सर्दको लागि क्याचअप मिर्चसँग कर्कर कसरी बन्द गर्ने: सबैभन्दा राम्रो नुस्खा

कर्कर पिक गर्दा, प्रत्येक पाक विशेषज्ञले क्रिस आउट गर्न चाहानुहुन्छ - यो विशेषता हो जसले संरक्षण तयार पार्ने व्यक्तिको सङ्केत गर्दछ। तल, हामी तपाईंलाई एक स्वादिष्ट र मूल नुस्खा पेश गर्न मिर्च कुकुरको कुर्चीको साथ कुरकुरा, कुखुरामा पकाएको कर्कर, जुन तयार गर्न 30 मिनेट भन्दा बढी लाग्दैन।

ककम्बर तयारी

सीमिंग गर्नु अघि दुई महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू गर्नु पर्छ:

• सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्;
• ट्यांक तयार पार्नुहोस्।

तिमीलाई थाहा छ? छनौट उत्पादनको प्रविधि पुरातन प्राचीन समयतिर जान्छ - टुटखामेनको मकबारीमा बसालिएको बतखको एक पाईयो। संरक्षणको आधुनिक विधि फ्रान्सेली पाक विशेषज्ञ निकोलस फ्रान्कोइस अपर 1804 मा आविष्कार गरिएको थियो। यसैले, उनले सेनाको लागि सब्जी र मासुको आपूर्ति बन्द गर्ने प्रस्ताव गरे। 1810 मा, यो आविष्कारको लागि उहाँले नेपोलियन बोनापार्टको हातबाट एक पुरस्कार प्राप्त गर्नुभयो। भविष्यमा, एपर्सको ज्ञान फ्रान्सेली रसायनज्ञ लुईस पितृरले पूरै पूरै राखेका थिए, जसको पछि यो विधि थियो।

कर्करको तयारी पहिलो कुरा तिनीहरूलाई धोएर छ। तरकारीले मध्यम आकारको चयन गर्नुपर्छ। अलि अलि रोटी पनि तुरुन्त अस्वीकार गरिनै पर्छ। छनौटको लागि ताजा फलफूल फल लिन। तिनीहरू पानी र धूलबाट हिँड्ने पानीमा धोइदिन्छन्, त्यसपछि बत्तीको दुईवटा ढोकाबाट हटाइन्छ र चिसो पानीमा 4-6 घण्टाको लागि लुकेको छ। जगेडा पछि, तपाईं साइज द्वारा क्रमबद्ध गर्न सक्नुहुनेछ - सानो देखि सानो, मध्यम माध्यम मा। त्यसैले भविष्यमा यो बैंकिङमा हरियो सामानहरू सजिलो हुनेछ।

हामी तपाईंलाई सिन्डिकेटको लागि कर्कर फ्रिज कसरी गर्ने भनेर सल्लाह दिन्छौं, कसरी कडा पकाउने र हल्का-हल्का-नमकीन ककुलहरू, कोरियन-शैली क्यूगेजहरू, सरसफाइको बीजमा कर्करहरू, कसरी कर्कर बिना तल्लो र zakatochnogo कुञ्जी पनी र कसरी कुखुरा र टमाटरहरूको सलाद बनाउने।

डिब्बे र लिडको तयारी

मरिच गर्नु भन्दा पहिले, जार धोएर र बाँडिनु पर्छ। धुलाई सोडा समाधान प्रयोग गरी बाहिरियो।

संचलन धेरै तरिकामा गर्न सकिन्छ:

1. फेरी तपाईंलाई केतली, एक ससनी र कटोराको खाँचो पर्छ। एक कटोरा मा पानी फोडा हुन्छ, एक colander वा एक विशेष उपकरण बाँझ को लागि राख्नुहोस्। यो बैंक घाँटीमा राखिएको छ। लीटर डिन्स 10 मिनेट, तीन-लीटर -15 को लागि भापमा राख्न पर्याप्त हुनेछ।
2. माइक्रोवेवमा। धोएको जारको तलमा केही पानी (लगभग 2 सेन्टिमिटर) टाँस्नुहोस्। तिनीहरूलाई माइक्रोवेवमा राख्नुहोस्। 800 वाटको शक्तिमा, त्यहाँ त्यहाँ 3 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
3. ओवनमा। ओवनमा बैंकहरू स्थापित गरिएका छैनन् अझैसम्म तातो छैन। तापमान 150 डिग्री सेट गरिएको छ। ओवन हटाउन पछि, जार 15 मिनेटको लागि बाँझिएको छ।
4. उबलते पानीमा। यो विधिलाई विस्तृत प्यान चाहिन्छ। कपडा, तौलिया वा काठको बोर्ड जसमा कन्टेनर राखिएको छ यसको तलमा राखिएको छ। तिनीहरू राख्नु पर्छ कि तिनीहरू एक-अर्कासँग सम्पर्कमा आउन सक्दैनन्। बत्ती वा तातोपानीको साथ बान्नुहोस् ताकि यो पूर्णतया डिब्बाहरू समाप्नुहोस्। पानी उबलिएको हुनुपर्छ। उबलने अवधि - 10-15 मिनेट, टैंकको मात्रामा निर्भर गर्दछ। त्यस पछि, बैंकिङ्गहरू सिमिंग गर्न तयार छन्।

सामान सोडा समाधानको साथ धोइनु पर्छ। र त्यसपछि या त उबलने पानी मा डाल दिए या उबलते पानी मा 2 मिनेट को लागि उबलते।

भान्सा उपकरणहरू

केश गर्नका लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• लीटर कन्टेनर - 5 टुक्राहरू;
• आवरण - 5 टुक्राहरू;
• सेलर कुञ्जी;
• खाना पकाउनको लागि क्षमता;
• ठुलो प्यान

सामग्री आवश्यक छ

• खीराहरु - 2.5-3 किलो;
• कालो मिर्चेरक - 5 मटर प्रति 1 जार;
• लसुन - 15 लौंग;
• डिल बीज - 2.5 चम्मच (डिल छाता - 5 टुक्रा);
• अजमोरी -50-70 g;
• currant leaves - 15 टुक्राहरू;
• चेरी पातहरू - 15 टुक्राहरू।

हामी सर्दको लागि स्वादिष्ट पनीर क्रुजरहरू पकाउने विधिसँग परिचित हुन सिफारिस गर्छौं।

Marinade

मारिनाबाट तयार छ:

• चीनी रेत - 1 कप;
• नमक - 2 चम्मच;
• सिरका (9%) - 1 कप;
• चिली केचअप - 1 कप;
• पानी - 2 एल।

यो महत्त्वपूर्ण छ! पकाएको कर्करहरू हेपाटाइटिस, च्लेलेस्टिसाइटिस, ठूलो आंतको सूजन, पेटको गुप्त प्रकार्य कम गर्ने व्यक्तिहरूको खपतको लागि निषेध गरिन्छ।

पाक कला नुस्खा

1. हामी खाना पकाउने खाना पकाउने छौं। चिसो पानीमा चिनी, नमक, सिरका र केचअप मिर्च राख्नु।
2. खैर सबै सामग्री हल गर्नुहोस्।
3. चिनियाँ र नमक भंग गर्न र अर्को चरण बिछार्ने कर्करहरू जारमा केही समयसम्म छोड्नुहोस्।
4. हामी प्रत्येक जारमा 2-3 कारागार र चेरी पातहरू राख्यौं।
5. त्यसपछि 2 लसुन लसुन राख्नुहोस्।
6. काली मिर्चको 5 मटरहरूमा फाल्नुहोस्।
7. कम से कम आधा चम्मच डिली बीउ र अजवाको सानो अनुहार जोड्नुहोस्।
8. कर्कर राख्नु
9. दाईको साथ भर्नुहोस्।
10. Lids संग कवर।
11. कन्टेनरलाई ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्, जसको तल कपडा वा तौलियासँग पूर्व-आवरण गरिएको छ।
12. ठुलो पानी तान्नुहोस् ताकि यो डिब्बाको दुई तिहाई समावेश गर्दछ।

    तिमीलाई थाहा छ? ककडीको खेती 6 हजार वर्ष अगाडि सुरु भयो। भारतलाई आफ्नो जन्मस्थान भनिन्छ।
13. पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्।
14. 15 मिनेटको लागि फोहोर गर्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। (आधा-लिटर जारहरू 2 चोटि कम हुन्छ।)
15. बैंकहरू रोल गर्नुहोस्।

कसरी वर्कपस भण्डार गर्न सकिन्छ

कर्कर उठाएर स्वादिष्ट उत्पादन नपाउने उद्देश्यको साथ बनाइन्छ, तर यसलाई लामो समयसम्म राख्नको लागि। त्यसकारण, यसको गुण सीधा प्रकारका कर्करहरू, अन्य सामग्रीहरू, स्नेहको टेक्नोलोजीको अनुपालन र ठीक तरिकाले चयन गरिएको भण्डारण अवस्थाहरूको स्वादमा निर्भर रहनेछ।

देशमा र गेराजमा कसरी तहखाने र कसरी तहखानेमा वेंटिलेशन बनाउन कसरी भन्ने बारे थप जान्नुहोस्।

जो सेलहरू वा सेलुलरहरू छन्, चिन्ता नगर्नुहोस् - यो कुनै पनि भण्डारण भण्डारको लागि आदर्श कोठा हो। तथापि, अपार्टमेन्टमा पिकर कर्करहरू राम्ररी राखिन्छन्। यो राम्रो छ भने तिनीहरू एक अँध्यारो र सुत्न कोठा (फ्रिज, बालकनी, लगगिया) मा 15 डिग्री को तापमानमा उभिए।

यदि कुनै त्यस्तो सम्भावना छैन भने, कोठाको तापमानमा समुन्द्रहरू गर्मीको स्रोत र कुकरबाट टाढा राख्नु पर्छ, जहाँ सूर्यको किरणहरू र नमी घुसाउँदैन (भण्डारण कोठा, मेजजाइनिन, भान्सा अलमारी)। शेल्फ जीवन - 1 वर्ष, अधिकतम अवधि - 2 वर्ष। खोल्न पछि, कर्करहरू संग कन्टेनर फ्रिजमा भण्डारण गरिनुपर्दछ 2 हप्ता भन्दा बढीका लागि। आफ्नो शेल्फ जीवन को लामो गर्न को लागि, तपाईं धनी को लागि सरसों पाउडर (1 चम्मच) को जोड सकते हो या पतला कटा घोडा को घोडा संग छिड सकते हो। त्यसैले तिनीहरू एक महिनाको लागि खडा हुन सक्छन्।

आफैलाई आफुलाई अचम्मलाग्दो र नमकीन कर्करको लाभकारी गुणहरु संग परिचित गर्नुहोस्।

यो भोकमिल कर्कर ठुलो भण्डारण समय विस्तार गर्न सम्भव छ। यो गर्नका लागि, तिनीहरू पहिला दुलहीबाट हटाइनु पर्छ। तिनीहरू ठुलो भएपछि, ताजा, अब लामो प्रयोग गरिने छैन - केवल गर्मी उपचारको साथ खाना पकाउने।

यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि भण्डारको समयमा अचम्भमा बादल छाडिएको छ भने, ढाँचा र फोम गठन भएको छ, त्यसोभए यस्ता खाली ठाउँहरू पुन: तयार हुनुपर्छ। तिनीहरू खानाको लागि अनुपयुक्त छन्।

सञ्जालबाट समीक्षाहरू

ब्रिन: पानी - 1 एल नमक - 2 चम्मच। चीनी - 1 कप सिरका - 1 कप (9%)

जब रसोलले 1 प्यालिली चिली किचअप (लगभग 450-500 जी) थप्न सक्छ 4 टुक्रामा तयार कर्कर मोड, यदि सानो र 8 - यदि ठूलो हुन्छ। 1l डिब्बे मा मास्टिन। तातो पट्टि खानुहोस् 10 मिनेट बाँझ्नुहोस्।

आज म पहिलो पटक यो नुस्खा गर्नेछु। तर यो नुस्खा दोस्रो वर्षको लागि हामीलाई संग हिंड्छ। चिली केचअप स्टोरमा राम्रोसँग बेचेको छ, र यो एउटा संकेत हो कि मान्छे यी कर्करहरू बदलिन्छन्।

म मेटिनेछु। AH मा। हाम्रो साइटबाट जानकारी: * आकाशवाणीमा कसरी जरुरत छ 1. स्वच्छ डिब्बेमा तयार उत्पादनहरू राख्नुहोस्। 2. एक संवहन ओवन मा राख्नुहोस्। 3. ब्रेइन वा सिरप लुकाउनुहोस् ताकि उत्पादनहरू पूर्ण रूपमा समातिए। 4. लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस्। (रबर बायाँहरू हटाउनुहोस्) 5. संवहन ओवन खोल्नुहोस्, बाँझको लागि आवश्यक मापदण्डहरू सेट गर्नुहोस्। यस अवस्थामा: 260 ग्राम। - 10 मिनेट। 6. जार निकाल्नुहोस्, रबड ब्यान्डमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्। 7. अतिरिक्त pasteurization को लागि, तपाईं कोन ओवन को संवहन ओवन मा राख्न सक्छ, किनकी ओवन को ग्लास फ्लस लामो समय सम्म गर्मी को बरकरार रखिन्छ। बन्द गर्नुहोस् बैंकहरू! यदि डिब्बाको अर्को ब्याच अर्को लाइनमा छ भने, तपाईं डिब्बे लुकाएर एयरअर्जीको सट्टा "सामान्य भेडाकोट कोट" प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तस्बिरहरू प्रक्रियाको अन्त्यमा हुनेछ।

Larisa Sv

//forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2578&view=findpost&p=56846

लेख्नुहोस्: -6 काँचको पानी-1 प्याकपअपको "प्याली" - 1 चम्मचको चकलेट - 2 वटा चम्मचको नुन-100 ग्रामको भित्तामा बाँधिएको एक-लेटर कोइराको घोडामा घोडा, डिल, पिर्चेरकोकसहरू फलामको फलाम राख्दछ। सानो खीराहरू जारमा राख्छन्। 10 मिनेट बाँझ। रोल। Py.sy.vody लगभग 1.5 लिटर दाँया, किनकी। पर्याप्त पनी नहुन सक्छ। यो 4 लेटर जारमा आधारित छ। बस पहिलो 8 जार घुमाईयो। Vkusnotischaaaaaaaaaa

टमुका

//forum.likar.info/topic/790377-a-kto-sprashival-retsept-ogurtsov-v-ketchupe/?do=findComment&comment=14852788

भिडियो हेर्नुहोस्: सबभनद महग गलड फसयल परलर भनद रमर अब घरम गरनश यसरgold facial at home (अप्रिल 2025).