उकालो मक्का: कसरी भण्डारण गर्ने उत्तम?

धेरै सब्जी नैतिकता द्वारा मनपर्ने - मकई - बिना कुनै कारण भनिन्छ "खेती को रानी"। यसको भिटामिन र खनिज संरचना र उत्कृष्ट स्वादले मक्काका व्यंजनहरू (मक्का भनिन्छ) न केवल हाम्रो टेबुलमा स्वागत स्वागत गर्दछ, तर मानव शरीरको लागि फाइदाको भण्डार पनि।

यस लेखमा हामी एक असाधारण अनाज, यसको तयारी र भण्डारणको आधारभूत गुणहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।

उपयोगी गुणहरू

मकई फाइबर सामग्री, फैटी र आवश्यक तेलहरू, भिटामिन ए, सी, पीपी, ई, लगभग सम्पूर्ण समूह बी, म्याग्नेशियम, क्यालिसियम, क्याल्शियम, म्यांगनीज, फलाम, फास्फोरस, जस्ता र अरूसँग स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ।

मकले शरीर सफा गर्न, विषाक्त पदार्थ र विषहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। उच्च क्यालोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम देखि 88 देखि 325 केजील) को बावजूद, यो कोलेस्ट्रॉल को कम गर्छ, चयापचय normalizes र अधिक वजन देखि लडने मा मदद गर्दछ। भोजन मक्का हृदय रोग को एक राम्रो रोकथाम हो।

घास एक मूत्रिक र कोलोरीटिक गुण छ, यसैले हाइपरटेन्सन जटिल जटिल उपचारमा प्रभावकारी छ र edema को हटाउन को लागी। मकई पाचन पथ को लागि राम्रो छ: यो पेट र आंतों को काम को विनियमित गर्दछ।

आदेशमा तपाईंको शरीरलाई अधिकतम रूपमा उपयोगी मर्नुमा मकईमा समावेश गर्न, तपाइँ जान्नु आवश्यक छ कि कसरी अनाज राम्रो तरिकाले पकाउने र कुन अवस्थाहरूमा डिश भण्डारण गर्न सकिन्छ। र यहाँ, थुप्रै गृहिणीहरू दुविधाको सामना गरिरहेका छन्: मकलाई पकाउन वा पानी नखाई नदिनु। यस प्रश्नको जवाफ कसरी निर्भर छ र कति लामो समयसम्म तपाईं समाप्त उत्पादन बचत गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।

गृह भण्डारण

के यो पानी मा मकई छोड्न वा आवश्यक वा नाली गर्न सम्भव छ? Gourmets जान्दछन् कि यो ताजा तयार मकई मा पर्व को सबै भन्दा सुन्दर छ। तथापि, यदि उबलिएको सब्जी भण्डारणको लागि ठीकसँग तयार छ भने, तपाईं यसको स्वाद र भिटामिन "गुलदस्ता" दुवै बचत गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।

यदि तपाईलाई छोटो समयको लागि तयार-निर्मित कोब्स राख्नु पर्दछ भने, त्यसपछि सबै भन्दा भरपर्दो विकल्प मकईलाई उबल पानीमा छोड्न सकिन्छ र बर्तन लपेटेर यो मोटो कपडा वा तातो कपडाको साथ उबाइएको थियो। साथै, उबलिएको अनाज बैगमा प्याकेज गरिएको र एक कोमल कम्पासमा लिपि गर्न सकिन्छ। मकवानलाई तातो र नरम राख्न को लागि एक सिद्ध तरिका पन्नी को धेरै परतहरुमा कोब लपेटो छ।

महत्त्वपूर्ण सम्झौताकि सबै उपरोक्त विधिहरु कोठा को तापमान मा अधिकतम दस घन्टा काम गर्नेछन्। यो अवधि पछि, यस तरिका मा मार्ने मकई खाने को सिफारिश छैन।

धेरै दिनका लागि समाप्त उत्पादन सुरक्षित गर्न, तपाईंलाई निम्न विधिहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ:

1. भाइरससँग कोसहरू छोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, र तिनीहरूलाई फ्रिजमा पठाउनुहोस्, जहाँ कम्तिमा तीन दिनसम्म ताजा, नरम र स्वादिष्ट रहनेछ।
2. तपाईं पानीबाट तयार फल पनि हटाउन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, यसलाई प्लास्टिकको कन्टेनरमा छापिएको ढक्कन संग राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।

सजिलै र कुशलतापूर्वक अनाजको रूपमा उबलिएको मकई भण्डार गर्नेछ। कबबाट तिनीहरूलाई अलग गरेर प्याकेजमा चिसो ठाउँमा राख्नु, कम्तिमा दुई वा तीन दिनको लागि तपाईंलाई ताजा र रसिलो राख्न ग्यारेन्टी छ।

वैसे अनाज को रूप मा, उबलिएको मकई तीन महिना सम्म संरक्षित गर्न सकिन्छ। यसको लागि तपाईलाई आवश्यक छ:

1. समाप्त कोब ठिक गर्नुहोस्;
2. अन्नलाई अलग गर्न;
3. एउटा गिलास कन्टेनरमा राख्नुहोस्;
4. नमकीन पानीको पानी डाल्नुहोस्;
5. कडा ठाउँमा बन्द गर्नुहोस् र चिसो ठाउँमा सफा गर्नुहोस्;
6. केहि हप्ता पछि, यो नमक पानी (प्रति 1 लीटर पानीको 1 चम्मच नमक) थप्न सिफारिस गरिन्छ।

तपाईं कणबाट उबलिएको मक्का निकाल्नु के बावजूद, यसलाई डाल्न नसक्नु। यो स्वादिष्ट, उपयोगी, पोषणशील छ र पाक उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, सब्जिहरू स्टुङ गर्ने वा सूप बनाउने र कस्मेटोलोजीमा - नाखून र कपाललाई बलियो बनाउन र अनुहार छालाको हेरविचार गर्न।

ठुलो मद्दत हुनेछ?

एक सामान्य साधारण गलत धारणा हो कि मकई एक मौसमी व्यभिचार हो। वास्तवमा, जब फ्रिजमा भण्डारण गरिएको छ, तपाइँ सबै वर्षको तरकारी सब्जको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, भण्डारणको यो विधि उबला र ताजा मकै दुवैको लागि उपयुक्त छ।

उबाइएका क्याबहरू फ्रीजरमा 8 महिनादेखि एक वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसो गर्नका लागि, उनीहरूलाई चाहिन्छ:

1. cool;
2. तौलियामा सुत्न;
3. प्याकेज प्याकेजहरू;
4. थप हावा हटाउँदै;
5. स्थिर गर्नुहोस्।

यदि तपाइँसँग फ्रीजरमा पर्याप्त स्थान छैन भने, यो यसमा मकई सेम राख्ने सबै भन्दा राम्रो छ:

1. तिनीहरूलाई उबलिएको कोब्सबाट अलग गर्नुहोस्;
2. एक तहमा एक फ्लैट सतहमा राख्नुहोस्;
3. एक घण्टा वा दुईको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्;
4. त्यसपछि जमेको अन्नलाई प्याकेटमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई बलियो बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

TIP! ताजा मकै पनि कोक र अन्नमा जमेको हुन सक्छ।

यदि तपाईंले पहिलो विकल्प रोज्नुभयो भने, त्यसपछि यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि मकई "रबड" बनिन सक्दैन:

1. कोब ठिक्क गर्नु अघि, यसलाई पनी पत्तिबाट सफा गरेपछि ब्लान्च गर्न सल्लाह दिईन्छ।
2. जब केवल जवान पातहरु मकई मा रहछन, यो वैकल्पिक रूप देखि उबलते पानी मा, बर्फ को पानी मा हुनु पर्छ। सानो क्यूबहरू 10 मिनेट, ठूला - 15 मिनेट खाल्छन्।
3. त्यसपछि तिनीहरू सूखे भएका छन्, फिल्मको साथ लिपटे र फ्रीजरमा राख्छन्।

यस्तो चिसो संग मकैको शेल्फ जीवन छ महिना सम्म हुनेछ।

यदि तपाईं अनाज स्थिर गर्नुहुन्छ भने, कोब्सलाई पनि फलाउन आवश्यक पर्छ। त्यसपछि, अन्नलाई अलग गरे पछि, एक तहमा तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई प्याजमा प्याक गर्नुहोस् र फ्रीजरमा भण्डारणमा पठाउनुहोस्।

जाडोको लागि ठुलो मकको बारेमा भिडियोहरू 2 तरिकामा हेर्नुहोस्:

र केहि तरिकाहरू

छोटो समयमा, मकई फ्रिजको सब्जी डिब्बेमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यहाँ, 10 दिनको लागि स्वादिष्ट अनाज यसको फायदेमंद गुणहरू राख्न सक्छ र थप तयारीको लागि उपयुक्त रहन सक्छ। यो गर्न, तपाईंले कोबमा छोड्नु पर्छ पिपिहरूमा, प्लास्टिकको थैलोमा लिपि गर्नु र यसलाई सुस्त बनाइदिनु, मकई "घुमाउँदैन", फ्रिजमा पठाउनुहोस्। खाना पकाउनुअघि फ्रिजमा भण्डारण गरिएको मकलाई खाली गर्न आवश्यक छ।

वनस्पति डिब्बे मा लगभग तीन हप्ता मकई भण्डारण हुनेछ भने, तपाईंले यसलाई सेममा फ्रिजमा पठाउनुभयो भने। यो अवस्थामा ट्याबका लागि निर्देशनहरू छन्:

1. कोबहरू राम्ररी सफा गरिनुपर्छ।
2. त्यसपछि पानी, बरफ क्यूब्स, नींबूको रस र नमक (1 चम्मच प्रति 1 लिटर पानी) सँग साउसेपमा 15-20 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।
3. त्यस पछि, अन्नहरू अलग गर्नुहोस्।
4. एक कलरडर को माध्यम ले पानी नाली।
5. हर्मोनले प्लास्टिक को कन्टेनर वा बैगहरूमा मकलाई प्याक गर्छ।
6. फ्रिजमा राख्नुहोस्।

रेफ्रिजरेटर बाहिर मकईको लामो-समय भण्डारणको शर्तमा, हामी तपाईंलाई दुई तरिकाको प्रस्ताव गर्दछौं।

तपाईंको ध्यान संरक्षणको नुस्खामा निमन्त्रणा गरिएको छ, जुन क्लासिक घर काट्ने ब्लेन्जर भएको छ:

1. 3 चिसोको दरमा दाईलाई तयार पार्नुहोस्। चीनी र 1 लीटर उबलने पानीमा नमक।
2. बेरोजगार जारहरूमा मकई फैलाउनुहोस्, ब्रेकमा भर्नुहोस्, मसाले स्वाद थप गर्नुहोस्।
3. जारहरू रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पेन्टा, तहखाने वा तहखानेमा राख्नुहोस्।

डिब्बाबंद मकई तीन वर्षको लागि खानाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। र यो स्टोर भन्दा पहिले घर क्यान्सरको एक ठूलो फाईदा हो, जसमा भण्डारणको कारण भनेको शेल्फ जीवन एक भन्दा बढी वा दुई वर्ष भन्दा बढी हुन सक्दैन।

मकई जो को लागि भण्डार गरिएको छ जसलाई अनाजको फसलबाट आटा वा अनाज बनाउन योजना बनाइएको छ:

1. यो गर्न, मकई सुकेको हुनुपर्छ।
2. कोब्स पत्थरबाट सफा गरिन्छ, मकई स्टकहरू तिनीहरूलाई हटाइन्छन् र पातहरू द्वारा छायामा निलम्बित गरिन्छ।
3. प्राकृतिक सुकेको पछि, अन्नहरू सफा गरिन्छ र सूर्यमा बाँच्न बाँकी रहन्छन्।
4. तपाईं ओवन एकै ठाउँमा तिनीहरूलाई सुत्न सक्नुहुन्छ।
5. कपडाको थलोमा सूखे मकै भण्डार गर्नु राम्रो छ।

मकई भण्डारण गर्ने माथि उल्लेखित तरिकाहरू तपाईको स्वादको अनुरूप छैन, सम्झनुहोस्: भविष्यको लागि अनाज फसलको रूपमा, तपाईं न केवल एक पोषक र स्वादिष्ट आहार संग मात्र प्रदान गर्दछ, तर शरीरको लागि भिटामिन-ऊर्जावान फिड पनि। आखिर, मकई उन उत्पादनहरु मध्ये एक हो जसले यसको गुण कुनै पनि रूप मा नहीं खोल्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Loose Change - 2nd Edition HD - Full Movie - 911 and the Illuminati - Multi Language (मार्च 2025).