के तपाईं आफ्ना आफन्तहरू वा साथीहरूलाई तपाईंको पाकका पदकहरूसँग आश्चर्यचकित गर्न चाहनुहुन्छ? अर्को पटक सुझाव दिनुहोस् तिनीहरू कालो लसुनको प्रयास गर्नुहोस्। तपाइँ उनको बारेमा सुन्नुभएको छैन वा केहि पनि थाहा छैन? त्यसपछि यो लेख तपाईंको लागि हो।
अगाडी पढ्नुहोस्: यो के छ र यो कस्तो देखिन्छ, कसरी सब्जिङ यति बन्छ, कसरी उपयोगी छ, यो प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, र कसले गर्न सक्दैन, कहाँ र तपाईं यो किन्न सक्नुहुनेछ।
तपाइँ पनि कसरी तयार पार्नु हुन्छ र यो स्वस्थ उत्पादन कसरी प्रयोग गर्ने।
यो के हो?
सबैलाई थाहा छ र सामान्य सेतो लसुन देखियो। त्यसैले कालो लहसुन, जो किण्वित लसुन पनि भनिन्छ, त्यहि लहसुन हो, यो रंग एक कृत्रिम बाटोमा प्राप्त हुन्छ। बीजहरू प्रयोग गरेर यो बेडहरूमा बसाल्न सकिदैन।
- यो कसरी बढ्न सक्छ?
- जाडो र वसन्तबीच के फरक छ?
- सर्दको हेरचाहको लागि नियमहरू के हो र उत्तम किस्ताहरू के हो?
यो कसरी हेर्दछ र कसरी फरक छ?
बाहिर, यो पुरानो प्याज जस्तो लाग्छ, र भित्रको कालो हो। आइपुग्दा सत्य बोल्नु, दृश्य धेरै उपस्थित छैन। तर कतिवटा फाइदा, सेतो लसुनको विपरीत!
- यो एक विशिष्ट, अप्रिय र अडल गंधको कमी छैन।
- असामान्य कालो लसुन र स्वाद: यो मीठो छ, र यसको निरन्तरतामा अन्जी जस्तो देखिन्छ।
- लसुन हाम्रो शरीरबाट अझ राम्रो अवशोषित हुन्छ।
- किण्वन पछि, उत्पादनमा एंटीओक्सिडेंटको सामग्री 2 पटक बढ्यो!
भिडियोबाट तपाईंले सिक्नु हुनेछ किन कालो लसुन सेतो 20 भन्दा बढी उपयोगी छ।
फोटो
तल तपाईले यो सब्जी कालोमा देख्नुहुनेछ:
त्यस रंग किन सब्जी हुन्छ?
यो अजीब रङ कहाँ बाट बुझ्न सकिन्छ। सब्जिङ त्यो रंग बन्नको लागी, यो 1 महिनादेखि छ महिना सम्मको विशेष अवस्थाहरूमा पुरानो छ। उच्च तापमान, साथै यस उत्पादनमा निहित शगर र अमीनो एसिड, संश्लेषणको समयमा एक पदार्थ, melanoidin दे। यो ऊ असामान्य रंगमा लसुन पेंट गर्दछ।
कहाँ किने?
यसको उपयोगिताको कारण, यो उत्पादनको मूल्य सस्तो छैन, तर तपाईं आफ्नो स्वास्थ्यमा बचत गर्न सक्नुहुन्न। मास्को र सेन्ट पीटर्सबर्गमा ब्ल्याक लसुन हाइपरमार्केट्स र थोकमा बिक्री गरिन्छ। खुदरा मा 2018 को मूल्य प्रति 100 ग्राम वा व्यक्तिगत रूप देखि 250 देखि 300 रबल्स सम्म छ, र प्रति किलोग्राम 1000 देखि 1500 रबल्स सम्म। यो स्टोर को अलमारियों मा, साथ नै अनलाइन अनलाइन स्टोर मा खरीदा जान सक्छ, उदाहरण को लागि, ECO BIO बजार।
मद्दत कालो लसुनको मानिसजातिलाई लामो समयसम्म चिनिन्छ। थाईल्याण्डमा, यो 4,000 वर्ष पहिले खपत भयो। पुरातन मिश्रको कब्रहरूमा, पुरातत्वविद्हरूले लसुन पाएका छन्। पूर्वी मा, लसुन स्वास्थ्य र दीर्घयुद्धको सब्जी को रूपमा सम्मानित छ। यस उत्पादको पदोन्नतिको लागि नयाँ प्रभावले दक्षिण कोरियालाई कम्पनी प्रदान गर्यो। उनले संयुक्त राज्य अमेरिकामा कालो लहसुन निर्यात गर्न थाले।
स्वास्थ्यलाई फाइदाहरू र हानिकारकहरू के हुन्?
काली लसुन एक बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद हो जुन रंगीन, संरक्षक र अन्य रसायनहरु को बिना। यो सब्जी को लागि प्रयोग गरिन्छ? औषधीय उत्पादनको रूपमा लसुनको सिफारिस गरिएको छ र आहार पोषणको लागि (यो सेतो लसुनको फाइदाहरू र हानिको बारेमा जान्न सम्भव छ जुन कुन रोगहरू यो लिनु पर्छ, र जसको लागि यो असंभव छ, र यसको प्रयोगका साथ सबैभन्दा उपयोगी व्यञ्जनहरू हेर्नको लागि, यहाँ, र यस लेखबाट तपाईं सिक्न सक्नुहुन्छ। चीनी सब्जिहरु को लाभ र नुकसान र यसको उपयोग गर्दा कस्ता सावधानीहरू लिइन्छ)।
मानव सर्कुलर प्रणाली र पाचन अङ्गहरूमा सकारात्मक प्रभाव:
- दबावलाई सामान्य बनाउँछ;
- रक्त वाहिकाहरू बलियो बनाउँछ;
- हृदय ताल सुधार
- atherosclerosis को रोकथाम;
- अधिक वजन मा लडाई मा मदद गर्दछ;
- लिभर प्रकार्यलाई सुधार गर्दछ;
- चयापचय प्रक्रियाहरू सक्रिय गर्दछ।
यो रोगी मधुमेहहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ, जसमा यसमा चिनी समावेश छैन।
कालो लहसुनले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्प्रेरित गर्दछ, र नियमित लसुन जस्तो, भ्रामक प्रक्रियाहरु को विरोध। एंटीओक्सिडेंटको यसको उच्च सामग्रीको कारणले, यो उमेरमा कम हुन्छ, कोशिकाहरूलाई स्वस्थ हुन मद्दत गर्दछ। लहसुन प्राचीन ग्रीस, एफ्रोडाइट, लसुनको खाडीको सबैभन्दा मनपर्ने व्यंजन मध्ये एक थियो, त्यो जवान र सुन्दर बनी।
त्यहाँ कुनै असंतोषजनक छैन, व्यक्तिगत असंतोष को बाहेक। डाक्टरहरू जस्तै कुनै पनि अन्य उत्पादन जस्तै अत्यधिक प्रयोग सिफारिश छैन।
महत्त्वपूर्ण छ! जब अत्यधिक उपभोग मुख्य रूप देखि पाचन अङ्गहरु मा असर गर्छन, लहसुन को रस अंगों को झीली झिल्ली को जलन गर्दछ। यसकारण, जठरार्गको रोगका रोगहरूका लागि खाने लसुनको सिफारिश नगर्नुहोस्।
यो "चमत्कार" सब्जीमा प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम कोलोरी छ।
| पानी | 59 |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 |
| गहिराइहरू | 7 |
| आहार फाइबर | 2 |
| वसा | 0,5 |
उत्पादनमा भिटामिन दुवै, तत्वहरू, म्याक्रोनट्रेन्टहरू, र अमीनो एसिडहरू ट्रेस हुन्छन्। यहाँ तिनीहरूमध्ये एउटा सूची हो:
- फलाम;
- सेलेनियम;
- manganese;
- जिंक;
- beta carotene;
- lutein;
- बी भिटामिन;
- भिटामिन सी;
- भिटामिन K;
- arginine;
- tryptophan;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- क्याल्सियम;
- म्याग्नेशियम।
घरको पकाउने कसरी पकाउनुहोस्
यो "रंग" सब्जी घर मा तयार हुन सक्छ, तर यो धेरै समस्या हुनेछ। यो कसरी घरमा गर्न सकिन्छ विचार गर्नुहोस्।
- तपाईंले लसुन लिनु आवश्यक छ, क्षति बिना छान्नुहोस्।
- सम्पूर्ण सिर पन्नीमा कडा रूपमा अण्डा लगाउनुहोस्, धेरै तहहरूमा हुन सक्छ।
- गहिरो पकवान राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्।
- ओवन खोल्नुहोस्।
यदि तपाईं आफ्नो ओवन मा राख्न को लागि तयार हुनुहुन्छ भने, लगभग दुई महिना को लागि 60 डिग्री को तापमान मा, त्यसपछि तपाईं आफ्नो घर कालो कालो लसुन को स्वाद गर्न सक्छन्।
कसरी खाने
यो उत्पादन अतिरिक्त प्रशोधन बिना खाएको हुन सक्छ। सुकेको फलको रूपमा सफा गर्नुहोस् र खानुहोस्। चीज या रोटी संग संयुक्त हुन सक्छ। कुकुरहरूले यसलाई माछा, मशरूम र मासु भाँडाको लागि सिजनको रूपमा मैदानमा प्रयोग गर्छन्। कालो लसुनको स्याउ र मक्खन गर्न सकिन्छ।
मद्दत नियमित लसुनलाई उपचारका लागि गर्मीको उपचार गर्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि यसको फाइदाजनक गुण हराउँछ। तर कालो लसुन यसको डर लाग्दैन!
यसको साथ कालो लसुन तेल या मिश्रित तेल खाना पकाने को लागि व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ:
- चावल;
- सब्जिहरु;
- सेम।
मक्खन पिज्जा र स्यान्डविचको लागि उपयुक्त छ।
घर मा, तपाईं लसुन को प्रयोग गरेर साधारण बर्तन पकड सकते हो।
पकाएको सब्जी
सामग्रीहरू:
- लसुन;
- पानी;
- 2-3 चम्मच साइट्रिक एसिड;
- sugar;
- नमक;
- seasonings।
पाक कला:
- लसुनको टाउको लिनुहोस्, सफा, धुलो, सुक्नुहोस्।
- 500 ग्राम लिनुहोस्। जार, लसुनमा राख्नुहोस् र उबलते पानी डाल्नुहोस्, ठोलो र फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
- सिट्रिक अम्ल, शर्क, नमक, सिजनहरू थप्नुहोस् (स्वाद गर्न: लौरी, बे पातलो, डिल, बेल काली मिर्च)।
- सबैलाई एकसाथ उकालो पानी धकेल्नुहोस् र जार रोल गर्नुहोस्।
चिकन संग
सामग्रीहरू:
- 1 चिकन;
- कालो लसुन;
- नमक;
- मसाले
पाक कला:
- चिकन धुनु, सुखा।
- नमक र मसाले (चिकन अनुसार) चिकनलाई घुमाउनुहोस्।
- कालो कालो लसुन र यसलाई चिकन संग।
- सुनको भून सम्म फ्राइङ प्यानमा मुर्खलाई पगाल्नुहोस्।
- पन्नीमा चिकन लपेटो।
- चिकन एक गहिरो प्यानमा राख्नु पर्छ, तलको तल ग्रिड गर्न यसलाई ग्रिड राख्नु पर्छ। एक पाक चादरमा आधा कप पानी पान्नुहोस्।
- त्यसपछि चिसो ओवनमा चिकन एक घण्टाको लागि लगभग 160 डिग्री।
कालो लसुन पनि चकलेट बनाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ!
हामी आशा गर्छौं, लेख पढ्नका लागि तपाईले तपाइँका सबै प्रश्नहरूको जवाफ पाएका छौं। तपाईंको परिवार र मित्रहरूलाई आश्चर्य!
