अण्डा उन मध्ये एक हो कि डाक्टरहरु र पोषण विशेषज्ञहरु को अनुसार, सबै मान्छे को आहार मा मौजूद हुनु पर्छ। सबैभन्दा पहिला, तिनीहरू जनावरको प्रोटीनको स्रोतको रूपमा मानिसलाई आवश्यक छन् साथै साथै अन्य उपयोगी पदार्थहरूको संख्या चाहिन्छ। तथापि, धेरैले यस उत्पादनको खतरनाक मानव स्वास्थ्यमा सुनेका छन्, किनकी ज्वरो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल हुन्छ। लेखमा हामी कसरी उपयोगी र हानिकारक बतख अण्डाहरू बुझ्न कोसिस गर्ने प्रयास गर्नेछौं, जसको यिनीहरू पकाउन सकिन्छ र कस्मेटोलोजीमा यसलाई कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
क्यालोरी र पोषण मूल्य
ताजा उत्पादनको क्यालोरी सामग्री हो 185 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम। उत्पाद को यो मात्रा मा 13.3 ग्राम प्रोटीन, 14.5 जी वसा र 0.1 कार्बोहाइड्रेट को 0.1 जी हुन्छ। 
उत्पादनको संरचना धेरै धनी छ:
- लगभग सबै भिटामिन (ए, डी, बी 2, बी 4, बी 5, बी 9, बी 12);
- माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरूको एक विशाल संख्या (फास्फोरस, फलाम, सेलेनियम);
- पाचन कार्बोहाइड्रेट;
- अपरिवर्तनीय र प्रतिस्थापन योग्य, संतृप्त वसा, monounsaturated, polyunsaturated अमीनो एसिड।
यो महत्त्वपूर्ण छ! उच्च फैट सामग्रीको कारण, बतख अण्डाका व्यंजनहरू हप्तामा 2 पटक भन्दा बढी खरिद गर्न सिफारिस गरिँदैन।
स्वाद: चिकनबाट के फरक छ
चिकनको विपरीत, बतख अण्डा विभिन्न रंगहरूमा चित्रित गर्न सकिन्छ - सेतोदेखि हरियो र नरम। परिमाणमा, तिनीहरू कुखुराको लागि केही हदसम्म उच्च हुन्छन् - उनीहरूको वजन 9 0 ग्राम हुन सक्छ, जबकि चिकन लगभग 50 ग्राम हुन्छ। 
तिनीहरू स्वादमा फरक हुन्छन् - बतख एक बलियो सुगन्ध र धनी स्वाद छ। यो ध्यान दिइन्छ कि विभिन्न व्यञ्जनमा बतख अण्डाहरू सबै अवयवहरूको साथमा हुन्छन् र उनीहरूको स्वाद रोक्न सक्दैनन्।
चिकन अण्डाहरूको प्रयोगको बारेमा बढि जान्नुहोस्: के उपयोगी छन्, चाहे तपाइँ कच्चा, अण्डाका चीजहरू र हानि खानुहुन्छ; कसरी अन्डा ताज (पानीमा) जाँच गर्ने।
कस्तो उपयोगी बतख अण्डा
वर्णित उत्पादनको संरचनामा हेर्दै, तपाईले तत्काल शरीरमा ल्याउने ठूला लाभहरू बुझ्नुहुन्छ। पोषण विशेषज्ञहरूले यस उत्पादनलाई खनिज र भिटामिनमा कमजोर व्यक्ति प्रतिरक्षा प्रणालीको साथ धनी बनाउन प्रयोग गर्ने सल्लाह दिन्छ, जसले रोगीलाई शरीरको बिरुवा बहाल गर्न आवश्यक हुन्छ, वजन बढाउन। 
उसले शारीरिक क्रियाकलापमा संलग्न व्यक्तिहरूको आहारमा नियमित रूपमा उपस्थित हुनुपर्छ। क्याल्सियम, फास्फोरस लगायतका अण्डाहरू खनिजहरूले एक व्यक्तिको कंकाल र दाँतलाई बलियो बनाउँछ। फोलिक एसिड पुरुष प्रजनन प्रणाली र रक्त गठन प्रक्रियामा एक लाभकारी प्रभाव छ।
तिमीलाई थाहा छ? केवल महिला बतख हल्लाउन सक्छ। मालसँग यो क्षमता छैन।
त्यहाँ केही उत्पादनहरू छन् जुन cobalamin वा भिटामिन B12 को बतख अण्डा सामग्री बराबर हुन सक्छ जुन रक्त रगत को लागी जिम्मेदार छ, शरीरमा कार्बोहाइड्रेट र मोटा चयापचय, सामान्य तंत्रिका तंत्रको कार्य गर्दछ। 
सेलेनियमले मानव शरीरमा इंजेक्शन गर्दा शरीरको सुरक्षा बढाउन मद्दत गर्दछ। व्यक्तिले प्रतिकूल पर्यावरणीय अवस्था, भाइरस र जीवाणुहरूको लागी कम संवेदनशील हुन्छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाहको बारेमा पढ्न र हंस, शुतुरमुनि, सीजर, क्वेला अण्डाको पकाउने खानाको बारेमा पढ्न सल्लाह दिन्छौं।
के गर्भावस्था र स्तनपानमा म खाना खाई सक्छु
त्यहाँ सबूत छ कि सामोनलाले प्राय: पानीको मासुमा प्रवेश गर्दछ। यसैले, गर्भवती महिलाहरु, यस प्रकार को एक समृद्ध रचना को बावजूद, उत्पादन को विषाक्तता को विकास देखि बचने को लागि यसको उपयोग छोड को बेहतर छ। तर केही विशेषज्ञहरूले विश्वास गर्छन् कि यो पानीको तल धोकाएर 15 मिनेट को लागि उबलने पछि, कम से कम 100 डिग्री को तापमान मा पकाया पछि पाईन्छ। अन्ततः, छनौट गर्भवती आमाको लागि छनोट।
यो महत्त्वपूर्ण छ! गर्भावस्थाको बेला, राम्रो तरिकाले चिकन र क्वेला अन्डाहरूलाई प्राथमिकता दिन मिल्दछ।
ल्यापटपको समयमा यो उत्पादको प्रयोगलाई स्थगित गर्न पनि सक्छ, किनभने यसले बच्चामा एलर्जी उत्तेजित गर्न सक्छ। 
खाना पकाउने कसरी प्रयोग गर्ने
बतख अण्डाहरू लोकप्रियतामा कुखुरा र भट्ठीमा धेरै कम छन्, तर तिनीहरू पनि खानामा प्रयोग गर्छन्। केही देशहरूमा, यो उत्पादन एक नैतिकता मानिन्छ। उदाहरणका लागि, पकाउँदा, अंग्रेजीले तिनीहरूलाई मनपराउँछ। र फिलीपींसमा, तिनीहरू भित्रको उखुलो संग एक उबला अण्डा खान्छ।
राम्रो के हो सिक्नुहोस् र बतख मासु र बोसोबाट पकाउन सकिन्छ।
बतख अण्डाबाट पकाउन सकिन्छ
यो उत्पादन गर्न सक्छ पकाउनुहोस्, फ्ररी, पेस्ट्रीमा थप्नुहोस, सलाद। किनकि अण्डा अधिक पोषक र ठूला हुन्छन् किनकि, उनीहरूलाई कम उत्पादन खपतको आवश्यकता पर्दछ। 
विशेष गरी तिनीहरूलाई बेकिंगमा राख्नु राम्रो हुन्छ - आटा राम्रो तरिकाले स्वादको लागि स्वाद र रोचक हुन्छ। तिनीहरूबाट तपाईं पेनकेकहरू, बिस्कुटहरू, केकहरू र केकहरूका लागि केकहरू, कुकीजहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। 
कितना पकाउने
बतख अण्डाहरू चिकन भन्दा लामो खाना पकाउनु पर्छ - 15 मिनेट भन्दा कम छैन। छातीको खोल कवरेजको कारण, जिरिक र प्रोटीनमा संक्रमणको जोखिम धेरै उच्च छ।
यो तलना गर्न सम्भव छ
यस उत्पादनबाट, तपाईं सजिलै पकाउन र पछाडी अण्डा र अण्डाहरू सजिलै गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, तपाईंलाई तयार हुनु आवश्यक छ कि डिस्को एक शौकियामा आउनेछ, किनभने यसको स्वाद र बनावट अधिक परिचित, चिकन अण्डाबाट तयार हुनेछ। यो पनि यो घटक संग भोजन overcook गर्न को लागी महत्वपूर्ण छैन, अन्यथा यो रबड हुनेछ र यो चकित गर्न गाह्रो हुनेछ। 
उत्पादन प्रयोग गर्नु अघि, यो फ्रिजबाट हटाउन र कोठाको तापमानमा न्यानो गर्न सिफारिस गरिन्छ (यस तरिका प्रोटीन फ्राइङको समयमा नरम हुनेछ)।
तिमीलाई थाहा छ? सम्भवतः मानिस लगभग 5 हजार वर्ष पहिले बतख प्रजनन गर्न थाले। पहिलो पटक कुखुरा मेसोपोटेरिया र प्राचीन सुमेरमा देखा पर्यो। घरेलू बतख हेर्ने पहिलो स्रोतहरू युरिकका चित्रकार मिट्टी ट्याबलेटहरू छन्, जुन तेस्रो सहस्राब्दी ई.पू.को शुरुवातको अन्तमा उल्लेख गरिएको छ।
कस्मेटोलोजीमा कसरी प्रयोग गर्ने
बतख अण्डाहरू पनि कस्मेटिक्समा सक्रिय रूपमा प्रयोग गरिन्छ - तिनीहरूले कपाल र अनुहारको लागि मास्क बनाउँछन्। अमीर भिटामिन र खनिज संरचना र ठूलो संख्यामा विभिन्न एसिडको उपस्थितिले यस घटकलाई अनुहारको कपाल र छालाको पोषणमा धेरै महत्त्वपूर्ण बनाउँछ।
कपालको लागि
बतख अण्डाको आधार मा मास्कले तपाईंलाई क्षतिग्रस्त कपाल बहाल गर्न, आफ्नो ढाँचा सुधार गर्न, खोपको पोषण, बाल कपाललाई बलियो बनाउन अनुमति दिन्छ। 
मास्क पुन: उत्पन्न गर्दै। एक जङ्गलमा एक चम्मचको जैतून का तेल थपियो। तपाईंको कपाल ब्रश गर्नुहोस्। 15 मिनेट पछि, शैम्पू संग दौडने पानी संग कुल्ला।
फर्मिङ मास्क। जिरोको संयोजन, दुई ठूला चम्मच दही, हड्डीको सानो चम्मच र सिट्रिक एसिडको चुरोट। यो धेरै बढ्न राम्रो छ ताकि फोम यसको सतहमा बनाइन्छ। खोप खानुहोस्। धेरै पानी र शैम्पूसँग 15 मिनेट पछि धुनुहोस्। पाठ्यक्रम - 1-2 महिनाको लागि एक हप्तामा एक पटक।
विभिन्न प्रकारका महहे र उनीहरूका गुणहरूसँग परिचित गर्नुहोस्: मई, पर्वत, चूना, एकता, सूरजमुखी, बटुवाट, पिगिलिक, डोनर, espartse, फासेलिया, hawthorn, chernoklenovy, कपास, acurai।
अनुहारको लागि
बतख अण्डाहरूले यसलाई अनुहार, संकीर्ण पनीहरूबाट तेलको छाती हटाउन सम्भव बनाउँदछ र छाला पोषण गर्दछ।
चमक विरुद्ध मास्क र पोर्को संकीर्ण गर्न। प्रोटीन र कस्मेटिक माटोको बराबर अनुपातमा संयुक्त। अनुहारमा लागू हुन्छ। क्रस्ट गठन भएपछि, मास्क धोएको हुनुपर्छ। प्रभाव प्राप्त गर्न, यो एक हफ्ते एक पटक उपचार लागू गर्न सिफारिस गरिन्छ।
पोषण। एक अण्डाले 2-3 ठूलो चम्मच चिसो तातो आलुको साथ संयुक्त। सफा र सुत्केरी अनुहारमा आवेदन दिनुहोस्, 10-12 मिनेट पछि बन्द गर्नुहोस्। 
खरीद गर्दा कसरी छनौट गर्नुहोस्
बतख अण्डा भण्डारहरूमा भेट्टाउन सकिदैन, उनीहरूलाई विशेष कारखानामा वा किसानहरूबाट मात्र खरीद गर्न सकिन्छ। खरीद गर्दा, तपाईं शेल को प्रकाश प्रदूषण द्वारा अलार्म नहुन र पश्चात्ताप नहुनु हुँदैन, यसलाई फिसाउन गाह्रो हुन्छ, स्ट्रा सामान्य हुन्छ। यदि अण्डा खोल पुरा तरिकाले सफा छ भने यो संदिग्ध हुनेछ। यो पनि राम्रो छैन यदि यो सबै गन्दा छ। यसले सुझाव दिन्छ कि पोल्ट्री कहाँ फैलिएको कारखाना, सेनेटरी सर्तहरूसँग गम्भीर समस्याहरू छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! लुगा लगाएका अण्डहरू धेरै कम छन्। त्यसकारण, उनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि सही धुनु आवश्यक छ।
खरीद गर्दा, तपाईं शेलको सत्यतालाई सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुपर्छ। सबै पछि, कुनै पनि दरार, यहाँ सम्म कि सानो भन्दा पनि, साल्मोलेलाले उत्पादन घुसाउनको लागि एक तरिका बन्न सक्छ। 
भण्डार गर्ने कहाँ
उत्पादनको भण्डारण एक फ्रिजमा एक अलग कन्टेनरमा हुनुपर्दछ। भण्डारण समय एक हप्ता भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
प्रयोग गर्नु अघि, गोडाहरू राम्रोसँग धोएर हुनुपर्छ।
शुरुवात पोल्ट्री किसानहरूको लागि सुझाव: बतख र कुखुराको खुवाउने विशेषताहरु; कसरी एक इन्सुलेटरमा डकलिङ बढाउने; पेकिङ, बशिर, मस्की, ब्लू पसंदीदा नस्लहरु को बतख को वर्णन र रखरखाव।
कसले हानि पुऱ्याउन सक्छ
हामीले ध्यान दिएका छौं, बतख अण्डाहरू प्राय सामोमेलालाई असर गर्छ। त्यसकारण, खाना पकाउनका लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंलाई सावधानीपूर्वक हुनुपर्छ शेललाई धुलो पार्नुहोस्, अधिमानतः साबुनको साथ। शेल छुनु पछि आफ्नो हात धुनु पनि महत्त्वपूर्ण छ। उपभोग कच्चा उत्पादन यसको लायक छैन। यसले धेरैले यस्तो खतरनाक रोग जस्तै सामोनलोसिस गर्ने जोखिम बढाउँछ।
बतख अण्डाहरु लाई बच्चाहरु लाई 6 वर्ष देखि कम नहीं चाहिए - तिनीहरू पाचन गर्न पर्याप्त कडा मेहनतले पाचन पथको गठन गरेको छैन।
मानव उत्पादनको लागि 100 ग्रामको कारणले दैनिक मानव को 21.23% समावेश गर्दछ, यसले अधिक वजन, मोटाइ गर्ने प्रलोभन गर्ने व्यक्तिहरूले उपभोग गर्न सक्दैन।
अण्डामा एलर्जी जो कोही पनि आफ्नो मेनु प्रविष्ट गर्दैन।
तिमीलाई थाहा छ? बतख पंखा तंत्रिका अन्त देखि रहित छ। यसैले, बतख कुनै पनि महसुस बिना गर्म वा धेरै चिसो सतहमा हिंड्न सक्दछ।
भिडियो: बतख अगे पाई
बतख अण्डाहरू पकाउने समीक्षाहरू
बतख अण्डाहरू धेरै स्वस्थ र उच्च-क्यालोरी उत्पादन हुन् जुन खाना पकाउने र कास्मेटोलोजीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूसँग केही हद सम्म असामान्य स्वाद र छोटो शेल्फ जीवन छ। कुनै विनाशकारीता संग, तपाईं यस उत्पाद को आहार को सुरक्षित रूप देखि विविध रूप देखि बना सकते हो, उसलाई केवल सबै भन्दा उपयोगी।
