चिली, मसालेदार वा कचौरा - एक्लो सब्जीको बारेमा, मरिचको बारेमा। यो मसाला र अलग डिशको रूपमा राम्रो छ। र यो उपयोगी छ, त्यसैले तपाईं मध्यम रूपमा आफैलाई तेज पार्नु डरलाग्दो हुन सक्दैन। राम्रो सब्ज के हो र यसको साथ पकाउने के राम्रो छ - अर्को पत्ता लगाउनुहोस्।
छोटो मिर्चको लाभको बारेमा
Capsaicin alkaloid को उपस्थितिको कारण उत्पादनमा तीव्र स्वाद छ। यसले बाल विकासलाई उत्प्रेरित गर्दछ, मरिचका भित्ता र यसको तेलहरू कपालको हेरविचारको लागि कस्मेटोलोजीमा प्रयोग गरिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! काली मिर्चले endorphins उत्पादन को बढावा गर्दछ - उनि तनाव को प्रभाव र मूड बढन को कम गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, यसले योगदान गर्दछ:
- रक्त परिसंचरण बढाउनुहोस्;
- पाचन सुधार र भूख बढाउनु;
- भिटामिन सी र अन्य तत्वहरूको कारणले प्रतिरक्षा बढ्यो;
- एलर्जीको उपचार, ब्रोन्चियल अस्थमा;
- क्यान्सर रोकथाम;
- radiculitis, गठिया र रासायनिक दर्द को उपचार।
चिनी मिर्चको लाभकारी गुणको बारेमा थप सिक्नुहोस्, साथसाथै रातो रातो र कालो मिर्च।
खालीका लागि मिर्चको छनौटका विशेषताहरू
दुवैको कटौती र ताजा खपतको लागि तपाईले ताजा फलफूल वनस्पति रोज्नु पर्छ। यसले भिटामिन र माइक्रोटेमेन्टहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्नेछ। यसबाहेक, ताजा फल सावधानीपूर्वक तेज हुनेछ - यसको जलाउने रसले स्वाद धनी बनाउनेछ।
उत्पादन कति लामो भयो भनेर निर्धारण गर्नुहोस्, तपाईं यसको पूरै-हरियो द्वारा, दोषी र घनत्वले तातोपनको बारेमा बोल्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले यसलाई सानो पार्नुभयो भने, तरल प्रवाह गर्नेछ। बिस्तारै फ्याँक लगाउनुहोस् - यो तुरुन्तै मोडा हुनु हुँदैन, दरार छैन। यसले तातो पनि संकेत गर्दछ।
कुनै स्टिम बिना पोड किन्न यसको लायक छैन - किनकि ती छिटो बिग्रन्छ, र यो काउन्टरमा कति लामो समय निर्धारण गर्न लगभग असम्भव छ। तिनीहरूलाई छाला घना, दोष, कट र दाँतबाट मुक्त हुनुपर्छ। संतृप्त उज्ज्वल रङ्गले दमनको कुरा गर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! दादीबाट मार्केटमा एक उत्पादन किन्नुहोस् - यसले कम्तिमा थोडा ग्यारेन्टी दिन सक्दछ कि यो दुर्व्यवसायिक अशुद्धता बिना बिरोध हुनेछ। आखिर, यो सब्जी हानिकारक पदार्थहरु को पिक्सेल को लागी तृतीय स्थान मा छ, त्यसैले यो आफु को रक्षा गर्न को लागी बेहतर छ।
प्राय: फल तेज छ, आकारमा सानो। तर आकार विशेष ध्यान दिनुपर्दैन - लामो लामो पोड कहिलेकाहीँ छोटो भन्दा बढी जलाउन सक्छ। 
कुनै पनि अन्धकार, फल वा यसको हरियो पेडिकलमा काली चश्माहरूको उपस्थिति एक फङ्गुल रोगको कुरा गर्छ। यहाँ पनि त्यस्ता फलहरूले तपाईंको संरक्षणको सम्पूर्ण भाग बर्बाद गर्न सक्दछ।
जाडोको लागि मिर्चलाई कसरी छनौट गर्ने: तस्बिरहरू र भिडियोहरूसँग एक चरण-दर-चरण नुस्खा
यस डिश संग, दोपहर का भोजन या रात का खाना कभी नहीं bland। र तयार गर्न यो गाह्रो छैन, मुख्य कुरा अवयव र इच्छामा भण्डारण गर्नु हो।
भान्सा बर्तन
हुनु पर्छ:
- रबर को दस्ताने - फल काटने मा उपयोगी;
- एक चाकू;
- तरकारी बोर्ड;
- एक कटोरी वा पकाउने बर्तन;
- टाउको दुख्ने उपाय
- डिब्बा र लिडहरू (पूर्व-बाँझिएको)।
आवश्यक सामग्रीहरू
3 अर्ब लीटर क्यानमा हामीलाई आवश्यक छ:
- काली मिर्च - 1 किलो;
- चीनी - 150 जी;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच। l।;
- पानी - 125 मिलीलीटर;
- सिरका 6% - 190 मिलीलीटर।
चरण-चरण प्रक्रिया
- हामी धोएका फलहरू, स्ट्याक काटेर र तीन भागहरूमा काट्नुहोस् - यो बीउ प्राप्त गर्न र विभाजनहरू हटाउन सजिलो हुनेछ।
- जब फलहरू सफा गरिन्छ - अचार बनाउनुहोस्। एक सससेन वा कटोरामा पानी हाल्नुहोस्, चिनी, नमक, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र आगो लगाएर।
- कटाई सब्जियां उबलते मिश्रण मा डालो, सिरका र मिश्रण डाल दें।
हामी तपाईंलाई सल्लाह छ कि तपाईले आफैले परिचित गराउने पकाउने हरी टमाटर, चक्कुनी, तरबूज, दूध मशरूम, रियादोकोक, हनी एरिरिक, चानोटरल र प्लमहरूको तयारीको लागि।
- ढक्कन संग खाना पकाउने कंटेनर राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 5 मिनेट उबलिएको अन्नलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- अग्नि बन्द गर्नुहोस् र अशुद्ध बैंकिङमा खरानी राख्नुहोस्। तरलले सब्जियोंलाई पूर्णतया ढाक्नुपर्छ।
- रोलहरूसँग क्यान्सर बन्द गर्नुहोस्।
- जारहरू घुमाउनुहोस् र कम्प्लेटसँग ठोक्नुहोस्।
यदि तपाईं यस सब्जीको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाईं शायद घरमा बढ्नको लागि कडा मिर्चको किस्म संग परिचित हुन चाहानुहुन्छ जुन साथै साइटमा कसरी बढ्न जान्छ।भिडियो: पकाएको तातो मिर्चको लागि नुस्खा
हट मिर्चको साथ अन्य व्यञ्जनहरू
विनाशले तपाईंलाई पूर्णतया उत्पादनको उपस्थिति र स्वाद सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ। तपाईं अधिक जटिल पकवान पकाउन सक्नुहुन्छ - उदाहरणका लागि, adjika। तातो स्न्याक बनाउन धेरै तरिकाहरू छन्; हामी अर्मेनियाई संस्करण बारे कुरा गर्छौं, जसले खाना पकाउने छैन।
काकेशियन adzhika
यो ऐपेटाइजर मात्र मिर्च, तर लसुन पनि कारणले मसालेदार छ। तयारीको लागि हामी आवश्यक छ:
- काली मिर्च - 500 जी;
- लसुन - 100 ग्राम;
- धनिया - 30 जी;
- डिल बीज - 10 जी;
- नमक - 250 ग्राम;
- सिरका 6% - 20 जी।
पाक कला:
- हामीले ढोकाहरू काट्यौं र, यदि हामी स्न्याक कम जलाना बनाउन चाहन्छौं, बीउ बाहिर निस्कनुहोस्।
- एक कफी चिनारीमा धनी र डिल बीउहरू गाँस्नुहोस्। यदि त्यहाँ त्यहाँ छैन भने, हामी पहिले नै ग्राउण्ड मसाले किन्न सक्छौं।
- लसुन लौको प्वाल पार्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयमा, कालो मिर्च धेरै अतिमूल्य थियो र अक्सर विजयी जनहरूको श्रद्धांजलिको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो। एक पटक रोमका बासिन्दा एकपटक मिर्च मिर्चले हन्स र भिजिग्सको आक्रमणबाट खरिद गर्यो।
- तयार सामग्रीहरू मासु चक्की वा ब्लेंडरबाट पारित गरिएका छन्।
- सिजन, नमक र सिरका जोड्नुहोस्।
- खैर, सबै मिश्रित र बैंकहरूमा घुमाईयो।
अर्मेनियाई मा कडा मिर्च
यो पकवान जाडोको लागि बिललेटको रुपमा तयार गरिएको छ। यी अवयवहरु को 4 डिब्बे को 0.75 लिटर को लागि पर्याप्त हुनेछ। चित्रहरू इच्छित रूपमा समाधान गर्न सकिन्छ।
हामी आवश्यक पर्नेछौं:
- काली मिर्च - 3.5 किलोग्राम;
- लसुन - 5 लौंग;
- वनस्पति तेल - 0.5 एल;
- पानी - 0.5 एल;
- तालिका सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 4 चम्मच बिना एक स्लाइड।
पाक कला:
- मेरो पूरै र पर्यवेक्षक संग एक साथ फल।
- अर्को, तपाईं छाला हटाउन आवश्यक छ: तपाइँ उबलते पानीमा दुई मिनेटको लागि फल फोडा पार्नुहोस्, एक स्लट चम्मचसँग हटाउनुहोस् र यसलाई तुरुन्तै कम गर्नुहोस्, त्यसपछि छाला हटाउनुहोस्, टाँस्नुहोस् र आधामा काट्नुहोस्।
- पाक कला अचार - मिश्रण, तेल, चिनो, नुन र सिरका। एक फोडामा तरल ल्याउनुहोस् र मर्नी डुबाउनुहोस्। अरु दुई मिनेटको लागि कम गर्मीमा उर्लनु र फल पाउनुहोस्।
- लसुनलाई पूर्व-बाँझिएको जारमा तल राख्नुहोस् र काली मिर्चलाई माथिल्लो तहमा राख्नुहोस्।
- खानुहोस्।
- लिडहरूसँग भिडन्त बैंक।
खाली पङ्क्तिहरूको भण्डारणका लागि सामान्य नियमहरू
रोल खाली खाली ठाउँहरू धेरै वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसको लागि, फ्रिज, सेसारार वा अँध्यारो प्यान्ट्री उपयुक्त हुनेछ, जहाँ तापमान 18 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी छैन। संरक्षण को लागि मुख्य शर्त डिब्बे र लिपियों को सही नसबंदी हो।
कफी, प्याज, गोभी, पार्श्व, टमाटर, अरुकुला, हरियो सेम, हरियो लसुन, सेतो मशरूम, सर्जर र घोडाकोसाशको कटाईको तरिकाले आफैलाई परिचित गर्नुहोस्।डिब्बा खोल्नुहोस् एक हप्ता भन्दा बढी राखिनु हुँदैन, त्यसैले सानो भागमा संरक्षण रोल गर्नुहोस्। यो मरिजेसन र संरक्षण को लागी केवल प्लास्टिक को कवर को तहत फ्रिज मा राखन को लागि सिफारिश छ, 3 महिना भन्दा लामो नहीं। यदि ढक्कन सुकेको छ भने, र ढाँचा workpiece मा बनाइयो - उत्पादन उपभोग गर्न सकिँदैन।
टेबलमा काली मिर्चको साथमा के सेवा गर्ने
मसालेका नास्ताहरू मासु र माछा राम्रोसँग उपयुक्त छन्। त्यसकारण, यो खाली एउटा छुट्टिको तालिकाको सजावट हुनेछ। अजिक्षा र पनीर मिर्च मात्र आलु वा मज्जा संग खाईन्छ। 
सब्जियों बाट समुद्री किनारहरुमा मासु को बुझाने को लागि प्रयोग गरिन्छ - तब यो नरम र सुचारु हो। पिज्जा सटको बट्टा आदजीका प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? मिर्चको जन्मस्थान भारतलाई मानिन्छ। 3 हजार भन्दा बढी वर्ष पहिले यो सब्जीको बारेमा पहिलो रेकर्ड बनाइयो।
त्यसोभए, काली मिर्चबाट तपाईं धेरै नाकहरू छनौट गर्न सक्नुहुन्छ जसले अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित पार्छ र सामान्य भोजनमा विविधता ल्याउँछ। यसको अतिरिक्त, यो डिश उपयोगी हुनेछ - यो भूख सुधार र भोजन को पाचन को गति मा सुधार हुनेछ, जो लामो पर्वहरु संग छुट्टियों मा महत्वपूर्ण छ।
