"हबानो" शब्दले क्युबा नृत्य वा गीत, सिगार र समुद्र तटहरूसँग हवानासँग सम्बद्ध हुन सक्छ ... एउटा अर्को प्रसिद्ध "हभानी" उपेक्षा गर्न सक्दैन। न त प्रसिद्ध तबास्को र केयेन सस, न त धेरै लैटिन अमेरिकन व्यंजनहरू, यो गर्म अवयव बिना। यो हबानोरो मिर्च, दुनियाको कड़वा मिर्च एक छ।
विशेषता विविधता
चिली धेरै किस्मों द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ, जसको तीव्रतम हबानोरो हो। यसको नाम हवाना शहर (काली मिर्चको क्यूबामा बसाएको नाम) सँग सम्बन्धित छ। आज, यस काली मिर्चको धेरै औद्योगिक उत्पादन मेक्सिकोमा आइपुगेको छ (युक्रेन प्रायद्वीप)।
यस प्रकारको उच्च zhguchestyu र स्पष्ट मिर्च स्वाद द्वारा विशिष्ट। Scoville मापन मा, उहाँले पदहरु लाई 100 हजार देखि 475 हजार एकाइहरु मा राख्नुहुन्छ। 
मस्को क्षेत्र र साइबेरियाका लागि मिर्चको सबैभन्दा राम्रो किस्म हेर्नुहोस्।
सब्जीको दोस्रो विशेषता विशेषता बाह्य सजावट हो: साना फलहरू दिदीहरू जस्तै छन्। तेस्रो विशेषता उच्च उपज हो (एक झाडीबाट यसले 30 देखि 50 ग्राम सम्मको 9 0 फल फलाउन सम्भव छ)। "हबानोरो" को विभिन्न किस्महरू छन्: तिनीहरू रंग र भिन्नताको डिग्रीमा भिन्न हुन्छन्:
- हबानोरो चकलेट। यो विभिन्न प्रकारका चकलेट रंग जमैका र ट्रिनिडाडमा बडीएको थियो, पछिको विशेष पछिल्ला "धुआंको साथ" र लाल सायना (300-475 हजार इकाइहरु) संग तीव्रतामा प्रलोभन को सामना गर्दछ।
- हबानोरो रातो सविना। क्यालिफोर्नियामा ब्रेड। जङ्गल र तीव्रतामा गुफाहरू।
- हबानोरो रातो क्यारियरियन। सबै भन्दा राम्रो मिर्चको पनि। मेक्सिकन व्यञ्जन मा विशेष रूप देखि लोकप्रिय।
- हबानोरो टाइगरपा-एनआर। अमेरिकामा ब्रेक। यसमा एक उज्ज्वल नारंगी रंग छ। तीव्र - 265 देखि 368 हजार एकाइहरु बाट। यो प्रजातिहरूको विशेषता यसको नैमाटोडहरूको उच्च प्रतिरोध हो।
- Habanero Fataly। दक्षिण अफ्रिकामा ब्रेक। योसँग सुन्तला वा चकलेट रंग छ। बिस्तारै मध्यस्थ छ (125 देखि 325 हजार इकाइहरु सम्म)। नींबू र आक्रोशमा खतराहरू।
- हबानोरो सेतो। यो सबभन्दा कम विविधता हो - हेरचाह गर्ने धेरै माग। तीव्र - 100 देखि 350 हजार एकाइहरु।
"हबानोरो" को सबै किस्महरू एल्केलोड्स (capsaicin), भिटामिन सी, ए, बी, डी, र माइक्रोटेक्टिमेन्ट (अयोडिइन, पोटेशियम, फलाम, म्यांगनीज, तांबा, क्यालसियम, सोडियम) मा समृद्ध हुन्छन्। यसले यसको गुणहरू वर्णन गर्न सक्छ जस्तै एनेस्थेसिया (तंत्रिका कोशिकाहरूको दुखाइको आवेग रोकिएको छ), जीवाणुरोधी क्रियाकलाप, चयापचय को त्वरण। यो उत्कृष्ट एन्टिओक्सिडेंट हो, उमेर बढ्ने प्रक्रिया घटाउँछ, तनाव प्रतिरोध बढ्छ।कडा मरिच "हबानोरो" - एक मजबूत एल्फ्रोडिकेसक (विशेषगरी पुरुषहरूको लागि), "हार्मोनको हार्मोन" उत्पादनको उत्तेजित गर्न सक्षम छ।
तिमीलाई थाहा छ? मिर्च हबानोरो रेड साविना - तीव्र र तातो, गिनीस बुक को रेकर्ड्स मा दुनिया को सबै भन्दा कडा मिर्च को रूप मा सूचीबद्ध गरियो।
सबैभन्दा काली मिर्च बढ्दै गयो
काली मिर्च "हबानोरो" - एक सभ्य गर्मी-मायालु संयंत्र, उष्णकटिबंधीय देशी निवासी। तपाईं पौडीको लागि अनुकूल सर्तहरू सिर्जना गर्न कसरी व्यवस्थापन गर्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ कि यसले तपाइँका फसलहरूसँग कति प्रसन्न तुल्याउँछ। ग्रीनहाउसमा, अपार्टमेन्टमा उपयुक्त तापमान, हल्का र नमीको साथ विन्डोजमा, हानानोरो फल वर्षको दौड हुनेछ।
बढ्दो ककुल, टमाटर, प्याज, पालक, सिलिलाउ, अजवा, अरुगुला, खिचोलीमा डिल, तपाइँसँग सबै वर्षको सब्ज र ताजा जडी बूटीको फसल हुनेछ।
पहिलो कार्यलाई संयन्त्र प्रदान गर्न गर्मी संग। बगैचा मैदानहरूमा यो ड्राफ्ट बिना, दिनभरि राम्रो प्रकाश संग ठाउँहरू पकाउन आवश्यक छ। कोठामा दक्षिणी दिशाको विन्डो सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छन्।
दोस्रो कार्य आर्द्रता छ। पानी नियमित हुनु पर्छ, तर अत्यधिक हुँदैन। अर्को पानीको लागि मिट्टी सुक्नुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बगैचामा त्यहाँ एक राय हो कि मिर्चको गुणहरू राम्रो प्रकट गर्न को लागी, यो आवधिक रूपमा पौधको लागि तनावपूर्ण अवस्थाहरू सिर्जना गर्न आवश्यक छ - खाना नगर्ने, कम पानीको लागि आवश्यक हुन्छ। कटनी कम हुनेछ, तर यसको गुण उच्च छ।
तेस्रो कार्य राम्रो पोषण प्रदान गर्न हो। गरम मिर्चले सबकोड मिट्टीलाई मनपर्छ।
कसरी बिरुवा रोप्न
आफ्नो आफ्नै काली मिर्च "हबानोरो" गरिन कुनै पनि बागवानी द्वारा - यो बढ्न गाह्रो छैन। बिरुवाहरूको लागि बीउहरू विशेष अनलाइन स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ। कटनीकरणको बीउको लागि उत्तम विकल्प तिनीहरूलाई आफ्नै सङ्कलन गर्न हो। यो गर्न को लागी फलफूल पकाउनु पछि, अन्य 10 दिनको लागि झाडहरूमा उभिए। त्यसपछि पछाडि र एक तहमा बिच्छेदन गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू थोपा खसेको हो। त्यस पछि, तिनीहरू काटिएका र बीउ हटाउनुपर्छ, र सुत्ने पछि - पेपर थलोमा खसेज गर्नुपर्छ। प्रजनन "हबानोरो" को पहिलो चरण - बिरुवाको लागि बीउ रोपण। रोपण बीउ 8-10 हप्ता पहिले स्थायी स्थानमा बिरुवा रोपण गर्नु पर्छ - फेब्रुअरीमा।
तिमीलाई थाहा छ? सन् 1 9 12 मा डेट्रायट विल्बर एल स्कोभिलबाट फार्मासिस्टले मिर्चको विभिन्न किस्मों को कष्टप्राप्त एक विशेष स्तरको विकास गर्यो। सुरुमा, मीठो पानीको नशेको मात्रा, जो खाएको मिर्चको साथ धोएको थियो, मापा थियो। सन् 1 9 80 देखि, उनीहरूले काली मिर्चमा एसएचू (स्कोभिल हीट इकाइ) मा capsaicin स्तरहरू मापन गर्न थाले।
बीज तयार
रोपण गर्नु अघि, बीउहरू तयार हुनुपर्छ: तिनीहरू रोपण गर्नुअघि एक महिनाको तातो लगाइदिन्छन्। यदि बीउ भण्डारबाट हो भने, तिनीहरू फङकसिससँग व्यवहार गर्नुपर्छ। एक नियम को रूप मा, उनि पोटेशियम permanganate को समाधान मा राखयो, एक साना नमक जोडें शुद्ध पानी मा धोया। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! पोटेशियम परुण्टेटको साथ प्रशोधन गर्दा बीजहरू सर्फ गरिएको छ भने अब फल ल्याउँदैन - तिनीहरू सजिलै टाढा जान्छन्।
त्यस पछि, बीउ 2-3 दिनको लागि नरम नरम पानीमा (एक नैपकिन, कपास पैड, आदि) मा भिज्याइन्छ।
बीउ गीला र न्यानो हुनुपर्छ - तिनीहरू घुमाउनुपर्छ र उत्प्रेरित गर्न सुरु गर्नुहोस्। 
क्षमता चयन र सब्सट्रेट तयारी
कोठाको बिरुवाको बिरुवाको लागि यो ओपेरा साना कन्टेनरहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ (जडको लागि हल्का धेरै खराब छ)। पन्नीमा लिपि सामान्य प्लास्टिकको कप हुनेछ। ग्रीनहाउस अवस्थाहरूमा, तपाइँ साना कन्टेनरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र तुरुन्तै तिनीहरूलाई काठ बक्सहरूमा रोप्न सक्नुहुन्छ (तलल्लोमा मिट्टीको तह, सानो फोम, टुक्रा टुक्राहरू, टूटी ईटाहरू) पछि। 
बीज विशेष रूप देखि तयार सब्सट्रेट मा लगाई जानी चाहिए। तपाईं तयार तयार बनाइएको मिश्रण खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर प्रायः बगैचाहरूले विश्वास गर्छन् कि यो सब्सट्रेट आफैलाई बनाउन सुरक्षित छ: धितो र पित्त (2 × 1 × 1) लाई सानो माटो, वरमकोटाइट र पर्ल थप्नुहोस्। भूमि बाँधिएको हुनुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि बिरुवा बगाउन बगैचामा लगाइन्छ भने, यो भविष्यको साजिशबाट मिट्टी लिन उत्तम छ - रोपणले प्रत्यारोपणलाई अझ सजिलै स्थानान्तरण गर्नेछ र नयाँ स्थानमा राम्रो सुल्झाउनेछ।.
बिसो काली मिर्च
रोपाइँको बीउहरू राम्रो तरिकाले ताप सब्सट्रेट (25-26 डिग्री सेन्ट्रिग्रेड) मा 0.7-1 सेन्टीमिटरको गहिराईमा हुनुपर्छ। यदि एक बक्समा बोकेका हुन्छन्, पङ्क्तिहरू बीचको दूरी 5-6 सेन्टीमिटर हुनुपर्छ। यस पृथ्वीमा बीज र छिमेको हुनुपर्छ न्यानो पानीको साथ राख्नुहोस् र काँच वा पारदर्शी फिल्मको साथ ढाक्नुहोस् (थोडा ग्रीनहाउस प्रभावको लागि)। 
तिनीहरू सामान्यतया 2 देखि 4 हप्ताको अवधिमा (गर्मीको मात्रा, माटो संरचना, बीउ गुणस्तर) मा आधारित हुन्छन्। यो वांछनीय छ कि रातमा परिवेश हवा का तापमान 16 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम हुँदैन। बिहान र साँझमा तपाईंले स्प्रे बोतलबाट न्यानो पानीको साथ स्प्रे स्प्रे गर्नुपर्छ।
हेरचाह हेरचाह र पछि लाग्ने
पहिलो टचहरू देखा पर्दा, काँच वा फिल्म हटाइनु पर्छ र प्रकाश कम से कम 16 घण्टा दिन प्रदान गर्दछ। यस उद्देश्यका लागि फ्योटो वा फ्लोरोसेंट लैंपहरू प्रयोग गर्नुपर्छ (10 सेमीको दूरीमा)। कोठा को अधिक पल्ट हावा को लागि यो पनि आवश्यक छ।
अर्को चरण पहिलो साँचो पातहरू (तीन वा चार) को उपस्थितिसँग सम्बन्धित छ - अलग कन्टेनरहरूमा बिरुवाहरू छान्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि बिरुवाहरू ग्रीनहाउसहरूमा बक्सहरूमा रोपिएका छन् र एकअर्कासँग हस्तक्षेप गर्दैन भने, यो एक पान गर्न आवश्यक छैन।
पनी निम्न क्रममा गरिन्छ:- कन्टेनरहरू (8-10 सेन्टिमिटर व्यास) तयार गर्नुहोस् र त्यसलाई सब्सट्रेट भर्नुहोस्;
- बिरुवाहरू प्रशस्त पार्नु र तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्;
- रूट चुच्नुहोस् (तल्लो तेस्रो);
- तयार गरिएको सब्सट्रेट पानी पिउने र घृणा गरिन्छ।
- कोमलको पातको पातको स्तरमा छेदमा बिरुवा राख्नुहोस्, माटो सँग छिटो र थोडा कम्पैक्ट गरियो;
- धुन डालो र पीडा (थोडा राखी राख्नुहोस्)।
हबानोरो मरिचको हेरविचार गर्ने: पानी, खुवाउने, माटोको हेरचाह गर्ने
छनौट पछि, बिरुवाको पानी कम हुनुपर्दछ, तर अधिक प्रचुर मात्रामा। ब्याकलाइटलाई बिरुवा माथि 50 सेन्टिमिटर माथि उठाइन्छ र कम्तिमा 12 घण्टाको लागि उज्यालो हुनुपर्छ।
रोपनीको लागि पौडी तयार हुने मुख्य संकेतहरू 5 पितल र 20 सेन्टिमिटरको उचाई हो। खुला मैदानमा हबानोरोमा काली मिर्चले प्रत्यारोपण नगरेसम्म वायु तापमानको स्थिरता 16 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुन्छ (जुन मङ्गलबारको अन्तमा)। जब रोपण गर्दै, मिट्टी हल्का हुनुपर्छ - पितृ, हेमस, पर्वेटि थप्नुहोस्।
विकासको अवधिको समयमा उपयोगी नाइट्रोजन उर्वरक हुनेछ। तर भविष्यमा, जब फूल बनाउने वा फलफूल, नाइट्रोजन उर्वरले अंडाको साथ हस्तक्षेप गर्नेछ र मरिचको स्वाद बिग्रन्छ। 
नाइट्रोजनको विपरीत, फसफेट पूरकहरू सिजनमा भरपर्दो लाभकारी हुन्छन् (विशेषगरी रूट प्रणालीको लागि)।
जैविक उर्वरक उपयोगी हुनेछ (ताजा खाडीका लागि बाहेक)। हाउसप्पलहरू बिहान र साँझमा (तर नरोक्ने) पानीमा राखिनुपर्छ। जाडोमा पानी कम गर्न सकिन्छ। सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा पानीलाई "ह्याबनो" चाहिन्छ जुन अप्रिलमा।
तिमीलाई थाहा छ? केही बगैचाहरूले चुरोटको टुक्रासँग सुँगुरको मुकुट बनाउँदछ।
पहिलो फूलहरू (कोषको लागि बल प्राप्त गर्न) लाई हटाउन यो अधिक प्रत्याशित छ। खुला पोलिसमा पोलिसन। कोठाको अवस्थाहरूमा यसलाई ब्रश प्रयोग गर्न आवश्यक छ। 
हबानोरो जड nematodes द्वारा प्रभावित हुन सक्छ। तिनीहरूलाई छुटकारा पाउन, बिरुवाको जड "स्नान" को व्यवस्था गर्न आवश्यक छ - तिनीहरूलाई पानीमा 50-55 डिग्री सेल्सियससम्म निस्क्रिय पार्नुहोस् (यसले नेमाटोडलाई नष्ट गर्नेछ, तर रोपण गर्न सक्नेछैन)।
तिमीलाई थाहा छ? "हबानोरो" को इन्फ्युजनले बागानहरूलाई कोटबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्दछ - चीट, बेबीबग्स, लार्वा। यो गर्न, धेरै पटक यसको इन्फ्यूजन संग पौधहरु लाई पानी गर्न को लागी।
विभिन्न प्रकारका फायदे र हानि
"हबानोरो" को फाइदाहरू समावेश छन्:
- उत्कृष्ट स्वाद, तीव्रता को उच्च डिग्री - यसले विभिन्न प्रकार को खाना पकाने (मौसमसाथी, सस, संरक्षण, आदि मा व्यापक रूप देखि उपयोग को अनुमति दि्छ);
- उच्च उपज;
- सजावटी;
- सजिलो खेती।
नुकसानहरू समावेश छन्:- नोमोटोड रोगको संवेदनशीलता (यद्यपि ती प्रजातिहरू जुन प्रतिरोधी हुन् जुन पहिले नै विकसित भएको छ);
- गर्मी-मायालु, शीत सजिलै बिरुवालाई मार्न सक्छ;
- उच्च तीव्रता फ्याट अफ मेडिकल दस्ताहरूमा हुनुपर्दछ, अन्यथा यो आफ्नो हात धोउन गाह्रो हुनेछ। चिसो छुनु (उदाहरणका लागि, आँखा खरिद गर्दै वा आँखा घुमाउन), तिनीहरू सजिलै जलाउन सकिन्छ। तपाईंले तीव्र जठराखरी रोगको अवधिमा यो मरिचको स्वागतलाई पनि कम गर्नुपर्छ।
