फसल बढाउन यो पर्याप्त छैन - तपाईलाई पनि यो बचत गर्न आवश्यक छ। सारा शताब्दीको विभिन्न विभिन्न व्यभिचारी व्यंजनहरूसँग आफ्ना प्रियजनहरूलाई भोग्नुको निम्ति एक राम्रो गृहिणीले केही भण्डारणको विवरण जान्नुपर्छ।
यो ध्यान दिइन्छ कि शोकले धेरै उपयोगी भिटामिन र पदार्थहरू छन् जुन मानव शरीरको लागि यति आवश्यक छ। हाम्रो सुझावहरूले तपाईंलाई सिक्न मद्दत गर्दछ कि कसरी सेलरमा जाडोको लागि ताजा राखिएको छ।
डिस्फिफेसन तह
सेलर को तयारी को बारे मा गर्मीहरु मा हुनु पर्छ। तपाईंको फसललाई ढाल र रोगहरुबाट सुरक्षित राख्न, कोठा राम्रो तरिकाले स्वच्छ हुनु पर्छ। सबैभन्दा किफायती तरिका लेम संग पर्खालहरु को स्वेवाशश गर्न को लागी छ।
चूना तयार गर्न, तपाईंलाई लिम्बु आटा र 5-6 बाल्टी पानीको 1 बाल्टीको आवश्यकता पर्छ। कपर वा लोहा सल्फेट मिश्रणमा थपिन्छन्, निम्न अनुपातमा लिइएको: प्रति 1 व्हाइटवाथ बाल्टीको 1 किलो विटेरोल।
अर्को लोकप्रिय डिस्फर्मन विधि हो सल्फर डाइअक्साइड फ्रिजजो कीटहरूलाई हानिकारक हो। सल्फर सल्फर वा सल्फर चेकरहरूलाई देख्न पछि कोठा तुरुन्तै छोड्नु पर्छ। तहखाने को ढोकाहरु तंग बन्द हुन्छन्, र धेरै दिन सम्म त्यहाँ प्रवेश गर्न सम्भव छ। यस समय पछि, तहखाने या तहखाने वेंटिलेशन को लागि खुलती छ।
तर याद गर्नुहोस् कि एक दिनको बीचमा यो राम्रो हुँदैन, पछि कोठामा राखिएको तातो हावा पर्खालले पर्खाल र छतमा बनाउनु पर्छ।
सबै उपलब्ध अलमारियों, रैकहरु र दराजहरु लाई अलग से अलग देखि अलग से बनाइन्छ। यो गर्न को लागि, उनि तांबे सल्फेट या औपचारिक समाधान को लागी उपचार गर्न को लागी चाहिए, र तब सडक मा बाहिर गए। यो काठ को अलमारियों संग वार्निश को पेंट गर्न को लागि अति उत्तम नहीं हुनेछ।
भण्डारण तापमान
तहरमा कलेजहरूको भण्डारणको लागि सिफारिश गरिएको तापमान +4 देखि +10 डिग्री सेल्सियस सम्म भिन्न हुन्छ। चिसो सेलार फिट ग्यास भरी पोलिमरिक सामग्रीको लागि हेटरको रूपमा, उदाहरणका लागि, पोलिस्टिरेन फोम।
अनुकूलित आर्द्रता
यी सब्जहरू भण्डार गर्न अनुकूलतम नमी लगभग 85-90%। उच्च आर्द्रता जक्रको साथको भित्र छिटो घुमाउनेछ। प्रशंसक वा विशेष अवशोषित पदार्थहरू (उदाहरणको लागि, पाकेको चमेको, पोटेशियम क्लोराइड, सल्फरिक एसिड) अत्यधिक हावा नमीको विरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्छ। तर नबिर्सनुहोस् कि अत्यधिक सूखीपन हानिकारक हो। एक सुत्ने तहखानेमा, लोभी सुत्न सक्छ र यसको रसदार स्वाद गुमाउन सक्छ।
पसंदीदा र अवांछित "छिमेकीहरू"
लामो समयसम्म फसलको संरक्षण गर्न, उत्पाद अनुकूलताको मुद्दामा ध्यान दिइनेछ। तपाईलाई थाहा छ, सबै फलहरु एक साथ भण्डारण गर्न सकिँदैन, किनकि यिनीहरु मध्ये केहि मा हानिकारक असर हुन सक्छ।
Zucchini कद्दू, काली र कर्करहरू पछि सुरक्षित भण्डारण गर्न सकिन्छ। तर आलु, प्याज र लसुनको साथको पछाडिबाट जोगिनै पर्छ, किनकि यी फलहरु आफ्नो गन्ध संग सुक्खा लाग्न सक्छ र उनीहरूको स्वाद गुमाउँछ।
र यदि तपाईंले प्रश्न सोध्नुभयो: "गोभीको छेउमा सिजरारमा जाडोको लागि जुकुनी कसरी बचाउनुहुन्छ? यो हुन सक्छ?" क्यूबेजले नमी र गर्मीलाई उत्सर्जन गर्दछ, जुन ज्यूचिनीको शेल्फ जीवन घटाउनेछ। खराब छिमेकीहरू सेब र टमाटरहरू हुनेछन्, ठूलो मात्रामा इथाइलिन उत्सर्जन गर्नुहोस्, जसले फलफूल बढाउँछ।
महत्वपूर्ण नियमहरू
सेलारमा सर्दीको लागि जुलुस राख्ने प्रश्नको साथ कुश्ती सुरू गर्नु अघि, यो किसिमको किन्नको लागि उपयुक्त उपयुक्त छ भनेर सोच्न योग्य छ। सबैभन्दा लामो अरूले यस्तो राख्न सक्छन् मोती-पतले जाडोको किरणको जकटीनी जस्तै कि गोल्डन कप, फेस्टिवल, गिर्भोस्कोव जस्ता.
भण्डारणको लागि प्रारम्भिक परिपक्व किस्महरूबाट उपयुक्त छ: एयरोनट, नाशपातीको आकार, लंगर, पहेंलो फल, अर्लिकिका, नेगोरो। इटालियन जुचिनी जक्र राम्रो तरिकाले संरक्षित छ, उदाहरणका लागि, Zolotinka, जिप्सी, ब्ल्याक ह्यान्डोम, जबरा, नेरो डे मिलानो। लम्बाई फारामको अतिरिक्त, यी जुचनी मोटो छाला र साना बीउहरूमा भिन्न हुन्छन्।
जुचिन तयार गर्नुहोस्
केवल परिपक्व फलहरू भण्डारण गर्न सकिन्छ, जसको छालामा पहिले नै कडा र कडा छ। यस्तो जचिन विशेषता विशिष्ट बहिन ध्वनि द्वारा प्रतिष्ठित हुन सक्छ, जो फलहरु लाई ट्याप गरिन्छ जब सुनाई जान्छ। प्रत्येक ज्यूचिनलाई ध्यानपूर्वक निरीक्षण गर्नुहोस्। स्टोरेजको लागि, केवल पनी मा कुनै खरोंच वा ढोकाहरू मात्र उपयुक्त छैन। क्षतिग्रस्त छाला भएका फलहरू चाँडै बिग्रन्छ र सम्पूर्ण फसल एउटै खतरामा पर्नेछ। लोक्कुनी मात्र एक तेज चाकू हुनुपर्छ।
फल स्टेममा ध्यान दिनुहोस्। लामो स्टोरेजको लागि, केवल घनाको साथ स्क्वाश तर रसदार स्टेम उपयुक्त हुनेछ। सूखे स्टेम संग अति माटो फल पहिले नै आफ्नो नाजुक स्वाद हराएको छ र लामो लामो हुनेछैन।
काट्ने, यो 5-6 सेन्टिमिटर लामो पैदल छोड्न आवश्यक छ, जुन भ्रूण को रोगहरु को प्रवेश देखि सुरक्षित गर्दछ। कटाई पछि, बलगरी सफा गरिनु पर्छ र सूर्यमा सुकेको। पराबैंगनी किरणहरूको कार्य अन्तर्गत, उनीहरूको छाला अझ बढी मोटो हुनेछ र रसदार मासुको सुरक्षा गर्न सक्षम हुनेछ। तर कुनै पनि मामला असंभवमा स्क्वैश धोऊ!
के भन्नु राम्रो छ?
भण्डारणको लागि राम्रो विकल्प हुनेछ काठको हनीकोटहरू भित्रको ओठको तहमा। यदि तपाइँ सँग काठ बक्सहरू छैनन् भने, तपाइँ साधारण ग्याटबोर्ड बक्सहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। केही गर्मीका बासिन्दाहरूले छतको तयारीमा ग्रिडमा स्क्वैश राख्न चाहन्छन्।
घाँसको साथ पट्टि रङ भण्डारणको लागि पनि उपयुक्त हुनेछ। तर त्यो सम्झना रैक को माथिल्लो अलमारियों मा बेहतर ठाँउ.
समय
जुचिनको भण्डारण समय उनीहरूको श्रेणी अनुसार निर्धारण गरिन्छ। प्रारम्भिक पाक किस्महरू सामान्यतया केही महिना भन्दा बढी भण्डारण गरिएको छैन। सर्दियों को बीच सुन कप र Gribovsky धीरे - धीरे सर्दियों को बीच सम्म झूठ बोल्छ। विविधता उत्सव 10 महिना सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। नयाँ फसल नभए सम्म ज्यूचिनले तपाईंलाई स्वाद दिन सक्छ।
विभिन्न तरिकाहरू
त्यो सम्झनुहोस् जुचिनले एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन। जालहरूमा फल भण्डार गर्ने तरिका साबित भयो। प्रत्येक जुचिनलाई एक अलग ग्रिडमा राखिएको छ, त्यसपछि त्यसपछि छत वा उच्च अलमारिकाबाट लटाइन्छ।
यदि तपाईंलाई जंकिनलाई ठिकेन्टलको अलमारोमा राख्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने त्यसलाई भुइँ, सुई वा मोम पेपरमा राख्नुहोस्। Zucchini केवल एक पंक्ति मा राखिएको छ, टेल अप। प्वाइन्ट सफ्ट्वेन्सीबाट टाढा राख्नुहोस्, जस्तै स्क्वाश ठंडे हवामा धेरै संवेदनशील छ।
यसको अतिरिक्त, प्रत्येक फल नरम कपडामा लिपिन्छन्, यसले ज्योतिलाई ज्योतिलाई बचाउँदछ, जुन बीजको अंकुरण र ठंढो प्रहार गर्न सक्छ। तपाईं फलहरू काठको बाकस वा ग्याँस बक्समा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
हल्का किसिमहरू र भण्डारणको लागि दायाँ कन्टेनर छनौट गर्ने, अधिकतम तापमान कोयम राख्नु र केही अन्य नियमहरू अवलोकन गर्ने, तपाइँ आफ्नो फसलहरु लाई सकेसम्म लामो समय सम्म राख्न सक्नुहुनेछ। हामी आशा गर्दछौं कि यस लेखका सुझावहरूले तपाइँलाई कसरी तहबारमा सर्दियामा जुकुनी भण्डार गर्न मद्दत गर्यो।
