मानिस हजारौं वर्षको लागि ज्वरो खाएको छ। सुगन्धित फलहरूसँग उच्च स्वाद गुणहरू छन् र चाँडै भोटेको महसुस गर्न सक्दछ, आवश्यक भिटामिनसँग शरीरलाई समृद्ध पार्छ र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ, र यसकारण उनीहरूलाई धेरै रोगहरूमा प्रयोगको लागि संकेत गरिएको छ।
अप्रिलमा कम क्यालोरी सामग्री छ (उत्पादनको 100 ग्राम मात्र 41 केजील हुन्छ), जसले उनीहरुलाई खानेकुरालाई अतिरिक्त पाउण्डमा भाग लिन खोज्ने अनुमति दिन्छ।
ताजा जरिवाना मा एक पौष्टिक फाइबर र बीटा कोरोनिन समावेश छ, जुन सबैभन्दा शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट भनिन्छ जसले क्यान्सरको कोशिका र हृदय रोगको विकासलाई रोक्छ।
सूखे पौराणिक सूखे: सूखे खुट्टा, सूखे एक्थोट, कसा - के फरक छ
सूखे खुट्टा, सूखे रत्न र कासा यो सबै सूखे एक्वाको नाम हो सूखे - यो सूखे छिटो छिटो हुन्छ, जसबाट हड्डियां हटाइएको छ; खूबानी खूबानी - एक पत्थर संग सूखे फल; kaisa - सूखे पुरा पौराणिक, हड्डी हटाइयो।
सूखे, खूबानी, कासा - यो सूखे फलहरु, ज्वरो प्रयोग को तयारी को लागि। सूखे फलले लगभग पूर्ण रूपमा सबै पोषक तत्वहरू राख्छ र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ।
रत्न मा धेरै धेरै छन्। ठूलो मात्रामा लोहा र पोटेशियमको जातको रचनामा उपस्थितिले उनीहरूले लोहेको कमी एनीमिया, धेरै हृदय रोग र पोटेशियमको कमीको कारणले रक्तदानको विकारको उपचारको लागि विश्वव्यापी उपचार गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, तिनीहरू पाचन प्रक्रियाहरु को उत्तेजित गर्दछ, एक अनुपयुक्त खांसी संग स्पटम को घर्षण मा योगदान, एक उत्तेजित या मूत्रिक को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ।
तिनीहरू बच्चाहरु को लागि एक शक्तिशाली वृद्धि उत्तेजक हो, र उत्कृष्ट बहाव को प्रभाव पनि छ, पनीर, जिगर र आंतों को कार्य को बेहतर बनाइन्छ।
फलहरू मस्तिष्कको प्रक्रियाहरूमा उत्तेजित प्रभाव छ, जसले मेमोरी सुधार गर्न र मानसिक प्रदर्शन सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
कसरी उपयोगी सूखे एक्थोट
सूखे पौराणिक यो सबै सूखे फलहरु को सबै भन्दा स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। उहाँले गन्तव्यलाई सुन्तला रंग र मीठो-मीठो स्वाद दिनुभएको थियो। यो हड्डी संग या बिना बिना हड्डी सूखी सम्भव छ, तर यो भन्न को लागि मुश्किल छ कि तीन प्रकार को सूखे खुट्टा खुट्टा मा लोकप्रिय छ।
शरद ऋतु-वसन्त अवधिमा विशेष गरी धूप फलहरू उपयोगी हुन्छन्। यसको रासायनिक रचनाको कारणले खूबानी गुणहरूको गुणस्तर। सूखे एक्थोटमा भिटामिन ए, निकोटीनिक र एथोरबिक एसिड, बी भिटामिन, म्याग्नेशियम, फलाम, कोबाल्ट, क्यालसियम, फास्फोरस, म्यांगनीज र तांबा समावेश गर्दछ।
तिमीलाई थाहा छ? सूखे ऐपकोट्समा 100 ग्राम प्रोटीन को 5.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 51 ग्राम र वसाको 0.3 जी हुन्छ। भ्रूणको कार्बोहाइड्रेट घटकले ग्लुकोज र फ्रिकोस्कोको प्रतिनिधित्व गर्दछ, जसमा सजिलै आंतमा सजिलै अवशोषित हुने क्षमता छ र तुरुन्तै रक्त प्रविष्ट गर्नुहोस्। यसको अतिरिक्त, सूखे फल फाइबर, स्टार्च, हल्का, सिट्रिक र कार्बनिक एसिड छ।सूखे खुट्टाको उपचार क्षमता गहिरो प्रशंसा गर्दछ। तिनीहरू पीडितहरूलाई सिफारिस गरिएका सिफारिस गरिएका छन्:
- एनीमिया;
- dystrophy;
- उच्च रक्तचाप;
- चिकन अन्धा (हेमेरलोपिया);
- हृदय रोगको रोग;
- आंतन ओटोनीले गर्दा कब्ज।
आधुनिक अध्ययनले पुष्टि गरेको छ कि यी फलहरूको व्यवस्थित सेवन रक्तचापको स्तर घटाउन मद्दत गर्दछ। यसले यसले मधुमेहबाट पीडितहरूको लागि अपरिहार्य बनाउँछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो विशेष गरी सूखे फल खाएर उपयोगी हुन्छ जुन थाइरोइड ग्रंथिको कार्यमा अवरोध छ।यसबाहेक, जावास्क्रिप्टले स्पष्ट विरोधी-जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काउने र घाव-उपचार गर्ने प्रभाव छ, जसले घाँटीको धुलोको लागि फलको कणको प्रयोग गर्दछ, कोट्याटाइटिस र आँखाले कोलोनटिभाइटिसको साथमा मुटुको रस प्रयोग गर्दछ।
कुन जौ किस्ता किस्ता सुत्न उपयुक्त छ
खुट्टाको सबै किस्महरू सुखार्न उपयुक्त छैन। फल चयन गर्दा, याद गर्नुहोस् कि जंगली खुट्टाहरू यस उद्देश्यको लागि उपयुक्त छैन। आज, लगभग 100 किस्महरू छन् जुन स्वादमा भिन्न हुन्छन्, सुगन्धको तीव्रता, फल आकार र पकाउने अवधि।
प्राथमिकतामा दिइएको हुनुपर्छ कि ठूला, मासु र मीठा फलहरू किने। एक उम्मेदवार छनौट गर्दा, फलको स्वादमा ध्यान दिन निश्चित हुनुहोस्, किनकि यो महत्त्वपूर्ण छ कि फलहरू कचौरा स्वाद गर्दैन।
यदि हावामा माछाको सुकेको छनौट गरिएको छ भने, तिनीहरू गर्मीको बीचमा हल्का किन्नका किस्महरूमा बन्द रहन्छन्, यस समयमा हवाइजहाजजस्तै फलफूल राम्रो हुन्छ।
मुख्य कुरा - जुन तिनीहरूले गलतीमा वर्षा गर्दैनन्।
Apricot Drying
ज्वरो सुक्खाले हामीलाई हर वर्ष रमाईलो र सुगन्धित फलहरूको आनन्द उठाउन अनुमति दिन्छ र न केवल गर्मीमा। जाडोको लागि तिनीहरूलाई तयारी गरेर हामी आफैंलाई डेसर्ट, फलको पोड्रिज र स्वादयुक्त पेय बनाउनको लागि प्रयोग गर्ने अवसर प्रदान गर्दछौं।
एकोकोट फसल काटेर धेरै तरिकामा गरिन्छ। मुख्य चीज सही तरिकाले फलफूलको सबै लाभकारी गुणहरू र साथसाथै उनको स्वाद, रङ र सुगन्ध को संरक्षण गर्न प्रक्रिया पूरा गर्न छ।
हड्डी सुकाउन वा हड्डी बिना व्यक्तिगत कुरा हो। तर नबिर्सनुहोस् कि ढुङ्गा ताजा फलबाट सुकेको भन्दा सुत्न भन्दा सजिलो छ।
तिमीलाई थाहा छ? खूबानी रंग को आकर्षक रंग को संरक्षण को लागि, तपाईंलाई पानी को थोडी देर को लागि राखन को लागी राखन को लागी, जो कि पहिले नींबू को रस जोडयो थियो। तपाईंले पानीबाट फल पाउनु भएपछि, तिनीहरूलाई सुत्न अनुमति दिनुपर्छ।फलफूल सुक्नका लागि धेरै विकल्पहरू छन्, जसको प्रत्येकको आफ्नै फाइदा र हानि छ।
अप्रिलहरु सुकेको हुन सक्छ खुला हावामा। यो विधि केवल किशोरीको फलफूल सुत्न को लागी मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन गर्मीको बीचमा पकाउँछ, जस्तै कि अवधिमा शुरुवात चिसो किन्नका विभिन्न प्रकारहरु बाट प्राप्त बिरुवा जब परिवेशको तापमान पर्याप्त छैन, र यसैले मोल्डको साथमा क्षतिको सम्भावना छ।
घाँस सुकेको सुक्खा बगैचामा विशेष गरी लोकप्रिय छ। ओवनमाकि बगैचा को मालिक मौसम र स्वभाव देखि पूर्ण स्वतन्त्रताको साथ प्रदान गर्दछ। अप्रिल सुचारु पनि अविश्वसनीय सुविधाजनक छ। बिजुली सुई मा वा तिनीहरूको शीत.
सूर्यमा जाडो राख्ने
सूर्यमा सुक्खाहरु सुत्न को लागी ताजा छनौट गरिन्छ, कुनै पनि क्षति नपढाउने फलहरु। फलहरू सावधानीपूर्वक धोइदिन्छन् र हड्डिहरु हटाउछन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! फलको रंग सुरक्षित गर्न सिट्रीक एसिडको समाधानमा 10 मिनेटसम्म भिजेको छ, लिटर पानीको लागि तयार हुन्छ, साइट्रिक एसिडको 8 चम्मच।हामी फललाई एक कलरान्टमा भर्ती गर्छौं र यसलाई डुंगा दिन्छु। पानी भत्काउन पछि, हामी एक खुट्टामा एक खुट्टामा ग्रिडमा स्लाइसमा फैलिएको छ ताकि हलहरूले एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन।
हामी तातो सूर्यमा फल निकाल्छौं र यसलाई 3 वा 4 दिनसम्म छोड्छौं। संकेत गरिएको समय बितेको छ भने ग्रिड राख्नुहोस् र फलहरू घने तहमा राख्नुहोस्, त्यसपछि पूर्णतया सुत्नसम्म छायामा छोड्नुहोस्।
ओवनमा सुक्खाहरू सुक्नुहोस्
यो विधिको लागि, सूर्यमा सुत्नको लागि एउटै मापदण्ड अनुसार जेथानी छनौट गर्नुहोस्। हामी एक पत्थरको फलबाट बाहिर निकाल्छौं र हामी एक कलरडरमा राख्छौं।
अर्को चरणमा, हामी उबल सोडा समाधानमा 10 सेकेन्डको लागि जाडो राख्दछ (1 लेटर पानीमा 1.5 चम्मच बेकिंग सोडा थप्नुहोस्)। उबलते पानी पछि, तुरुन्तै ठुलो पानीमा केहि सेकेन्डको लागि फल बिगार्न।
हामी तिनीहरूलाई डुब्न देउ। त्यसपछि बेकिंग पानामा फल राख्नुहोस्, काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू एकअर्कालाई छुन नदिनुहोस्, र ओवनमा राख्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? अप्रिल को लगभग 65 डिग्री को तापमान मा लगभग 8 घन्टा सूखे रहे हो, र ओवन दरवाजा अजीब हुनु पर्छ। सुखाने को अन्त सम्म, ओवन मा तापमान 40 डिग्री कम हुन्छ।सुत्न पछि, हामी काठ को कंटेनर मा फल राख्छ र यसलाई 3-4 सप्ताह को लागि नमी लाई स्थिर गर्न को लागी एक अंधेरे, अच्छी तरह से वेंटिलेटेड ठाँउ मा छिपे रहछन।
सूर्य र ओवनमा वैकल्पिक रूप बाट सुक्खाहरु
जाडोको लागि सूखेको खुट्टा खुट्टाको अर्को लोकप्रिय तरिका ओवन र सूर्यमा फलफूलको संयुक्त सुई हुन्छ। पहिलो, फलहरु 10 मिनेट को लागि साइट्रिक एसिड को समाधान मा भिगोयो, तब सूखे, गेट मा बाहिर राखयो र सडक मा राखयो।
चार घण्टा पछि, तिनीहरू कोठामा ल्याइएका र अर्को चार घण्टाको लागि ओवनमा लगभग 60 डिग्री खाए।
बिजुली सुखानेको माउन्टहरू सुखार्दै
पकाउँदैन, तर फलफूल नबुझेका फलहरू धोईन्छन्, र हड्डीहरू हटाइन्छन्। त्यसपछि हामी बिस्तारै काटेर बिजुली सुक्ने को ट्रेहरूमा फल राख्दछौं ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनु हुँदैन।
ड्रायरलाई राम्ररी हेलोनेटेड क्षेत्रमा राख्नुहोस् र औसत तापमानमा उपकरण खोल्नुहोस्। सुखाने प्रक्रिया 10 देखि 14 घण्टा सम्म रहन्छ र फलको आकार र जलाशयमा निर्भर गर्दछ।
कसरी सूखे खुट्टा राख्ने
यो महत्त्वपूर्ण छ कि नराम्रासँग सुचारु गर्न मात्र, तर पनि राम्रो तरिकाले माछा को सूखे फल भण्डारण गर्न।
यो महत्त्वपूर्ण छ! लामो समयको सम्भावनाको लागि सूखे फल राख्न को लागी उनीहरूलाई जुज थैलीमा राख्नु पर्दछ र ठुलो र सुन्दरी कोठामा झुन्ड्याउनु पर्छ कम से कम नमी र वायुको तापमान 10 डिग्रीभन्दा बढी।यदि यो सम्भव छैन भने, सूखे माछाहरू पेपरको थलो वा गिलासमा भण्डारण गरिनु पर्छ, कडा बन्द जारहरू, जुन आवधिक रूपमा वायुमण्डलीको लागि छोटो समयमा खोल्न आवश्यक हुन्छ।
कसरी क्यान्ड्डेड ज्वरो बनाइयो
पकाइएको candied खूबानीहरू सजिलो छ। यो गर्नका लागि, केही अशुद्ध, प्रभावकारी मेहनतको फल चयन गर्नुहोस्, दौडने पानीको तल तिनीहरूलाई धोएर त्यसलाई निकास दिनुहोस्।
अब तपाईंले तिनीहरूलाई हड्डी हटाउनुपर्छ र उबलने पानीमा केही सेकेण्डका लागि फल फ्लाक्नु पर्छ। ठण्डे पानीमा केही मिनेटको लागि फल विच्छेद गर्नुहोस्, र पछि मात्र हामी माथिकाहरु लाई पखाल्छ सिरप, 250 ग्राम पानीको लागि 1.3 किलोग्राम चिनियाँ पकाएको।
फलहरू पाँच मिनेटको लागि सिरप तीन चोटि उबलिएको हुनुपर्छ। प्रत्येक पकाउने पछि, फललाई राम्ररी राम्ररी दिनुहोस्। अन्तिम खाना पछाडि, फलहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई डुब्न दिनुहोस्।
बेकिंग पानामा फल लगाउनुहोस् र 40 डिग्रीसम्म ओवनमा सुक्नुहोस् जब सम्म तिनीहरूले चिनियाँ क्रिस्टलहरू समाते।
जाडोको लागि ज्वरोहरू कसरी जोगाउन सकिन्छ
धेरै गृहिणीहरू सर्दिया स्ट्रबबेरी, क्युरेन्ट, रास्पबेरी, साथै केही अन्य प्रकारका बेरीजको लागि फसल काट्न। यद्यपि, तिनीहरूले निरन्तरता देखाउँछन् अनैतिक। र व्यर्थमा!
यो एक स्वादिष्ट र स्वस्थ फल हो, जसमा एक विशाल मात्रा मा भिटामिन र खनिज हुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जाडोको लागि प्राय: प्रायः जाम, कम्पोज्ट वा सुक्खन मा भरिएको हुन्छ, तर एकै समयमा तिनीहरू बिर्सन्छन् कि ज्वरोका ठिमिरेले तपाईंलाई यस फलको सबै फायदेमंद गुणहरू बरकरार राख्न अनुमति दिन्छ।
खुट्टाको चिसो शर्करामा पूर्णतया, चीनी वा शर्कराको सिरपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यी प्रत्येक विधिहरू आफ्नै तरिकामा राम्रो छ। तर त्यसो कि तपाईं आफैले सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, चलो प्रत्येकको नजिकको निक्षेप लिनुहोस्।जमे भएका सम्पूर्ण खूबानी
यदि हड्डियों को हटान संग टंकर को कुनै समय या इच्छा छैन, तब माथ्रीट पुरा तरिकाले जमे भएका हुन सक्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सम्पूर्ण छनौट, पूर्ण जाँघिया, फ्रिज गर्न तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई राम्ररी धो र सुकाउनुहोस्।फलमा एक तहमा फल राख्नुहोस्, तल को तल प्लास्टिक लपेटोमा राखिएको छ, र फ्रीजरमा राख्नुहोस् जब सम्म यो कडा हुन्छ। पछि सबै फल राम्रोसँग निलो छ, हामी प्लास्टिक थैलीमा थप भण्डारणको लागि प्याक गर्छौँ।
यस विधिको मुख्य हानि यो छ कि फलों धेरै स्थान लेन्छ।
Apricot Frost Halves
फलहरू राम्ररी धोएर, सूखे र हड्डीहरूबाट हटाइन्छन्, त्यसपछि एक तहमा प्लास्टिक रैपमा ट्रे राख्नुहोस्। जौबुटी ठोस हुन्छन् पछि, प्याकेजहरूमा थप भण्डारणको लागि प्याकेज गर्नुहोस्।
चिनियाँसँग जमे भएका अनौठो
चिनियाँ संग ठुलो खुट्टामा पहिलो चरण अघिल्लो दुई भन्दा फरक छैन। हामी फलहरू छान्नुहोस्, तिनीहरूलाई धोऊ, सावधानीपूर्वक सुत्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
हामी प्लास्टिकको कन्टेनरमा जाडो राख्दछौं र प्रत्येक तहमा चिनीको साथ छिटो छ। जुनसुकै पेटीमा क्यान्सर छोडेर हामी मेट्नु पर्छ। त्यसपछि कडा कन्टिनरहरूलाई लिडहरूसँग राख्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
सिरप मा जाडोहरु जलाउनुहोस्
खूबानी धोएं र हड्डिहरु हटाउनुहोस्, एक कन्टेनरमा फल राख्नुहोस् र ठुलो भरेर भर्नुहोस् सिरप, 1 कप चीनीको लागि 2 चिसो पानीको दरमा तयार। एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।
जाडोको लागि स्वादिष्ट सुगंधित फलहरू तयार गर्न सजिलो छ, तर तिनीहरू सबै भन्दा ठुलो जनवरीको चिसोमा स्वाद गर्न मनपर्छ, जादुई नृत्य मा सञ्झ्याल बाहिर चिसो बर्फीला चिसो हेर्न।
झरना रसदार, स्वादिष्ट र सुगंधित फलहरू छन्, जुन धूप गर्मीले हामीलाई उपहारको रूपमा दिन्छ। प्रत्येक खूबानी सूर्यको सानो टुक्रा हो जसले हामीलाई विभिन्न रोगहरूबाट बचाउन सक्छ, बलियो प्रतिरक्षा र जीवनशैलीको प्रभावकारी आपूर्ति दिन्छ।
र अर्को गर्मीको लागि ज्वरोको प्रयास गर्न सबै आवश्यक पर्दैन: तपाईलाई थाहा छ कि कसरी राम्ररी सुचारु गर्न वा घरमा ज्वरोहरू जोगाउनु पर्छ।
