बीट्रोटलाई यूक्रेनको सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जिहरु र विदेशमा नजिकको रुपमा मानिन्छ। र यो आश्चर्यजनक छैन, किनभने रातो सब्जी भिटामिन र खनिजमा अमीर छ। सुत्ने सुत्ने तपाईंलाई तपाईंलाई वर्षको लाभकारी गुणहरू सम्पूर्ण वर्षको संरक्षण गर्न अनुमति दिन्छ।
खरीद विधि को लाभ
मानिसहरूले लामो समयसम्म ध्यान दिएका छन् कि यदि ताजा फल वा सब्जी ठीकसँग सुकेको हुन्छ, यसले उपयोगी सामग्रीको अधिकतम मात्रालाई बोगाउँछ। 
- सूखे फल र सब्जियां पोटेशियम को एक धेरै हुन्छन्, जो हृदय प्रणाली को कार्यक्षमता मा सुधार गर्दछ। यसको अतिरिक्त, यो कार्बनिक एसिड र कार्बोहाइड्रेट को भण्डार हो।
- सूखी सब्जियां, फलहरु र जड़ी बूटियों को उपयोग को एथेरोस्क्लोरोसिस, गुर्दे को विफलता र अन्य पुरानो बीमारियों को खतरा कम गर्दछ।
- तैयारीको यो विधिले तपाईंलाई पकाउने सरल बनाउन साथै समय बचत गर्न अनुमति दिन्छ।
- सब्जिहरु सुत्ने अतिरिक्त अवयवहरू र जटिल हेरफेरहरू आवश्यक छैन।
तिमीलाई थाहा छ? सूखे उत्पादनमा, ताजा रूपमा पोषक तत्वहरूको एकाग्रता दुई पटक उच्च छ।
सूखे बीटका फाइदाहरू र हानिकारकहरू
सूखे बीट को सम्पूर्ण उपयोगिता केहि शब्दहरुमा वर्णन गर्न सकिँदैन। यसको उपयोग विषाक्तहरुलाई हटाउन मा योगदान गर्दछ, मूड को सुधार गर्दछ र भूख बढ्छ।
रूटको रातो रङले फ्लान्सोनोइड मा पदार्थको कारणले गर्दा रक्तचापबाट स्पेशमहरू छुट्याउँदछ, हाइपरटेन्सन घटाउँदछ, केशिलियसलाई बलियो बनाउँदछ, कार्सिनजन र विकिरणबाट रक्त शुद्ध गर्दछ। 
सूखे फलहरु अनन्य बेटिनिन हुन्छन्, एल्कोलोइड यौगिकहरु जसको खाना को अवशोषण को गति र जिगर को कार्यक्षमता मा सुधार को लागी, यसको कोशिकाओं को व्यवहार्यता बढावा छ। यसको अतिरिक्त, तिनीहरूले कोलेस्ट्रॉल र शरीर को मोट कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यो सब्जीले शरीरमा गम्भीर चोट ल्याउन सक्दैन, तर यो अझै पनि उचित मात्रामा प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यो साबित भएको छ कि मूल फसल को संरचना मा पदार्थ शरीर मा क्याल्सियम को अवशोषण को कम गर्दछ। भोजनले अक्सर हड्डी रोग वा घाइते हड्डीहरू हानिकारकहरूलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ।
यसकारण, सूखे बीटहरूको प्रयोग स्पष्ट छ, र यो केवल असाधारण अवस्थामा हानि हुन सक्छ।
जाडोको लागि बीट तयार पार्नु पनि ठुलो तरिका हो।
सुत्ने को लागी छनौट गर्ने कुन बिट उत्तम छ
यदि तपाईंले रातो रूट सब्जी सुक्नु भयो भने, कृपया ध्यान दिनुहोस् कि हरेक किसिमले गर्नेछैन। बीटहरू बिना अमीर गहिरो बैंगनी रंग बीट छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
फलको आकार गोठालो, टाढाको गोलो वा फ्ल्याट हुनुपर्छ, सुत्ने लुगासहित र मोटो फाइबर बिना। बीटहरूमा कीटहरू र कृषि उपकरणहरूबाट कुनै हानि छैन भनेर पक्का गर्नुहोस्, पाङ्गलोको लम्बाइ दुई सेन्टिमिटर भन्दा बढी छ।
सुत्ने को लागि सबै भन्दा उपयुक्त माना कि किस्महरू "अपूर्ण" र "बोर्डो" मानिन्छ। 
रूट सब्जी तयार गर्ने
सब्जी सुत्नु भन्दा सब्जी तयार हुनुपर्छ।
- सबैभन्दा पहिला, सब्जिहरु ट्याप को तहत नरम स्पंज संग धोए जाते हो, एक घन्टा को लागि ठंडे पानी संग डाल दिए।
- त्यस पछि, तरल डालो र यसलाई एक नयाँसँग भर्नुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस्, ताकि जरा बाली राम्रो हुन्छ।
- 20 मिनेट पछि, सब्जी ठंडे पानीमा राखिएको छ, यस्तो "झटका" थेरेपीले ती छिटो तयार गर्न अनुमति दिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तैयारी बिट टूथपिक जाँच गरियो। यो तयार सब्जी धेरै सजिलै मा प्रवेश गर्दछ।
- जब बीटहरू पूर्णतया चिसो भएमा तिनीहरू खुट्टा, रीढ़ र टाउको हुनुपर्छ।
- कुनै पनि सुविधाजनक तरिका (रूट, स्ट्रा, क्यूबस 0 9 सेन्टिमिटर भन्दा मोटाई) मा रूट सब्जी काट्नुहोस्, तपाइँ यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने सोचमा निर्भर गर्दछ।
- अब मूल फसल बेकिंग पाना वा एक परत मा छुट्टियों मा राख्नु पर्छ र सुखाने को स्थानमा पठाइन्छ।
त्यहाँ विभिन्न बीतहरू छन्, जसमा केवल पातहरू खानाको लागि उपयुक्त छन् - यो चौडाई वा पत्थर बीट, जुन धेरै उपयोगी गुणहरू छन्।
लोकप्रिय सुखाने विधिहरू
त्यहाँ छ सब्जिहरु सुखार्ने तीन मुख्य तरिका। चलो सबै भन्दा इष्टतम छ र घर मा बीट सुखार्न कसरी हेर्नुहोस्।
हावा सुत्ने सुत्ने
सूर्यमा सब्जियों र फलहरू सुत्न हाम्रो पुर्खाहरू संग आयो। यो उत्पादन पुरानो र सबै भन्दा प्राकृतिक तरीका हो जब चीजहरु अनुहार मा राखिन्छ, शेड मा, शेड को तहत। यस प्रकारको आवश्यकताको लागि उपकरणको न्यूनतम सेट, केवल रैक र सिभेस। 
तथापि, एकले प्रारम्भिक कार्यको अचम्ममा ध्यान दिनुपर्छ, जसको लागि ब्लाकेट र ब्लान्चिंगको लागि चलखेल, सब्जिहरू, पानीको टबहरू, सफा र काटनका लागि चक्कुहरू, तराजूहरू, दुर्लभ, प्याकेजिङ्ग पेपर आदि जस्ता आवश्यकताहरू हुनेछन्।
हावाबाट उड्ने उत्पादनहरू राम्रो बनाउन, रैकहरू जमीनबाट हटाउन सकिन्छ र तीहरू दक्षिणतिर त्रसित हुन्छन्। सूर्यमा बीउ सुत्न तपाईंलाई आवश्यक छ चार दिन। भ्रूण को तत्परता मा कमजोरी र लाइट लोच भन्छन्।
टमाटर, गाजर, काली, झक्कु, स्क्वाश, बिरुवा, प्याज, लहसुन, पर्सिपी, अजगर, ब्रोकोली, मशरूम (ओइटर), कद्दीको बीउ, नट सुक्न पाइन्छ।
बिजुली ड्रायरमा
एक बिजुली ड्रायरमा सुत्ने सुत्ने सूखे फलफूल र सब्जिहरु कटाई को सबै भन्दा आधुनिक र सुविधाजनक तरिका मानिन्छ। बिजुली यन्त्रको लागि उनीहरूको आफ्नै बगैंचा र प्रशोधनको लागि धेरै फसलको लागि एक जीवनसेवा हुनेछ। यसले संरक्षक, सल्फर डाइओक्साइड, मोनोसोडियम ग्लुटेमेट र अन्य हानिकारक रासायनिक additives बिना पर्यावरण अनुकूल पूर्वप्राप्ति प्राप्त गरेर समय र ऊर्जा बचत गर्न मद्दत गर्नेछ, साथ नै नमक, शर्करा र सिरका को अविश्वसनीय मात्रा।
सूर्यमा सुँगुरको तुलनामा विधिको मुख्य फाईदा एक हो कि तपाई मौसमको खराबीमा निर्भर हुँदैन। सामान्यतया यो यो कारक हो जुन आवश्यक अवधि र राम्रो गुणस्तरको लागि सुचारुबाट फललाई रोक्दछ। 
ओवनमा
ओवनमा खाना सुखाएर अपार्टमेन्टमा बस्ने व्यक्तिहरूको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका मानिन्छ। सूर्यमा सुकेको कुनै ठाउँ छैन, र सानो मात्रामा तरकारीको लागि बिजुली ड्रायर खरीद गर्न कुनै पनि बिन्दु छैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अन्य सब्जियोंको विपरीत, सुत्ने सुत्ने उच्च तापमान र धेरै समय चाहिन्छ।
बीट तयार गर्न, यसलाई तयार पार्नुहोस् र ग्रिडमा राख्नुहोस्। यकीन गर्नुहोस् कि टुक्राहरू एकअर्काको नजिक पनि झूट बोल्न सक्दैन, ताकि हावा हावा भरिएको ओभरमा राम्रो हुन्छ। 85- 9 0 डिग्रीको तापमानमा रातो फल सुत्न आवश्यक छ। प्रक्रियामा धेरै पटक पटक हिंड्नुहोस्। थप रूपमा, बिजुली भट्ठीमा 2-3 सेन्टिमिटर अंतर र 20 सेन्टीमिटरमा ग्यास ओवन छोड्नुहोस्। सब्जी छोड्नुहोस् 6-7 घण्टा तयार नहुनुहोस्।
प्रयास गर्नु पर्दैन, अन्यथा रूट फसल दर हुनेछ। 
कसरी तैयारी निर्धारण गर्ने?
एक निश्चित समय पछि, खाना पकाउने विधिमा चुनेको आधारमा, उत्पादनलाई तयारताको लागि जाँच गरिनु पर्छ। एक पर्याप्त सूखे सब्जी माछा हुनेछ। यो स्पर्श गर्न कमजोर हुन्छ, तर एकै समयमा लचीला र लचीला।
कसरी र कहाँ सुकेको सुत्ने भण्डार
सब्जि सुक्खा भण्डार गहिरो ठुलो ठाउँमा हुनुपर्दछ। एक गिलासमा समाप्त उत्पादन राख्नुहोस् वा तंग-फिटिंग ढक्कन संग। साथै, एक राम्रो उत्पादन प्लास्टिकको थ्रेडमा भण्डार गरिनेछ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि कटाई र सुचारु को सुखाई को बारे मा पढने को लागि: अजवाली, डिल, अगुला, तुलसी, सिलिल्रो, सोसल, पाचन, हरियो प्याज, प्याज, र चाय को लागि औषधीय पौधहरु: थिम, टकसाल, रास्पबेरी पत्ते, चेरी र ब्लुबेरी।
तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ
सूखे बीट को उपयोग ताजा सब्जी को रूप मा विविध छ। यस्तो चिसो तैयारी सामान्यतया पहिलो पाठ्यक्रम खाना पकाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी, borscht। पानीमा सूखे सब्जी भिड्न पछि, यो भाइरस बनाउन, विभिन्न सलादहरूमा थप्न सकिन्छ। 
यसको अतिरिक्त, यो उत्पाद तातोपानमा बीट केभेस बनाउनको लागी आदर्श छ। गृह सुचारु स्वादिष्ट र स्वस्थ छ कि जस्तै खाने को लागि यो खाना विशेष गरी बच्चाहरु को लागि दिलचस्प छ।
तिमीलाई थाहा छ? पुरातन फारसीमा बिट्रोटलाई झन्झट र संघर्षको प्रतीक मानिन्छ।
सबैका लागि र माथि कसरी सुकाउनका लागि
न केवल रूट फसल आफैं फायदेमंद गुणहरू छन्, तर चोटी पनि चोटि। बिरुवाको यो भाग जाडोको कटनीको लागि उपयुक्त छ। जाडोको लागि सुत्ने सबैलाई सुखार्न को लागी यो जमीनबाट धोएको छ, एक तौलिया संग सूखे, र काठको सतहमा सूखे।
त्यस पछि, यो पाउडर मा जमीन छ र एक गिलास जार मा डाल दिए, कसकर बंद। भण्डारण बिट्रोट पाउडरलाई अर्ध-अँध्यारो सुक्खा ठाउँ चाहिन्छ। यो उत्पादन एक मसलाको रूपमा थपिएको छ, curative decoctions र पेय तयार छन्।
पुरातन समयका कारण, बीट र पातहरू मानिसहरूको लागि अविश्वसनीय रूपमा उपयोगी उत्पादन को लागी मानिन्छ। सागरमा सर्दीको लागि सूखे बीट, ओवन वा सूर्यमा समान रूपमा उपयोगी हुनेछ। यो चिसो सिजनको समयमा ताजा फल र सब्जीहरू प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक माइक्रोलेक्सहरूसँग शरीर भर्न सक्दछ। यस स्वादिष्ट उत्पादनको नियमित उपभोग तपाईको स्वास्थ्य र बलमा थपिनेछ।
