एनी र एनि स्टारहरू मसाले छन् जुन व्यापक रूपमा खाना पकाउने, औषधि र कस्मेटोलोजीमा प्रयोग गरिन्छ। मसाले, गुंजाइश, लाभ र प्रयोगको विनाशकत्वका विशेषताहरूमा, तल पढ्नुहोस्।
बिरीयनको विवरण
Badian, फूल फसलका परिवार, परिवार लिमनोनिकोभ्याहको उत्पत्ति हो। बिरुवा सदाबहार रूख हो, 10 मीटर को उचाई पुग्छ .को रूखको माथि पिरामिड आकार छ। पट्टान प्लेटहरू मोरङ, हरित रङ, आकारमा 10 सेन्टिमिटर सम्म पुग्न सकिन्छ। पुष्पाको छाला पहेंलो वा हल्का हरियो हुन सक्छ। 
बाक्लोहरू 18 लोबहरू हुन्छन् - जहाँ बाहिरीहरू obovoid छन्, र भित्रीहरू त्रसित हुन्छन्। जब एक वृक्ष 5 वर्ष पुग्छ, फल चोरी सुरु हुन्छ; उनीहरू 8 वा 12 किरणहरू संग तारा जस्तो देखिन्छ।
फलहरू पनी एकल-बिरुवा लिङ्कलेटहरू हुन्छन्, अक्ष वरिपरि एकत्रित हुन्छन्, जब तिनीहरूले पकाउँछ, तिनीहरू परिपक्व हुन्छन्। धेरै स्पाइस उपभोक्ताहरूले तारा तारा र ऐनालाई भ्रष्ट पार्छन्, स्वादको समानताको कारण। मान्छेहरुमा बदयन पनि नाम डब गरिएको छ - "तारा एनि।"
यो महत्त्वपूर्ण छ! फलफूलको फल खपतको लागि उपयुक्त हुन्छ, केवल रूखको जीवनको 15 औं वर्षको लागि।
स्पाइस मतभेद:
- Badian भारत, चीन, जापानमा बढ्छ र एक सदावहारिक रूख हो, र युरोप र अमेरिकामा एनी बढ्छ, वार्षिक फसलका प्रतिनिधिहरूसँग छ।
- एनी - कुनै विषाक्त किस्महरू छैनन्, बैजियनसँग जहरग्रस्त किस्महरू छन्, जस्तै: जंगली डमी वा मोटो-लिभ।
- बुरीयन फल स्वादमा मीठो छ, तीव्रताको नाजुक स्पर्श छ, र यसमा तीव्रता र कपाल पछि पछि हुन्छ, यसको गुलाब नाजुक र धनी हुन्छ। Anise सँग मसालेदार गंध छ, यसको फलको स्वाद साँच्चै स्याउको याद दिलाएको छ र मसाले तत्वसँग मिठो स्वाद छ।
एना विशेषताहरू
एक वर्ष, घाँटी संस्कृति, तातो अक्षांशमा खेती गरिन्छ। पकाउने र दबाइहरु मा उपयोग को लागि ठूलो पैमाने मा गइयो। संस्कृति छातीको परिवारसँग सम्बन्धित छ र ढाँचा डिल जस्तो देखिन्छ।
संस्कृति 50 सेन्टिमिटरसम्म उचालिएको छ र पतली छ, बिरुवाले माथिल्लो शाखामा पुर्याउँछ। रूट प्रणाली पतली छ, यो एक छडी जस्तै कुनै शाखा छैन जस्तै देखिन्छ। निलो पट्टि प्लेट आकारमा गोलाकार हुन्छन्, लामो पातलोहरू छन्, तिनीहरू रोजोमबाट बन्छ। बिरुवाको माथिल्लो र मध्य भागमा पत्तियां सानो छ, पछाडिको आकारको पछाडि छ।
तिमीलाई थाहा छ? एक राम्रो काटन प्राप्त गर्न, मछुआरेहरूले एरिज निकाटको साथ गियरलाई चिसो बनाउँदछ, जसले माछाको मासुको मसला संग आकर्षित गर्दछ।
फूलहरू छाताको रूपमा प्रस्तुत हुन्छन्, 6-7 सेन्टिमिटर भन्दा बढी व्यासका साथ। प्रत्येक प्रवृत्तिका 17 17 फूलहरू हुन्छन्। फूलको जूनको अन्त्यदेखि सुरु हुन्छ र अक्टोबरसम्म रहन्छ, यो अवधिको समयमा फलहरूको निर्माण हुन्छ। फल अँग्रेजीमा अण्डाको आकारको बीज हो। Anise बीउ को लंबाई 5 मिमी, रंग ग्रे।
दुई बिरुवाको उत्पत्ति
एनी सबैभन्दा पुरानो मसाले हो जुन मानिसहरूले खेती गर्न थाले। यो बिल्कुल थाहा छैन जहाँ तिनीहरूले फसल बढ्दै जान थाले, तर हिप्पोक्रेटको वर्णनमा यसको उपचार गुणहरूको बारेमा जानकारी छ। वहाँ एक धारणा छ कि मसाले भूमध्य देखि भूमध्य देखि दुनिया भर को वितरण को शुरू गर्यो। पुरातन रोमीहरूले मसाले पूजा गरे र यसलाई केकमा मिलाए, जुन पाचन सामान्य गर्न प्रयोग गरिन्छ।
चीनको दक्षिणी र पश्चिमी भागहरू Badian को जन्म स्थल मानिन्छ। युरोपमा, सिजन XVI सदीमा ल्याइयो, त्यसपछि मसाले भारत, भियतनाम र जापानका देशहरूमा लोकप्रिय भए।
उपयोगी गुणहरू
मसाले विभिन्न प्रकारका बर्तनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरूका भिटामिन संरचनाको कारण तिनीहरूले पारंपरिक औषधिमा प्रयोग गरेका छन्। प्रश्नमा उत्पादनहरूको फाइदाहरूको बारेमा, तल हेर्नुहोस्।
Badiana
मसालेका उपयोगी गुणहरू, यसको रासायनिक संरचनामा छन्, जुन भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ।
तिमीलाई थाहा छ? इंग्लैंडको राजा एडवर्ड इ। आई।, 1305 मा, एरिज बिक्रीमा कर लगायतको आयोजकले लन्डन ब्रिजको मरम्मत र रखरखावलाई निर्देशित गरेको थियो।
उत्पादनको प्रति 100 ग्राम रासायनिक संरचना:
- प्रोटीन - 18 जी;
- वसा - 16 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 50 ग्राम
भिटामिन र खनिज:
- retinol;
- thiamine;
- riboflavin;
- निकोटीइनिक एसिड;
- pantothenic एसिड;
- ascorbic एसिड;
- pyridoxine;
- choline;
- जिंक;
- manganese;
- सेलेनियम;
- फ्लोरेन।
मसालेका लाभकारी गुणहरूले प्रतिरक्षाको सुदृढीकरणलाई महत्त्वपूर्ण असर पार्छ, जसले भिटामिन सी रेटिनोल प्रदान गर्दछ, आँखाको सुधार गर्दछ। बी भिटामिन, शरीर मा हृदय र तंत्रिका तंत्रहरुमा एक सकारात्मक प्रभाव।
खाना मा मसाले को प्रयोग मा महिलाहरु को अस्थिर मासिक चक्र को सुलझाने मा मदद मिलेगी, र एन्टिस्पेसोडिक प्रभाव को कारण पनि मासिक रक्तचाप को समयमा कम पेट मा दुख को कमी हुनेछ। पुरुषहरु को लागि मसाले को लाभ यौन इच्छाहरु लाई बढावा दिइन्छ जब दुखाइ को दुखाइ को रूप मा पेशाब गर्न असुविधा को समाप्त हुन्छ।
Anise
उत्पादनको प्रति 100 ग्राम रासायनिक संरचना:
- प्रोटीन - 17.6 जी;
- वसा - 15.9 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 35.4 जी;
- आहार फाइबर - 14.6 जी
भिटामिन र खनिज:
- म्याग्नेशियम;
- सोडियम;
- फलाम;
- जिंक;
- retinol;
- ascorbic एसिड;
- choline;
- निकोटीइनिक एसिड;
- pantothenic एसिड;
- thiamine;
- riboflavin।
यो महत्त्वपूर्ण छ! Anise बीउहरू प्राकृतिक एंटीडेन्ट्रेन्ट हुन्, त्यसैले तिनीहरू बर्तन 2 मा थपिन्छन्-न्युरोसिस र एट्याटिक मूड संग 3 जी।
ऐनाको मसला, खानामा प्रयोग भएको, एन्टिसेप्टिक र एनालिटिक्स प्रभाव हुन सक्छ। मसाले आधारित औषधिको प्रयोगले पेटको कार्यमा सुधार गर्दछ, तंत्रिका तवरमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, नींद सामान्यतया र चिन्ता हटाउन।
मसालेका उपयोगी गुणहरू विटामिन बी, सी, ए, जो वायरल रोगहरू विरुद्ध लड्न मद्दतमा अमीर हुन्छन्। मसाले आधारित औषधीय तैयारी, एक आशावादी र एन्टिसेप्टिक प्रभाव छ, जसले ब्रोंकाइटिस र गहिरो गलाले मद्दत गर्दछ।
अनुप्रयोग सुविधाहरू
Seasonings मा अनुप्रयोगहरूको एक विस्तृत दायरा छ:
- पकाउने;
- कस्मेटोलोजी;
- परम्परागत औषधि
पकाउने मा
Badian एक स्वादिष्ट र सुगन्धित मसला हो जुन धेरै व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ।
प्राय: प्रायः स्वादको लागि, मसाले यस्ता मसलाहरूसँग जोडिएको छ:
- fennel;
- दालचीनी;
- अलौकिक;
- काली मिर्च
पत्ता लगाउनुहोस् यदि घिमिरे र डिल एउटै बोट हो।
भान्सामा बैरीयनको प्रयोग:
- सिजनिंग पेय र जाम मा राखिएको छ, राम्रो स्वाद र सुगन्ध को लागि, सामान्यतया 1.5 अक्ष मा तरल 2 एन्टरिसहरु राख्छ।
- मासु बर्तनले मोटे पाउडरको स्थिरतामा मसाले प्रयोग गर्यो।
- लसुन र काली मिर्चको साथमा मसला मसलाले चावल, अण्डा र सब्जिको भाँडाको लागि ससहरूमा थपियो।
खाना पकाएर चिल्लोको प्रयोग
- ताजा एनि पातहरू पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रमहरू संग सजाइएका सलादहरूमा राखिन्छन्।
- पत्ता प्लेटहरू किण्वित दूध उत्पादनहरूमा थपिएका छन् र दोस्रो पाठ्यक्रमहरूको लागि ससहरूमा समावेश छन्।
- मासु र माछा व्यंजनहरू मसालेको मिश्रणको साथ अनुभवी हुन्छ: एनि, जीरा, मिर्च मिर्च र बे पत्ती।
- ब्रेकली र सेमबाट क्रीम सूपमा स्पाइस थपिएको छ।
- चीर र गन्ध संग संयोजनमा एनिज, खुट्टा रोटी गर्दा आटा जोड्नका लागी महान्।
लोक चिकित्सामा
एक समाधान को रूप मा बेयना को फल को उपयोग एक एंवास्पेसोडिक प्रभाव छ, र दस्त संग पनि मदद गर्दछ।
धनुषाको बीउ र उनीहरूको प्रयोगका विशेषताहरूको बारेमा पनि पढ्नुहोस्।
तयारी र समाधानको आवेदन:
- बुरीयनको कटा फलको 20 ग्राम लिनुहोस् र 500 मिलीलीटर उबलने पानी ल्याउनुहोस्।
- एक तौलिया संग तरल को कन्टेनर लपेटो र 60 मिनेट को लागि इन्फ्लुएं।
- एक दिनमा 48 घण्टाको लागि 3 पटक समाधानको 100 मिलीलिटर लिनुहोस्, जब सम्म लक्षणहरू पुनः प्राप्त भएन।
रोकथाम र कीड़े को हटान:
- बुडिन रूट 20 जी, पतला चोरी र 250 मिलीलीटर उबलने पानी डाल्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि इन्स्टिस गर्नुहोस्। र ठुलो।
- 1-2 हप्ताको लागि खाली पेटमा प्रति दिन 1 चम्मच लिनुहोस्।
पेटमा दुखाइ हटाउन, तपाईं बेयनाको फलको ट्रेकुचर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:
- वोदका 250 मिलीलीटरमा तारा एरिको 3 फलहरू राख्नुहोस्।
- अँध्यारो, सुन्दर कोठामा 7 दिनको लागि इन्फुज्यू गर्नुहोस्।
- 30 जी को तीव्र पेट दुखाइ संग लें।
स्लिमिङ चिया, तारा ऐन को फल को अतिरिक्त:
- चाँही चियाको क्षमतामा, 2 खराब फल र दालचीनी स्टिक राख्नुहोस्।
- कालो चिया काटेर मसाले संग एक कन्टेनरमा चिया राखें।
- 5 मिनेटको लागि चायलाई इन्फ्लुज गर्नुहोस् यदि चाहेको कपमा 20 ग्राम महसुस गर्नुहोस्।
इन्सुजनमा एनी बीउ ठण्डबाट उत्कृष्ट मद्दत हुन्। गीला खाँसी र ब्रोन्टेइटिसको लागि इन्फ्यूजन को प्रत्याशक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
तयारी र प्रयोग को तरिका:
- Anise 30 g को बीउ, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- इन्फ्यूजन को लागि क्षमता एक तौलिया लपेटो र एक घण्टा को लागि इन्फ्लुएं।
- इन्फ्यूजन cheesecloth को माध्यम ले तनाव र 4-5 दिन को लागि 30 जी 3 पल्ट को उपयोग गर्नुहोस।
चिसो र पेट दुख्ने को लागि उत्कृष्ट उपाय:
- Anise बीउ 20 जी, उबलते पानीको 200 मिलीलीटरमा पीडित।
- पकाएको कण, गुप्त मार्फत पारेर 3 दिनसम्म बिहान र साँझ घण्टामा 100 मिलीलीटर प्रयोग गर्नुहोस्।
Pharyngitis र hoarseness को छुटकारा पाउन को लागी, तपाईं निम्न कोष बनाउन आवश्यक छ:
- उबलते पानीको 250 मिलीलीटर र मईमा मधुको 20 ग्राम कटा anise 30 जी।
- 15 मिनेटको लागि मसाले गरम गर्नुहोस्।
- एक चुरोट को माध्यम ले कण को पार गर्नुहोस र शहद जोडें। 30-40 जी दिन 5 पटक लिनुहोस्।
कस्मेटोलोजीमा
कस्मेटिक उद्देश्यका लागि, मसाले आवश्यक तेलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसको आधारमा तिनीहरू विभिन्न अनुहार र शरीर मास्कहरू हुन्छन्। ऐना र तारा ऐना को इन्फ्यूसन, छाला को लागि एक टनिक को रूप मा प्रयोग गरियो।
भिटामिन ए र पोटेशियम को उच्च सामग्री को कारण, ऐनिला छाला को गहिरो परतहरु लाई कार्य गर्दछ, टोन को हटान, जो एक चिकन प्रभाव को ओर ले जा रहेको छ र राम्रो, नकली झुर्रियों को गायब हो।
ऐना र तारा एरिको आवश्यक तेलहरू सफलतापूर्वक कस्मेटिक जल्समा प्रहार गर्न प्रयोग गरिन्छ। एनी तेल 2 बूँदें, 200 मिलीलीटर कन्टेनर शैम्पू राख्नुहोस् - यसले उचित विकास र बाल कपालहरूको विकासलाई बढावा दिन्छ, र तपाईंको बाल रेशमी पनि बनाउनेछ।
छालाको कायाकल्प र लोचको लागि मुखबाट बनाइएको छ:
- 60 ग्राम खट्टा क्रीम 20% मोटा;
- बिरीयनको तेलको 1 जी
- महान् 30 जी।
यो महत्त्वपूर्ण छ! म्यागोलियाको आवश्यक तेलको प्रयोग गर्दा, सटीकतासँग अनुपातहरू हेर्न आवश्यक छ, अन्यथा तपाईं छाला जलाउन सक्नुहुन्छ।
सेल्युलाइटमा जानुहोस्, 30 जी को जैतून को तेल संग एक मालिश लागू गर्नुहोस, जसमा बैजियन को जरूरी तेल 2 जी मा राखिएको छ। यो आवश्यक छ र रक्सी र पैर 15 मिनेट को लागि समस्याहरु मा त्वचा को मालिश को लागि आवश्यक छ। तेल कुल्ला गर्न सक्दैन, र छालामा छिटो छोड्न छोड्नुहोस्।
मिस्चराइजिंग जेल अनुहार मास्क:
- बीस्वाक्स 50 जी, भाप स्नानमा पिघ्न।
- पिघटिएको मोममा + 40 डिग्री सेल्सियससम्म 110 मिलीलीटर जैतून का तेल जोड्नुहोस्।
- मिश्रणमा 250 ग्याँसको गहिरो मिश्रण गर्नुहोस्।
- एनी तेलको 3 जी थप्नुहोस्।
जेल मुखौटा अनुहार र घाँटीको सुत्ने, लुगा लगाउन छालाको हेरचाहमा प्रयोग गरिन्छ, र खुट्टा र कोहिहरु मा लागू गर्दा, साना खरोंच र दरार मा एक उपचार को प्रभाव पनि छ।
सम्भावनात्मक विनाश
बिरुवा लागू गर्दा शरीर र हानिकारक:
- सम्भावित विषाक्त प्रभावहरूको कारण स्पाइस मा स्तनपानमा निस्पंदित हुन्छ।
- डिल र लिङ्गोनबेरी पातहरूसँग मिलेर स्पाइस डाइरेड्रेसन हुन्छ।
- व्यक्तिगत असामान्य मसाले।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बुरीयाले प्रयोग गर्दा, पकाउने क्रममा, तपाइँले खुल्ला खुवाउनु पर्छ। मसाजको एक oversupply शरीर को सामान्य नुक्सान हुनेछ, विलम्ब र उल्टी कारण।
एनिज प्रयोग गर्दा Contraindications:
- श्रममा महिलाहरूमा स्तनपान अवधि।
- मसलाको एलर्जी प्रतिक्रिया।
- तीव्र अवस्थामा पेटको रोग।
