कद्दू पम्पकिन परिवारको जडिबुटी हो, जसका फलहरू सक्रिय रूपमा खाइन्छन्। यो लामो समयको लागि उब्जाउछ र अब यसको unpretentiousness र उत्कृष्ट स्वाद को कारण विश्वभर मा माली बीच व्यापक प्रयोग गरीन्छ।
कद्दू वर्गीकरण
त्यहाँ धेरै प्रजातिहरू छन् जुन उनीहरूका बाह्य सुविधाहरू, हेरचाह आवश्यकताहरू र स्वादमा फरक छन्: ठूलो-फलफूल, जायफल, हार्ड-बार्क, जुन कद्दू, झुचिनी र स्क्वाशमा विभाजित छ। व्यावहारिक उद्देश्यका लागि, अर्को वर्गीकरण गठन गरिएको थियो। यसको प्रयोग गरेर कुनै पनि माली उपयुक्त प्रतिलिपि छान्न सक्षम हुनेछ।
- परिपक्वता द्वारा बिभिन्न किस्महरूको आफ्नै विकास र सक्रिय वनस्पति हुन्छ। यसको अवधिमा निर्भर गर्दै, बिरुवाहरू विभिन्न मितिहरूमा पाक्दछन्।
- फलको आकार द्वारा। बाहिरी रूपमा, कद्दूको ठूलो प्रतिनिधिलाई सानोबाट छुट्याउन एकदम सजिलो छ। आयामहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछन्, किनकि यसले पल्प र बीजको मात्रालाई असर गर्दछ।
- ग्रेड द्वारा: तालिका, सजावटी, स्टर्न। प्रत्येकसँग आ-आफ्नै विशेषताहरू हुन्छन् जुन नामलाई पूर्ण रूपमा प्रतिबिम्बित गर्दछ।
- कोर्रामा। त्यहाँ कॉम्प्याक्ट, लामो र झाडी सहित प्रतिनिधिहरू छन्।
हार्डकोर कद्दू
यस समूहका पाकेका प्रतिनिधिहरूसँग बाक्लो, बाक्लो क्रस्ट हुन्छ, जो कहिलेकाँही कडा हुन्छ, जसले भ्रुणको मासुलाई बाहिरी प्रभावबाट बचाउँछ।
यो उल्लेख गरिएको छ कि कडा उमालेको कद्दाहरूको बीउहरू विशेष गरी स्वादिलो हुन्छन्। मध्यम आकारको फलहरू चाँडै पर्याप्त पाक्दछन् र तिनीहरूको असाधारणता र रोग प्रतिरोधको विशेषता हो।
हार्ड कद्दू प्रकारहरु
| ग्रेड | वर्णन | तौल (किलोग्राम) | पाखा अवधि |
| एकोर्न। | रिच लुगाहरू र ठूला बीजहरूको साथ एक स्वादिष्ट तालिका। झाडी र कम्प्याक्ट भिन्नताहरू। सतह चिल्लो छ, रंग अक्सर पहेंलो हुन्छ, तर कालो, हरियो र सुन्तला रंगको साथमा सेतो पनि भेटिन्छ। | 1-1,5. | -०-90 ० दिनहरू। |
| फ्रेकल | विशेषता मांसको साथ प्रतिनिधित्व। मौलिक रing्ग छ: सेता मार्कहरूसहित संतृप्त हरियो पील, फ्रेकल्ससँग मिल्दोजुल्दो। पोथ्रा जस्तो बढ्छ। | 0,5-3,2. | चाँडै पाक्ने |
| मशरूम झाडी १9।। | असामान्य, एक सुन्दर रंगको साथ: हल्का सुन्तला वा पहेलो, कालो, सेतो रेखा वा ठूला दागले ढाकिएको। बुशको जस्तो विकास हुन्छ। | 2,5-5. | -1०-१०० दिन। |
| Gleisdorfer Elkerbis। | एक अद्वितीय स्वाद र क्लासिक पहेलो रंगको साथ एक विकर तालिका। क्रस्ट चिल्लो, फर्म हुन्छ, जब पाकेकोले सुन्तला रंग प्राप्त गर्दछ। गूदे रसदार छ, बीज ठूलो, सेतो हो। | 3,5-4,5. | मध्य-मौसम। |
| Danae। | ब्रन्च गरिएको, यसको वरिपरि धेरै सेन्टिमिटरको कोर्राको साथ बढेको। उज्यालो सुन्तलाको बोक्रा र स्वादिलो लुगाहरू विशेषता हो। स्वादको कारण, यो विविधता प्राय: दलिया पकाउँदा प्रयोग गरिन्छ। | 5-7. | |
| Aport। | साना शाखाहरू सहित कॉम्प्याक्ट झाड़ी। फलहरू रसिलो, मीठो, रंग सुन्तला वा पहेंलो रंगको छ। | 4,5-7,5. | |
| स्पेगेटी | आकार इम्भोन्,, चम्किलो पहेंलो रंगको छ, तरबूजस्तै। फाइब्रस, रसीला पल्प, ठूला खैरो बीज। जब खाना पकाउँदा विशेषताहरूको भाग हुन्छ। | 2,5-5. |
ठुलो फलफूल
धेरै मीठा, ठूला कद्दूहरू मालीहरूको मनपर्दो बोट हुन्। तिनीहरू बेलनाकार आकारको चिल्लो गोलाकार पेडनसलमा बढ्छन्।
हेरचाह गर्न नमिल्ने धेरै प्रतिनिधिहरू खडेरी र अप्रत्याशित फ्रस्टहरू सहन सक्षम छन्। यो एक लामो समय को लागी यसको स्वाद गुमाउन भण्डारण गरीन्छ।
ठूलो फलदार पम्पकिनको प्रकारहरू
| ग्रेड | वर्णन | तौल (किलोग्राम) | पाखा अवधि |
| च्याउको जाडो। | यसमा लामो कोर्रा र सपाट ग्रे-हरियो क्रस्ट छ। गूदे सुन्तला-रातो, एक विशेषता स्वाद र गोलाकार बेज गेडाको साथ उज्यालो छ। यो लामो समयको लागि भण्डार गर्न सकिन्छ। | 2-3,5. | १२०-११40० दिनहरू। |
| जाडो मीठो छ। | गाढा खैरो सेग्मेन्ट फलहरू पछिल्लो रूपमा सपाट हुन्छ। बाक्लो मिठो पल्प, सुन्तला ब्लासम। लामो खडेरी सहन गर्न सक्षम। बच्चा खानाका लागि जुस र मसलेको आलु यस किसिमबाट बनेका छन्। | 5,5-6. | ढिलो पाकेको |
| Altair | बोक्रा निलो रंगको हुन्छ। लुगा रसिलो, तन्तुमय, चम्किलो सुन्तला रंगको हुन्छ, धेरै ठूला बीजहरू। आकार पक्षमा विशेषता पट्टि संग थोड़ा सपाट गरिएको छ। | 3-5. | मध्य-मौसम। |
| सामान्य | सबै भन्दा लोकप्रिय, यसको unpretentiousness र उत्कृष्ट स्वाद को कारण हुर्किएको। हल्का सुन्तलाको बोक्रा हरियो प्याच, मानक बीज र सुन्तलाको मासुको साथ। | 5-20. | |
| Tradeswoman। | एक सामान्य खाने कोठा एक नाजुक पहेंलो बोक्रा र एक हल्का, सुखद स्वाद संग। यो 5 महिना भन्दा बढीको लागि भण्डार गरिएको छ, जस पछि यसलाई पशु फिडको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। | 10-20. | |
| स्वीटी | यो उचित हेरचाह र एक पौष्टिक सब्सट्रेटको साथ धेरै बढ्न सक्छ। एक पटकमा कम्तिमा fruits फल दिन्छ। क्रस्टमा रातो निशानको साथ सुन्तला-रातो हुन्छ। लुग्रा घन, कुरकुरा, भिटामिन सी र खनिजहरूमा धनी हुन्छ। | 2-2,5. | |
| खेरसन। | एउटा खैरो-हरियो क्रस्टको साथ चढाई, जसमा हल्का खैरो दागहरू देखा पर्दछ। गूदे रसदार, मीठो छ। यो सूखा र प्रकाश फ्रियस्टको छोटो अवधिको जीवित रहन्छ, यो लामो समयको लागि भण्डार गर्न सकिन्छ। | 4,5-6. | |
| भोल्गा खरानी | गोलाकार आकारको लामो कोर्रा र निलो-खैरो फलहरू विशेषता हुन्। औसत स्वाद, लुगा उज्ज्वल सुन्तला रंग, बीउ मानक छन्। खडेरी खडेरी, राम्रो भण्डार। | 5-8. |
जायफल फर्सी
तातो मौसम र तापक्रममा अचानक परिवर्तनको अभावको साथ दक्षिणी क्षेत्रहरुमा हुर्कियो। यो एक बडो कपडा दृश्य हो, जसको उच्च palatability छ र फल को मूल रंग र आकार को लागी उल्लेखनीय छ, जुन घर मा पनि बगैचाबाट पकाउन सकिन्छ।
जायफल पम्पिन्सका प्रकारहरू
| ग्रेड | वर्णन | तौल (किलोग्राम) | पाखा अवधि |
| Butternut | आकार एक नाशपाती जस्तै देखिन्छ, क्रस्ट उज्यालो सुन्तला, खण्डमा छ। धेरै रसिलो, पानीदार, मिठो लुगाहरू एक चम्किलो गन्धको साथ। यो सक्रिय रूपमा खाईन्छ, कच्चा रूपमा पनि। संरचनामा धेरै भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ। | 0,5-1. | मध्य-मौसम। |
| महाकाव्य। | सानो bluish फल पछिल्लो रूपमा सपाट। उज्यालो सुन्तला मासु अधिकतम palatability प्राप्त गर्न कच्चा प्रयोग गरिन्छ। | 2-3. | |
| अम्बर। | लामो-toed सुन्तलाको बोक्रामा कीराबाट बचाउन खैरो रint्ग र हल्का मोक्सी कोटिंग हुन्छ। यो तातो समय सहन गर्दछ। गूदेको क्लासिक स्वाद, बीउहरू ठूला छन्। | 2,5-6,5. | |
| होक्काइडो | एक रमणीय नट स्वादको साथ एक शानदार मीठा मांसको साथ एक भोजन कोठा। आकार गोलो, थोरै विस्तारित, बल्ब जस्तै छ। | 0,8-2. | 90-110 दिन। |
| बटर केक। | हरियो हरियो फलहरु संग दृढ रूपमा शाखा। लुगाको रंग उज्यालो सुन्तला रंग, धेरै मीठो, उच्च क्यालोरी हो, त्यसैले किन यसको नाम भयो। यो सक्रिय रूपमा खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। | 5-7. | ढिलो पाकेको |
| भिटामिन। | लामो ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला पछाडिका साथ ब्रान्चिंग। फलहरू चहकिलो हरियो, ellipsoidal पहेंलो ठाडो स्पटको साथ छन्। लुगामा चिनी सामग्री एकदम उच्च छ:--%%, एक अद्वितीय घटक छ - बीटा क्यारोटीन, मानव शरीरको लागि उपयोगी। यसलाई बच्चाको खानाको रूपमा र जुस बनाउनको लागि सिफारिस गरिन्छ। | 5-6. | |
| प्रियकुबंस्काया। | रसियाको दक्षिणमा वितरित। यो अद्वितीय स्वाद र बेलनाकार आकार छ। रंग सुन्तला रंगको साथ खैरो छ। लुगा कोमल, मीठो र खट्टा हुन्छ। | 2,5-6,5. | 90-130 दिनहरू। |
सजावटी कद्दू
तिनीहरूसँग एक असामान्य आकार र रंग छ।
प्रतिनिधिहरू साइट सजावट गर्न वा रचनाहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ; ती खानाको रूपमा विरलै सेवन गरिन्छ।
| ग्रेड | वर्णन |
| श्याट। | मुख्य रंगको हरियो र withको साथ फिक्का वा निलो रंग। बोक्रा ताछिएको छ, थोरै कुनै नराम्रो। आकार बीचमा साँघुरो छ, एक नाशपाती जस्तै। यससँग ठूलो प्रजाति छ र थप प्रजननका लागि उपयुक्त छ। असामान्य, प्रकाश frosts र सुख्खा अवधि सहन गर्न सक्षम। |
| सानो रेड राइडिंग हूड। | एक परिमार्जित क्रस्टको साथ एक मध्यम आकारको फल: माथिल्लो भाग मशरूम टोपी जस्तो देखिन्छ र रातो वा चहकिलो सुन्तला रंगको छ, तल्लो भाग गुलाबी वा पहेंलो छ। रंग धेरै असामान्य छ र परिपक्वता संग अधिक संतृप्त हुन्छ। |
| लागेनारिया। | बाक्लो बलियो क्रस्टको साथ ठूलो। बगैचाको सजावटमा प्रयोग गरिएको, यसैबाट हेलोवीन उत्पादनहरू बनाइन्छन्। यो हेरचाहको लागि पर्याप्त मांग छ, चिसो मौसम को शुरुआत हुनुभन्दा पहिले बाली काटन गर्नुपर्छ, अन्यथा फल क्र्याक र खराब हुन्छ। स्वाभाविक रूपमा सुख्खा पछि, कद्दू हल्का हुन्छन्। |
| Phycephaly। | नेभारा आकारको पातहरू सहित एक अद्वितीय प्रतिनिधि। हड्डीहरू कालो छन्, र तयार पारिएको लुगाहरू खान सकिन्छ। फलहरू cool बर्ष सम्म चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। |
| बदमाश | सानो आयताकार लम्बाई। तिनीहरू माथि थोरै टेपर टेक्छन्, गाढा सुन्तलाको बोक्रा मसिनजस्तो असंख्य बृद्धिले ढाकिएको हुन्छ। राम्रो ठाउँमा लामो समयको लागि भण्डार गर्न सक्षम। |
उपनगरहरु को लागी कद्दू को प्रकारहरु
यस क्षेत्रको मौसम कद्दूको खेतीका लागि अनुकूल छ, तर सबैभन्दा बढी उत्पादकता दिने प्रतिनिधिहरू बाहिर खडा हुन्छन्।
| ग्रेड | वर्णन | पाखा अवधि (दिन) | अनुप्रयोग |
| बच्चा | सानो चिल्लो मीठो पल्पको साथ सानो फलहरू। क्रस्ट घन छ, खैरो-हरियोमा चित्रित गरिएको सानो ट्रान्सभर्स स्ट्रिपहरू। यो एक लामो अवधि को लागी भण्डार गर्न सकिन्छ। झाडीहरू विभिन्न रोगहरूको लागि प्रतिरोधी छन्, तर कीराहरूद्वारा मनपर्दछ। | 120-130. | आहार पोषण। |
| मिठो केक | रसिलो पहेंलो पल्पको साथ एक गोल आकारको कद्दू, kg किलोग्राम भारसम्म लिन सक्षम। एक लामो समय को लागि खराब नगर्नुहोस्, एकदम अभूतपूर्व। | 90-100. | सूप्स, मिठाईहरू। |
| खरबूजा | सब भन्दा लोकप्रिय विविधता, यसको विशेषताओं को कारण। यो kg० किलोग्रामसम्म बढ्न सक्षम छ, जबकि यसको मीठो, नाजुक लुगाहरू, भिटामिनहरूले भरिएको, स्वादमा खरबुजस्तै मिल्छ। यो शीत र खडेरीबाट बच्न सक्छ, यो लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ। | 115-120. | बच्चा खाना, जुस, सलाद। |
| मैले शैम्पेन बनाएँ। | पातलो फिक्का सुन्तलाको बोक्रासहित ठूल्ठूँ फलहरू। लुगा घने छ, एक हल्का वेनिला स्वाद छ, एक गाजर संग मिल्छ। | मध्य-मौसम। | जुस, स्ट्यु, पाई। यो ताजा प्रयोग गरिन्छ। |
| बिहान। | असामान्य र color्गको ठूलो - फलदार कद्दू: चहकिलो सुन्तला र पहेंलो दाग गाढा हरियो पिलमा देखा पर्छ। लुगा अपूर्ण छ, एक मीठो स्वाद छ। | 100-120. | आहार पोषण। |
| रुसी महिला। | सुन्तलाको बोक्राको साथ मध्यम आकारको फल। लुगाहरू खोक्रो, मीठो, तरबूजको स्वाद हुन्छ। धेरै उत्पादक विविधता, तापमान र ठंड मा अचानक परिवर्तन सहन गर्न सक्षम। | चाँडै पाक्ने | मिठाई, पेस्ट्रीहरू। |
साइबेरिया, युरालका लागि कद्दूका विभिन्न प्रकारहरू
यी क्षेत्रहरूमा तापक्रम अस्थिर हुन्छ, शीत र खडेरी प्रायः हुन्छ, त्यसैले त्यहाँ धेरै प्रकारका नक्कली प्रजातिहरू छन्।
| ग्रेड | वर्णन | पाखा अवधि | अनुप्रयोग |
| उपचारात्मक। | मध्यम फलहरू नीलो र green र सानो हरियो हरिलो ब्लाचहरू सहित। यसले -२ डिग्री सेल्सियससम्म तापमानको सामना गर्न सक्छ, लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ। Kg किलोग्राम सम्म वजन प्राप्त गर्न सक्षम। | चाँडै पाक्ने | आहार पोषण। |
| एक मुस्कान | यो झाडीमा बढ्छ जुन 8-pump सम्म कद्दू देखा पर्छ। छाल सुन्तला रंगमा बेज रंगको रेखामा हुन्छ। यो लामो समयको लागि भण्डार गर्न सकिन्छ, कोठाको तापक्रममा पनि यसले यसको समृद्ध स्वाद र गन्ध राख्दछ। | चाँडै पाक्ने | सलाद, सूप, स्टू। |
| मोती। | ठूलो लोचदार बार्रेसको साथ पर्याप्त कडा। गाढा पहेंलो क्रस्ट एक सुन्तला रंगको पातलो नेट र उज्यालो मार्कहरूले ढाकिएको छ। पल्प एक असामान्य रमाईलो स्वादको साथ रातो छ। Kg किलोग्रामसम्म बढ्छ। | ढिलो पाकेको | बेकिंग, बच्चा खाना। |
श्री ग्रीष्मकालीन निवासी सिफारिश गर्छन्: कद्दू एक स्वस्थ उत्पादन हो
कद्दूको पल्पलाई धेरै पदार्थहरूले समृद्ध पारिन्छ जुन मानव शरीरको लागि लाभदायक छ: प्रोटीन, फाइबर, पेक्टिन र समूह सीको भिटामिन।
यसले आंतको स्थितिलाई अनुकूल पार्दछ, हृदय प्रणालीलाई मजबूत गर्दछ, र फलामको अभाव रक्ताल्पता र कलेजोको रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। कम क्यालोरीका प्रायः प्रतिनिधिहरू, उनीहरूको मिठाईको बावजुद, पोषण आहारमा प्रयोग गरिन्छ। बीउहरू पनि राम्ररी सुकाएपछि खाइन्छन्।
