Peperomia (Peperomia) सदाबहार हेबैसेस perennials (एक हजार वस्तुहरु सम्म) काली मिर्च परिवार संग सम्बन्धित एक व्यापक जीनस, ठूलो सजावटी पत्ते द्वारा विशेषता र आधे एक मीटर माथि उच्च छ। पीचिया को देशी भूमि को कोइजिस्टिस्ट र अन्य अरु हो, उष्णकटिबंधीय अमेरिकी जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली जंगली किनारहरुमा छ, जहां यस वृक्ष को चट्टान को किनारों र एंटिली द्वीपहरु को एक मास्सी तकिया मा बढ्छ - जहां पुराना वृक्षहरु लाई पसंदीदा निवास हो।
वर्ग होस्टको लागि
पिकिंग गोभी ताजा ताजा सेतो गोभी भन्दा कम भण्डार गरिएको छ। तर जब सबै भन्दा उपयुक्त किस्महरू छान्नुहोस् र सबै भण्डारण नियमहरूको अधीनमा, नयाँ क्याब्याबेज केवल नयाँ वर्ष सम्म खाईन्छ। यो सब्जी अझै लामो राख्न, किण्वन, सुखार्न र जमिलो मद्दत गर्नेछ। तपाइँ हाम्रो वेबसाइटमा कसरी अन्य प्रकारको गोभी भण्डार गर्ने भन्ने जानकारी पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ, जस्तै सोवया, ब्रुसेल्स स्प्रेआउट, कोहब्रैबी, ब्रोकोली वा काली मिर्च।
गुलाब को एक गोभी को रूप मा नहीं, बल्कि एक कमजोर र फास्टिड फूल को रूप मा व्यवहार गरिनु पर्छ। यो बढ्न र भण्डारण गर्न मात्र गाह्रो छ, तर भण्डार गर्न पनि। र जाडोको लागि फूलबालिकालाई बचाउनको लागि, तपाईंलाई ध्यान नपाउने अवधिमा मात्र निगरानी गर्न आवश्यक छ, तर भण्डारको समयमा पनि साथसाथै यो उपयोगी रहस्यहरू जान्दछ जसले यो नाजुक सब्जीलाई लामो समयसम्म सम्भव पार्छ।
ब्रसेल्स कुखुरा खेतीमा धेरै स्पष्ट छ: यो व्यावहारिक रूप देखि अतिरिक्त ड्रेसिङ, हिलिंग र विकास को समयमा पानी को आवश्यकता छैन। तर चिसो गर्मीको साथ मध्य लेनको अवस्थाहरूमा, उमेरको लागि यो प्रायः पर्याप्त समय छैन, त्यसैले रोपण गर्दा प्रारम्भिक पकाउने किस्ताहरू रोज्नुहोस्। उपज बढाउन, अगस्तको अन्त्यमा pinching (pinching) बनाउन आवश्यक छ।
कहिलेकाँही यो फसल अचम्मलाग्दो हुने हुन्छ, तर यो भण्डारण समयमा बचत गर्न सकिँदैन। र सबै वसन्त-गर्मीको प्रयासहरू नालीहरू तल। यद्यपि कोहलबी, कुनै अन्य प्रकारको गोभी जस्तै, तपाईं बेडबाट हटाउन लामो समयसम्म प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं केवल केहि रहस्य जान आवश्यक छ। स्थिर हुनेछ - फ्रिज छैन?
जब जाडोको लागि तयारीको गर्मीको मौसम पूर्ण स्विङमा छ, गृहिणीहरूले सेतो गोभीको भण्डारणको तीव्र प्रश्नको समाधान गर्नु पर्छ। यदि गोभी फसल एक सफलता हो भने, यसको दीर्घकालीन भण्डारण एक वास्तविक समस्या हो। गोभी को सबै जाडोहरु लाई संरक्षित गर्न को लागी, तपाईं यसलाई तहखाने मा राख सकते हो, तर यदि, उदाहरण को लागी, तपाईंसँग छैन, र तपाईंको ठूलो फ्रीजर छ, तपाईं गोभी फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ।
कछुवा हर साल अधिक लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछ। यो आश्चर्यजनक छैन, किनकि सब्जी भिटामिन, सब्जी प्रोटीन र खनिजमा अमीर छ। स्वादिष्ट गोभी बर्तनको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन् - स्टोज्स, सूप, फ्रि गोभी, पकाएको गोभी। यसको अनौठो गुणहरू अनुसार, सब्जी सबैभन्दा पहिलो बच्चाको खाना हो।
ब्रोकोली वार्षिक गोभी बिरुवा हो। ब्रोकोली हाइब्रिडाइजेशन मार्फत प्राप्त भएको थियो र गोभी र त्यसको नजिकको आनुवंशिक अग्रसर हो। खानाले बिरुवाको भागहरू खपत गर्यो - नखोली कट्टहरू, जुन हरी वा बैंगनीको "हेड" हुन्।
आलु - भान्सामा सबैभन्दा बढी खोज्ने उत्पादनहरूमध्ये, उनीहरूको बहुमुखीता र तैयारीको सुविधाका लागि गृहिणीहरूद्वारा प्रेम गर्थे। यस सब्जी को आधार मा स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन को लागि व्यंजनहरु बनाइन्छ। कहिलेकाहीँ यो पखिएको आलु खाना पकाउँदा यो भन्दा बढि बाहिर जान्छ, र यो उत्पाद बाहिर फेंक गर्न दया छ।
प्रायजसो अनुभवी किसानहरू जाडोमा तहखानेमा आलु भण्डार गर्छन्। परिसर को उचित उपकरण र केहि नियमहरु संग अनुपालन संग, ट्यूबरहरु को बिना समस्या सम्म बिरुद्ध सम्म बचे रहेंगे। तथापि, तपाईंलाई जान्न आवश्यक छ कि अत्यधिक अत्यधिक आर्द्रता वा सुन्तलाले आलुलाई प्रतिकूल असर पार्छ। प्राय: प्राय: हामी हाम्रो सेलारमा आलु भण्डार गर्छौँ।
ब्रसेल्स स्वाद, उत्कृष्ट स्वादको अलावा, पनि उपयोगीता र सजावटको रूपमा त्यस्ता गुणहरू छन् जुन सक्रिय रूपमा सजावटको भाँडामा प्रयोग गरिन्छ। जाडो अवधिको समयमा यो सब्जी प्रयोग गर्न यसको प्रशोधन आवश्यक छ। के म जाडोको लागि ब्रसेल्स कुखुरालाई मुक्त गर्न सक्छु? यस सब्जी को उत्पाद को ठंड सर्दियों को लागि यसको भंडारण को सबै भन्दा पसंदीदा तरीकाहरु लाई जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
कूलफ्लूभर प्रायजसो रूसमा सेतो गोभीको रूपमा लोकप्रिय छ, तर केही भिटामिन, खनिज र फाइबरको सामग्रीको सन्दर्भमा यो लगभग उत्तीर्ण हुन्छ। कूलफ्लावरको उपयुक्त भण्डारणले तपाईंलाई शरद ऋतु-जाडो अवधिको कीमती अवधिमा बचत गर्न अनुमति दिन्छ। तथापि, यदि सब्जियां ठीक देखि बढ जान्छ, सबै मानकहरु को अनुपालन मा, बगैरहरूले अझै पनि कम से कम घाटे वाला साइटबाट सबै कूलफिलर उठाउनु पर्छ।
कहिलेकाहीँ होस्टको आलुलाई पूर्व-पिक गर्न आवश्यक छ, र 1-2 टुक्राहरू हुँदैन। खास गरी जब यो छुट्टीको लागि तयारी गर्न आउँछ, जुन धेरै अतिथिहरू द्वारा भ्रमण गरिनेछ। आलु भण्डारण गर्दा, तपाईंलाई सम्झना चाहिन्छ कि पनीदार वनस्पति धेरै चाँडै गाढा हुन्छ, सुत्ने कुरो संग ढाकिएको हुन्छ र यसको स्वाद गुमाउँछ जब यसले ओक्सीजनसँग कुराकानी गर्छ।
यदि सेतो गोभी समय मा एकत्रित छैन भने, यसको यसको शेल्फ जीवन धेरै पीडा हुनेछ। यो क्षण को लागी महत्त्वपूर्ण छ कि ककुण्डको सिर पहिले नै गठन भएको थियो, तर अझै सम्म फ्रिज गर्न सकिएन। गोभी को फसल समय मोटे तौर पर विशिष्ट किस्म र विकास को क्षेत्र मा निर्भर गर्दछ। साधारण सुझावहरू जुन संग्रहको सबै विवरणहरू खातामा राख्दछन्, गलत हुन नसक्ने र लामो भण्डारणको लागि गोभी तयार गर्न मद्दत गर्नेछ।
मौसमी आलु उत्पादनका लागि मांग वर्ष भरमा उच्च छ। यदि भण्डारण क्षेत्रहरू देखा पर्दैन भने, tubers आफ्नो स्वाद र गुणस्तर गुमाउँछ, नरम, shriveled र गाढा हो। आलुको राम्रो फसल बढाउन, तपाईलाई कडा मेहनत गर्नु पर्छ। यो उचित भण्डारणको लागि आरामदायक अवस्थाहरू प्रदान गर्न पनि महत्त्वपूर्ण छ।
विश्वास गर्न गाह्रो छ कि आलु बारेमा नियमित रूपमा लगभग 300 वर्ष पहिले लगभग हरेक परिवारको तालिकामा देखा पर्दछ र उनीहरूको बारेमा कहिल्यै सुनेको छैन। तर अब यो दैनिक खानेकुराको रूपमा नियमित अतिथि हो, र छुट्टी डिनरहरू। र अतिथि, मलाई भन्नुपर्दछ, एकदम जटिल छ। यसको स्वाद र फायदेमंद गुणहरू सुरक्षित गर्न, यसले विशेष परिस्थिति चाहिन्छ।
आलु धेरै परिवारका दैनिक आहारको एक अभिन्न भाग हो। आज तपाई धेरै सब्जिहरु लाई यो सब्जी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसबाहेक, धेरैका लागि, यस उत्पादनको जाडोमा आवश्यक हुन्छ। यो दिइन्छ, आलु खरिद गरिन्छ र सर्दीमा भरिएको भण्डारण गरिन्छ। सब्जिहरु लाई सधैं विशेष उपचार चाहिन्छ र, जब आलु आउँछ, उनी टिनर गर्नु पर्छ।
आलु हरेक परिवारमा लोकप्रिय छन्, यो धेरै व्यञ्जनमा उपस्थित छ। तिनीहरूले यसलाई दुवै हप्तामा र छुट्टिहरूमा खान्छन्। यस सब्जीको कटनी एक वर्षमा पतनमा हुन्छ। वसंत सम्म घर मा आलु कसरी राख्ने, किनकि उच्च नमी मा, यो घुमाउन सुरु हुन्छ, ठुलो र उच्च तापमान देखि डराउँछ।
खुम्चिएको कच्चा र पकाएको आलु, जान्दछ, हवामा लामो समयसम्म फ्रिज गर्न सकिदैन, फ्रिजमा पनि। यसले धनी बनाउँछ, चिनिन्छ र यसको स्वाद गुमाउँछ। यसबाहेक, प्रत्येक आलु, प्रशोधन प्रकारको आधारमा, यसको आफ्नै विशिष्ट अवस्था र शेल्फ जीवन छ। यस लेखमा हामी आलु भण्डारण गर्न कसरी गर्ने भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं, पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाई यसलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
आजकल, आलु भण्डार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। एक फायदेमंद स्थितिमा त्यहाँ मानिसहरू छन् जसको आफ्नै भूमि वा निजी घरहरू छन्, आलु धेरै राख्न सजिलो छ। प्यादर्सहरूको लागि क्रमशः वसन्तसम्म पुग्न अन्तिम लागि, यो मात्र केही नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भण्डारणको तापमान हो।
आलु एक डिश हो कि छुट्टी को तालिका बिना कुनै गर्न सक्दछ। धेरै परिवारमा, यो हप्तामा एक पटक भरिन्छ, र अझ धेरै पटक। यस सब्जीको भण्डारण अवस्थाहरू निकै सरल छन्, विशेष खर्चहरू आवश्यक पर्दैन र धेरै समय लाग्दैन। मुख्य कुरा निश्चित नियमहरू पछ्याउनु हो र त्यसपछि ताजा आलुले वसंतसम्म तपाईंलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ।