जाडोको लागि गाजरलाई कसरी सुकेको हुन्छ? तरिका र व्यञ्जनहरु

गाजर एक अद्भुत जरा सब्जी हो जुन समावेश छ अविश्वसनीय मात्रा को भिटामिनमानव शरीरको लागि आवश्यक छ, विशेषगरी जाडोमा। यसैले, यो आश्चर्यजनक छैन कि गाजर धेरै व्यञ्जनमा मुख्य सामग्री मध्ये एक हो।

जाडोको लागि खाली बनाइदिनु, तपाईं सक्नुहुन्छ यस मूल्यवान रूख सब्जीमा खरिद गर्नुहोस्, धन्यवाद वर्ष भरमा तपाईं विटामिन उपभोग गर्नेछ र प्राकृतिक मूल को उपयोगी पदार्थ। गाजर भण्डार गर्ने सबै कुरा हाम्रो वेबसाइटमा पाउन सकिन्छ।

आफ्नो सेलर को अनुपस्थिति मा, एक स्वस्थ जड सब्जी बगैचा को बगैचा मा सर्दियों को भंडारण को लागि छोड्न सकिन्छ। ती गाजर जो सेलरमा लामो-समय भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन घरमा जमे भएका वा सुकेको हुन सक्छ। घरको जाडोको लागि गाजर फ्रीज कसरी गर्ने, तपाइँ हाम्रो वेबसाइटमा पढ्न सक्नुहुन्छ।

राम्रो वा खराब?

के यो सर्दमा सुत्ने गाजरलाई सम्भव छ? सम्भव छैन तर चाहिन्छ! गाजरको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्वहरू सुखाउँदा आफैलाई न्यायाधीश, विशेष प्रोटामिन ए ए र कार्टोनमा लगभग 95% मुक्ति गरिन्छ।

आदेशको बारेमा सबैको बारेमा सूखे गाजर को लाभकारी गुणयसको संरचना संग परिचित हुनु आवश्यक छ:

• कार्टोन;
• sugar;
• फैटी तेल;
• नाइट्रोजन पदार्थ;
• नमस्कार;
• flavonoids;
• एंजाइमहरू;
• आहार फाइबर;
• भिटामिन: सी, ए, बी, बी 2, पीपी;
• फोलिक एसिड;
• पोटेशियम, सोडियम, फलाम, क्याल्सियम, आयोडिन, फास्फोरस।

बीटा कार्टोन, सूखे उत्पादन को भाग, सांसप्रणाली को अंग को कार्यक्षमता मा एक सकारात्मक प्रभाव।

एकपटक शरीरमा, बिटा क्यारोटिन मा परिवर्तित हुन्छ भिटामिन एमहिला स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दै।

यसको लाभकारी गुणहरूको कारण, सूखे गाजरको खपत रेटिनालाई बलियो बनाउन सहयोग गर्दछ।

उदाहरणको लागि, कोलोनटिभाइटिस, माइपिया, ब्लोफेराइटिस र रात लेपोटोको साथमा नियमित रूपमा उपभोग गर्नुहोस् यो उत्पादन।

यस आहारमा पनि यो उत्पादन व्यक्तिको लागि सिफारिस गरिएको छ बढ्यो थकान संग। सूखे गाजरको नियमित खपतलाई बलियो बनाउन सहयोग गर्दछ प्रतिरक्षा प्रणाली, जीवनशैली बढाउनुहोस् र मानव शरीर को पुनरुत्थान प्रक्रियाहरु लाई तीव्र बनाउनुहोस्।

तपाईं कुन समय फ्रेममा खोज्न सक्नुहुन्छ र सर्दको लागि भण्डारको गाजर कसरी राम्रो बनाउन सक्नुहुन्छ, त्यसैले यसले हाम्रो लेखबाट धेरै भिटामिन र पोषक तत्व समावेश गर्दछ।

हानि के हो? सबै सकारात्मक गुणहरूसँग सूखे गाजर अत्याधिक मानव अवस्था साना आंतों, डुबनिक अल्सर, पेट को सूजन संग।

सूखे गाजर को शीर्ष मा लाभ या नोकसान? गाजरको शीर्षको सकारात्मक प्रभाव हो भिटामिन र खनिज लवणहरूको ठूलो मात्रापौधे को जमीन को हिस्से मा निहित। संयोजन समावेश छ:

• सेलेनियम, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट छ;
• sucrose (मुख्य सामाग्री);
• कार्टोन;
• बी भिटामिन, साथै सी, ई, पीपी, डी;
• फास्फोरस, आयोडिन, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फ्लोरिइन, फलाम, जस्ता, म्याङ्गनीज।

बिरुवालाई सुखार्ने प्रक्रिया आएको छ, फल आफैले पार गर्दछ खनिज र भिटामिन सी को सामाग्री मा। कम्पोजमेन्ट मा शामिल माइक्रोलेट्स puffiness को खत्म गर्न को लागि मदद, रगत शुद्ध, र शरीर मा विषाक्त पदार्थ को तटस्थ। लिम्फ नोड्सको प्रकार्यमा यो लाभकारी प्रभाव छ।

गाजर को लाभकारी प्रभाव मांसपेशी टोन मा माथि, एड्रेनाल फंक्शन सिद्ध गरिएको छ। सूखे रूख सब्जीको उपभोग मद्दत गर्दछ प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्। शीर्षहरूको फायदेमंद पदार्थहरूको प्रभाव नाखून, कपाल र छालालाई असर गर्छ।

सूखे गाजर माथिको नियमित खपत सकारात्मक प्रभाव शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरु मा।

पातहरूका लागि धन्यवाद, पोतहरू कोलेस्ट्रल पट्टुहरूको सफा गरिन्छ, रक्त परिसंचरण सुधारिएको छ।

सुत्ने पछि माथि राखिएको पदार्थहरू, यस्ता विरूद्ध युद्धमा मद्दत पुर्याउनुहोस् रोगहरूजस्तै तपेदिक, भिटामिन कमी, गुर्दा रोगहरु, हृदय रोगहरु, मूत्राशय को रोगहरु।

सूखे गाजर पातहरु बाट हान मात्र उपलब्ध छ। कैफीन। कहिलेकाहीँ माथिल्लो खपतले पाचन प्रणालीको काममा अवरोध हुन सक्छ।

ऊर्जा मूल्य:

1. सूखे गाजर - 221 केजी / 100 ग्राम
2. सूखे गाजर माथि - 35 केटल / 100 ग्राम

तपाईं हाम्रो लेखमा "कसरी घरमा सूखे गाजर बनाउन" मा सुकेको गाजर सुकाउने कसरी बारे सिक्न सक्नुहुन्छ?

आधारभूत ड्राईव नियमहरू

जाडोका लागि गाजर कसरी सुत्नु हुन्छ? यस जरा सुक्नु सुरु गर्दै, तपाईंलाई यो चाहिन्छ तयारी गर्नुहोस्.

गाजरको आकारमा क्रमबद्ध गर्नुहोस्, माथिबाट काट्नुहोस् र हरित गर्दन हटाउनुहोस्। त्यस पछि, गाजरको उपलब्धताको लागि जाँच गरिनु पर्छ। हानि (यदि कुनै - समाप्त गर्नुहोस्)। ग्रिड गरिएका गाजरहरू राम्रो तरिकाले र उबलते पानीमा विलुप्त पार्नुहोस्।

Blanch गाजरले 12 (सानो) 20 मिनेट (ठूलो) सम्मको आवश्यकता पर्दछ। विलोपन भेदी गाजरबाट दाँतपाठको साथ निर्धारण गर्न सकिन्छ - यो सानो समस्या संग फल प्रविष्ट गर्नुपर्छ। गाजर को गर्मी उपचार पछि, यो चलिरहेको पानी को तहत ठंडा हुनु पर्छ।

गाजर सुकाउन कसरी काटिन्छ? हिसाब गाजर काट्न सकिन्छ क्यूब्स, ठीक स्ट्रिल्स वा सर्कलहरूजसको मोटाई 3 मिमी भन्दा बढी हुनु हुँदैन।

हावामा

वायु-सुप सुँगुरको लागि उत्तम स्थान एक खुले सूखी क्षेत्र हो पर्यावरणीय कारकहरू (सडकमा, landfills)।

बगैंचामा उत्कृष्ट छनौट हुनेछ।

यो राम्रो छ भने चुनेको ठाउँमा दक्षिण ढोकामा सानो ढलान छ ताकि सूर्यको किरणले यस क्षेत्रमा तातो पार्छ। जबसम्म सम्भव भएसम्म.

सुक्खा र कटा गाजरको लागि तयारी लामो लम्बाई वा पतली तहमा एक ट्रेमा बिग्रिएको छ र सूर्यको तल राखिएको छ। यदि प्रक्रिया ट्रेमा हुन्छ भने रूट सब्जी आवश्यक छ प्रत्येक केहि दिन हलचलयदि सूखी सुचारुमा सम्पन्न हुन्छ - तपाई गाजरहरू छुन सक्नुहुन्न।

वायु-सुखाने सुचारु - प्रक्रिया निकै लामो छ - किनभने उच्च-गुणस्तर प्रशोधन आवश्यक छ कम्तीमा 2 हप्ता। रूख सुकेको पछि यो सावधानीपूर्वक समीक्षा गर्नुपर्छ। अनावश्यक र टुकडे टुक्रा टुक्राहरू कुल मात्राबाट हटाइयो।

फल आफैं जस्तै, सुगा गर्नु भन्दा गाजरको माथि तयार हुनुपर्छ। यसको लागि तपाईंलाई ध्यान दिनु आवश्यक छ धुनु मूल को जमीन भाग, सुत्न, पतली चोटी र एक गत्तामा एक गत्ता वा काठ ट्रे मा व्यवस्था गर्नुहोस्।

जब शीर्षहरू पूर्णतया सूखे भएका छन्, यो पाउडरको लागि जमीन हुनुपर्छ र डाईड गर्नु पर्छ कांच कन्टेनरहरूमाजहाँ यो तानिएको बन्द ढक्कन संग भण्डारण हुनेछ।

शरीरको लागि गाजर सबै भन्दा लाभहरूको बारेमा यसको सुखाने नियम यस भिडियोमा तपाइँले अनुभवी गृहिणीले भन्नुभयो:

घरमा गाजर सुकाउन कसरी? प्राकृतिक सुखाने प्रक्रियाको अतिरिक्त, त्यहाँ पनि छ कृत्रिम। कृत्रिम प्रक्रिया द्वारा माइक्रोवेव, ओवन र बिजुली ड्रायर मा सुखाईएको हुन सक्छ।

माइक्रोवेवमा

माइक्रोवेवमा गाजर सुकाइने क्रममा, यो सानो टुक्रामा काटिएको, सूखे र धेरै राख्नु पर्छ दुई कागज टावरहरू बीच। परिणामी बन्डल माइक्रोकवमा राखिएको छ पानीको ट्यांक (गिलास)। प्रक्रियाको पहिलो 3 मिनेट पछि, प्रत्येक 30 सेकेण्डमा रूटको तैयारी जाँच गर्नुहोस्। ट्यांकमा पानीको अवस्था अनुगमन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ - यो टाढिनु हुँदैन.

ओवनमा

ओवनमा गाजर कसरी सुकेको हुन्छ? सबैभन्दा धेरै सामान्य यो विधि ओवनमा गाजरहरू (जस्तै अन्य सब्जियों र फलों जस्तै) सूखी हुन्छ।

यो गर्न, तयार गरिएको रूट सब्जी बेकिंग पानामा छिटो छ र एक कचौरामा सूखेको तापमानमा छ। 65-80 डिग्री सेल्सियसआवधिक रूपमा उत्तेजित।

ओवनमा सुकेको गाजरको पकाउने समय हो 6 देखि 8 घण्टा सम्म.

बिजुली ड्रायरमा

गाजरहरू एक बिजुली ड्रायरमा कसरी सुत्न सकिन्छ? एक बिजुली ड्रायर को मामला मा, यो उपचार को सही समय र तापमान बताउन धेरै गाह्रो छ, किनकी प्रत्येक उपकरण को विशेषताहरु द्वारा विशेषता व्यक्तिगत प्यारामिटरहरू। सामान्यतया, प्रसोधित फलहरू ग्रिडमा राखिएको छ र यन्त्रको निर्देशनमा विस्तृत उपयुक्त मोड सेट गर्नुहोस्।

एक विद्युत सुईमा गाजर कसरी सुत्नुहुन्छ? यो भिडियोमा एक बिजुली ड्रायरमा गाजरहरू सुखार्नका लागि निर्देशनहरू:

चियाको लागि

घरको चियामा कसरी सुत्ने? चायको लागि उपयुक्त गाजरको लागि, जुन विषय गरिएको छ सुकेको सूखे वा ओवन सूखे.

त्यसोभए, चिसो फलको चियामा थप प्रयोगको लागी, ओवनमा राखियो, उचालो अधिकतम (!) तापमान सम्म। 3 चरणहरूमा सुर्खेत हुन्छ, जसको प्रत्येक 20 मिनेट भन्दा बढी हुन्छ।

त्यसोभए गाजरको साथ पाकिंग ट्रेमा राख्नु आवश्यक छ यसलाई 20 मिनेटमा निकाल्नुहोस्। गाजर स्लाइसहरू कोठाको तापमानमा चिसो भएपछि, तिनीहरू एक पूर्व ओवनमा पुनः राख्नु पर्छ।

पाक कला नुस्खा उपयोगी चिप्स गाजरको ओवनमा, र यस भिडियोमा बीटहरूको पनि:

कसरी र के गर्ने?

सुत्न पछि, यो उत्पादन 1-2 दिनको काठको बक्समा राखिएको छ, र त्यसपछि डाक्नुभयो टिन वा गिलास कन्टेनरहरूमा र बलियो बन्द। सर्दीको लागि सुन्दर, अँध्यारो कोठामा सुकेको सूखे गाजर।

पकाउनुहोस्

सूखे गाजर - एक नुस्खा: मध्यम आकारको गाजर धोइएका पानी, उबलिएको पानीमा राखिएको छ 5-7 मिनेटको लागि फोडा। फल ठुलो भएपछि, ठुलो पानीको साथ एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।

उकालो गाजरको साथ उबले गाजरहरू सुत्नुहोस् र टाढा, प्यानमा फैलाउनुहोस् कागज.

30 मिनेट भित्र गाजरमा गाजर पोडवीटिटिट 60 डिग्री सेल्सियस मा र तब तापमान 80 डिग्री सेल्सियस मा बढाउनुहोस् र सुखाने को प्रक्रिया जारी राख्नुहोस 4 थप घण्टा पूर्ण तैयारी सम्म

सूखे गाजर चिप्स, जुन राम्रो तरिकाले पकायो, उज्ज्वल नारंगी रंग छ, घने र लोचदार स्थिरता।

घरमा गाजर सुकेको छ लाभ उठाउनुहोस् जाडोको लागि तयारीको अन्य तरिकाहरू अघि। प्रक्रियाले विशेष उपकरण, प्याकेजिङ वा कुञ्जीहरू आवश्यक पर्दैन। सुर्खेतले तिनीहरूको फलको पानीको वाष्पीकरणको कारणले गर्दा सबै उपयोगी गुणहरू कायम राख्दै गर्दा।

कसरी सुत्न कडा गाजर ओवनमा, तपाईं भिडियोबाट सिक्न सक्नुहुन्छ:

भिडियो हेर्नुहोस्: मठ र सजल अनरस. How to Make Anarasa. Famous Nepali Sweets Recipe (सक्छ 2024).