प्याजको फसलमा शरद ऋतु राख्न ताजा र सुगंध सम्म वसन्त सम्म, तपाईंले सँधै भण्डारणका नियमहरू पछ्याउनु पर्छ।
प्याज धेरै तरिकामा भण्डारण गर्न सकिन्छ, र सबैभन्दा सफल हुन्छ चिसो विधि लगभग 0 डिग्री C. को औसत तापमान मा। यसको लागि आदर्श स्थान तहखाने वा तहखाने हो।
के सिजनमा वा तहखाने तहखानेमा प्याज भण्डारण गर्न सम्भव छ?
सबैभन्दा लामो तरीका फ्रीजरमा प्याज फ्रिज हुन्छ, तर यो सधैं सजिलो छैन र केवल एक सानो तरकारीको लागि उपयुक्त छ।
तहखाने वा तहखाने केवल सही स्थानहरू होइन, तर धेरै आरामदायक, प्याज भण्डारण साइटहरूको विपरीत। यो त्यहाँ आवश्यक परिस्थितियों को बनाए राखन को लागि आसान तरीका छ। यो प्याजको कुनै पनि किस्ममा लागू हुन्छ, जुन सेभ, र बल्ब र लेक समावेश गर्दछ।
कोठा तयारी
प्याज भण्डार गर्न सेलर तयार गर्ने? हरेक सेलर छैन सही आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। तपाईंलाई निश्चित गर्न निश्चित छ कि शर्तहरू सही उपयुक्त हो, यदि होइन - त्यसो भए थोरै बिरामीलाई बीमा गर्नुहोस्:
- तापमान तहखानेमा शून्य डिग्री भन्दा कम हुँदैन, अन्यथा तहखाने अनिवार्य हुनुपर्छ।
- तहखानेलाई राम्रोसँग चाहिन्छ हावा गर्नताकि प्याज पर्याप्त ताजा हावा प्राप्त गर्न सक्दछ, घुमाउनुहोस् र फीका नगर्नुहोस्।
प्याजको लागि कक्ष हुनुपर्छ विशालकिनकी धनुष मोटी परतों मा जोडन सक्दैन।यो सम्पूर्ण धनुषा वितरण गर्न धेरै ठाउँ हुनेछ।
यदि पर्याप्त स्थान छैन भने, तपाईं बाकस र टोकरीहरू अन्तर्गत अलमारियाँ नाल गर्न सक्नुहुनेछ।
प्याजको लागि कक्ष हुनुपर्छ विशालकिनकी धनुष मोटी परतों मा जोडन सक्दैन।यस्तो प्रशिक्षणले तपाईंलाई सजिलै संग आवश्यक अवस्थाहरू स्थापित गर्न र राख्ने अनुमति दिनेछ।
अनुकूलतम अवस्थाहरू
तहखानेमा प्याज भण्डारण कसरी गर्ने? प्याज भण्डारण तापमान विभिन्न प्रकारको आधारमा भिन्न हुन्छ। प्याज भण्डारण प्याज को तापमान को आवश्यकता हो ... -3 ° C. भण्डारण leek - तापमान + 1 ... -1 ° C. आर्द्रता 75% भन्दा कम र 9 0% भन्दा बढी हुनुपर्दछ। यदि आर्द्रता धेरै कम छ भने, हर्कले दरबार बनाउन सक्छ, जसले रोगको खतरा बढाउँछ। उच्च आर्द्रतामा, बल्ब बस घुमाउन र घुमाउन सुरु हुन्छ।
अनुकूलित आर्द्रता - 85%। यो हुन्छ कि तहखाने मा आर्द्रता अक्सर आवश्यक भन्दा अधिक छ। विशेष भण्डारहरूमा बेचेको रसायनहरू संग कंटेनरहरू, वा प्राकृतिक अवशोषणहरू, जस्तै किश या चूमका बाल्टीहरू यससँग सामना गर्न मद्दत गर्नेछ।
सब्जिहरु संग छिमेकी
किस प्रकारका सब्जियां र फलहरु हुन सक्छ, र प्याज स्टोर गर्न को लागी यो अवांछनीय छ? प्याजहरू सँगै भण्डारण हुँदैन अन्य सब्जिहरु वा फलहरु संग.
अपवाद - लसुन र कद्दू, जुन प्याजको साथ भण्डारण गर्न अनुमति छ। लसुनको भण्डारणको अवस्था लगभग प्याजसँग मेल खान्छ। यो कद्दूमा पनि लागू हुन्छ। कद्दीन 4 डिग्री तापमानमा 12 डिग्री सेल्सियस र 80% को आर्द्रता, लहसुन - 4 को तापमान मा रहन्छ ... -3 ° C र 80% को आर्द्रता।
आलु संग एक तहखाने मा प्याज स्टोर गर्न सम्भव छ? तपाईंले आलु भण्डार गर्न नमिल्ने प्याजको लागि इच्छित सूचकसँग मिल्दछ। तर आलु संग, प्याज पनि भण्डार गर्दछ सिफारिस गरिएको छैन, प्याज को नमी संग यसको तुलना को रूप मा। साथै, यी सब्जियोंसँग एकदमै फरक भण्डारण तापमान छ, तर 2-3 डिग्री सेल्सियस पहिले देखि नै महत्वपूर्ण छ।
आधारभूत नियमहरू
प्याज कसरी तयारी गर्ने? कटनीको साथ प्याजको तयारी सुरु हुन्छ। कथन हटाउन कसरी र कुन समयमा यो आवश्यक छ, हाम्रो लेखले बताउनेछ।
सर्वोत्तम भण्डारण प्याज कि क्षतिग्रस्त छैन र अचानक ड्रपको अधीनमा छैन तापमान वा आर्द्रता। त्यसकारण, तपाईंलाई धनुषालाई सही रूपमा हटाउन आवश्यक छ:
- कटनी पहिले होइन र पछि होइन, तर ठीक समयमा। अपरिपक्व वा ओभरिपी बल्ब सामान्य भन्दा बढी भण्डार गरिनेछ।
- सफा प्याजको लागि छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस् सुक्खा दिनताकि फल धेरै अधिक नमी प्राप्त गर्दैन। यसले समयमै समयको नेतृत्व गर्नेछ।
- ध्यानपूर्वक प्रत्येक बल्ब छान्नुहोस् तल चोट नदिनुहोस्। नबिर्सनुहोस् वा बल्ब हिट्नुहोस्। सामान्यमा, कुनैपनि क्षतिबाट जोगिन।
- कटाई प्याज पछि क्रमबद्ध गर्नुहोस् यो "घायल" र बिरामी साथीहरू बाट असीम हर्से संग सपाट, बलियो र स्वस्थ बल्ब अलग गर्न। तिनीहरू आफैं खराब नपाउनेछन्, तर फसलको बाकीलाई पनि असर पार्छ।
त्यसपछि प्याज चाहिन्छ सुत्न। यो धेरै तरिकामा गर्न सकिन्छ:
- धनु सूर्यमाउदाहरणका लागि, एक कवच जाल मा, जो धेरै सजिलो छ;
- गुच्छामा बाँधेर सडकमा झुन्ड्याइन्छ वा कुखुराको माटोमा राख्नुहुन्छ ड्राफ्टमा;
- घरमा ओवनमा न्यूनतम तापमानमा।
भण्डारणको लागि कसरी प्याज सुखार्न हाम्रो वेबसाइटमा पनि पढ्नुहोस्।
मुख्य कुरा - प्याज सुक्नु हुँदैन। यसबाट तराजूरोगहरु बाट प्याज को रक्षा।
प्याज पर्याप्त सुचारु छ भने बुझ्न, आफ्नो हातमा पाइलमा छान्नुहोस्। यदि हात सजिलै संग पारित भयोत्यसपछि सुत्न समाप्त हुनुपर्छ, यदि छैन - त्यसपछि जारी राख्नुहोस्।
भण्डारणको लागि प्याज तयार गर्न अन्तिम चरण - खरिद सुकेको पत्ति र जडहरू। यो कैंचीसँग यो गर्न सजिलो छ। पातहरू काँधमा 4-6 सेन्टीमिटरको दूरीमा छाड्नुहोस्, र जराहरू तल निस्कँदैन। यदि तपाईं बन्डलहरूमा बहादुरहरू बुनाई जाँदै हुनुहुन्छ भने, पत्तियां छोडिनु पर्छ।
लीकको तयारी स्टोरेज गर्न मोरप प्याजबाट केहि फरक छ। कटनी पछि, पत्ति र जरा पुरा तरिकाले ट्रिम नगर्नुहोस्। पट्टे र जराहरू 2/3 मा काटिएपछि लीक राम्रो छ। यो पनि लीक सुचारु गर्न आवश्यक छैन: यो फसल को फटाईनिंग पछि लगभग तुरुन्तै भण्डार गरिएको छ।
सेलारमा प्याज स्टोर गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका के हो?
प्याजहरू विशेष र पूर्व तयार भएका कन्टेनरहरू क्रमबद्ध छन्, उदाहरणका लागि:
- विकर टोकरीहरू;
- गत्ता बक्सहरू;
- काठ बक्सहरू
- कपडाको थलो
- सब्जी जाल।
मुख्य मापदण्ड - कन्टेनर राम्रो हुनुपर्छ हावा बाहिर.
यो हो, यदि तपाईं बक्स वा बाकसहरू भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूमा धेरै धेरै ठूलो प्वालहरू बनाउन निश्चित हुनुहोस्, त्यसो कि प्याज घुमाउँदैन.
तारा धेरै ठूलो हुनु हुँदैन, किनकि यो 30 सेन्टिमिटर मोटी भन्दा बढी परत संग प्याज निकाल्न सिफारिस गरिदैन। कारण यो हो हवाइजहाज। यो ठूलो छ कि ठूलो बट्टाको बट्टा धेरै सानो बाकस वा किल्लाहरू लिनुहोस् - यसले यो शेल्फ जीवन थप गर्न मद्दत गर्नेछ।
बचतको शर्तहरू
सबै सर्तहरूको विषय टर्निप धनु सेलरमा झन्डै छ महिना लाग्न सक्छ, leek लगभग पाँच।
यस अवधिलाई सही रूपमा प्राप्त गर्न, यो सम्पूर्ण भण्डारण अवधिको समयमा धेरै पटक आवश्यक छ। क्रमबद्ध गर्नुहोस् प्याज राख्ने कि चिसो, मिठो वा रोगहरू देखा पर्न सक्छन।
यदि प्याज केही हुन्छ भने घट्यो, तपाईं एक पटक फेरि यसलाई सुक्न सक्नुहुनेछ र यसलाई भण्डारणमा राख्नुहोस्, र यो फेरि हुनेछैन, ताकि तपाईंले यसलाई सानो पार्नु पर्छ। चकमात्यो थप नमी को अवशोषित हुनेछ। यदि उच्च आर्द्रता प्याजको कारण हुन्छ स्प्रेआउट गर्न थालेत्यसपछि लेम को पेस्ट संग कोट को तल या जड जलाओ।
यस्तो सरल निवारक उपायहरूले प्राय: वसन्त सम्मको सम्पूर्ण फसल को रक्षा गर्न मद्दत गर्नेछ।
तरिकाहरू
जाडोमा तहखानेमा प्याज भण्डारण कसरी गर्ने? प्याज भण्डारण गर्ने सबै भन्दा सजिलो र सबै भन्दा राम्रो तरिकाले तिनीहरूलाई बक्स, बक्स वा सब्जी जालहरूमा व्यवस्था गर्दछ। यद्यपि उहाँ सबैभन्दा भरपर्दो छैन, के रूप मा वहाँ एक जोखिम हो कि एक प्याज संक्रमित रोट या बीमारी जल्दी से फसल के बाकी में फैल जाएगा।
यो लड्नको लागि, प्याज भण्डार गर्ने अधिक विश्वसनीय तरिकाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
तिनीहरूमध्ये एउटा हो नायलॉन मोजाहरुजहाँ प्रत्येक बल्ब बाकीबाट "अलग" छ।
नायलॉन मोजाहरु मा प्याज कसरि राख्नुहोस:
- तपाईंलाई नायलॉन मोजाहरु को एक सभ्य राशि को आवश्यकता हुनेछ। नायलॉन panty hoses पनि उपयुक्त छन्। आफ्नो टिप काट्न पर्याप्त छ।
- एक थलोको रूपमा मोजाहरू प्रयोग नगर्नुहोस्बसमा ती धनुषाहरू भरिन्छन्। तिनीहरूलाई एक एक टुक्रा बनाउनुहोस्।
- प्रत्येक बल्ब मा एक गाँट बनाउनुहोस् तिनीहरूलाई एक अर्काबाट अलग पार्नुहोस्.
- Hang Hangings। तिनीहरूलाई फाँट गर्नु उत्तम हो। छतमा, तहखाने को पर्खालहरु लाई अधिक मात्रा मा नमस्कार हुन सक्छ।
प्याज भण्डारण गर्ने सबैभन्दा प्रभावकारी तरिकालाई विचार गरिन्छ बन्डलहरू बुना ब्रेड्स। प्यारा बन्डलहरू केवल भण्डार गर्न निकै सजिलो छैनन् - तिनीहरू प्रायः एक इन्टरनेट वस्तु र डिस्पोजेक्टको रूपमा प्रयोग हुन्छन्। बन्डलहरूमा प्याज भण्डार गर्न यसको पातहरू काटिएका छैनन्।
प्याज ब्रेड्स कसरी बुनाई गर्ने:
- तपाईंलाई एक जुम्ला वा अन्य कुनै आवश्यक पर्दछ। बलियो थ्रेड.
- टाई ट्विन ठाडो ताकि यसको निचो अन्त तपाईं सुविधाजनक स्थान मा छ, जहाँ तिमी बुना गर्नेछौ।
- निचो अन्तमा टाई गर्नुहोस् रेकर्ड, स्ल्भर वा त्यस्ता चीजहरू जुन बल्बहरूलाई स्लाइड गर्न अनुमति दिदैन।
- दुई प्याज लिनुहोस् र उनीहरूको ढोका एकै ठाउँमा ल्याउन मोड़ गर्नुहोस् "dumbbell"
- जुत्ताको वरिपरि डम्बबस हावा र बल्बहरू पार गर्नुहोस्ताकि "dumbbell" लाई मनपर्दैन।
- दुई थप बल्बहरू लिनुहोस् र 4-5 कदम दोहोर्याउनुहोस्। दुई dumbbells अन्य मा बिल्कुल एक हुँदैन, तर क्रस तिर.
- बुन्ड जारी राख्नुहोस् जब सम्म तपाईं बन्डल समाप्त गर्नुहुन्न।
यस भिडियोमा भण्डारणको लागि बुनाई प्याज ब्रेड्समा मास्टर क्लास:
लिकका लागि विशेषताहरू
सेलारमा जाडोको लागि कसरी लेक्स स्टोर गर्ने? लीक बक्समा भण्डारण गर्न सकिदैन, र यसको बन्डल बुनाइ हुन सक्दैन। लेक भण्डार गर्न, तपाईंलाई यसको लागि पकाउनु पर्छ। विशेष शर्तहरू। नियमको रूपमा, यो रेत वा भेडाको साथ बक्स हो।
प्याजिंगको पछाडि प्याज भण्डारणको लागि प्याज भण्डारणको लागि भण्डार गरिएको छ किनकि, स्यान्डबक्सहरू अग्रिममा तयार हुनुपर्छ:
- धारणाको बाकसको उचाइ चयन गर्नुहोस् जुन भरी हुनेछ बालुवा वा भेडा 15-20 सेमी
- बालुवा वा भेडा पूर्णतया हुनुपर्छ सानो गीला.
- 5 सेमी को तह संग बक्स को तल मा रेत राख्नुहोस् र ठाडो तल्लाहरू माउन्ट गर्दछन्। त्यसैले धनु पनि रहनेछ।
- पङ्क्तिहरू बीच अर्को 10-15 सेन्टिमिटर रेत राख्नुहोस्।
समय समयमा हावा बाहिर एक सेलार ताकि प्याज ताजा सुखा हावा को एक भाग प्राप्त र फीका छैन।
प्रत्येक भण्डारण नियमको कडा अनुगमनले निश्चित रूपमा फसलको संरक्षण गर्नेछ र वर्षको कुनै पनि समय ताजा र सुगन्धित प्याजमा उत्सवको लागि अवसर प्रदान गर्नेछ।
सर्दमा सर्दमा लीक कसरी भण्डार गर्ने? यस भिडियोमा एक स्यान्डबक्समा सेलरमा लीक भण्डारण गर्ने विधिको बारेमा:
