तातो मौसममा, भरिएको कोठामा बस्न गाह्रो हुन्छ। विशेष गरी छुट्टिहरूमा, जब हामी ब्यवस्थित रूपमा प्रकृतिमा जान्छौं वा जसलाई यस्तो अवसर हुन्छ, देशमा जान्छौं। यस अवधिभरिका सबै चाडपर्वहरूको सबै भन्दा परम्परागत पकवान बार्बेक्यु हो। दुर्भाग्यवस, प्राकृतिक घटना मानव कानूनको अधीनमा छैन। कहिलेकाँहि छुट्टीको समयमा वर्षा हुन्छ। तर, यदि मुटु घाम लाग्दो छ भने, त्यसपछि वर्षा अवरोध हुनेछैन। र बार्बेक्यु अझै हुनेछ! तपाईंले भर्खरै यसलाई राम्रोसँग सोच्न आवश्यक छ र छानाको साथ ब्रेजियर बनाउनु पर्छ। त्यसोभए छुट्टी कुनै पनि मौसममा हुनेछ, र राम्रोसँग पकाएको र सुनौलो खैरो संग मरिच मासु तपाइँको तालिका सजावट हुनेछ।
छत बनाउन के राम्रो हुन्छ?
प्राय: शीट धातुलाई चन्दवा वा छतका लागि सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। छनौट गर्दा, सामग्रीको केहि गुणहरूमा विशेष ध्यान दिनुपर्दछ। उसले:
- अपवर्तक र गर्मी प्रतिरोधी हुन;
- क्षय देखि नडराउनुहोस्;
- तापमान र आर्द्रता परिवर्तनको जवाफ नदिनुहोस्।
नालीदार छतको ब्रेजियर सफा देखिन्छ, यो कार्यशील र सुविधाजनक छ: अरू केहि पनि छैन, तर तपाईलाई चाहिने सबै यही हो
अक्सर, एक चन्दवाको निर्माणको लागि, नालीदार बोर्ड प्रयोग गरिन्छ - धातुको प्रोफाइल पाना विशेष पोलीमर कोटिंगले सुसज्जित हुन्छ। विशेष कोटिंगले नालीदार बोर्डलाई रस्ट हुन अनुमति दिँदैन र यसले अत्यन्त आकर्षक बनाउँछ। तपाईं नालीदार बोर्डको रंग छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, जुन साइटको समग्र शैलीसँग मिल्नेछ।
विविध, उज्यालो, पूर्ण रूपले क्षरणबाट सुरक्षित, कोर्गेटेड बोर्ड सफलतापूर्वक कुनै पनि शैलीमा फिट हुनेछ, जहिले पनि ठाउँ फेला पार्छ र यार्डमा जानु पर्छ।
क्यानोपी फ्रेम पाइप वा धातु प्रोफाइलबाट वेल्डिंगद्वारा बनाइएको हो।
छतको लागि, तपाईं स्लेट, सिरेमिक वा धातु पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तर सेलुलर कार्बोनेट यस उद्देश्यका लागि बिल्कुल उपयुक्त छैन। यो केवल ज्वरोबाट तान्न सक्दैन, तर आगो पनि समात्न सक्छ।
यदि वर्षा र हावाबाट उत्पादनहरू र कोइलाहरू जोगाउन यो चन्दवा निर्माण गरिएको हो भने छतलाई फराकिलो र ब्रेजियरभन्दा लामो बनाउन आवश्यक छ। कोइलाको साथ डिजाइन पूर्ण रूपमा बन्द हुनुपर्दछ, त्यसैले मार्जिनको साथ सामाग्री किन्नुहोस्। सामग्रीको आवश्यकताको सही गणना गर्न र पैसा वा समय खेर फाल्न नदिन, तपाईंले छतको साथ चयनित बार्बेक्युको वर्किंग ड्राइंग स्केच गर्न आवश्यक छ।
अर्धवृत्ताकार छत, जुन तल बारबेक्यूको मोडेलमा प्रयोग गरीन्छ, रमाईलो देखिन्छ। क्यानोपीको आर्क बनाइएको छ ताकि पानी, त्यसमा ढलेको छैन, ब्राजियरमा नपरिकनै दुई तिर बगिरहेको छ।
बार्बेक्युलाई ढाक्नका छानाको आकार फरक हुन सक्छ। तिनीहरू एकल र डबल ढलान, अर्धवृत्ताकार, प्रकाश र राजधानी, पाइप बिना र पाइपको साथ बनेका छन्। तर पछिल्ला मोडेलहरूले अझै विशेष ध्यान दिन आवश्यक छ।
बार्बेक्युको दुई केन्द्रबिन्दुमा रहेको एग्जस्ट पाइपले तपाईंलाई धुम्रपान हटाउन अनुमति दिन्छ, खाना पकाउन आवश्यक ड्राफ्ट सिर्जना गर्दछ र वर्षा विरुद्ध सुरक्षा गर्दछ।
बारबेक्युको माथि सिधा निर्मित निकास पाइपले मौसमबाट यसलाई सुरक्षित गर्दछ। तर पिरामिड आकारको चिमनी र २- m मिटर लामो चिम्नीले उत्कृष्ट ट्र्याक्शन प्रदान गर्न सक्छ। त्यसो भए, वर्षा अवरोधको अतिरिक्त, तपाईं उत्कृष्ट धुम्रपान सुरक्षा पाउन सक्नुहुन्छ। उसले अब कुकलाई सताउनेछैन।
यदि हामी संरचनाको सुन्दरताको बारेमा कुरा गर्छौं भने, यस बार्बेक्यूमा विशेष ध्यान दिइन्छ: यसमा कोइला बनाउने प्रक्रिया केवल मंत्रमुग्ध छ।
छतमा त्यहाँ एक अर्को प्रकार्य छ, जुन यसको आकार छनौट गर्दा ध्यानमा राख्नु पर्छ: संरचना पूरै, सामंजस्यपूर्ण र सुन्दर देखिनुपर्दछ। यो कृपया, र यसको उपस्थितिमा रिसाउनु हुँदैन।
पाइपबाट बार्बेक्यु डिजाइन गर्दै
यदि तपाईं आफ्नै हातले चन्दवाले भैंसा प्यान बनाउनुहुन्छ भने, खरीद गरिएको र घरेलु उपकरणको मूल्यमा भिन्नता त्यति महत्त्वपूर्ण छैन। मुख्य कुरा यो हो कि उत्पाद सुविधाजनक हुनुपर्दछ, अपरेशनमा समस्यामुक्त र यसको मालिकलाई लामो सेवा जीवन प्रदान गर्नुहोस्। एउटा मोटो-पर्खालको पाइपमा आधारित निर्माणले एउटा चन्दवाले पूर्ण रूपमा यी सबै आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।
संरचनाको आधार छनौट गर्नुहोस्
हामी आधारमा 35 35 सेन्टीमिटर व्यासको साथ त्यस्तो पाइप लिनेछौं र यसको बाहिरी छानासहित एक देश बारबेक्यू बनाउने छौं। बाक्लो धातुको फाइदा यो हो कि केहि बर्ष सालको सक्रिय प्रयोग पछि पनि यसले यसको गुणहरू गुमाउँदैन: यो विकृत हुँदैन र जंग लाग्दैन। उत्पादनको लम्बाइ भवनको डिजाइन कसरी बनाउने कति तयारीमा निर्भर गर्दछ। फोटोमा आधार पाइपको लम्बाई 95 cm सेमी छ।
ब्रेजियर टिकाऊ र कार्यशील छ: उचित हेरचाहको साथ यस्तो संरचना एक दशक भन्दा पनि लामो समय सम्म रहनेछ
ग्रिल कभर काट्नुहोस्
ढक्कन काट्नु अघि, हामी यसको आवश्यकता किन निर्धारण गर्छौं। यदि हामी एउटा परम्परागत उपकरण बिना नै ढ़क्कै प्रयोग गर्दछौं भने, कोइलाहरू अकाउन्टोमिकली खपत हुन्छन्: पकाएपछि तिनीहरूलाई या त पानीले भरिन्छ वा भुइँमा जलाउनु पर्छ। तर कोइला अझै पनी काम लाग्न सक्छ।
ढक्कन बन्द गरेर र बार्बेक्युको छेउमा रहेको उड्ने ह्याचलाई, हामी जलिरहेको ठाउँमा अक्सिजनको पहुँच रोक्छौं। जलेको रोकिन्छ, तर कोइला अन्त्यसम्म बल्दैन। ती अझै पनी प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं एउटा सानो खाली ठाउँ छोड्न सक्नुहुनेछ जसले गर्दा कोइलाले धुम्रपान गर्दछ, तर बाहिर नजाओस्। यदि खाना पकाउने प्रक्रिया छोटो समयको लागि अवरोध भयो भने यो गरिन्छ।
ग्रिलमा पकाइएको पिलाफ र माछाले भोक मात्र जगाउँदैन, खानेकुराको आनन्द लिन पनि चाहान्छ, साथै डाक्टरहरूले पनि त्यस्ता खानालाई उपयोगी ठान्छन्।
त्यसोभए, हामीलाई आवरण चाहिन्छ, र हामी यसलाई ग्राइन्डरले काट्यौं। हामी पाइपको मुख्य भागमा ढोकाको हि using्गहरू प्रयोग गरेर संलग्न गर्दछौं। यो ह्यान्डलको साथ खोल्नको लागि अधिक सुविधाजनक छ, त्यसैले यसलाई प्रदान गर्न राम्रो हुनेछ (तपाईं ढोका लिन सक्नुहुनेछ)।
ओह, के खुट्टा!
खुट्टा यस्तो लम्बाईमा बनाउनु पर्छ कि कुकले सूट गर्दछ। ऊ ब्राजियर प्रयोग गरी सहज हुनु पर्छ, झुण्डिएको बिना, स्क्वाटिting बिना, आफ्नो पाखुरा नराखी माथि। जब हथियारहरू दाहिने कोणमा कुहिनोमा झुकाइन्छ, यो खुट्टाको बनाउने उचाइको तत्कालै स्पष्ट हुन्छ।
आउटडोर कुकिंग सबै प्रकारको अप्रत्याशित परिस्थितिहरूले भरिपूर्ण छ। कुनै पनि हावाको हावाले बालुवाको थाल बिगार्न वा कोइलामा फोहोर ल्याउन सक्छ। सही लम्बाईका खुट्टाले यी समस्याहरूबाट बच्न मद्दत गर्दछ।
छत वा एउटा चन्दवा?
यस अवस्थामा, एक चन्दवाइलाई प्राथमिकता दिइन्छ। किन? यस्तो चन्दवाले मौसमको अस्पष्टताबाट बचाउँछ, तर कोइलाबाट धुवाँ रोक्दैन, यसले कुकलाई जम्मा गर्न र विषाक्त हुन दिँदैन। तर वर्षाले चन्दवामा प्रवेश गर्दैन। कुक निश्चित हुन सक्छ कि कोइला बाहिर निस्कने छैन, र उत्पादनहरु भिजेको छैन। यो राम्रो हो यदि चन्दुको झुकावको कोण र यसको बन्धनको उचाइ फरक हुन सक्छ। त्यसोभए, सामान्यतया, यो एक निश्चित क्षण मा सुविधाजनक को रूप मा कन्फिगर गर्न सकिन्छ।
सामानहरू
फ्रायपट स्थापना गर्न उपयुक्त लम्बाइका धारकहरू कुनामा, धातुको डन्डा वा प्लेटहरू २- cm सेन्टीमिटर चौडाइमा वेल्डेड हुनुपर्दछ। त्यसमा तपाईले एउटा ग्रिड राख्नुहुनेछ जुन धातुको बारबाट काट्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि। २- mm मिमी मोटाई पर्याप्त छ कि यो लामो समय को लागी जलाउन छैन। हटाउन योग्य ग्रिलले तल खाली ठाउँ सफा गर्न सजिलो बनाउँदछ।
केही थप सल्लाहहरू
यस बार्बेक्युले एक थप उपकरण प्रदान गर्दछ जुन तपाईंलाई कूलड्रोनमा पिलाफ पकाउन अनुमति दिन्छ। यो friable र आश्चर्यजनक सुगन्धित बाहिर जान्छ। ग्रिलको छेउमा अवस्थित उड्ने ह्याच, साथै कोइला मुनिको ग्रेरेटले तपाईंलाई दहनको तीव्रता समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ।
प्रभावी इग्निशनको लागि, साइड फ्ल्याप खोल्न आवश्यक छ। वायु गेरेटको मुनि अन्तरिक्षमा प्रवेश गर्नेछ, यसको उद्घाटन भेदिन्छ। अक्सिजन दहन उत्तेजित गर्दछ र खाना पकाउने तापमान बढाउँछ।
सबै बारबेक्यूहरू फरक-फरक हुन्छन्, तर छतहरू एक अर्काबाट फरक हुन सक्दछन्: सानो चुचुरो र फैलाउने क्यानोपिहरू हुन, जस अन्तर्गत सम्पूर्ण मनोरन्जन क्षेत्र पूर्ण रूपमा राखिएको हुन्छ।
तर यस बार्बेक्युलाई मौसमबाट जोगिएझैं छाना चाहिन्छ किनभने धुवाँ स्वतन्त्र निकास हुडद्वारा सफलतापूर्वक हटाइएको छ।
केहि केसहरूमा ग्यास चुल्ती प्रयोग गर्न यो सजिलो हुन्छ, तर खुला फायरमा बारबेक्यु वा पिलाफ पकाउनु उत्तम हुन्छ। न त बिजुली न ग्यासले मासु दिन सक्दछ कि असाधारण सुगन्ध र मसला जुन केवल कोइलाबाट तापले मात्र दिन सक्छ।
