गोभी बान्नु कसरी? केहि सरल र द्रुत पकाउने व्यञ्जनहरू

यदि तपाईं पिकिंग गोभी को विभिन्न व्यञ्जनहरु को अनुसार पकडने को लागि, यो धेरै स्वादिष्ट र निविदा बाहिर जान्छ, यसको बावजूद कि रसोइहरु लाई मिर्च जोडने को बावजूद। तल सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू हुन् जुन चाँडै र सजिलैसँग चिनियाँ सब्जनीहरू नमक गर्न।

यस लेख मा तपाईं चावल र काली मिर्च, सब्ज संग, मसाले, सिरका र एक नाशपाती संग पनि चीनी गोभी मसालेदार को लागि व्यञ्जनहरु पाउनेछ। प्रयास गर्नुहोस् र आफुको लागि उत्तम छनौट गर्नुहोस्! र यस व्यञ्जन कसरी लामो समयको लागि र तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ संग कसरी रहनुहोस्।

विशेषताहरू

फोक्सहरू नमस्कार गर्नुअघि यो नमकीन ठंडा पानीमा राखिएको छ, यसले पातहरू काँस्की बनाउँदछ, र पातहरू परतहरूको बीचमा विभिन्न कीराहरू नष्ट हुनेछन्। त्यसपछि कुनै न्यानो स्ट्याक काट्नुहोस्। अन्तमा, सब्जी चलिरहेको पानीको तल्लो भागमा राम्ररी धोएको छ।

चरण पाक कला निर्देशन द्वारा चरण

तीव्र विकल्प

1 नुस्खा

सामग्रीहरू:

• गोभी पेकिंगको 1 हेड;
• रातो काली मिर्चको 2 टुक्राहरू;
• रातो बेल काली मिर्चको 1 टुक्रा;
• 10 लसुन लहसुन;
• 1 चम्मच जमीन घाटी;
• केहि लाल जमीन मिर्च
• 1 चम्मच नमक।

पल्टिङको क्रम निम्नानुसार छ:

1. गोभीको टाउको 4 टुक्रामा काटिएको छ; यदि सब्जी सानो छ भने, तपाईं यसलाई 2 टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ।
2. अब ब्रेक तयार छ, नमक मिश्रित छ - 80 जी, पानी - 1 एल। पानी पहिला छ र नमक थपिएको छ। ब्रेक ठिक भएपछि, गोभीले खसेको छ। त्यस पछि, एक कोक गोभी को माथि राखिएको छ, उदाहरणका लागि, एक ठूलो पानीको पानी, र यो सबै केहि दिन को लागि छोडिएको छ।
   यो सम्झनाको लायक छ कि गोभी ब्रेकमा पूर्णतया हुनुपर्छ।
3. 2 दिन पछि तपाईं गोभी, थोडा निचोड र तिमाहट रिबनमा काट्न आवश्यक छ।
4. लसुन लौको र मरिच (मसालेदार र बुल्गारिया) एकसाथै भू-भाग हुन्छन्। धर्मीहरू त्यहाँ थपिएको छ।
5. अब यो सम्पूर्ण जन कटा गोभी संग मिश्रित हुन्छ।
6. त्यस पछि, दमन फेरि सेट गरिएको छ, गोभी को किण्वनका लागि 2-3 दिनको लागि न्यानो ठाउँमा राखिएको छ।
7. दिनको 1-2 पटक तपाईंलाई गोभी मिलाउन आवश्यक छ।
8. तेस्रो दिनमा, गोभीले जर्समा राखिदिन्छ, लिडहरूसँग मुहर र फ्रिजमा पठाइन्छ।

2 नुस्खा

उत्पादनहरूको संख्या उस्तै हुन सक्छ।

1. गीला गोभी पलायनहरू नुनले प्रशस्त मात्रामा झण्डा लगाए।
2. त्यस पछि, सबै केहि काठको बैरलमा राख्नुपर्दछ वा तामचीनी प्यानमा फिट हुन्छ।
3. काँटा पनि तैयार छ: नमकको 50 ग्रामले उज्यालो पानी (1 लीटर) मा भत्काउँछ। तरल उबलिएको र ठुलो हुन्छ।
4. सब्जीलाई दाईको साथ खसाल्दछ र, यदि पत्तिहरू माथि उठाउँछ भने, एक प्लेट माथि माथि राखिएको छ।
5. 2 दिन सबै यो न्यानो ठाउँमा छ।
6. नमस्ते को दोस्रो चरण तेज मिश्रण तयार गर्न को लागी छ।
   • यो गर्न, 2 किग्रा गोभी को गणना मा आधारित, लसुनको टाउको र 1 मिर्च मिर्च।
   • यी अवयवहरूसँग जोड्नुहोस्।
   • एक मसाले जस्तै, तपाईं मिश्रणमा कटा अदरक र जमीन काली मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ सब्जीको तेलको चप्पल थपिएको छ।
7. गोभी पछि पानी चलिरहेको छ।
8. गोभीले ठिक पार्छ वा तपाईंको हातले सानो टुक्राहरूमा आँसु पुछिदिनुहोस्।
9. अब मसालेदार मिश्रण र चिनियाँ गोभीले मिश्रित र ग्लास वा प्लास्टिक कन्टेनरमा राखेका छन्।
10. राम्रो ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र अर्को दिनको लागि गोभीको तातो राख्नुहोस्। समाप्त डिश ठंडमा राखिएको छ, जहाँ यो लामो समयको लागि भण्डारण गरिएको छ।

मसला मसालेका लागि भिडियो नुस्खा बीजिंग गोभी:

जाडोको लागि

जाडोको लागि, गोभीले माला लगाईएको छ।

सामग्री तयार गर्नुहोस्:

• गोभी को लागि मध्यम कांटा।
• 1 tbsp। नमक।
• 5 चम्मच। l चीनी
• 80-100 मिलीलीटर। 9% सिरका।
• 1 मिर्च मिर्च।

पाक कला:

1. क्यूबेज सानो स्टूडियो मा पट्टी, मिर्च - मा काटिएको छ।
2. गीला कटोरा मा गोभी, काली मिर्च र नमक मिलाउनुहोस्।
3. कटोरा रेफ्रिजरेटरमा ठुलो भएको बेला, दुलहीलाई तयार पार्नुहोस्। सिरका साथ सिरका मिलाउनुहोस् र उबलने गर्नुअघि ग्यास राख्नुहोस्। त्यस पछि, तरल काटिएको गोभीमा खसेको छ, सबै चीजहरू राम्रोसँग मिल्दछन् र पूर्व-टाढाको जारमा राखिएको छ।
4. त्यसपछि मिश्रण थोडा मिलाउनुहोस्। गोभीको रसबाट अलग गरिएको सबै सबै एउटै जारमा राखिएको छ।
5. जार संग जार को कवर पछि, यसलाई 15 मिनेट को लागि उबलते पानी मा निकालें।
6. त्यस पछि, कन्टेनर घुम्न थाल्यो र कम्पास अन्तर्गत जान्छ।

जब बिल्लेट तल छ, यो सेलरी वा अन्य ठाउँ मा भण्डार गर्न भण्डार गर्न सकिन्छ।

सब्जिहरु संग

1. यो नुस्खामा, गाजर थपिएको छ (500 ग्राम)। कोरियाई गाजरको लागि यो गर्नुहोस्।
2. गाँसिएको लसुन (2 टाउको) र गोभी (2 किलोग्राम) गाजरले सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
3. पानीको आधारमा (1 लेटर), सिरका (1 चम्मच), नमक (3 चम्मच), वनस्पति तेल (200 मिलीलीटर), चीनी (200 ग्राम), काली मिर्च (1/2 चिसो) को आधारमा तयार गरिन्छ। ) र बे पत्ती (3 पीसीसी।)। यो सम्पूर्ण मिश्रण एक फोडामा ल्याइन्छ।
4. थप मोड सामान्य तरिकामा गरिन्छ।

मसला संग

• गोभीको 1 किग्रा
• 1.5 लीटर पानी;
• नमक (40 ग्राम);
• बेल काली मिर्चको 300 ग्राम;
• 4 मिर्चको पोड;
• लसुन (1 लौरो);
• 10 मिलीलीटर सोया सॉस;
• केही धनी;
• केहि अदरक;
• केहि नमक;
• काली मिर्चको एक चुरोट।

गोभी स्थापित गरिएको योजना अनुसार तयार गरिएको छ, केवल माथि उल्लेखित मसाले सबै लसुन-मरिच मासमा थपिएका छन्।

सिरका संग

सर्गरको साथ साल्ट सर्भरका लागि बनाइएको छ:

1. प्यासमा 1.2 लीटर पानी हाल्नुहोस्, 1 चम्मच थप्नुहोस्। नमक र चीनीको 100 ग्राम।
2. उबलने पछि, सेब साइडर सिरका 0.1 एल पानीमा थपिएको छ। 15 मिनेट पछि, कालोलाई गर्मीबाट हटाइएको छ।
3. गोभी ठूलो टुक्रामा काटिएको छ।
4. बल्गेरियाई रातो काली मिर्चको एक पाउन्ड पट्टीमा काटिन सकिन्छ।
5. एक पाउन्ड प्याज रिंग्स मा काटिएको छ।
6. 1 गर्म मिर्च एक चाकू संग जमीन हो।
7. अब तपाईं सबै राम्ररी मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई बैंकमा राख्न सक्नुहुन्छ।
8. माथिल्लो तलको हट चुपको साथ भरिएको छ।
9. बैंकहरू लुकाइएको र बायाँ भण्डारणको लागि अलग स्थानमा।

नाशपातीको साथ

नाशपाती ठोस किस्महरू, हरियो छनौट गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए तिनीहरू नरम र निलोमा पसेनन्। निम्न उत्पादनहरू तयारी गर्नुहोस्:

• गोभीको हेड
• 2 सानो नाशहरू।
• 3 लसुन लौह।
• हरियो प्याजको 5 प्वाङ्ग
• अदरक रूट - 2.5-3 सेमी।
• सानो भूरा मिर्च।
• 4 चम्मच। मोटे नमक।
• 200 मिलीलीटर पानी।

त्यसोभए तपाईं नमकीन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ:

1. सब्जियां कटाई छन्, तर धेरै सानो छैन।
2. नाशपातीहरू खुलिएका छन् र टुक्रा टुक्राहरूमा काटिएका छन्।
3. अब आँसू र सब्जियां सबै नमक संग मलबे।
4. त्यस पछि, पानी माथि राखिएको छ र सबै एक रातको लागि सबै बाकी छ।
5. त्यसपछि पानी भरिन्छ र पतला कटा अदरक, लसुन र हरियो प्याजहरू सब्जीहरूमा थपिन्छन्।
6. मानक योजनाको अनुसार दुलहीको तयारी गरिरहनु र गोभीमा राख्नु। कन्टेनरलाई 3 दिनसम्म हटाउनुहोस्।
7. तीन दिन पछि, तपाईं कोष घुमाउन र ठंड वा ठुलो स्थानमा राख्न सक्नुहुन्छ।

कसरी बचत गर्ने?

लामो समय सम्मको भण्डारणको समयमा चिनियाँ गोभी को बन्धन राख्न को लागी जारलाई राम्रो स्थानमा राख्नुहोस्। यो फ्रिज वा तहखाने हुन सक्छ।

के गर्न सकिन्छ?

सागरमा गोभीको गोभीले बर्तनको सलादको रूपमा सेवा गर्न सक्छयो गर्नका लागि, यो सब्जीको तेल र कटा प्याज रङहरू भरेर भर्नुहोस्।

निष्कर्ष

यो सब्ज धेरै additives संग - सब्जिहरु, फलहरु, मसालेहरु संयुक्त। यदि तपाईंले सानो कल्पना र ज्ञान थप्नुभयो भने, तपाइँ एक अपरिचित र मौलिक डिश पाउनुहुन्छ, जुन यसको स्वादमा चीनी गोभीको साथ मानक नुस्खामा पर्दैन।

भिडियो हेर्नुहोस्: How To Make Easy Finnish Christmas Wreath Bread Recipe #suomi100 (मार्च 2025).