां;
- लसुन क्लोव;
- अजमोद;
- नींबूको रस को केहि बूँदें;
- मेयोनेज
सूची:
- सलाद कटोरा;
- चम्मच;
- एक चाकू;
- काट्ने बोर्ड
पत्ता लगाउनुहोस् कुन स्वस्थ सेमको लागि र खुला क्षेत्रमा कसरी बढ्न सक्छ।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- डिब्बाबंद सेमहरू निकास गर्नुहोस्।
- ग्रेटेड पनीर घुमाउनुहोस्, मार्च र गोभी मा स्ट्रिप्स।
- प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्, लसुन र चिकनलाई पखालो बनाउनुहोस्।
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मेयनेज थप गर्नुहोस् र लेमनको रस संग सलाद छिड्काउनुहोस्।
भिडियो: कसरी लाल बीन सलाद बनाउने
बीन सूप
सामग्रीहरू:
- कच्चा रातो सेम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति भाइरस - 1.5 लीटर;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मच। l।;
- 1-2 अङ्ग्रेजी स्टकहरू;
- 1-2 लसुनको लसुन;
- बे पत्ता, थिम, अजमोद।
सूची:
- pan;
- चम्मच;
- एक चाकू;
- काट्ने बोर्ड
फलहरु को अन्य प्रतिनिधिहरु शरीर को लागि पनि लाभकारी छन्: मूंगफली, मटर, माउस मटर।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- पूर्व-भिजेको सेम लगभग तत्काल तैयारी को लागि उछाल गर्न।
- फलफूल प्याज, गाजर, लसुन र अजवालीलाई हल्लाउनुहोस्।
- टमाटरहरू उबलते पानी, पिक्सेल, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- तरकारी प्याज, गाजर र सब्जीको तेलमा पाँच मिनेटको लागि अजमेर।
- फलफूलमा सबै चीज राख्नुहोस्, लसुन, बे पात, थिम जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस् जबसम्म सेम तयार छ।
- नमक जोड्नुहोस्, बे पत्ती हटाउनुहोस्, प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र पनीर कटा अजवा साथमा राख्नुहोस्।
भिडियो: रेड बीन सूप
जर्जियाली लोबियो पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कच्चा रातो सेम - 600 जी;
- प्याज वा रातो प्याज - 400 जी;
- ताजा cilantro - 50-60 जी;
- 2 लसुनको लसुन;
- 3 बे पत्ते;
- बचत, धनिया, हप्स-सनीली - 0.5-1 टेस्प प्रत्येक;
- मसालेदार रातो र कालो मरिच स्वाद;
- tkemali, वनस्पति तेल, नमक।
सूची:
- pan;
- चम्मच;
- एक चाकू;
- काट्ने बोर्ड
यो महत्त्वपूर्ण छ! रातो सेतो धेरै भारी उत्पादन हो, त्यसैले यो सानो बच्चाहरु र गर्भवती महिलाहरु मा सावधानी संग प्रयोग गर्नु पर्छ। जडीबुटीको पथको रोगहरू हटाउने मानिसहरू यो उत्पादनबाट बच्नको लागि राम्रो छ।
स्टेट-दर-चरण नुस्खा:
- पानीमा धोकाएको फलाम डाल्नुहोस्, बे पत्ते राख्नुहोस् र लगभग दुई घण्टाको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- अन्त 10-15 मिनेट पहिले, पानी नाफा, अर्ध सेमना घुम्न, आराम संग मिश्रण। यदि यो धेरै सूखी छ भने, पानी जोड्नुहोस् जसमा तिनीहरूले उबलाएका छन्। कम गर्मीमा उकालो गर्न जारी राख्नुहोस्।
- सब्जीको तेलमा त्रसित प्याज प्याज, कटा सिलिलर थप गर्नुहोस्। फ्राइकिङको अन्तमा सुक्खा मौसमहरू थप गर्नुहोस्।
- एक हकदार मा हप्स-सनीली, सुवेदी, मरिच, लसुन र एक चुरोट को चुरोट।
- समाप्त भित्री मा, रोस्ट, टमामेली र मोर्टारको सामग्री थप गर्नुहोस्, अर्को पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नमस्कार स्वाद।
- सेलिन्ट्रो र प्याजको आधा छल्ले संग गार्न सकिन्छ।
भिडियो: लोबियो जर्जियामा
कसरी छिटो लाल सेम पकाउनुहोस्
- सेम कुक एक द्रुत कुकरमा कुकुर, उबलने पछिको समय लगभग 40 मिनेट छ।
- सूखी किरणहरू आधा समयमा तयार हुनेछन् भने उबलने पाँच मिनेट पछि, पानी बर्फसँग बदलिन्छ। र त्यसैले केहि पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- नियमित शकरले सेमलाई नरम गर्न मद्दत गर्दछ: उत्पादनको 200 ग्राम प्रति उर्वर थप 25 ग्रामको चर्को पछि।
- माइक्रोवेव वा ढिलो कुकर प्रयोग गर्नुहोस्।
त्यसोभए, नियमित रूपमा सेम सेम खाँदै, तपाईंले लगभग सबै आवश्यक खनिज र भिटामिनको आपूर्ति पाउनुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, तपाईं आफ्नो शरीरमा पक्कै असर पर्न सक्नुहुनेछ - बलियो, धीरज र शान्तता बढाउनुहोस्। सबै व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहोस्, आफ्नो मनपर्ने छनौट गर्नुहोस् र तपाईंको भोजनको आनन्द लिनुहोस्!
