अद्भुत साइड डिश - फूलगोभी: स्वादिष्ट सॉस को लागि चरण-दर-चरण व्यञ्जनहरु

लुगाफार्नीले तपाईंको आहारमा सबै अनुमति दिँदैन। केहि मान्छेले यो सब्जी "ब्लेन्ड" लाई बोलाउँछ, र केहि मूल्यमा भ्रामक हुन्छन्, सेतो गोभी भन्दा माथि। ती र अरू दुवैलाई गुमाउनु! खनिजको उच्च सामग्रीको कारण, भिटामिन र अमीनो एसिडहरू, कूलफ्लावरले पूर्ण रूपमा यसको मानलाई सही बनाउँछ।

यसको फ्लोरोसेसेन्स को केवल 50 ग्राम तपाईले भिटामिन सी को दैनिक दर ल्याउनेछ - सबैभन्दा शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट जुन छाला, हड्डियों र रक्त वाहिकाहरु को स्वास्थ्य को सुरक्षा गर्दछ। र थारटेनिक एसिड, जो फूलगोभी मा निहित हुन्छन्, वसा ब्रेक गर्न सक्षम छन्। तेश्रो संरचनाले पाचन पथलाई सुधार गर्छ, फाइबरको उच्च सामग्रीले तपाईंलाई विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थको शरीर सफा गर्न मद्दत गर्नेछ।

सब्जी को यो कम क्यालोरी सामाग्री मा जोडें - केवल 25 केक्ल प्रति 100 ग्राम कच्चे - र तपाईं स्वस्थ, हृदय, तर आहार को बर्तन को प्रशंसक को लागि एकदम सही विकल्प पाउछन।

लाभ र हानि

यस सब्जीबाट पाईने पाचनले तपाईंलाई पाचन स्थापना गर्न मद्दत गर्नेछ - पाचन पथ शाब्दिक रूपमा "घडी जस्तै" हुनेछ। सम्पूर्ण कुरा - आहार फाइबर मा, जो आंत को विनियमित गर्दछ। गुलाबले तपाईंलाई जस्टिस र पेप्टिक अल्सरबाट बचाउनेछ यसको मूल्यवान पदार्थको कारणले ग्लुकार्फिन।

फोलिक एसिड र बी भिटामिन जस्ता अवयवहरू भविष्यमा आमाको लागि उत्तम सहयोगी हुन्। उनीहरूले जन्म दोषहरूको खतरा कम गर्छन्। र फैटी एसिड र भिटामिन क्यान्सरको फैटी एसिडले शरीरमा सूजन र सम्बन्धित रोगहरू हटाउन मदत गर्दछ।

वैसे, यस सब्जी को नियमित खपत आंतों, प्रोस्टेट ग्रंथि र स्तन ग्रंथि को ओकोलॉजिकल रोगहरुको राम्रो रोकथाम हो। तथ्य यो हो कि सबै कुकुरफुल पौधहरू, फूलगोभी र ब्रोकोली सहित, यसमा glucosinolates समावेश गर्दछ। शरीरमा, यी पदार्थहरू isothiocyanates मा परिवर्तित हुन्छ। वैज्ञानिकहरूको अनुसार, यो रासायनिक प्रक्रियाले क्यान्सरको कोशिकालाई नष्ट गर्न र ट्यूमरको विकासलाई रोक्न सक्छ। पोटेशियम र कोनजाइम Q10, जुन क्युफ्लावर भाँडा पनि समावेश गर्दछ, यसले हृदयको प्रदर्शन सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।

तर यो सब्जी को उपयोग को लागि contraindicationsations छन्। त्यसैले पेट, अल्सरको बढि अम्लताको साथ डाक्टरले फूलबालिकालाई खानेकुरा सिफारिस गर्दैनन्, तीव्र इन्टोकाइटिस र आंत संकट। अन्यथा, पेटको दुखाइ तीव्र हुनेछ, र आंतहरू र पेट चिल्लो हुनेछ।

यदि तपाईं गाउटबाट पीडित हुनुहुन्छ, क्रिस्फेरोफस व्यंजनहरू र तपाइँले अप्ठ्यारो छ। कूलफ्लोवर प्रायद्वीप यूरिक एसिड को एकाग्रता बढाउन सक्छ जो रोग को एक पतन हुन जान्छ। अन्तमा, कुनै सब्जी उत्पादनको रूपमा, गोभी एलर्जीको लागि खतरनाक हुन सक्छ।

जस्तै हामी हेरौं कछुआ व्यंजनहरू हानिकारक भन्दा धेरै फायदेमंद हुन्छन्। यसैले यो उनीहरूको साथमा तपाईंको आहार विविधीकरण गर्न सार्थक छ। र फ्लोरोसेसेन्सको नाजुक स्वादलाई समृद्ध पार्नको लागि (जुन कसैको लागि ताजा हुन सक्छ), हामी ब्यौराको लागि अरोमेटिक चटनी बनाउने सुझाव दिन्छौं। तपाईंको ध्यान - सबै स्वादको लागि केहि व्यञ्जनहरु।

हामी तपाईंलाई लुगाफार्म गर्ने फाइदाहरू र खतराहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न निमन्त्रणा गर्दछौं:

Inflorescences को तैयारी

1. फ्लोरोसेन्सहरूमा टाउको घुसाउनुहोस्।
2. 3 देखि 5 मिनेट सम्म नुहाउने पानीमा उबलते पानी र फोडा उडाउनुहोस्।
3. सब्जीलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस् र तरल को डिलमा पर्खनुहोस्।
4. गोभी तयार छ!

मद्दत! गोभी "भाइरस" खन्याउन सकिँदैन, र कुनै प्रस्तावित सॉस को आधारमा पकाउन सकिन्छ।

कूलफ्लू छनौट गर्दै, तपाईंलाई ध्यान दिनको लागि नरोक्नु हुँदैन (सब्जी सेतो, बैंगनी र पहेँलो हुन सक्छ), तर कालो धब्बामा। तिनीहरूको उपस्थिति एउटा गोभी हो कि गोभीले पछाडि समय बिताएको छ। कालो धब्बा सावधानीपूर्वक काट्नु पर्छ वा खानाको लागि टाउकोको टाउको प्रयोग गर्नु हुँदैन। तर हरी पत्तिको उपस्थितिले यसको विपरीत, ताजातालाई संकेत गर्दछ।

खट्टा क्रीम

सामग्री (500 जी गोभी):

• खट्टा क्रीम 20% - 300 मिलीलीटर।
• टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच।
• मक्खन - 1 चम्मच।
• नमस्ते, काली मिर्च - स्वाद।

1. खट्टा क्रीम, टमाटर पेस्ट र सिजनहरू मिलाउनुहोस्।
2. मक्खनसँग प्यान गर्नुहोस्।
3. 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा सिमाना गर्नुहोस्।
4. आगो बन्द गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई उबलिएको गोभी डाल्नुहोस्।

क्यालोरी सामग्री: 80.7 केल्ल प्रति 100 जी

हामी तपाईंलाई खट्टा क्रीम सर्टको तयारीमा भिडियो हेर्नको लागि प्रस्ताव गर्दछौं:

टमाटर

सामग्री (500 जी गोभी):

• भुटेको टमाटर - 300 मिलीलीटर।
• जैतून का तेल - 1 चम्मच।
• भुटेको टमाटर - 300 मिलीलीटर।
• प्याज - 1 प्याज (लगभग 100 ग्राम)।
• लहसुन - 3 लौंग।
• पानी (वा गोभी भाइरस) - 50 मिलीलीटर।
• नमक, काली मिर्च, इटालियन जडीबूटी - स्वाद गर्न।

पछिल्लो नुस्खाको रूपमा:

1. सबै सामग्री मिलाउनुहोस् (खुबै र कटा प्याज र लसुन, ग्रेटेड टमाटर र सिजन)।
2. त्रमा जैतून का तेल।
3. 10 मिनेटको लागि सिम्मर

क्यालोरी सामग्री60 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम

मद्दत! टमाटर सस, तपाईं सजिलै उबलिएको गोभी डाल्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं स्वादिष्ट क्यासिला बनाउन सक्नुहुनेछ। यसको लागि, चकलेट संग मिश्रित गोभी एक पकाउने डिशमा राखिएको हुनुपर्छ, कुचल एडिग्हे पनीर (150 ग्राम) संग छिटो र 15-20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियसमा पकायो।

पनीर (बेकामेल)

सामग्री (400 जी गोभी):

• मक्खन - 50 ग्राम।
• आटा - 1/4 कप।
• दूध - 2 चश्मा।
• हार्ड पनीर - 110 जी
• नमक, लाल मिर्च - स्वाद।

1. प्यानमा मक्खन पिच्छे।
2. यसलाई दुईचोटि आउँदो, हल्का खैरो सम्म।
3. एक पतली स्ट्रीममा दूधमा हिलो।
4. 3 - 4 मिनेट उचाइ, बिना स्टिरिंग रोक्न।
5. गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
6. एक मोटे मैदान मा पनीर गेट र सत्रिंग संग चटमा राख्नुहोस।
7. सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मिक्सर ठुलो नदिई, तुरुन्तै गोभी पान्नुहुन्छ।

क्यालोरी सामग्री: 105 कलक प्रति 100 जी

आलुलाई फ्रिज गर्दा, यो हिसाब नगर्नुहोस्। कालो ज्वरो छायामा जलाउन वा लिनु हुँदैन।

हामी तपाईंलाई बेंचमेल सॉस को तयारी को बारे मा एक भिडियो हेर्न को लागि आमंत्रित गर्छन:

Sukharny

सामग्री (600 जी गोभी):

• मक्खन - 200 जी
• ब्रेडक्रम्ब 4 चम्मचहरू।
• नमस्कार स्वाद।

1. प्यानमा मक्खन पिच्छे।
2. Breadcrumbs र नमक थप्नुहोस्।
3. हलचल। मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्।
4. अग्नि बन्द गर्नुहोस् र तुरुन्तै गोभीमाथि चटनी डाल्नुहोस्।

क्यालोरी सामग्री: 500 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम

दूध

सामग्री (500 जी गोभी):

• लहसुन - 1 - 2 लौंग।
• पानी - 1 कप।
• आटा - 2 चम्मचहरू।
• सब्जी तेल - 2 चम्मचहरू।
• ग्रीस: डिल, अजमोद - एक सानो गुच्छा मा।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

पछिल्लो नुस्खाको रूपमा:

1. आटा अनुहार गर्नुहोस्, प्यानमा गरम पानी वा गोभी कोण
2. सिजनहरू, जडीबुटीहरू, कुचल लसुनहरू थप्नुहोस्।

क्यालोरी सामग्री: 105 कलक प्रति 100 जी

हामी तपाईंलाई दूध चट्याउने तयारीको बारेमा भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

डच (creamy)

सामग्री (500 जी गोभी):

• मक्खन - 120 जी
• अण्डा जमिन - 2 पीसी।
• चिसो पानी - 1 चम्मच। एक चम्मच
• नींबूको रस, नमक, काली मिर्च - स्वाद।

1. स्कूप वा सस्यानमा मक्खन पिउने।
2. गर्मीबाट हटाउनुहोस् जब बुलबुले देखा पर्दछ।
3. हाई स्पीडमा 1 मिनेटको लागि मिक्सरसँग अण्डाको मिश्रण गर्नुहोस्।
4. चिसो पानीमा हाल्नुहोस्, अर्को 2 मिनेटको लागि पिट्नुहोस्।
5. पिटेको बन्द नगर्नुहोस्, पखाली मक्खनको पतली स्ट्रीम डाल्नुहोस्।
6. नमक र नींबूको रस थप्नुहोस्।
7. सस सम्भव भएसम्म मोटाइ नभएसम्म बिर्नुहोस्।

क्यालोरी सामग्री114 किलोग्राम प्रति 100 जी

मद्दत! Hollandaise सॉस न केवल गोभी को लागि, तर पनि asparagus, स्पेगेटी, नयाँ आलु उबलाएको पनि गर्न सकिन्छ। यदि चटनी मोटो भएन भने, कंटेनरले केहि मिनेटका लागि क्याटलले बाट भापमा मिश्रणको साथ राख्नुहोस्। त्यसपछि गहिरो हराउन जारी राख्नुहोस्।

हामी तपाईंलाई शुभकामनालुको सट्टा पकाउने एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं:

दाखिल विकल्पहरू

स्वादिष्ट सॉस संग अनुभवी बहुमुखी एक अद्भुत साइड डिश हो।जो उत्सव तालिकामा प्रस्तुत गर्न शर्म नगर्ने ("घुमाई" सब्जीबाट साइड बर्तनको तयारीमा थप जानकारीको लागि, यहाँ हेर्नुहोस्)। सेवाको लागि वाइड सेवा गर्ने क्षमता सिफारिस गरिएको छ। तपाईं एक फ्लैट डिशमा उबलिएको गोभीको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, अलग-अलग कुञ्जीमा केहि सोज।

यदि तपाईंले सानो बच्चाहरुका लागि तालिका सेट गर्नुभयो भने, केब्याज एक प्लाईन्डरसँग सस संग एक साथ कुच्याउन राम्रो छ। तपाईंको मेनुमा यो सब्जी थप्दा, तपाईले सही छनौट गर्नुहुनेछ। कूलफ्लवर सजिलै शरीरबाट अवशोषित गरिन्छ (कुनै आश्चर्य नगर्ने यो बच्चाको भोजनमा आहार समावेश गर्दछ)। एक उचित सेवा र स्वादिष्ट चटनीले तपाईंलाई बगैचाको यो उपयोगी उपहारमा ताजा नजर राख्न मद्दत गर्नेछ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Spicy Cheesy Broccoli and Riced Cauliflower Low Carb Keto Casserole (मार्च 2025).