सूखे फल - बचपनबाट, हामी सबैलाई परिचित, उपयोगी नाजुक। सूखे फलहरु को लागि पनि राम्रो सहयोग हो जाडोको लागि होमवर्क। तिनीहरू ताजा फल, पोषक तत्व र एन्टिओक्सिडेंटका सबै लाभकारी गुणहरू राख्छन्। उनीहरूको लागि धन्यवाद, उनीहरूले स्वादिष्ट घर बनाउनेछन्, सुगन्धित uzvara र compotes.
तपाईं पनि सुकेको फलबाट जाम बनाउन सक्नुहुन्छ, र काँटा र खुट्टाहरू सुत्ने सबै भन्दा बढी छन् लोकप्रिय सूखे फलहरु को एक किस्म, र पाक व्यंजन को सबै प्रकार मा भरने को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।
तर, यसको बावजूद, उनको धनी स्वाद र भिटामिनको ठूलो मात्रामा उपस्थिति र ट्रेस तत्वहरु, तिनीहरूको केहि समस्याग्रस्त सुत्ने घर
"घरपरिवार" सूखे फलहरू प्राय: सेब र नाशपातीहरू बनाइन्छन्, जुन घरपरिवार हुन्छन्, दुवै अनुभवी र नौसिखिया मालकिनका लागि गाह्रो छैन। सुत्ने सुत्ने बारे ओवनमा र यस लेखमा छलफल गरिनेछ।
सामान्य जानकारी
के म ओछ्यानमा आँसूहरू सुत्न सक्छु? तपाई जानु अघि आधारभूत नियमहरू ओवनमा आँसू सुत्ने, तपाइँ निम्नलाई पत्ता लगाउन आवश्यक छ: नाशपाती सामान्यतया एक ग्याँस र बिजुली स्टोभमा सुक्खाएको विषय हो?
निस्सन्देह, नाशपाती ओवनमा सुत्न सकिन्छ, दुवै ग्याँस र बिजुली चोकमा। यस तरिकामा सुकेको फल खाना पकाउने विधि सूर्यमा नाशपातीको सुखार्ने भन्दा कम समय लाग्छ। विचार गर्ने एक मात्र चीज केहि विशेषताहरु ओवनमा आँसू सुत्ने, जुन तल छलफल गरिनेछ।
निस्सन्देह, हाम्रो समय, जब आधुनिक संसार नयाँ र नयाँ टेक्नोलोजी नवाचारको साथ प्रतिस्थापित हुन्छ, घरको उपकरणको विकास पनि अझै खडा गर्दैन।
गत बीस वर्षमा, भान्साको उपकरणहरू यस्तो उपन्यासहरूको साथ पुनःस्थापित गरिएको छ जस्तै: एरोग्रिल, स्यान्डविच निर्माता, वफाल-लोहा, दही निर्माता, बहु-कुकुर, डबल बोइलर, दाउन्जेल कुकुर, टोस्टर, बिजुली ड्रायर र फलफूल र सब्जका लागि। हाम्रो साइटमा तपाईंले कसरी माइक्रोवेव ओवनमा सुत्ने आँसूहरू कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ।
स्वाभाविक रूपले, यससँगै, ओवनमा सुखार्न फलफूल सुचारु गर्ने यस्ता पारंपरिक तरिका केहि हद सम्म पुरानो। हरेक आधुनिक गृहिणीले तिनको भान्सामा बढी र अधिक हुन्छ नयाँ भान्सा उपकरणहरूजसले ध्यानपूर्वक सजिलै बनाउँछ र खाना पकाउँदा समय बचत गर्छ।
यसैले, अधिक गृहिणीहरु एक आधुनिक आधुनिक मोड मा बदल रहे हो, जस्तै एक इलेक्ट्रनिक ड्रायर या कन्वेंशन ओवन मा नाशपाती सुखाने को तरिका। तर किनकि सबैले यी सबै प्राप्त गर्न बर्दाश्त गर्न सक्दैनन् धेरै महँगो वस्तुहरू सानो घरको भान्साको उपकरणहरू, त्यसो त तपाईंले सदनको लागि बसोबास गर्ने तरिकाको साथ सामग्री हुनुपर्दछ, स्टोवको ओवनमा आँसूहरू सुखार्न।
आधारभूत नियमहरू
ओवनमा कसरी आँसू सुत्ने? सबैभन्दा पहिला, तपाईंले नाशपातीहरूमा ध्यान दिनुपर्छ, जुन तपाई भविष्यमा सुत्न योजना बनाउनुहुन्छ।
सुखाने प्रक्रियाको लागि, यो उत्कृष्ट छ कि नाशपातीको किस्महरू चयन गर्ने छनौट गर्नुहोस्: "वन सुन्दरता", "क्लप्पको प्रेमी", "लेमन", "जापोरोजोस्काया" र "विक्टोरिया".
अर्कोलाई तपाईंलाई आवश्यक छ राम्रो तरिकाले कुल्ला पानी दौडेर आँशुहरु र तिनीहरूलाई कम राम्रो तरिकाले सूखी। तपाईंले ओवनमा पठाउनु अघि फलहरू पूरै सुकेको हुनुपर्छ।
बेकिंग पानामा नाशपातीहरू मात्र राखिनु पर्दछ नक्कली कागज। यो आवश्यक छ कि धुरी बाट भत्काउँदा काँसेको प्रवाहले प्रवाह गर्दैन र बेकिंग ट्रे सामाग्रीसँग सम्पर्क गर्दैन।
नाशपातीहरू पनि खुल्ला हुन सक्छन् "बाहिरी" मा बायाँ। यो मात्र मा निर्भर गर्दछ व्यक्तिगत रूपमा स्वाद गुणहरू। यदि तपाईं ठोस किस्महरूका आँसुहरू भरेर आउनुभयो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि उबलते पानी र फोडामा फर्काउनु पर्छ। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि सुखाने को समग्र परिणाम खराब छैन।
चरण निर्देशनहरूद्वारा चरण
अब हामी जाडोको लागि ओवनमा नाशपाती सुचारु गर्ने प्रक्रिया अधिक विवरणमा वर्णन गर्न प्रयास गर्नेछौं।
नाशपाती कसरी गर्ने, कुन तापमानमा सूखे नाश गर्नु पर्छ, कसरी सूखे नाशपाती को तैयारी निर्धारण गर्न र कति बढी तपाइँ तल जानकारी पढेर सिक्न सिक्नु हुनेछ।
ओवनमा कसरी आँसुहरू (घण्टा) आँसु सुत्न? सुखाने समय नाशपाती को रूप मा फलहरु मा ओवन मा सूखे मा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईंको पाना पानामा सम्पूर्ण नाशहरू छन् भने, यसले पूर्णतया "सुक्खा" गर्न 18-24 घण्टा लाग्दछ।
यदि तपाईँ यसलाई सुखार्न पठाउन अघि नाशपातीमा कटौती गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि परिणाम आशा गर्न सकिन्छ 12-16 घण्टा पछि। दुवै अवस्थामा, नाशपाती सुचारु गर्ने प्रक्रिया धेरै समय लगाउने र समय लगाउने प्रक्रिया होइन। र प्रायः एक दिन भन्दा कम लाग्छ।
कस्तो तापमानमा ओवनमा आँसूहरू सुखार्न? नाशपातीको प्रक्रियामा गर्मीको तापमान तीन पटक परिवर्तन गर्दछ। त्यसोभए, हामी सुखाने प्रक्रियालाई अस्वीकार गर्छौं तीन चरणहरू:
- पहिलो चरण। पहिलो पटक, ओवनमा आँसुहरू पठाउँदा तापमानलाई सेट गर्न सकिन्छ 55 ° C ... 60 ° C र ओवनमा कम राख्नुहोस् 2 घण्टा.
- दोस्रो चरण। सेट समय बित्यो पछि, नाशपातीहरु लाई हलचल हुनु पर्छ र तापमान बढ्यो। 80 डिग्री सेल्सियस सम्म.
- तेस्रो चरण। नाशपाती आकारमा घट्न सुरु भएपछि, तिनीहरू फेरि र फेरि मिश्रण गर्नुपर्छ तापमान घटाउन 55 डिग्री सेल्सियस ... 60 डिग्री सेल्सियस। यो अन्तिम संकेतक हुनेछ जसमा सुखाने प्रक्रिया पूर्ण भयो।
कसरी तैयारी निर्धारण गर्ने? जब आँसु सुत्नको लागि अन्तिम म्याद अन्त्य हुन्छ, तपाईले आफैंलाई पारंपरिक काँधमा राख्नु आवश्यक छ, जसले हामीलाई मद्दत गर्नेछ। तैयारी निर्धारण गर्नुहोस् हाम्रा फलहरु।
नग्नता
कसरी ठूलो आँसूहरू सुत्नु हुन्छ? ठूला नाशहरू स्लाइसहरूमा काटिनुपर्छ। 1 सेमी मोटी। मध्यम आकारको फल आधा वा चौथाईमा काटिएका छन्। अक्सिजनबाट बच्नको लागि र नाशपातीको उजागर गर्न वातावरणको साथ सम्पर्क गरे पछि, नाशकहरू एक समाधान संग धोए हुनुपर्छ साइट्रिक एसिड.
यदि तपाईंले कडा फल पाउनुभयो भने, तपाईंले ओवनमा पठाउनु अघि तिनीहरूका लागि उबलिएको पानीमा डुब्यो र 4-5 मिनेटको लागि फोडा।
ओवनमा कसरी आँसु खानुहुन्छ? सम्पूर्ण सूखे सकिन्छ नाशपाती dicky। नाशपातीको सामान्य किस्महरू सुखार्ने ड्याडी विधिबाट केही फरक हुन्छन्।
जंगली आँसूहरू खेती गरिन्छ जब पाकेको फल जमीनमा पतन हुन थाले। त्यस पछि यो बक्समा राखिएको छ र भण्डारण गर्न बायाँ। अँध्यारो, सुन्दर ठाउँमा जबसम्म फलको रूख गाढा हुन्छ।
फलको छालाको घामले संकेत गर्दछ कि फलहरू मीठो, रसदार र सुगन्धित हुन्छन्। ठूलो आँसूको विपरीत, जंगल सूखे सम्पूर्ण फलहरूबिना काटेर यो पनि छील र कोर काट्न सिफारिस गरिएको छैन। यो विश्वास छ कि जंगली आँसुहरु को फल एक अधिक ज्वलंत र स्पष्ट स्वाद छ।
ओवनमा कसरी आँसू सुत्ने? तपाईं कसरी सिकाउने छ कि कसरी ओशारा प्रयोग गरेर नाशपातीहरू बाट नाशपातीहरू पकाउने, सबै नियमका अनुसार:
//youtu.be/90apJRYFYNc
इलेक्ट्रिक स्टोव
ओवन बिजुली चोकमा कसरी आँसु खान्छन्? बिजुली ओवनमा नाशपाती आँसुहरू व्यावहारिक रूपमा फरक छैन एक ग्यास स्टोव ओवन मा नाशपाती सुखाने को प्रक्रिया देखि। सबै आधारभूत नियम र कार्यहरू अपरिवर्तित छन्।
ग्यास स्टोभमा, ओवनमा मात्र एक प्रकारको हीटिंग छ - तल। त्यसकारण, यी विचारहरूमा आधारित, सुखाने प्रक्रिया हुनेछ अधिक आरामदायकयदि तपाईं बिजुली ओवन प्रयोग गर्नुहुन्छ।
संवहन मोड
संवहन संग ओवन मा कसरी आँसुहरु आँसू सूखा राख्छ? बिजुली ओवनको तयारीमा, तैयारी प्रक्रिया र संवहन संग ओवन सुखार्ने प्रक्रिया प्रक्रिया कुनै पारंपरिक गैस स्टोव ओवन मा नाशपाती को प्रक्रिया बाट फरक फरक हुनेछैन। सरल, कन्वेशन मोड सुविधा र सुखाने प्रक्रिया बनाउनेछ। हल्का र कम त्रास.
सबै पछि, तपाईं अब डराउन सक्छ कि चिन्ता गर्न को आवश्यकता छैन जलाइ वा छडी प्यान गर्न।
ओवन मोड कन्वेशन (फ्यान) मा उपस्थित प्रदान गर्दछ वर्दी वितरण भविष्यको बर्तनको सबै भागहरूमा तापमान।
त्यसकारण, बेकिंग को मामला को रूप मा, जो संवहन मोड को समयमा समान पकाएको, र आँसू समानरूपमा सूखे हुनेछ, यो मोडको लागि धन्यवाद।
व्यञ्जनहरू
सुर्खेतमा सुत्न मा सुकेको आँसू र सेतो
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 150-250 जी;
- सीट्रिक एसिड 2-4 जी;
- 1 लीटर पानी।
पाक कला विधि: सुरु गर्न को लागि, यो स्वाद र ढाँचा को तुलना मा फलहरु लाई सूखा गर्ने प्रक्रिया को लागी फल को चयन को लागि आवश्यक छ। कुन तीरहरू र सेबहरू निरन्तरता र परिपक्वतामा हुनुपर्छ भन्ने जानकारीमा शीर्ष तीर बढ्दै जान सकिन्छ।
माथि, हामीले पहिले नै विवरणमा वर्णन गरेका छौ कि सुखार्नका लागि के फलहरू चयन गर्नुपर्छ। त्यसपछि, ध्यानपूर्वक फल धुनुहोस् र तिनीहरूलाई पेस्ट टॉयलमा राख्नुहोस्, जबसम्म उनीहरुले यो स्थितिमा छोड्न सकेन।
हाम्रो फल फलाएको भएपछि, तिनीहरू तिनीहरूको अनुसार कटनी हुनुपर्दछ आकार। ठूला र ठूला फलहरू स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्, सानो र मध्यम आकारको फलहरू कोठामा छामिन वा चौथाईमा काटिएका हुन्छन्।
त्यसपछि तपाइँले यो फल थप्न केही मिनेटको लागि ठट्टा पानीमा राख्नु पर्छ साइट्रिक एसिड। हाम्रो सेब र नाशपाती केही साइट्रिक एसिड अवशोषित भएपछि, तपाईंले केही मिनेटमा तिनीहरूलाई फोडा गर्न आवश्यक छ चिनियाँ समाधान। बेकिंग को लागि पाचन को साथ पकाना ट्रे को कवर र कटौती मा एक पतली परत मा कट फल राख्नुहोस।
यस्तो सरल धोखाधडी पछि, हामी आफ्नो फल ओवनमा पठाउछौं, पहिले सेट गरिएको छ तापमान 80 डिग्री सेल्सियस ... 85 डिग्री सेल्सियसर wilting तापमान पछि निम्नानुसार 50 डिग्री सेल्सियस घटाउनुहोस् ... 60 ° C र यो तापमानमा, हाम्रो नाशपातीको अन्तमा सुत्न छोड्नुहोस्।
यस तथ्यले गर्दा ओवनमा हाम्रो नाशपाती र स्याउ पठाउन अघि, हामीले चीनी समाधानमा केहि मिनेटको लागि उकालो गरेका छौं, नाशहरू प्राप्त हुन्छन्। धेरै स्वादिष्ट र मीठो! घरमा सुकेको नाशपाती कसरी पकाउने, तपाइँ हाम्रो वेबसाइटमा सिक्न सक्नुहुन्छ।
ओवनमा आँसु सुत्ने प्रक्रिया यति छैन ऊर्जा उपभोग र श्रम गहन प्रक्रियाको रूपमा यो पहिलो नजर लगाउन सक्छ।
ओवन मा घर मा नाशपाती नाशहरु तपाईंलाई धेरै समय र प्रयास नगर्ने, तर बरु दिन्छ उत्साह र उत्साह। स्वादिष्ट भावनाहरु र स्वास्थ्य दिँदै, तपाईंका प्रियजनहरू र प्रियजनहरूलाई खुसी पार्न खुसी छ।
मुख्य कुरा आलसी हुनु हुँदैन, र यदि तपाईंले आफ्नो जीवनमा ओवनमा आँसू सुत्ने प्रयास गर्नुभयो भने, त्यसो गर्न निश्चित हुनुहोस्! ओवनमा सूखे नाशहरू प्राप्त गरिन्छ धेरै स्वादिष्ट र मीठो। व्यक्ति र स्वास्थ्य लाभहरूसँग हानिकारक बिना मिठाइलाई आफैलाई व्यवहार गर्नुहोस्!
