रहस्य जसले रेफ्रिजरेटरमा गाजर भण्डार गर्न मद्दत गर्नेछ ताकि यो तातोपानी वा खराब छैन

गाजरहरू संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय र उपयोगी सब्जी हुन्। यो जरा फसल एक सुखद स्वाद छ, साथै साथ भिटामिन र खनिज किन्न सक्छ जसले सकारात्मक स्वास्थ्यलाई असर गर्छ।

गाजर सबै वर्ष मा लगभग हरेक पकवान मा उपस्थित सब्जहरु मध्ये एक हो। जाडोको लागि गाजर कसरी बचाउनुहुन्छ? जवाफ घरको जाडोको लागि उपयुक्त भण्डारण सुनिश्चित गर्न (भण्डारणको सबैभन्दा राम्रो तरिका, खुदाई गर्न र सब्जिङ तयारी गर्नका लागि, यहाँ पढ्नुहोस्)।

संरचनाको विशेषताहरू

फ्रिजमा गाजर राख्नुको लागि, यसलाई क्रमबद्ध गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अपार्टमेन्टमा घरमा लामो-स्टोरेज भण्डारणको लागि, केवल ती फलहरू पठाइएका छन् कि सम्पूर्ण, स्वस्थ र राम्ररी पकाउने (जुन किजरको लागि जाडोको लागि लामो-समय भण्डारणको लागि उत्तम हो, यहाँ पढ्नुहोस्)।

गाजरहरू जाने पछि, केही दिनको लागि अँध्यारो र ठुलो ठाउँमा पठाउन आवश्यक छ - एक फ्रिज, दिएको तापमान र नमी (कसरी भण्डारको लागि गाजर राख्ने, हाम्रो सामग्री पढ्नुहोस्)। यसले सब्जी ताजा, रसदार र स्वस्थ राख्नेछ।

गाजर सबै भण्डारण तैयारी आवश्यकताहरु र प्याकेजिङ्ग पछि भण्डारण गर्न सकिन्छ।, एक निश्चित तापमान र आर्द्रता परिस्थिति पालन गर्दै।

जाडोको लागि भण्डारको लागि कसरी गाजर तयार गर्ने बारेमा थप पढ्नुहोस्, यहाँ पढ्नुहोस्।

कितनी लामो समय हराउनेछैन?

गाजरको लामो समयसम्म, तातो र फर्म बाँकी छ र, यसको सबै गुणहरू राख्ने, फ्रिज वा फ्रीजरमा रहेको ढाँचामा निर्भर गर्दछ र यसका लागि कुन उपायहरू पालन गरिनेछ।

नोटमा। रेफ्रिजरेटरलाई पठाइने अघि रोट फसलहरू धोईनु हुँदैन र त्यसपछि पोलीथाइलमा प्याक गरिएको छ, यो 1-2 महिनासम्म पुग्छ, तर यदि तिनीहरू धोएका छन् भने, शेल्फ जीवन 1-2 हप्तासम्म सीमित हुनेछ (जसमा यो गाजर गाजर स्टोर गर्न राम्रो छ जाडोमा - धोए वा गन्दा, र कसरी गर्ने यो पनि, यहाँ पढ्नुहोस्)।

कोरियाली

"कोरियाली" गाजर विशेष स्पेशरमा एक ग्रिड ताजा सब्जी हो, जसलाई पछिल्लो मिर्चमा दाखिला, सिरका, नुन र शर्करा जोडिएको स्वादमा थपिएको छ र त्यसपछि सब्जीको तेलको साथ खसेको छ।

तपाईं कति लामो समय कोरियाली गाजरहरू भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ? चूंकि यो एक विनाशकारी घटक समावेश छैन, यो सुझाव दिन्छ कि सलाद चाँडै खराब छैन र स्वास्थ्यलाई खतरनाक हुनेछैन।

यसको अलावा, पकाउने पछि, कोरियाई गाजरले फ्रिजमा एक दिनको बिक्री गर्नु अघि शेल्फ जीवन छ। यो उत्पादन आवश्यक छ सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए कोरियाली गाजरको भण्डार कति छ? पूरा खाना पकाउने प्रक्रिया पूरा भएपछि, यो अवधि दुई हप्ता भन्दा बढी छैन।

उकालो

गाजर फोडा गर्न भने, त्यसपछि सब्जी पूर्ण रूपमा उत्पादन समाप्त हुनेछ जुन एक परिणाम चाँडै खराब पार्न सक्छ। फ्रिजमा कति लामो जमघट हुने सब्जी भण्डारण गर्न सकिन्छ र यसलाई सबै भण्डारण गरिन्छ? हो, तर मानदण्ड अनुसार, अवधि दुई दिन भन्दा बढी हुनुपर्दैन। इच्छित अवधि भन्दा बढी भण्डारण गर्दा - गाजर बिग्रेको हुन्छ, र यो नरम र झिल्ली झिल्ली को कोटिंग मा प्रकट हुन्छ।

ताजा रस

गाजर काली कालीatin मा अमीर छ - यसले मानव शरीर को सुरक्षात्मक गुणहरुलाई बलियो बनाउँछयसैले दुवै वयस्क र बच्चाहरूको लागि उपयोगी छ। घर मा रस को तैयारी गर्न को लागी एकदम आसान छ यदि तपाईं एक रसिया या ब्लेंडर हो। तपाईं ताजा गाजरको रस कति पटक छोड्न सक्नुहुन्छ? यसको समाप्ति मिति छैन किनकि, यो तयारी पछि तुरुन्त खपत हुनुपर्छ।

यदि स्टोरेज चाहिन्छ भने, अति चरम मामला हो, तपाईंलाई तत्काल ताजा रस को कन्टेनरमा राख्नु र फ्रिजमा राख्नु पर्छ।

तैयारी

गाजरको घरमा सम्पूर्ण जाडोको लागि राख्न, तपाईलाई फ्रिजको फ्रिजमा वा फ्रीजरमा सब्जिहरु को लागि विशेष बाकसमा राख्नु पर्दछ। रूट फसल अधिमानतः भर्खरै र ताजाको रूपमा रोज्नुपर्छ। (कसरी वसन्त सम्म गाजर ताजा राख्नुहोस्, तपाईं यहाँ पढ्न सक्नुहुन्छ)।

जब यी दुई मापदण्डहरू भेटिएमा, सब्जी भण्डारण समय 2 महिनादेखि एक वर्षमा काठ वा प्लास्टिक बक्सहरूमा हुन्छ।

के भन्डार भण्डारण गर्नु अघि वा भण्डार गर्नु धोई गर्नु आवश्यक छ? हो, तर केही घण्टा भित्र रूख सब्जीलाई सुखार्न पछि आवश्यक छ, त्यसपछि यसलाई प्लास्टिकको थलोमा प्याक गर्नुहोस्। यस्तो ताजत कम्पाइन्टमा भण्डारणको तापमान 6 ° С सम्म इष्टतम हुन्छ।

क्रम -18 ° C देखि -23 डिग्री सेल्सियस सम्म तापमान र फ्रीजरमा रूट सब्जी भण्डार गर्न, र अझ राम्रोसँग 35 डिग्री सेल्सियससम्म, यो आवश्यक रूपमा प्रशोधन हुनुपर्छ।

के म धुनु पर्छ?

फ्रिजमा सब्जी राख्नु वा बगैचाबाट तुरुन्तै एक विवादास्पद मुद्दा हो जुन सबैले आफैंको लागि छनौट गर्दछ (कसरी गाजर राखिएको छ- धोए वा गन्दा, तपाइँ यहाँ पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ)। त्यस्ता भण्डारणको सकारात्मक र नकारात्मक पक्षहरू छन्।

सकारात्मक:

1. गड्ढेबाट जमिन धुलाई तपाईंलाई यो सबै दोषहरू देख्न अनुमति दिन्छ, यसैले राम्रो गाजरमा विभाजित हुन्छ - फ्रिजमा लामो भण्डारणमा जान्छ र क्षतिपूर्ति गर्दछ - पहिलो खरिद गरिनेछ।
2. गाजर धुलाई, न केवल ग्याँस धोएको छ, तर यसमा मात्र सबै सूक्ष्मजीवणहरू, जुन जमिनको फसललाई हानिकारक गरेर शेल्फ जीवनलाई कम गर्दछ।
3. लामो स्टोरेजको समयमा - धोएदार गाजरहरू अझ राम्रो देख्न र राम्रोसँग सुरू हुने राम्रो तरिकाले हेर्न र क्रमबद्ध गर्नुहोस्।

नकारात्मक:

1. यदि फसल ठूलो छ भने, यो धेरै समय लाग्छ कि एक श्रमिक प्रक्रिया हो, किनकि तपाईं पहिला सम्पूर्ण जरा फसल धोने को आवश्यकता छ, र त्यसपछि तपाईं समय भन्दा पहिले खराब खराब देखि बचने को लागि एक लामो समय को लागि सुखाने को आवश्यकता हुनेछ।
2. यो धोही गाजर केहि निश्चित अवस्थामा, अर्थात् विशेष स्पेशल प्लास्टिक वा काठ बक्सहरू, साथै विभिन्न टोकरीहरू भण्डारण गर्न आवश्यक छ, अनावश्यक सब्जिहरुसँग धोएको गाजरको सम्पर्कबाट बच्दा।

भण्डारण अघि अलग लेखमा वर्णन गरिएको हुनु अघि गाजर धोएका हुन सक्छ भन्ने तथ्य हो।

कसरी ठीक छ?

शुद्ध

दिनभरि 2 डिग्री सेल्सियस देखि 6 डिग्री सेल्सियसमा ताजा खुर्सानी गाजर राख्न, तपाइँलाई ठीकसँग प्याक गर्न आवश्यक छ।

सिफारिश। तपाईं एक सिकुना फिलिम वा पालीथाइल लागू गर्न सक्नुहुन्छ र तब सब्जी मूल छविमा रहनेछ, रोटी गर्ने र लुकाउन बिना - मानव शरीरमा यसको फाइदाहरू राख्ने।

ग्रेटेड

सबै अनुशंसित अवस्थाहरू अवलोकन गर्न सकिन्छ ताकि गाजर एक उपलव्ध छविमा रहन्छ, अब उनीहरूको सबै फायदेमंद गुणहरू खोल्न बिना। छील गाजर, कुल्ला, सूखा र ग्रेट।

प्लास्टिक वा वैक्यूम थोरै एक ग्रेटेड रूट सब्जी प्याज गर्नुहोस्, यसलाई फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। यसमा तपाईं लामो समयसम्म ग्रेटेड गाजरहरू सुरक्षित गर्न सक्नुहुनेछ र सिउप्स र सलाद जस्ता केही व्यंजनहरूका लागि अर्ध-समाप्त उत्पादन हो जुन सर्दमा धेरै सजिलो छ।

ग्रेटेड गाजरहरू। लामो अवधिको भण्डारणको एक तरिका:

ठुलो बिना

ठुलो बिना सब्जिहरु को संरक्षण को लागि, यो ताजे को चयन गर्न को लागि जरूरी छ र ओवरग्रंथित फलहरु लाई नहीं। सावधानीपूर्वक र छोटो माटो को माथि हानिकारक बिना सबै भन्दा माथि कटौती। गाजर गीला छ भने, यो सूखे हुनुपर्छ।

यो विश्वास गरिन्छ कि गाजर, जसमा एक चिपचिपा मैदान हो, धेरै लामो समयसम्म जारी रहनेछ, केवल केहि कठिन संग जमीन सफा नगर्नुहोस्, त्यसैले यांत्रिक क्षतिको कारण होइन, जुन प्रारम्भिक विनाश हुन्छ।

ध्यान दिनुहोस्! यो फसल फसल को पालन गर्न को लागि सिफारिश छैन कि ईथाइल जस्तै फलहरु संग।

यो ग्याँसले चाँडै जरा जमिनको बिरोध रोक्छ। प्लास्टिक या प्लास्टिक लपेट मा सब्जी को पैक गर्नुहोस र फ्रिज को तल्लो दराज मा पठाउनुहोस्।

अपार्टमेंटमा ताजा गाजर कसरी ठुलो बिना:

घृणित नभए पनि झन्झट नगर्ने

गाजर एक फ्रिजमा एक निश्चित तापमान र उच्च नमी जस्तै।त्यो एक धेरै महत्त्वपूर्ण विवरण हो। तापमान 0-2 डिग्री सेल्सियस देखि 6-8 डिग्री सेल्सियस देखि हुनुपर्छ, र आर्द्रता 90-95% देखि अधिक नहीं हुनु पर्छ।

यदि तपाइँ यी सर्तहरू पालन गर्नुहुन्न भने, गाजरले यसको स्वाद र लाभकारी गुणहरू गुमाउनु नपर्ने थप प्रयोगको लागि नरम र अनुपयुक्त हुन सक्दछ।

जाडोको लागि तयारी

फ्रिजको तल्लो दराज फलफूल र सब्जिहरु भण्डारण गर्ने सबैभन्दा राम्रो स्थान हो। यो जहाँ सामग्रीको लागि उपयुक्त तापमान छ। यो प्रकार र साइज द्वारा सब्जी क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ, यसलाई धेरै टुक्राहरू पॉलीथाइलमा प्याक गर्नुहोस्, थप हावा जारी गरिरहन्छ र यसलाई बलियो बनाइदिन्छ।

उपयोग को आसानी को लागि वैक्यूम बैग सिफारिश गरिन्छ। किन सही तापमान, साथ साथै नमी को पालन गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनकि उपयोगिता र रोटी गाजरको क्षतिबाट बच्नको लागि। यी विकल्पहरूको अलावा, गाजर अझै कागजका धेरै तहहरूमा लिपटे हुन सक्छ।

सर्दमा गाजर स्टोर कसरी एक grated, उबला भयो फारम, पुरा तरिकाले बिना र ठंडा बिना, यो लेख मा पाउन सकिन्छ भन्ने बारे थप जान्नुहोस्।

रहस्य र चालहरू

• Ethylene को रिहाईबाट बच्नको लागि, केहि रूखहरू फलफूलमा फलफूलमा केही चीजहरू राख्न बेकार छ, जसले पछि रूटको स्वादको बिग्रेको छ।
• यदि फ्रिजमा गाजरको ठूलो ब्याच भण्डारण गर्न र माथिको स्प्रिंगिङबाट जोगाउन आवश्यक छ भने, रूटको शीर्ष माथि 1-2 सेन्टिमिटर सम्मको कट गर्नुहोस्।
• छुट्टै समयमा, कहिलेकाहीँ ठूलो उत्सव तालिका तैयार गर्न पर्याप्त समय छैन, तर तपाईंलाई धेरै व्यंजनहरू तैयार गर्न समय चाहिन्छ र तिनीहरू ताजा छन्, अग्रिम सामग्री तयार गर्न, गाजर भण्डारण गर्ने एक सरल तरिका हो।

  नोटमा। खुट्टा गाजरले प्लास्टिकको बक्समा सफा ठंडे पानीको साथ राख्नु पर्छ - यस अवस्थामा, गाजर 3-4 दिन लामो हुनेछ। यदि तपाई प्राय: पानी परिवर्तन गर्नुहुन्छ - एक हप्ताको लागि खडा हुन सक्छ।

• तपाईं पूर्व-धोए र गाजरलाई अलग-अलग रूपमा फिल्म वा कागज क्लियर गर्न प्रत्येक लपेटो गर्न सक्नुहुन्छ, ताकि यो अन्य सब्जिहरु संग सम्पर्कमा आउँदैन।

चेतावनीहरू

तपाइँ गाजरहरूको तयारी र गाजरको तयारीको अनुपालन गर्नुपर्छ:

1. सुरुमा, यो प्रकार, आकार, राज्य द्वारा इष्टतम मूल फसल को चयन गर्न भण्डारणको लागि आवश्यक छ। यी प्रारम्भिक उपायहरूको पालन गर्नमा असफलता - सब्जिहरु को चाँडो खराब हुन सक्छ।
2. भण्डारणमा पठाउनु अघि गाजरहरूको अनिवार्य तैयारी। जम्मा गर्न, जड देखि गड्ढोलाई सफा वा सफा गर्न, पुरा गरी भण्डारण वा कटा, साथसाथै ग्रेटेड गरिएको - सबैले आफैलाई सुविधाजनक र लामो शेल्फ जीवनको रूपमा रोज्छन्। एक प्लास्टिकको थलमा एकै समयमा राख्नुहोस्, सबै हावा फाल्ने टाई राम्रो छ। सब्ज वा फ्रीजरको लागि तल बाकसमा भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।

गर्मीमा, गाजरले हालै नयाँ बजारमा भेट्टाउन सक्दछ र घर मात्र केवल बगैचाबाट हानिकारक पदार्थहरू छिटो बिना। जाडोमा, गाजर विदेशबाट ल्याइएको सुपरमार्केटका अलमारियों मा गाजर पाउन सकिन्छ र यो कुन परिस्थितिमा यो वृद्धि भएको छैन थाहा छैन र सबै प्रकारका कीटहरू र ठूलो मात्रामा बिक्रीका लागि छिटो वृद्धि देखि छिन्।

त्यसैले धेरै आयातित वनस्पति खाने देखिँदैन बगैचाबाट ताजा गाजरको साथ जाडोको लागि सजिलोर घर मा गाजर को घर मा एक लामो अवधि को लागि आफ्नो फ्रिज मा स्टोर।

आज यो धेरै सजिलो र उपयोगी छ जब तपाई फ्रिजबाट फ्रिजबाट ताजा सब्जी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको मनपर्ने सूप वा अन्य डिशमा थप्न सक्नुहुन्छ। माथिको सुझावहरूले जाजरको मात्र गाजरको लागि बचत गर्न मद्दत पुर्याउँदछ, तर बीटहरू, साथै अन्य रूख सब्जियां।

भिडियो हेर्नुहोस्: बसट टरक फरज DOMETIC CFX 95 समकष (अक्टोबर 2024).