हरियो प्याज: घरको सिजनको लागि पंख ताजा कसरी राख्ने?

सिजनका लागि मात्र फलफूल र सब्जियां खेती गरिन्छ, तर साग पनि। मौसमको हरियो प्याज गर्न सकिन्छ कठोर हुनुहोस्यसबाहेक, होस्टिसले सँधै सुपरमार्केटबाट बडा बन्डल चाहिन्छ, र कहिलेकाँही 1-2 प्वाङ्गहरू पर्याप्त छन्।

केहि खेती गर्ने तरिकाहरू हरिया प्याजले सबैलाई खर्चको लागि र वांछित नतीजाको लागि दुवै को लागि सबै भन्दा उपयुक्त छनौट गर्न अनुमति दिन्छ। फसल हरीरीमा 1 दिन बिताउन, तपाईं एक वर्षको लागि धेरै पैसा र समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ।

तरिकाहरू

निस्सन्देह, हरी प्याज भण्डार गर्ने तरिका लेक प्याज बचत गर्ने तरिकाहरू, साथै भण्डारण र घरहरूमा प्याजहरू र भण्डारण गर्ने तरिकाहरू राख्ने तरिकाहरूबाट फरक हुन्छन्। तिनीहरूलाई हेरौं।

ताजा

प्याकेजहरू जसमा लिपिहरू लिपिन्छन् लगभग फ्रिजमा राखिन्छ 15 मिनेटको लागि, त्यसपछि तिनीहरू पातहरू, बाँधिएका छन् र लामो समयसम्म भण्डारणको लागि फ्रिजमा फर्केका हुन्छन्।

तिनीहरूलाई सब्जिहरु को लागि बक्स मा एक स्थान निर्धारण गर्न यो सल्लाह छ। यो फारममा, तिनीहरू जम्मा नभएसम्म लामो भण्डारण गर्दैनन्, तर पातहरू सधैं ताजा हुन्छन् र सलाद मा खाने को लागि तयार छ।

जाडोको लागि फसलको लागि प्याजिंगको लागि ठीक तरिकाले प्याज कसरी इकट्ठा गर्ने बारेमा थप पढ्न, तपाईं यहाँ सक्नुहुन्छ - जाडोको भण्डारण गर्नु भन्दा पहिले प्याज सफा गर्नुहोस्। और यदि एक व्यक्ति को एक निजी घर छ र सेलारमा जाडोको लागि आपूर्ति स्टोर गर्ने क्षमता, त्यो लेख "एक तहखाने (तहखाने) मा प्याज भंडार" मा रुचि हुनेछ।

यो भिडियोमा कसरी ताजा प्याज राख्ने बारे सुझावहरू:

सुत्ने

हरित प्याज प्वालहरू सुखार्न सकिन्छ। यो सहयोगको साथ गर्नुहोस् विद्युत् ड्रायर, ओवन वा सूर्यमा (गर्मी मौसममा)।

यो गर्नका लागि, प्वालहरू धोऔं, तौलियासँग ब्लाउन्ड र 5 सेन्टिमिटर टुक्रामा काट्नुहोस्।

ओवन सुखाने को लागी न्यूनतम तापमान चाहिन्छ। लगभग 50 डिग्री र ढोका खोल्नु केहि घण्टा।

यदि तपाईंले ओवन साग, फल वा सब्जमा सुत्नु भयो भने, यो निरन्तरतापूर्वक निरीक्षण हुनुपर्छ, किनभने workpiece जलाउने एक उच्च जोखिम हो।

स्याक प्याजमा सुकिङको लागि पकाउने पाना वा ट्रेमा फैलिएको र सिधै सूर्यलाइटको बिरुद्ध बाहिर निस्कनु, सम्पूर्ण ढाँचाले पतली धुदा (मक्खनबाट) ढाकेको छ। 2 दिन पछि धनुमा तयार हुनेछ। र बिजुली ड्रायर मा यो कुनै पनि अन्य साग जस्तै जस्तै खेती गरिन्छ। तपाईं यस विधिको बारेमा यहाँ पढ्न सक्नुहुन्छ - प्याज सुखाने।

फ्रस्ट

प्याजहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नको लागि एक तहमा एक काट्ने बोर्डमा फैलियो र पठाउनुहोस् फ्रीजरमा 4-5 घण्टाको लागि। त्यसपछि सागहरू एक थलोमा सारिन्छन् र नयाँ ब्याच लिन सकिन्छ।

तर यदि त्यहाँ लामो समयको वरिपरि गहिरो गहिरो इच्छा छैन भने, तपाईं थोरै प्याज वा कन्टेनरमा ताजा प्याज बिच्छ्याउन सक्नुहुन्छ र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। ठंड प्याजको बारेमा थप पढ्नुहोस् - ठंड प्याज।

जाडोको लागि हरियो प्याज कसरी बचाउनुहुन्छ? यस भिडियोमा हरी प्याजहरू र अन्य सागहरू फ्रिज कसरी गर्ने। हामी हेर्छौं:

नमस्ते र स्टार्टर

1 किलोग्राम काटा ग्रीसमा नमकीनको लागि 1 कप नमक लिन्छ। सबै केहि मिलिएको छ र एक गिलास जारमा राखिएको छ, ढक्कन संग बन्द। सबै सर्दहरू प्रशस्त राख्नुहोस्, र मिश्रण प्रयोग गर्न 2 हप्तामा तयार छ। यस र अन्य तरिकाको बारेमा तपाईं यहाँ पढ्न सक्नुहुन्छ - घरमा प्याज भण्डारण (फ्लैट)।

जाडो हरियो प्याज प्वाइन्टको लागि कसरी बचाउनुहुन्छ? तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि भिडियोबाट हरी प्याज प्वालहरू कसरी छान्नुहोस्:

तेलमा

यो प्याज सूप र सलादमा थप गर्न राम्रो छ, र उहाँ 3 दिनमा तयार हुनुहुन्छ.

यो गर्न को लागी, पतला कटा पंखहरु जार मा राख्छन् र माथिल्लो तेलमा हाल्छन् ताकि यसले पूर्णतया सागहरू समार्छ।

मिश्रणलाई आवश्यक राख्नुहोस् फ्रिजमा काँच कन्टेनरहरूमा। प्रयोग गर्नु अघि यो मिलाउन लायक छ।

यदि, प्याज को अतिरिक्त, जार मा पतली कटा डिल, अजमोद, तुरुन्त र कुनै अन्य सागहरु राख्नुहोस, तपाईंलाई सुगंधित सलाद को तेल मिल जाएगा।

आधारभूत नियमहरू

भण्डारणको लागि हरी प्याज कसरी तयार पार्नु हुन्छ? लामो भण्डारणको लागि, प्याजले सबैलाई क्षतिपूर्ति पत्तिको धोका गरी हटाउनुपर्छ। यदि सागहरू ताजा भण्डारण हुँदैछ भने, त्यसपछि लिनुहोस् केवल रसदार स्वस्थ पंखहरूर यदि तिनीहरूले नमक, सुखा वा फ्रीज - तपाईं लिन सक्नुहुनेछ क्षतिग्रस्तजबकि सबै दोषहरु लाई काटने।

कसरी हरा प्याज काट्न? प्याज काटिएको ताजा हुन्छन् भने, त्यसपछि कटौती आवश्यक छैन। अन्य अवस्थामा यसलाई खाद्य प्रोसेसरमा पीस गर्न सिफारिस गरिएको छैन, को रूप मा अक्सर अजमोद या डिल संग गरिन्छ। यो पनी लगभग 5 मिलीमिटर लामो टुक्रा टुक्रामा काटिएको छ।

यदि पंख ठूला र ठूला हुन्छन् भने, तिनीहरू पहिलो टुक्राहरू टुक्रा बनाउनका लागि काट्न सकिन्छ साना। जब सूप वा रूख पकाउने, प्याज 1 सेन्टिमिटरमा काट्न सकिन्छ, र यदि चटाइको योजना बनाइन्छ भने, यो सानो हो, राम्रो। र केवल सूखे प्याज को तयारी को लागि अधिक को आवश्यकता हुनेछ ठूलो टुक्राहरू: 5 देखि 7 सेमी।

कुन पसल हरित प्याज? ताराकुन स्टोर प्याजमा, तयारीको तरिकामा निर्भर गर्दछ:

• at चिसो एक थलो वा प्लास्टिक कन्टेनरमा भण्डारण गरिएको;
• लागि salting या तेल मा क्यान्सर ग्लास जार लिन को लागि सबै भन्दा राम्रो छ;
• भण्डारको लागि सूखे प्याज कपडाका थलोहरू प्रयोग गर्छन्;
• भण्डारको लागि ताजा साधारण प्लास्टिकको थलो प्रयोग गर्नुहोस्।

हरियो प्याज कहाँ भण्डारण गर्ने? हरियो प्याज फ्रिजमा वा फ्रीजरमा भण्डार गरिएको छ।

एक निजी घर मा, नमक वा तेलको जार पनि हटाउन सकिन्छ। तहखाने मार अपार्टमेन्टमा - चमकदार लगिएको मा।

साउथ कोठा कोठा र छिटो छिटो साईन काट्नुहोस्, त्यसैले ताजा प्याज निश्चित रूपमा राख्न सकिन्छ हावा बिना हावा मा.

हरी प्याजहरू कसरी छनौट गर्ने र कसरी भण्डार गर्ने भनेर, तपाइँ भिडियो हेर्न सक्नुहुन्छ:

अनुकूलतम शर्तहरू र सर्तहरू

कुन तापमानमा हरित प्याजहरू भण्डारण गर्ने? ताजा प्याजको लागि, अधिकतम तापमान 1 देखि 8 डिग्री सम्म। लगभग 8 र फ्रिजको लागि नमक वा तेलको लागि - 5 देखि 10 सम्म।

यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि नमी ताजा प्याजमा पाईदैन। यही कारणले, जब यो तयार छ, प्याकेजहरू फ्रिजमा राख्छन्, र त्यसपछि मात्र तिनीहरू सागहरूसँग भरिएका छन् - यो अनुमति दिन्छ कन्डेन्सबाट बच्नुहोस्.

त्यसै गरी सूखे प्याजमा लागू हुन्छ, जुन प्राकृतिक सामग्रीको भण्डारमा भण्डारण गर्न सिफारिस गरिन्छ - यसले सामग्रीलाई अनुमति दिन्छ "सास"तर यसले उसलाई दिनेछैन नमस्कार गर्न। र तेलमा पकाएको प्याज र प्याजहरू अँध्यारो र सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

के हो शेल्फ जीवन हरियो प्याज? प्रत्येक पद्धतिको आफ्नै नियमहरू छन्:

• फ्रिज - 1 वर्ष सम्म;
• सूखे - 2 बर्ष सम्म;
• नमक संग 6 महिना सम्म किण्वित
• तेल मा 6 महिना सम्म;
• ताजा - 3 महिना सम्म।

हरित कटनी

हरी प्याज ताजा कसरी गर्ने? माथि उल्लेखित रूपमा, ताजा प्याज एक थलोमा हटाइन्छ र फ्रिजमा भण्डारण गरिन्छ। प्रत्येक 2 हप्ता पछि यो उपस्थितिको लागि निरीक्षण गरिनु पर्छ गाढा र झन्डाहरू। यदि कम से कम एक पातहरू घुमाउन सुरु हुन्छ भने, चाँडै सबै अन्य यो सामेल हुनेछन्।

र यदि ग्रीस सर्दियों को लागि ताजा सलाद को लागि नहीं गरिन्छ, यो राखन को लागि यो धेरै सजिलो छ। सुकेको वा जमेको छ.

ताजा पंखहरू भविष्यको प्रयोगको लागि आरक्षित हुनुपर्दैन, किनभने तपाईं तिनीहरूलाई सबै समय लिन सक्नुहुन्छ। 2 हप्तामाएक गिलास पानीमा प्याज छोडेर।

छोटोमा, कटनी गर्नु अघि, तपाईंले निर्णय गर्नुपर्छ कुन उद्देश्यको लागि प्याज सुरक्षित गर्न निर्णय। ताजा सलादहरूको लागि, यो बैगमा प्याकेज गरिएको छ र फ्रिजमा राख्नुपर्दछ, समय-समयमा जाँच गर्न बिर्सनु हुँदैन र खराब पातहरू फेंकन्छ।

साथै ताजा सब्जियों संग तेल मा संयुक्त प्याज, जो उत्कृष्ट हुनेछ स्वादयुक्त ड्रेसिंग। र सूप, मासु र पकाएको सब्जिहरुका लागि, नमकीन, जमे भएका वा सूखे प्याज उपयुक्त छ - स्वादको लागि, समाप्त डिशमा कुनै पनि ताजा ग्रीसबाट अलग हुनेछैन.

घरमा हरी प्याज कसरी बढ्दै जान्छ, तपाईं यस भिडियोबाट सिक्न सक्नुहुन्छ:

भिडियो हेर्नुहोस्: टमटर हरय पयज र तरक दनक मठ अचर यसर फतकउनश महन बगरदन tomato pickle with onion (अप्रिल 2025).