प्रत्येक गृहिणीले सम्भावित घटनाहरू गर्दा, समयको विनाश कमीको अवस्थामा, तपाईलाई स्वादिष्ट र हार्दिक लंच तयार गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि त्यसोभएको स्टवको उद्धारमा आउछ, जुन सार्वभौमिक तैयारी मानिन्छ। यो एक अलग डिश, साइड डिश वा सूप, जेली, बेकिंग को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। र यदि पोर्क र पर्दा काटेर धेरै घण्टा लाग्न सक्छ, कुखुरा 30 मिनेट भन्दा बढी हुनेछ। अर्को, हामी कसरी सुस्त कुकर, स्वत: ढोका, दबाब कुकर र ओवनमा डिब्बाबंद चिकन पकाउने भनेर व्याख्या गर्नेछौं।
चिकन स्टव व्यञ्जनहरू
आहार र शिशुको खानाको लागि उच्च गुणस्तर चिकन स्टाउ देखाइएको छ, यद्यपि यो उबले मासुको तुलनामा पोषक तत्वहरूको मात्रामा गुमाउँछ। यस्तो बिलेटको स्ट्रिमम भागमा मात्र 168 किलोकोलटहरू, साथसाथै फास्फोरस, म्याग्नेशियम, फलाम र भिटामिन समावेश गर्दछ। 
कुनै आश्चर्य नगर्ने यो उत्पादन मधुमेह, एथेरोस्क्लोरिसिस, पाचन पथका अल्सर र हृदय प्रणालीको रोगहरूको लागि सिफारिश गरिएको छ।
यदि पसल उत्पादनहरू तिनीहरूको प्राकृतिकता र रासायनिक मूलको अशुद्धताको सुरक्षामा शङ्कामा छन् भने घरको डिब्बाबंद खानाले मात्र उपभोक्तालाई लाभ पुऱ्याउँछ।
तपाईं पनि हंस, टर्की, बतख, खरगोशको स्टव पकाउन सक्नुहुन्छ।
आजको स्टू पकाउने पद्धतिहरू स्वत: ढिलोको क्षमताहरूमा सीमित छैनन्। यी उद्देश्यहरूका लागि, तपाईं भान्सा शस्त्रागारमा केवल खाना पकाउने उपकरण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यहाँ व्यञ्जनहरू छन् जुन धेरै समय लाग्दैनन् र तपाईं उत्कृष्ट स्वादको साथसाथै खाली खाली भण्डारणको साथमा स्वागत गर्नुहुनेछ।
तिमीलाई थाहा छ? चिनियाँ डाक्टरहरूलाई शारीरिक शक्ति बढाउन हरेक दिन कुखुरा मासु खाने सल्लाह दिए।
एक ढिलो कुकर मा घर का बना चिकन स्टव
यस तरिकामा पकाउने कुखुराको स्टव लगभग आधे घण्टा लाग्ने हुन्छ, कारले तपाईंको सहभागिता बिना बाकी गर्नेछ।
एक ढिलो कुकर द्रुत कुकरमा चिकन स्टव: भिडियो
सामग्रीहरू
पहिलो, आवश्यक उत्पादनहरू तयार गर्नुहोस्:
- धब्बा र धोएको चिकन;
- बे पत्ते;
- काली मिर्च मटर;
- नमक
भान्सावेयर
भविष्यमा तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- multicooker;
- सिलिकॉन चटाई या माइक्रोफिबर कपडा (सानो आकार को एक नरम तौलिया संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ);
- बाँधिएको अर्ध लिटर जार;
- बाँझिएको धातु कवर (सिलाई गर्न वा टाँसिएको हुन सक्छ);
- भान्सा तराजू;
- विशाल कटोरा;
- भान्सा चाकू मासुको लागि;
- बोर्डिङ;
- चम्मच;
- लेटेक्स काम दस्ताने;
- मसलाको लागि सानो प्लेट।
पाक कला
तपाईंको गेस्रोनोमिक प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ, तपाईं स्टवमा अन्य मसाले थपेर प्रयोग गरेर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, साथसाथै माटोको साथ मा वा माटोको प्रयोग गरेर। याद गर्नुहोस् कि प्रत्येक किग्रा कुखुराको लागि तपाईंले स्लाइडको 1 चम्मचको नमकको आवश्यकता पर्दछ।
त्यसोभए हामी काम गर्न अगाडि बढ्यौं:
- धोएको चिकन गाजर काट्नुहोस् पासा 5-8 सेमी आकारमा, वजन र कटोरामा राख्नुहोस्।
- मासु प्राप्त रकमको आधारमा, नमक जोड्नुहोस् र हातले राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्.
- प्रत्येक जारमा, एक बे पत्ती र काली मिर्चको 7-8 मटर तल राख्नुहोस्। माटोलाई माथि राख्नुहोस्, माथिको खाली सेन्टिमिटर 2 सेन्टीमिटर छोडेर।
- डिब्बा बन्द गर्नुहोस्। यदि तपाइँ क्यापहरूको सेल्स संस्करण प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, विशेष कुञ्जी प्रयोग गर्नुहोस्। र थ्रेड गरिएका क्याप्प्सहरू सबै तरिकालाई खराब गर्न आवश्यक छ।
- कटोराको तलमा एक ढिलो कुकरमा, एक सिलिकॉन प्याड राख्नुहोस्। जार राख्नुहोस् माथि र कन्टेनरमा चिसो पानी डालो ताकि यो हेंजर द्वारा पुग्छ।
- आवरण बन्द गर्नुहोस् र साधन खोल्नुहोस्। डिस्प्लेमा, "ठोक्ने - श्वास" कार्यक्रम सेट गर्नुहोस्, र घडी 2.5 घण्टासम्म सेट गर्नुहोस्। यदि तपाईंको स्टुङमा कुनै हड्डिहरु छैनन् भने, तपाईंले पाकिंग समय कम्तिमा एक घण्टामा घटाउन सक्नुहुन्छ। हीटिंग प्रकार्य बन्द गर्नुहोस्। यस मा तपाईंको सहभागिता समाप्त भएको छ। 4-4.5 घण्टा पछि तपाईं ढिलो कुकर खोल्न सक्षम हुनुहुनेछ र आफ्नो कार्यपुस्तिका बाहिरबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यसकारण, तपाइँ सुरक्षित रूपमा तपाईंको व्यवसायको बारेमा जान सक्नुहुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! धुरीको छाला धुनेको लागि इष्टतम पानीको तापमान 25-30 डिग्री हुन्छ।
ओवनमा चिकन स्टव - पकाउने
यो विधि यसको उपलब्धता र सादगी, यसको लोकप्रियता को लागी पनि विशिष्ट छ। परिणाम जेली तह संग एक नरम र रसदार चिकन फ्लेलेट हो।
सामग्रीहरू
काम गर्न तपाईंलाई आवश्यक छ:
- 1 किलो का चिकन मासु;
- धेरै बे पत्ते;
- 5 कालो मिर्चर;
- काली मिर्चको आधा चम्मच
- 15 ग्राम नमक।
भान्सावेयर
सुविधाको लागि, तुरुन्त सबै आवश्यक वस्तुहरू तयार पार्नुहोस्:
- लेटेक्स काम दस्ताने;
- मासुको लागि प्रचुर कटोरा
- भान्सा चाकू;
- बाँधिएको अर्ब लीटर वा लिटर जार;
- बाँझिएको धातु कवर (अधिमानतः थ्रेड गरिएको थ्रेडहरूसँग);
- ओवन।
पाक कला
यो सरल नुस्खा धेरै घरपरिवारहरूको लागि घरको ढोका तयार गर्न पहिलो अनुभव हो।
यो निम्नानुसार गरिन्छ:
- चिकन माटो ठीकसँग धुलो गर्नुहोस् र थप पानी नाली गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसो गर्दा, मासु माछाहरू टुक्रामा काटेर यति ठूलो कि तिनीहरू सजिलै जारमा जान सक्छन्। ठूलो कटोरा मा मासु राख्नुहोस्।
- नमक, मरिच र थप मसालेमा तयार फिलेट पाईन्छ।
मसाले, क्यान्सम, लौंग, ज्योति, थिम, जाजर र दालचीनीको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
- एक ढक्कन संग कन्टेनर राख्नुहोस् र यसलाई ठण्ड ठाउँमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- बीचमा, मटर-मटर र लार्वुशकालाई बाँझिएको जारमा राख्नुहोस्।
- फ्रिजबाट मासु लिनुहोस् र जारहरूमा प्याक गर्नुहोस्, माथिको लगभग 2 सेन्टीमिटर खाली स्पेस छोड्नुहोस्। आवाजहरू राम्रो तरिकाले चिकन पीडा गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि आवाजहरू बनाइयो।
- एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र ओवन ठण्डमा राख्नुहोस्, अन्यथा ग्लास फट हुनेछ।
- ओटा तापमान टाइमर सेट 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियस। र तुरुन्तै बैंकहरूमा सामग्री फोडा हुन्छ, यो आंकडा 130 डिग्री सेल्सियससम्म घटाउनुहोस्। यस मोडमा, कुखुरा 4 घण्टाको लागि हुनुपर्छ।
- त्यस पछि, डिब्बाहरु लाई रोल संग रोल। तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक लिपटे र पूर्ण कूलिंगको लागि पर्खनुहोस्। त्यसपछि कार्यपाठ भण्डारणमा लुकेको हुन सक्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं सीलर्ससँग जारहरू बन्द गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूबाट रबड बाधाहरू हटाउन निश्चित हुनुहोस् ताकि ओवन भित्रको आगो छैन!
एक स्वत: ढोकामा चिकन स्टव
यस्तो क्यान्सर चिकन फ्लेलेटको अधिक नाजुक ढाँचा, धनी स्वाद र विश्वसनीयताको आधारमा फरक छ, तपाईंलाई लामो समयसम्म समाप्त उत्पादन भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।
आटोक्लेवमा स्टु चिकन: भिडियो
सामग्रीहरू
डिब्बाबंद खाना पकाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- 1 किलो चिकन मासु (यदि चाहियो भने कम फैटी उत्पादन प्राप्त गर्न, तपाईं छाला र चिसो अलग गर्न सक्नुहुन्छ);
- 1 कप चिकन भाँडा
- 2 बे प्रत्येक पत्तियां छोड्छ;
- 5 काली मिर्चको प्रत्येक;
- नमक (स्वाद)।
स्वत: विज्ञलको सिद्धान्तको बारेमा अधिक जान्नुहोस् र चाहे यो आफैले बनाउन सम्भव छ।
भान्सावेयर
काममा तपाईलाई थप आवश्यक पर्दछ:
- बोर्डिङ;
- भान्सा चाकू मासुको लागि;
- भान्सा तराजू;
- autoclave;
- गहिरो कटोरा;
- बाँधिएको अर्ध-लेटर क्यान र धातुको आवरण;
- सेलर कुञ्जी;
- कागज तौलिए।
पाक कला
घरको ढोका पकाउनको यो प्रविधि बिल्कुल जटिल छैन।
गुणवत्ता उत्पादन प्राप्त गर्न, निम्नानुसार अगाडि बढ्नुहोस्:
- चिकन गाजरको कुकुरलाई धुलो पार्नुहोस् र कागजको तौलियासँग थप नमी ब्लुट गर्नुहोस्।
- अलग हड्डिहरु र छालाबाट भाला भाइरस।
- लिफ्टको मध्यम आकारको कणमा र कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- नमक जोड्नुहोस् र मासु राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि यो समान रूपमा नमकीन हो।
- डिब्बे को तल मा, लोवर्षु र काली मिर्च राख्नुहोस, र माथि चिकन राखयो, सतह देखि लगभग 2 सेमी को छोड दिए। सामाग्रीहरू ट्याप गर्न महत्त्वपूर्ण छ ताकि डिब्बा भित्र कुनै आवाजहरू छैनन्।
- त्यस पछि, तपाईं कन्टेनरहरूमा उबलिएको भाइरस डाल्न सक्नुहुन्छ जुन तेस्रो भाग भरिएको छ।
- सीलहरु संग जार को कर्क र उनलाई ओटोक्लेव मा राख्नुहोस, पुरा तरिकाले मुफ्त ठाँउ भरिये।
- 1.5 वायुमंडलहरूमाथि दबाव पम्प गर्नुहोस् र आन्तरिक तापमान 130 डिग्री सेल्सियसमा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि ग्यास बन्द गर्नुहोस्।
- जब दबाब मूल आंकडामा आउँछ, स्टाउको तयार हुनेछ। स्टक हटाउन सकिन्छ र भण्डारणको लागि एक ठुलो ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! नुन कच्चा मासु तापनि गर्मीको सुरुवातको सुरुवात नपुग्नुहोस्, किनभने नमकले मासुको रसको समयमै छोटो रिहाईको रूपमा लिन्छ। यसले उत्पादनको स्वाद बिर्सनेछ र पोषण मूल्य घटाउनेछ।
दबाबको कुकरमा पुरानो कुखुराको स्टव कसरी पकाउने?
यदि खेती पुरानो कुखुरा छ भने, ती चाँडो र कुशलतापूर्वक दबाव कुकर प्रयोग गरेर पकाउन सकिन्छ। यस प्रकारको डिब्बाबंद खानाको तयारीले तपाईंलाई 3 घण्टा भन्दा बढी समय लिनेछ। 
सामग्रीहरू
- 1.5 किलो कुखुरा मासु
- पानीको 300 मिलीलीटर;
- 1 चट्टानको नुन का चम्मच;
- 2 बे पत्ते;
- 5-7 अनाज कालो र सबैस्पिस।
भान्सावेयर
काममा तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:
- क्युमिक एनालिबल कटोरा;
- स्टेरिलिड डिब्बा (1 एल वा 0.5 एल क्षमता) र धातु लिडको साथ;
- सेलर कुञ्जी;
- दबाव कुकर;
- ग्यास स्टोव;
- भान्सा चाकू मासुको लागि;
- भान्साको तातो तातोको लागि
- डिब्बाबंद खाना बाँड्नका लागि प्यान;
- एक तौलिया वा नरम कपडा;
- काट्ने बोर्ड
पाक कला
तथ्य यह है कि खाना पकाने युवा पोल्ट्री को स्वागत मासु हो, शुरुआती शुरुवातहरु लाई पनि थाहा छ। तथापि, आगामी प्रसोधन पछि पुरानो फ्लेलेट नरम र निविदा हुनेछ।
तपाईलाई चाहिन्छ यहाँ छ:
- धोएको चिकन को सुविधाजनक टुकडे मा काट्नुहोस् ताकि उनि सजिलै संग जार मा प्रवेश गर्न सक्छन्, र उनलाई एक कटोरा मा राख्नुहोस।
- नमक, मिश्रण र दबाव कुकर कटोरामा राख्नुहोस्।
- मसाले जोड्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्।
- तुरुन्तै ढक्कनसँग दबाब कुकुर प्यान गर्नुहोस् र बलियो आगोमा राख्नुहोस्।
- सामग्री समाप्तिको रूपमा, ढक्कनको उबलते पानी, सीस्लिङ र दस्तकले संकेत गर्नेछ, आगोमा भरिनु पर्छ र अर्को 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- त्यसपछि भाषाको साथ, प्यानबाट तातो माटो हटाउनुहोस् र तयार जारमा राख्नुहोस्। प्यान मा शेष तरल संग र उनलाई लाइड संग कवर।
- अब बैंकहरू बाँड्न आवश्यक छ। यो अन्तमा, तिनीहरू एक प्यानमा राख्छन्, जुन को तल पहिले तौलिया संग आवरण गरिएको थियो, र पानी संग डाला। सामग्रीहरू 50 डिग्री सेल्सियससम्म गरम हुनुपर्छ र 40 मिनेटको लागि बाँधिएको हुनुपर्छ।
- हेरफेर पछि, जारले धातुको ढोकाहरूसँग छापिएका छन् र छोटो छोडिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? "चिकन" शब्द जो हामीलाई परिचित छ, पुरानो स्लाक "हन्स" को व्युत्पन्न हो, यो "रोस्टर" हो। तर "चिकन" शब्द "चिकी" को एक टुक्रा टुक्रा हो, जिसका मतलब "चिकन।"
Sacecepan मा घर मा चिकन स्टव
यो विधि सुविधाजनक छ किनभने यसले अनुमोदन दिन्छ। होस्टिस ती उत्पादनहरूबाट आउन सक्दछ जुन त्यो समय छ।
सामग्रीहरू
1 लीटर वा 6 अर्ब लीटरको 3 डिब्बेमा गणना गर्नुहोस्। 
त्यसोभए तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:
- 2 किलो कुखुराको पट्टा;
- 9 चिकन ड्रमस्टिक्स;
- 40 काली मिर्च
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च;
- 6 बे पत्ते;
- 4 चम्मच नुन।
भान्सावेयर
तुरुन्त आवश्यक उपकरणहरू तयार पार्नुहोस्:
- 3 लीटर वा 6 अर्ब लीटर धोएको र बाँझिएको डिब्बा;
- उचित मात्रा को धातु टोपियां;
- अलग बोर्ड;
- मासु चाकू;
- गहिरो कटोरा वा सस्यान;
- पुरानो भित्ता वा नरम कपडा;
- कागज तौलिए;
- सेलर कुञ्जी;
- क्यान्सर बाँड्नको लागि प्यान;
- काठको सतह;
- बोट धारक वा बैंक धारक।
पाक कला
प्यानमा स्टव निम्नानुसार तैयार गरिएको छ:
- कुखुराको हावा खान्छन्। विभाजन गर्नुहोस्, छाती र खुट्टाहरू अलग पार्नुहोस्, त्यसपछि फेरि ठुलो पानीमा धुनुहोस्।
- मासु बाट कागज नापको साथ थप नमी हटाउनुहोस्।
- छाती र खुट्टा सहज टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, ठूलो हड्डी हटाउँदै।
- बोर्डबाट कटाईको मासु एक गहिरो कटोरामा काट्नुहोस् र नुन र कालो मिर्च सँग छिटो गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- रेफ्रिजरेटरमा आधे घण्टाको चिकन कटोराको लागि अलग गर्नुहोस्।
- बीचमा, तयार डिब्बाको तलमा, 1 बे पत्ती प्रत्येक र जमीन मिर्चको 5-7 मटरहरू राख्नुहोस्।
- मासु र जारमा राख्नुहोस् (शिनहरू पुरा गर्न सकिन्छ)। तिनीहरूलाई माथि राख्नुहोस्।
- प्यान को तल मा एक तौलिया राखयो र तयार डिब्बाबंद राखयो।
- त्यस पछि, पानी प्यानमा राख्नुहोस् ताकि ह्याङ्गनहरूमा बैंकहरू बन्द गर्दछ। र एक ढक्कन संग कवर।
- अब ठूलो बत्तीमा बर्तन राख्नुहोस्, र जब सामाग्रीहरू फोडा हुन्छ, यसलाई कम्तिमा घटाउनुहोस्। उत्पादन 2 घण्टाको लागि स्टाउड हुनु पर्छ, जहाँसम्म आवश्यक उबलिएको पानी थपियो।
- खाना पकाउने क्रममा, जारले काठको सतहबाट उबलते पानीबाट हटाउँनुहोस् र नमकमा प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि हेमेटिकले तिनीहरूलाई धातु लिपिमा छापे र फेरि प्यानमा फर्किन्छन्। तिनीहरूसँग 2 घण्टाको लागि थप नसमिलिज हुनेछ।
- निर्दिष्ट समय पछि, बिलेट उबलने पानीबाट हटाइयो र उल्टो र बन्डल गरिएको फारममा ठुलो अनुमति दिईयो।
यो विधि भविष्यको लागि संरक्षणको लागी राम्रो छ, किनकि यो अघिल्लो व्यञ्जनहरु बाट एक लामो शेल्फ जीवन संग भिन्न छ।
थप स्वादिष्ट स्टू बनाउन सुझावहरू
उत्पादनहरु को आवश्यक सेट हुनु र स्वादिष्ट डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ तैयार गर्न को लागि प्रक्रिया को जानन पर्याप्त छैन। अनुभवी गृहिणीहरूले मासु, भाँडा र नुनको सही छनौटमा ध्यान दिन्छन्। आखिर, प्रत्येक यस्तो असाधारण परिणामकारी डिशको स्वाद र संरचनामा योगदान गर्दछ।
यहाँ के के हो कि घर जान्न को लागि तैयार गर्न को शुरुवात चरण मा जान्न को लागी महत्त्वपूर्ण छ:
- मासु ताजा हुनुपर्छ। यदि गाजर पहिले नै जमेको छ भने यसले काम गर्दैन। आखिर, स्टूको चक्की पट्टाले सुखा र बेस्सरी हुनेछ।
- डिब्बाबंद खानामा बीउ थप्नको लागी, ठूलो नमूनाहरू हटाइनु पर्छ। यस्तो उद्देश्यका लागि, केवल साना हड्डिहरु उपयुक्त छन्, जो तापनि उपचार पछि, नरम संरचना प्राप्त गर्दछ।
- यदि तपाईं एक जारमा ठूलो टुलुलर हड्डी राख्न चाहनुहुन्छ भने, यसलाई काट्न निश्चित गर्नुहोस्। अन्यथा, भित्र जम्मा हवा मा मासु खाली को शेल्फ जीवन को कम गर्नेछ।
- नमस्ते अधिमानतः इयोडाइज छैन, यो विकल्प लामो समयसम्म भण्डारणको लागि उपयुक्त छ।
- वेयर चुनिंदा वा गिलास छनौट गर्नुहोस्। एल्युमिनियमबाट बचाउनुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अरू उत्पादनहरू छुनुहोस् नहोऊँदा तपाईंले हात धोएर हात हाल्नु भएको हुनाले हातले धोका दिए।
भण्डारण
यदि सबै सावधानी देखा पर्यो भने, समाप्त उत्पादनहरू धेरै वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि लिइहरू सुत्न सकेन र तंगमा रहन सकिँदैन। यदि मोल्ड कन्टेनर भित्र वा ढक्कनको सतह भित्र फेला पर्यो भने, यो खाली एउटा खपत हुन सक्दैन। यसलाई तुरुन्तै छुटकारा पाउन राम्रो छ।
घरको ढोकाको लागि उत्कृष्ट भण्डारण एक फ्रिज वा तहखाने हो।
हामी आशा गर्छौं, व्यंजनहरूको हाम्रो चयनले तपाईंलाई चिकनको जाडोको लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ तयारी गर्न मद्दत गर्नेछ। साथै, आधुनिक प्रविधिले यो कार्यलाई धेरै सुविधा दिन सक्छ। एक सानो काम पछि, तपाईं आफ्नो सम्पूर्ण परिवार को एक लामो समय को लागि प्रदान गर्न सक्छन्, र पनि अतिथिहरु लाई कृपया।
नेटवर्क प्रयोगकर्ताहरूबाट प्रतिक्रिया
