सोलनले असाधारण कारण बनाउँछ, र त्यसपछि तंत्रिका तंत्रको अवसाद, रातो रक्त कोशिकाहरूको अपघटन। मानव र जनावरहरूको लागि, सोलनो विषाक्त हुन सक्छ।
आधुनिक आलुमा सोसिनिनको सामाग्रीमा एकदम महत्वपूर्ण कमीको कारण, नाक दुर्लभ भएको छ। प्रारम्भिक वसन्तमा खराब स्वास्थ्यको कारण न केवल भिटामिन कमजोरीमा मात्र हुन्छ, तर स्प्रे भएका आलुको प्रयोगमा पनि।
वनस्पतिमा सबै स्कूल पाठपुस्तिका मानव शरीरमा हरियो आलुको खतराबारे लेख्छन्। यसैले, म अधिक विस्तार मा पत्ता लगाउन चाहन्छु कि विषाक्तता को कारण बनता छ, कसरि यसको रक्षा गर्न को लागी, र कसरी सब्जी को भण्डारण गर्न को लागी।
यो के हो?
आलुको टबहरू सूर्यको बत्तीमा हराएपछि आलुको गुलाब। यस प्रक्रियाले वर्णक क्लोरोफिल उत्पन्न गर्दछ, जुन रंग परिवर्तनको लागि उत्तरदायी छ।
Solanine एक विषैले कार्बनिक यौगिक हो, जसमा बारी मा solanoidin र ग्लूकोज हुन्छ। संरचना क्रिस्टल हो। सोलनले पानीमा अघुलनशील छ, तर पूर्णतया रक्सी संग पतला हुन्छ। यो पदार्थ बीन परिवारका पौधेहरूद्वारा उत्पादन गरिन्छ। सबै भागहरु मा छ: पत्तियां, स्टक, फल मा। तथापि, यो कम से कम tubers मा।
आलुमा सोलनले 1820 को अन्त्यमा पत्ता लगाएको थियो। त्यसपछि यो उपस्थितिको कारण स्पष्ट छैन। यसले बाहिर जान्छ कि पदार्थमा कीटनाशक र फोहोरिडल गुणहरू छन्। यसरी, यो एक सुरक्षात्मक प्रकार्य प्रदर्शन गर्दछ।
के सम्मिश्रण गर्न सम्भव छ?
अर्कोतिर, म नोट गर्न चाहन्छु कि सोलन एक विषाक्त पदार्थ हो।। ठूलो मात्रा मा यो पदार्थ मानव शरीर को हानिकारक छ। यो आलुमा कम छ, त्यसैले यो सुरक्षित छ।
तर सैद्धान्तिक विषाक्तता सम्भव छ भने:
- आलुको कचौराहरू खुलिसकेको छैन, तर एक प्रबलित सब्जी;
- हरियो सब्जियां खानुहोस्।
- खुट्टासँगसँगै ठूलो मात्रामा रूख सब्जियां खानुहोस्।
तर जीवनमा यो देखिएन। त्यहाँ solanine आलु tubers संग माईकेशन को एक एकल दर्ज गरिएको मामला छैन। बिरुवा वा यसको जामको वनस्पति भाग जहरको सम्भावना अधिक हुन्छ। तिनीहरूसँग जहरको एकदम उच्च एकाग्रता हुन्छन्।
कुन खानेकुरा खतरनाक मानिन्छ?
एक पाइप आलु ट्यूबरले जवान, हरियो वा जमिनको माछाको बिरुवाको तुलनामा 0.05% सोलनलाई समावेश गर्दछ। ठूलो खुराकहरूमा, सोलनानको प्रयोगले रक्तको लाल रक्त कोशिकाहरूको विनाशको कारणले गर्दा, केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र को खतरा। कमजोर प्रतिरक्षा संग, सोलनान विषाक्तता को प्रभाव घातक हुन सक्छ।.
वसन्तमा, ग्लाइकोसाइड को एकाग्रता तीन चोटि बढी छ, र पदार्थ छील को करीब, कलर को हरियो क्षेत्रहरुमा केंद्रित छ।
एफबीआई प्रेस कार्यालयले बताए कि सोलन अफगानिस्तानको अफगानिस्तानबाट प्राप्त गर्नका लागि विस्तृत निर्देशनहरू सहित पाठ्यपुस्तकहरू पक्राउ गरियो। यो यो जहर थियो जुन ठूलो विनाशको हतियार सिर्जना गर्न आवश्यक थियो।
विषको लक्षण
शरीरमा विषाक्त पदार्थहरूको इन्ज्रेस प्रक्रिया ऊतकमा जहरीली प्रभावसँग सम्बन्धित हुन्छ। पाचन प्रणाली पहिला पीडित हुनेछ। मक्खन बीउ विषाक्तता को लक्षण:
- nausea;
- उल्टी
- दस्तुर;
- आंतों मा spasms;
- पेट मा तीव्र दुखाइ।
आलुबाट सोसिनिनसँग जहरको बारेमा धेरै चिन्ताहरू छन्, तर एकै समयमा, यसबारे नेटवर्कमा छोटो जानकारी पाउन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, आलु उपचारको आलु उपचार गरेर जहरलाई बेवास्ता गर्न प्रभावकारी बारेमा।
शरीरमा खराब गुणस्तरको खानाको इन्जेक्शन बीचमा र रगतमा सोसिनिनको उपस्थिति भन्दा इन्टरनेसनल 2 घण्टा हुन्छ। यस समयमा, लिभर रोकिएको छ, मुखमा कत्तिको कारणले। त्यसपछि तनाशाहको लक्षण तंत्रिका, हृदय रोग र श्वसन प्रणालीमा देखा पर्छ। दर्शनीय घातक, कमजोरी, तेज सिरदर्द, सांसको कमजोरी, सामान्य अवस्थाको बिग्रेसन। मूत्र प्रणाली पनि ग्रस्त हुन्छ, प्रोटीन मूत्रमा देखिन्छ।
गम्भीर विषाक्तता संग, निम्न लक्षणहरू ध्यानदेव छन्।:
- तीव्र पल्स;
- कम रक्तचाप;
- ढोका विद्यार्थीहरू;
- सुन्तला झिल्लीहरूको सुखाने।
पीडितहरूको लागि पहिलो सहायता
यदि तपाईंले पत्ता लगाउनुभएको लक्षणहरू तुरुन्तै चिकित्सकीय कार्य लिनु पर्छ।
- सबैभन्दा पहिला, तपाईंलाई एम्बुलेंस कल गर्न आवश्यक छ र यस समयमा पेट आफैलाई धोएर।
- पोटेशियम अनुमतिगृह वा नमकीन समाधानको कमजोर समाधान (यो 5 लेटर पानी प्रति समुद्री नमकको 2 चम्मच) कमजोर हुन सक्छ।
- यसले एमास वा अल्टिभेटिभहरूसँग आंतहरू सफा गर्न सिफारिस गर्छ।
जडीबुटीसँग सामना गर्न सोरबन्टहरू:
- सक्रिय कार्बन।
- Sorbex।
- Smektu।
जडमा जहरको उपस्थिति कसरी निर्धारण गर्ने?
कहिले सोध्नुभयो: "के यो हरी आलु खानेकुरा सम्भव छ?" उत्तर असम्भव छ: "नं।" यो यस उत्पादनमा छ, जुन 6 महिना भन्दा बढी छ, त्यहाँ solanine एकाग्रता को उच्चतम स्तर हो।
माटोको मासुको जहरको संचयलाई असर गर्छ:
- आलु विविधता.
जङ्गलीय पदार्थको केहि किस्महरुमा अधिक, कम मा अन्य। जब यो प्रकारको विशेषताहरू संग परिचित हुन को लागी रोपण सामग्री महत्त्वपूर्ण छ।
- गलत ल्यान्डिंग टेक्नोलोजी.
यदि जरा गहिरो रोपिएको छैन भने, त्यसपछि नयाँ ट्युबहरू माटो को सतह को नजिकै एकदम नजिक छ।
घामको प्रभावको अधीन, आलुको कलरहरू रंग परिवर्तन गर्छन् र कडा स्वाद प्राप्त गर्छन्। यही कारण छ कि यो आलु छिद्र गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
- खनिज उर्वरकहरूको उच्च एकाग्रता.
वृद्धिको समयमा रूटको प्रायः र वृद्धि गरिएको उर्वरकले यसको गुणलाई असर गर्छ। सब सिंथेटिक पदार्थ सब्जी को tubers मा जमाएको छ।
- अल्केलोइड कमजोर फलफूलमा अधिक सक्रिय रुपमा बनाइन्छ।.
यदि एक बोट रोगहरू वा हानिकारक कीराहरूबाट प्रभावित हुन्छ भने, सोलनान संचयको संभावना धेरै अधिक छ।
- युवा रूख सब्जी.
बढ्दो मौसमको समयमा विषाक्त पदार्थहरूको स्तर बढ्छ, र भ्रूण डोस्पेट कम भएपछि पछि।
- लामो भण्डारण.
आलु मा जहर को सामाग्री 4 गुना अधिक छ यदि यो एक लामो समय को लागि संरक्षित गरिएको छ, खासकर जब स्प्रट्स काटना।
कुखुराको रूपमा, तिनीहरू curative हुन सक्छन्। यहाँ आलु पुर्खाहरूको उपचार गुणको बारेमा बढि जान्नुहोस्।
यो मानिन्छ कि रेतीली माटोमा आलु आलुले आफ्नो सङ्गठनमा भन्दा बढी सोसिनिनको तुलनामा, उदाहरणका लागि, कालो मिट्टीमा।
सब्जिहरु को उचित भण्डारण को लागि सुझाव
हाम्रो देशमा, आलुहरू मुख्यतया जालहरूमा बेचेका छन्, र यो रूपमा, यो सूर्यलाइटको प्रवेशको लागि सबैभन्दा अधिक संवेदनशील छ। अन्यमा, विकसित विकसित देशहरू, यस्ता भण्डारण निषिद्ध छ। तिनीहरू पनि आलु किन्न सक्दैनन्, जुन शेल्फ जीवनको 9 0 दिन भन्दा बढी छ। र तिनीहरूले संसारका विभिन्न भागहरूमा नयाँ कटुवा जरा फसल प्राप्त गर्छन्। यस्तो उत्पादनको मूल्य, निस्सन्देह, सानो छैन, तर यसले गुणसँग मेल खान्छ।
आलुहरू प्राय: भण्डार गरिएका छन् वा लिनन, लाइट-प्रो बैगमा।। निस्सन्देह, तहखाने वा तहखाने मा आलु भण्डारण गर्नु राम्रो हो। ठुलो र अँध्यारो कोठाले सोलनको विकासलाई रोक्छ। त्यसोभए भण्डारण प्रक्रियाको अवधिमा तपाईंलाई लाइट र गर्मीको स्थिति पालन गर्न आवश्यक छ ताकि आलुले हरित नगर्नुहोस्।
स्वास्थ्यको लागि यो महत्त्वपूर्ण छ कि नयाँ फसल भन्दा पहिले राम्ररी फसलको संरक्षण गर्न। यो गर्न को लागि, खुदाई पछि, आलु धेरै हफ्ते को लागि एक क्यान्सर को तहत सूखे रहे हो। र त्यसपछि तहखानेमा निस्कियो।
मुख्य चीजहरू आवश्यक प्यारामिटरहरू कायम राख्न:
- हावा नमी 80-90% हो;
- तापमान + 2-3 डिग्री सेल्सियस;
- 1.5 मीटर को उचाइ संग काठ बक्से को उपस्थिति।
सब्जी खराब र रूट, यदि तहखाने गीला हुन्छ, तातो र त्यहाँ वेंटिलेशन छैन।
आज हाम्रो आहार बिना आलु को कल्पना गर्न गाह्रो छ। यो सब्जी सबैलाई मनपर्छ। र त्यसबाट कति व्यञ्जनहरू सिर्जना गर्न सकिन्छ। यो राष्ट्रिय व्यञ्जनको अभिन्न भाग भएको छ। आलु त्यागेर केही समयसम्म पनि निकै गाह्रो छ। जलन प्राप्त गर्न आदेश नगर्ने, आलु भण्डारण गर्न सही सर्तहरू छनौट गर्न राम्रो छ।। तातो र उज्यालो ठाउँहरू हटाउनुहोस्।
- आलु फूलहरू;
- Batata;
- कच्चा आलु;
- आलुको रस।
